Langkah 1

Masak daging dengan air putih lebih kurang 15 menit, kemudian buang airnya.

Langkah 2

Kemudian tambahkan 800 ml air kelapa, masak hingga air menyusut dan daging empuk dengan api sedang (lebih kurang 1-1,5jam).

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daging yang telah direbus dengan air kelapa, kentang, air kelapa  200 ml dan tomat yang telah diiris.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan biarkan masih sedikit basah, siap disajikan.

Langkah 6

Resep turun temurun dari keluarga, dijamin enaknya Bun.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Kentang

Dendeng Lambok

Didihkan air kemudian rebus ikan sampai matang.

Blender halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan sisihkan 3 buah daun jeruk.

Panaskan minyak tumis bumbu dan daun jeruk hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, gula merah.

Masukkan ikan suwir aduk rata, masak hingga air menyusut.

Langkah 7

Solusi agar anak mau makan ikan tongkol soalnya kalo digoreng cuma makan daging isi ikan yang putih, isi yang coklat biasanya gak mau makan. Monggo dicoba bunda selain anak suka masakan ini bisa jadi stok lauk yang praktis.

Halal

Cabe

Ikan

Tongkol Suwir Daun Jeruk

Rendam cumi asin dalam air cucian beras minimal 15 menit.

Bilas cuci bersih dengan air dan tiriskan.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan cumi asin yang sudah dipotong/diiris dengan ketebalan 1 cm. Tambahkan air, masak hingga cumi empuk dan matang.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.

Cumi asin yang dimasak pedas bumbu kuning.

No Alcohol

Cumi

Daun Salam

Cumi Asin Masak Pedas Kuning

Tambahkan tepung terigu, garam, gula dan kelapa parut aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Campur semua bahan pelapis aduk hingga mengental.

Masukkan adonan ubi kedalam adonan tepung.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Memanfaatkan sisa ubi kukus, di olah seperti ini ternyata enak juga.

Bahan Pelapis:

Assalamu'alaikum kk. izin recook resepnya y kk.. btw ini enak banget, langsung ludes.. Terimakasih resepnya kk🙏

Kelapa

Tepung

Pilus Ubi Jalar

Masukan daun pandan ke dalam blender.Tambahkan santan dan air matang.Haluskan

Saring santan pandan dan tambahkan pasta pandan,aduk rata

Campurkan santan pandan dengan 180gr  gula pasir yang diambil dari takaran 240gr. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga gula larut dan santan pandan meletup-letup.Angkat dan biarkan dingin

Dalam wadah campurkan tepung terigu,baking soda dan baking powder,aduk rata

Kocok kuning telur,garam,vanili dan sisa gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan kental

Tuang campuran tepung ke dalam adonan sambil diayak dan bertahap.Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saja.Mixer selang seling dengan santan pandan

Tuang santan pandan ke dalam adonan secara bertahap.Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.Mixer selang seling dengan campuran tepung

Tuang minyak goreng ke dalam adonan.Aduk balik dengan spatula,pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar wadah

Langkah 8

Tata cetakan bolu kukus di atas kukusan/klakat dan alasin dengan kertas cup.Tuang adonan ke dalam cetakan

Langkah 9

Panaskan kukusan/klakat sampai beruap dengan api besar.Masukan bolu dan kukus selama 20 menit dengan api besar.Angkat dan lepaskan dari cetakan

Langkah 10

Ketemu resep bolu kukus mekar pandan Tintin Rayner,langsung masuk list menu minggu ini.Malam-malam eksekusi untuk bekal anak sekolah besok paginya.Wangi banget dan moist.Ini trial pertama Saya membuat bolu kukus mekar hanya memakai kuning telur saja,biasa Saya memakai full telur.Deg-deg berhasil atau engganya,ternyata merekah😍Makasi Cici cantik Tintin Rayner🥰 Oh ya dari resep asli,essens vanila Saya ganti vanili dan daun pandan hanya memakai 4 lembar. Berikut resepnya ya.

Daun Pandan

Santan

Bolu Kukus Pandan Mekar

Potong daging ayam agar tidak terlalu besar lalu marinasi dengan bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan di kulkas 30 menit

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu

Tambahkan air, saus tiram, saus tomat, dan kecap manis. Aduk rata

Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan ayam goreng, aduk merata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Ayam goreng mentega siap disajikan

Daging ayamnya lembut dan rasanya gurih sedap

Bahan Marinasi

Bahan Lain

Ayam

Bawang Bombay

Mentega

Minyak Sayur

Ayam Goreng Mentega

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam wajan.

Aduk-aduk telur sambil dicampur dengan kacang panjang hingga telur matang, masukkan air dan masak hingga kacang matang.

Tambahkan saos tiram, aduk hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa.

Tumisan murah meriah enak dan cocok untuk menu di akhir bulan.

Kacang Panjang

Telur

Tumis Kacang Panjang Telur

Rebus ceker hingga empuk menggunakan air, daun salam dan daun jeruk purut.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis.

Masukkan ceker, beri sedikit air. aduk-aduk.

Tambahkan garam, gula, saus tiram, kecap. Masak hingga bumbu meresap. Ceker mercon siap disajikan.

Bumbu halus

Ceker Mercoon

Goreng bawang merah, tomat dan cabe rawit hingga layu

Letakkan kemiri goreng, tomat goreng, cabe goreng dan bawang merah goreng di cobek

Beri terasi, ulek. Sambil tes rasanya. tambahkan gula dan garam sesuai selera

Terakhir beri air jeruk kasturi lalu aduk

Bahan Penyedap

Jeruk

Kemiri

Tomat

Sambel Kemiri Jeruk Kasturi

Campur tepung, gula, susu bubuk dan garam hingga rata.

Masukkan condensed milk, air dan kuning telur lalu aduk rata.

Masukkan butter dan margarin, uleni hingga kalis kemudian tutup dan istirahatkan selama 15 menit.

Masukkan danish pastry ke dalam plastik dan gilas, masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Kemudian pipihkan dan gilas memanjang, letakkan korsvet di tengahnya dan tutup lalu lipat. Pipihkan dan masukkan ke dalam plastik lalu biarkan selama 20 menit di dalam kulkas, lakukan hal yang sama sebanyak 3 kali.

Pipihkan adonan, potong dan letakkan pisang, meses, potong bagian bawahnya dan gulung.

Olesi dengan kuning telur, taburi dengan keju dan meses. Panggang selama 40 menit dengan suhu 180°C. Biarkan dingin dan sajikan.

Punya stok korsvet yang hampir expired, dari pada mubazir dan saya buat bolen pisang.
Source Siska Dian.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Isian

Olesan

Margarin

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Bolen Pisang

Bersihkan petai, kemudian iris kasar kol, suwir ayam yang telah direbus.

Panaskan minyak, selanjutnya tumis bumbu hingga harum.

Setelah itu masukan kol, petai, ayam, garam dan kaldu ayam.

Masukan nasi aduk sebentar, kemudian tambahkan kecap aduk sampai tercampur rata, masak hingga matang.

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai

Suwir-suwir jamur yang telah dicuci bersih.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jamur tiram, beri air, garam, merica bubuk, gula pasir dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan bawang daun, masak hingga matang.

Jamur

Bakso

Gula

Daun Bawang

Lada

Tumis Jamur Bakso Sapi

Rebus ayam bersama kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan daun jeruk purut hingga empuk.

Kemudian goreng dan suwir-suwir, sisihkan.

Kemudian tumis bersama daun jeruk purut, lengkuas dan serai geprek hingga bumbu matang.

Masukkan ayam suwir dan irisan bawang prei bagian putih. Tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan air dan daun seledri, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu pas, masukkan irisan daun bawang prei bagian hijau. Masak sampai bumbu meresap.

Sambel rebus, ulek cabe dan bawang putih rebus hingga halus. Tambahkan kuah soto.

Sajikan soto dengan sambel rebus dan bahan pelengkap lainnya.

Setelah diungkep dan digoreng,,, ayam disuwir dan ditumis dengan bumbu soto. Bumbunya jadi lebih meresap

Bumbu Halus Soto

Bumbu Cemplung Dan Penyedap Soto

Bahan Sambel Rebus 

Kunyit

Soto Ayam Suwir

Panaskan gula putih menggunakan api kecil sampai gula larut

Masukkan air mendidih lalu aduk hingga rata ,dan pastikan sudah larut sempurna lalu dinginkan disuhu ruang

Kocok telur, sedikit garam dan susu kental manis

Tuang air karamel lalu aduk hingga merata

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu,baking powder, soda kue yang sudah diayak,lalu aduk perlahan hingga tercampur rata

Tuang adonan kedalam baking pan yang sudah dilumuri minyak dan tepung,lalu panggang menggunakan api kecil selama 1 jam

Bolu favorit saat kumpul bersama keluarga

Bolu karamel

Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan air, didihkan. Lalu masukkan kentang dan udang. Masak hingga meresap.

Masakan balado tuh emang paling enak dimakan sama nasi hangat.

Bumbu Halus :

Udang

Balado Udang Dan Kentang

 Atik Efendy

Apem Panggang Tanpa Tape

~ Peanut Cookies ~

~Gulai Rebung~

🌽 Bakwan Jagung 🌽

Peyek Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Pisang Goreng Kelapa #JagoMasakMingg

Ayam Kelapa Goreng #JagoMasakMinggu9Periode2

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu8Periode2

Cah Brokoli Scallop #JagoMasakMinggu8Periode2

Dumpling Rebus #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis Udang Tahu Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Chinese Herbal Soup #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus jengkol dengan bahan rebusan selama 15 menit untuk mengurangi bau jengkol (tutup pancinya, agar cepat empuk)

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat

Tumis bumbu halus sampai setengah matang, lalu masukkan cumi, tumis sampai matang

Tambahkan garam, penyedap rasa dan saus tiram

Masukkan jengkol, lalu aduk sampai bumbu meresap

Bahan Rebusan Jengkol

Balado Cumi Jengkol

Masukan salam wadah telur, kaldu bubuk dan garam lalu kocok lepas.

Panaskan minyak lalu tuang telur dan ratakan masak hingga matang.

Recook dari mba Azsha Ramadhani
Menu simple dan sat set.

Sosis

Sosis Lenggang

Cuci bersih buncis kemudian potong-potong, iris dadu ayam yang sudah direbus.

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, cabe hijau, cabe merah dan jahe yang sebelumnya sudah dicuci bersih semua.

Tumis semua bumbu iris kecuali daun bawang dan tomat, masukkan buncis, ayam, garam, gula, penyedap, lada bubuk, saos sambal, kecap ikan, kecap asin dan kecap ikan aduk rata tambahkan air dan masukkan tomat, masak hingga matang dan bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang, sajikan.

Resep ibunda ini memang sedap dan mantap.

Buncis

Tumis Ayam Buncis

Goreng irisan bawang merah dengan minyak bekas telur.

Setelah bawang merah setengah matang, tambahkan cincangan bawang putih dan cabai.

Resep nasi goreng rumahan yang simple dan klasik

Resep Bihun Smoked Beef

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Smoked Beef

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya