Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bayam yang sudah diambil daunnya saja lalu cuci bersih.

Langkah 1

Rebus air hingga mendidih lalu tambahkan garam dan masukkan bayam, masak hingga setengah matang.

Langkah 2

Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak wijen.

Langkah 3

Masukkan bayam, aduk rata, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Langkah 4

Tambahkan wijen, aduk rata matikan kompor. Tumis bayam siap dinikmati.

Langkah 5

Sigeumchi Namul bisa nih masuk list menu tanggal tua selain murah juga sangat bergizi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Bayam

Minyak Wijen

Tumis Bayam ala Korea #MENUTANGGALTUA

Tuang air dalam panci,gulapasir, beserta bumbu yang dihaluskan

Masak hingga mendidih.tambahkan garam aduk rata

Tuang air dan ampas yang dihaluskan ke wadah yang berisi rambutan aduk rata

Langkah 6

Koreksi rasa bila sudah pas masukan ke kulkas biarkan semalaman.setelah didiamkan semalaman dikulkas siap dinikmati .dingin lebih nikmat

Langkah 7

Gula

Jeruk

Lemon

Garam

Cabe

Asinan Rambutan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu buah nangka matang, sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan. Beri air aduk hingga membentuk adonan kental.

Campurkan nangka ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan minyak. Tuang adonan sedikit demi sedikit. Goreng hingga kuning keemasan.

Goreng nangka yang manis berpadu keju yang gurih.

Keju

Nangka

Tepung

Nangka Goreng Keju

Kemudian ulek halus dan siapkan bahan lain.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan telur.

Buat orak arik kemudian masukan bakso. Aduk.

Masukan nasi, aduk dan tambahkan garam serta kaldu jamur, lanjutkan mengaduk nasi goreng dengan api sedang sampai semua bahan menyatu. Koreksi rasa.

Selanjutnya masukan daun bawang, aduk sampai rata. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.

Bumbu Di Haluskan :

Pelengkap :

Bakso

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Bakso

Siapan cetakan, lalu olesi dengan minyak goreng. Masukkan secukupnya kelapa parut, tekan-tekan sampai padat.

Dalam wadah, masukkan telur ayam, gula pasir, garam, dan ovalet. Kocok dengan mixer hingga kaku, putih, dan berjejak.

Campur tepung terigu, tepung kanji/tapioka, dan susu dancow kemudian aduk hingga rata.

Setelah adonan telur dan gula mengembang, tambahkan campuran tepung, aduk rata.

Tambahkan bahan cair yakni campuran santan dan air, kemudian aduk rata kembali.

Ambil setengah adonan dan beri bubuk cokelat.

Sementara sisa adonan putih beri meises dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan terlebih dahulu adonan cokelat, kemudian susul dengan adonan putih. Hentak pelan agar gelembung udaranya hilang.

Langkah 8

Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga mengembang. Angkat dan sajikan. Note: Hasil kelapanya sedikit cokelat, mungkin karena kualitas kelapanya terlalu tua, atau karena gak dikasih tepung maizena. Mungkin next time bisa dicoba lagi. Tapi overall rasanya enak kok. Selamat mencoba!

Langkah 9

Terigu

butir

Santan

Cokelat

Susu

Vanila

Kelapa

Minyak

Putu Ayu Cokelat Berbintik

Berikut ini adalah daftar makanan tradisional Indonesia dari berbagai wilayah, simak di sini ya.

33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus air, temu kunci, irisan bawang merah dan bawang putih hingga mendidih dan bau langunya hilang.

Masukkan potongan labu siam, rebus hingga empuk.

Setelah labu siam empuk, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian tambahkan tomat, aduk rata sampai daun kelor dan tomat layu. Sajikan.

Halal

Labu Siam

Wortel

Bening Kelor Labu Siam Temukunci

Siapa yang tidak kenal dengan rendang yang merupakan <a title="makanan asal Padang" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-padang-lamak-bana" target="_blank" rel="noopener">makanan asal Padang</a>, Sumatera Barat. Lauk yang sering kali dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal ijo,dan lalapan ini rasanya memang sangat juara. Tak hanya terkenal di Sumatera Barat, rendang juga disukai oleh banyak orang dari berbagai daerah di Indonesia lainnya.
Tapi apakah kamu sudah tahu tentang bagaimana sejarah rendang bisa hadir hingga akhirnya menjadi makanan favorit bagi banyak orang? Nah, jangan hanya tahu tentang kelezatan rendang saja, mari coba ketahui juga tentang sejarah rendang di Sumatera Barat.<h2>Asal usul dan sejarah rendang</h2>Rendang dikatakan hadir karena pengaruh dari orang-orang India yang datang dan menetap di daerah Minang pada abad ke-14. Kedatangan India ke Minang tersebut bertujuan untuk melakukan kontrak perdagangan, yang pada akhirnya mengenalkan berbagai bumbu rempah-rempah kepada masyarakat Minang.
Pendapat tersebut muncul karena orang Minang menggunakan santan kelapa untuk membuat kuah rendang menjadi kental, seperti yang dilakukan orang India untuk mengentalkan kuah kari khasnya.&nbsp;
Pada awalnya, rendang merupakan makanan yang tidak mudah untuk dimakan kapan saja dan oleh siapa saja karena pada saat itu rendang diklaim sebagai makanan yang disediakan untuk kasta tertinggi. Penyajian rendang juga terbatas dan hanya disediakan ketika ada acara penting seperti pernikahan, acara adat, ataupun makan bajamba.
Penyebaran rendang juga mulai terjadi saat orang Minang sering melakukan perantauan dan membawa rendang sebagai bekal. Akhirnya rendang dikenal di berbagai daerah Sumatera, hingga ke luar Sumatera.
Rendang menjadi salah satu makanan yang bisa bertahan lama, karena itulah orang Minang dulu menjadikannya bekal untuk dibawa merantau.<h2>Filosofi rendang</h2>Rendang yang menjadi makanan kebanggan orang Minangkabau ini mempunyai filosofi yang mendalam. Rendang melambangkan kesabaran, ketekunan, dan juga kebijaksanaan masyarakat Minang.
Filosofi tersebut diperoleh dari proses memasak rendang yang memerlukan kesabaran lebih karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Mengaduk kuah santan hingga berubah menjadi kental juga tentu membutuhkan ketekunan, dan mengatur seberapa besar api yang dibutuhkan saat proses memasak juga memerlukan sifat kebijaksanaan.
Bukan hanya dalam proses memasaknya saja, filosofi rendang juga dapat diartikan pada setiap bahan-bahan yang digunakan. Bagi masyarakat Minang, daging kerbau yang digunakan sebagai bahan utama pada rendang menggambarkan niniak mamak dan bundo kanduang sebagai orang yang dituakan, dapat memberikan kemakmuran dan kesejahteraan bagi generasi muda.&nbsp;
Selanjutnya rempah-rempah menggambarkan kaum intelektual atau yang dikenal dengan sebutan cadiak pandai di Minang. Kaum intelektual tersebut akan berperan dalam menyatukan antarindividu dan antarkelompok di Minang.
Setelah itu ada cabai atau lado yang menggambarkan para ulama yang menyebarkan agama dengan tegas dan memiliki kemampuan untuk membuat masyarakat paham akan agama dengan cara yang baik.
Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan rendang menggambarkan persatuan seluruh individu di Minang untuk kemajuan kehidupan sosial. Setiap individu memiliki perannya masing-masing dalam kehidupan bersosial untuk memajukan kelompoknya.
 Selesai sudah penjelasan mengenai sejarah rendang dan filosofinya yang ternyata sangat mendalam sekali, ya, Sobat Yummy. Semoga dengan mengetahui filosofinya, kamu jadi tambah suka dengan makanan rendang dan mendalami 3 sikap yang diajarkan dari rendang yaitu kesabaran, ketekunan, serta kebijaksanaan. Tiga sikap tersebut harus kamu miliki dalam menjalani hidup di dunia!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!
 
 </a>

Sejarah rendang ternyata sangat panjang dan menarik, loh. Ketahui juga filosofi dari rendang yang mempunyai makna mendalam bagi orang Minang!

Sejarah Rendang: Asal Muasal Makanan Khas Sumatera Barat

Parut singkong dan kelapa. Masak sagu mutiara dengan cara: didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit. Matikan kompor, diamkan 30 menit dengan panci ditutup rapat. Setelah 30 menit nyalakan lagi, rebus selama 7 menit, angkat dan tiriskan sambil disiram air dingin supaya tidak saling menempel.

Masukkan semua bahan kedalam baskom, aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, beri 1 sdm adonan lemet, lipat kedua sisi dan kedua ujungnya.

Lakukan hingga selesai, sambil membungkus mulai panaskan kukusan.

Kukus lemet 20-30 menit, angkat dan siap disajikan.

Makanan jadul yang digemari hingga sekarang.

Daun Pisang

Gula Merah

Sagu Mutiara

Singkong

Lemet Singkong Sagu Mutiara

Gongseng kelapa dan ketumbar dengan api sedang. Aduk terus sampai garing, jangan ditinggal.

Matikan api setelah kelapa gongseng berwarna coklat tua.

Rebus pakis yang sudah dibersihkan, jangan terlampau lama. Setelah matang, masukkan tauge, tunggu 1 menit. Matikan api, saring. Sisihkan.

Iris bawang merah dan cabe merah keriting. Sisihkan.

Campur pakis tauge dan kelapa gongseng di penggorengan, tanpa api. Kemudian masukkan irisan cabe merah, bawang merah, garam, air jeruk nipis. Ratakan. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang rasa asam yang tajam.

Salah satu menu Ramadhan di kota kelahiran 👌

Ketumbar

Tauge

Anyang Pakis #JagoMasakMinggu7

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan tulang ayam dan telur puyuh, masak sebentar.

Masukkan tahu dan sayuran, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula.

Tambahkan santan kental, aduk, koreksi rasanya.

Masak hingga mendidih dan kuah agak menyusut, sajikan hangat.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Buah

Kaldu

Kunyit

Kemiri

Sereh

Salam

Lengkuas

Kare Tahu Telur Puyuh

Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Tambahkan sprite sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga kental berjejak (10 menit).

Masukkan terigu yang sudah diayak. Mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Ambil 5 sendok makan adonan, tambahkan pewarna hijau, aduk rata. Ambil 5 sendok makan adonan, biarkan putih. Sisa adonan bagi 2, tambahkan masing - masing pewarna kuning dan merah, aduk rata.

Alasi cetakan dengan paper cup. Tuang adonan kuning hingga 3/4 cetakan. Timpa dengan adonan putih, ratakan. Terakhir timpa dengan adonan hijau, ratakan. Lakukan hal yang sama dengan adonan merah.

Bolu mekar lembut tanpa SP, dengan motif semangka yang cantik. Dengan 4 bahan saja dan hasil jadi 30 buah.

Pewarna Makanan

Bolu Mekar Semangka

Bakar terong sampai lunak lalu kupas dan sisihkan terlebih dahulu.

Rebus santan bersama cabai, bawang, kencur, daun jeruk, dan tempe sampai mendidih.

Lalu haluskan cabai, bawang, dan kencur serta bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.

Resep menu sederhana penggugah selera makan

Terong

Kencur

Cabai

Rawit

Penyedap

Terong Tumpang

Uleg sambel lalu tumis hingga tanak, tambahkan terasi bakar.

Seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Sedeep banget, kuncinya ada di numis bumbunya, harus sampai tanak ya moms. 👍🥰

Bahan Sambel:

Terasi

Sambal Terong Terasi

Rebus cabe dan bawang putih sampai matang, lalu haluskan.

Masukkan air, saus sambal, saus tomat dan garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan kecap manis dan aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena dan aduk rata sampai mengental, matikan api.

Cocok banget buat cocolan gorengan, cilok, dll. Recook dari Astri Anjarwati.

Kecap Manis

Saus Sambal

Tepung Maizena

Saus Sambal Cocolan

Lumatkan tahu. ulek bahan bumbu halus hingga halus.

Masukkan bumbu halus, teri, irisan daun bawang, telur, garam, kaldu jamur. aduk rata.

Panaskan daun di atas api kecil agar daun elastis. Lap daun dengan lap bersih. bagi daun sesuai kebutuhan.

Ambil selembar daun, masukkan adonan 2 sendok makan.

Lipat 2 belah sisi daun, semat dengan tusuk gigi.

Resep Bihun Goreng Bumbu Ebi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng Bumbu Ebi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya