Potong tipis memanjang dada ayam fillet. Lalu marinasi dengan bawang putih, garam dan lada bubuk. Simpan di chiller minimal 2 jam supaya bumbu meresap.

Langkah 1

Keluarkan dari chiller lalu baluri dengan tepung terigu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dalam minyak banyak (deep fried) yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api kecil supaya matang merata. Setelah matang tiriskan.

Langkah 5

Penyajian: potong-potong chicken katsu lalu tata di piring saji. Hidangkan bersama mayonaise yang dicampur dengan saus sambal. Lalu kubis yang diiris halus dicampur parutan wortel.

Langkah 6

Salah satu kuliner dari Jepang yang enak banget. Sangat cocok dimakan dengan saus mayo pedas dan salad sayuran.

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum mbak vita...setor recook Chicken Katsunya nih. Thanks banget ya resepnya..🤗🤗

#RecookYummy

Mba Vitha.. ku izin recook yaa.
Gampang banget loh buatnya jadi kayak makan diresto deh. Makasih resepnya yaa.

#RecookYummy

Ayam

Mayonaise

Tepung Roti

Wortel

Chicken Katsu Saus Mayo Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat isian terlebih dahulu dengan rendam sebentar udang rebon, kemudian bilas dan tiriskan. Blender udang rebon dengan bawang merah dan bawang putih, tambahkan sedikit air agar mudah ketika dihaluskan.

Masak oseng udang rebon dan campuran bawang sampai air menyusut, lalu beri minyak dan tumis sampai harum.

Beri air lalu masukkan pepaya muda yang sudah diserut dan dicuci bersih. Setelah sedikit layu, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sisihkan. Dinginkan isian sebelum dimasukkan ke dalam adonan pempek.

Buat kulit pempek dengan didihkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Setelah mendidih, tuang air ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sampai kalis hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu diamkan sebentar hingga adonan sedikit dingin.

Tambahkan 1 butir telur lalu aduk kembali hingga tercampur dan kalis.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis. Aduk pelan saja, jangan terlalu ditekan agar pempek tidak keras.

Setelah adonan kulit pempek kalis dan isian pepaya dingin, siapkan secukupnya kulit pempek kemudian beri 1/2 sdm isian pepaya. Bentuk seperti pastel.

Langkah 7

Lakukan sampai habis, goreng pempek jika ingin langsung dikonsumsi atau bisa disimpan di kulkas di dalam wadah yang ditutup rapat.

Langkah 8

Goreng dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan. Siapkan cuka pempek dan sajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan gampang yang paling cocok di segala suasana!

Bahan Pempek 

Bahan Adonan Pempek

 Bahan Isian

Assalamualaikum, selamat siang,,setor pempek katesnya😋enaak dan gurih, salah satu cemilan favorit tempat abang-abang mangkal di SD🤭.
#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Minyak Sayur

Pepaya

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Isi Kates (Isian Pepaya Muda Bentuk Pastel)

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam hingga matang.

Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga ayam setengah matang.

Tambahkan garam, gula merah, kecap dan potongan daun bawang.

Coba masak ayam dengan bumbu Bali. Ternyata enak😀

 daging ayamnya kurang, jadi digantiin pakai telur ayam...😀😀

Cabe

Ayam Bumbu Bali

Siangi kangkung lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, cabai, tomat hingga harum dan layu.

Kemudian tambahkan air lalu masukkan tempe. Masak sampai matang, lalu masukkan kangkung, bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, aduk rata, masak hingga kangkung layu, angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daun Salam

Kangkung

Lengkuas

Saus Tiram

Tumis Tempe Kangkung

Cuci bersih buah gandaria, belah dua dan buang bijinya, lalu iris tipis.

Kemudian masukkan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tuang air panas dan aduk rata, cicipi rasanya.

Menu favorit orang Banjar. Ramania atau buah gandaria ini enak sekali dibuat sambal atau juga cacapan.

Cacapan Asam Ramania

Petik kangkung kemudian cuci bersih, tiriskan.

Rebus kangkung hingga lunak, angkat dan tiriskan

Siapkan cobek, campur garam, cabe, bawang putih dan gula merah

Untuk penyajian tata kangkung pada piring saji, tambahkan sambal petis diatasnya. Sajikan dengan tempe goreng tepung atau mendoan.

Siang yang mendung, kurang syahdu rasanya kalau gak ada yang bikin goyang ini mulut 😅 
Bikin petis kangkung yuk, praktis dan bikin mata melek karena pedas sambel petisnya. Seger juga, jadi mirip² makan rujak petis.

 Bahan Pelengkap

Gula Merah

Petis Kangkung

Iris-iris kailan tipis-tipis agar mendapatkan tekstur yang crispy.

Panaskan minyak, goreng irisan kailan. Tiriskan.

Matikan api, masukkan kailan goreng aduk, jangan lupa tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Siap disajikan.

Sangat cocok untuk taburan ayam goreng, atau juga teman nasi panas.

Buah

Rawit

Kaldu

Minyak

Kailan Goreng

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan bakso dan sosis,tumis hingga rata.

Kemudian masukkan air, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan brokoli dan crab stik. Aduk rata.

Terakhir masukkan sawi hijau dan sawi putih. Aduk rata.

Tuang capcay ke piring dan sajikan hangat.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum, selamat siang, setor capcay gorengnyaa chef,, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya..

Crab Stick

Lada

Capcay Goreng

Siapkan ayamnya. Ini saya pakai ayam yang telah direbus sebelumnya. Potong-potong kecil, agar bumbu lebih meresap.

Haluskan bumbu. Tambahkan irisan tomat, daun jeruk, daun salam, serai diiris-iris, garam dan kaldu bubuk.

Campur jadi satu bumbu-bumbu dengan ayam yang telah dipotong-potong tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Bisa dites rasa dulu sebelum dibungkus.

Kemudian siapkan daun pisang. Lap dulu daun pisangnya, kemudian panggang sebentar di atas api kompor agar layu tidak mudah robek. Ambil secukupnya adonan lalu bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Masukkan brengkes ayam. Kukus selama 30 menitan. Setelah 30 menit, angkat.

Sedep daun pisang, sampai terasa di masakannya. Dimasak pedes tambah mantap.

Daun Pisang

Brengkes Ayam Potong

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan sayap ayam, lumuri dengan garam, merica, dan jahe, diamkan selama 10 menit.

Balur ayam dengan tepung maizena, diamkan selama 10 menit lagi.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan semua sisa bahan saus, aduk rata hingga mendidih.

Masukkan ayam, aduk rata cepat hingga ayam terbalur saus, angkat dan sajikan.

Korean crispy chicken wings dengan saus pedas manis ini yummy!

Merica

Tepung

Maizena

Kecap

Cuka

Palem

Wijen

Dakganjeong #RabuEkstraPoin

Sirup Gula : Rebus air dan gula hingga mendidih dan air tersisa setengahnya. Matikan api.

Masukkan sirup gula ke dalam mangkuk lalu masukkan biji selasih selagi sirup gula masih hangat (supaya biji selasih mengembang).

Masukkan nangka ke dalam mangkuk lalu tuang kental manis.

Kerok daging alpukat kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Tuang susu cair full cream dan tambahkan es batu, aduk rata dan siap disajikan. Yummy.

Enak, nyegerin, dan praktis. Cocok dijadikan menu berbuka puasa atau dinikmati saat cuaca panas. Yummy.

Bahan Sirup Gula :

Alpukat

Nangka

Es Alpukat Nangka

Ima Na'imah

Wedang Jahe Lemon

Wedang Uwuh

Perkedel Kentang Sosis

Pizza Roti Tawar

Sambel Goreng Ati Ampela

Pecel Terong

Banana Toast Ekonomis

Sambel Kikil

Tempe Ayam Lada Hitam

Nasi Goreng Steak

Steak Daging Sapi

Pedesan Tulangan Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan seledri, lalu aduk hingga layu.

Masukkan wortel dan kentang, aduk rata kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu putih, garam, merica dan gula pasir. Aduk merata. Masukkan bunga kol.

Setelah mendidih lagi masukkan bawang pre, dan kembang tahu. Aduk kemudian matikan api.

Halal

disesuaikan dengan bahan2 yg ada di rumah

#RecookYummy
Rasanya seger ringan dan enak banget di nikmati buat sarapan,saya sesuaikan dengan bahan yang ada
trimakasih inspirasi resepnya.

Sup Tahu

Pada wajan, letakkan bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk purut.

Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan asam kandis, penyedap dan garam halus, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit menyusut.

Masukkan daun ruku - ruku, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Ikan

Kunyit

Serai

Asam Padeh Patin

Marinasi ayam dengan kecap manis dan garam selama 15 menit

Masakan yang bisa dibuat untuk keluarga kecil dengan rasa yang lezat dan disukai anak-anak.

Resep Bika Ambon Pandan

Bahan Utama

Larutan Santan

Telur Kocok

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bika Ambon Pandan

Bahan Utama

Larutan Santan

Telur Kocok

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba!