Bir Pletok

Resep Bir Pletok

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(3 Rating)

Bir pletok merupakan minuman khas masyarakat Betawi yang sudah populer sejak zaman kolonial.

Bahan Utama

2 buah biji cengkeh

5 cm kayu manis

1 batang serai

3 cm biji pala, geprek

1 lembar daun pandan

10 gram kayu secang

1/4 sdt lada hitam

2 lembar daun jeruk

1 butir kapulaga

1 buah kembang lawang

Garam secukupnya

1 sdm gula pasir

1/2 keping gula aren

75 gram jahe

400 ml air

Alat & Perlengkapan

Saringan

Ulekan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Gunakan talenan dan ulekan untuk memarkan jahe, biji pala dan serai.

Langkah 1

Gunakan talenan dan ulekan untuk memarkan jahe, biji pala dan serai.

Tuang air dalam panci, masukan jahe, serai, daun jeruk, daun pandan, kayu secang, kapulaga, bunga lawang, lada hitam, biji pala, cengkeh dan kayu manis.

Langkah 2

Tuang air dalam panci, masukan jahe, serai, daun jeruk, daun pandan, kayu secang, kapulaga, bunga lawang, lada hitam, biji pala, cengkeh dan kayu manis.

Masak sampai mendidih dan berubah warna.

Langkah 3

Masak sampai mendidih dan berubah warna.

Kemudian beri gula aren dan gula pasir, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4

Kemudian beri gula aren dan gula pasir, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masak kembali hingga mendidih dan gula larut lalu matikan api.

Langkah 5

Masak kembali hingga mendidih dan gula larut lalu matikan api.

Pisahkan bir peletok dari rempah-rempahnya dengan menggunakan saringan dan bir peletok siap untuk disajikan.

Langkah 6

Pisahkan bir peletok dari rempah-rempahnya dengan menggunakan saringan dan bir peletok siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Nulli

Nulli

Bir Pletok

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo mbk say.....gak rugi recook ni minuman, bikin hangat badan...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Bir Pletok

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait