Rendam ikan dengan air panas selama 15 menit.

Langkah 1

Belah dua jengkol, lalu goreng sampai kulit ari lepas.

Langkah 2

Goreng ikan sepat sampai kuning keemasan.

Langkah 3

Giling kasar cabai hijau, garam, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng cabai hijau, lalu tambahkan kaldu bubuk dan masak sampai aroma langu hilang.

Langkah 6

Tambahkan jengkol dan ikan sepat, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Minyak Sayur

Ikan Sepat Jengkol Cabe Hijau

Tumis daging slice sampai matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan wortel, buncis dan cabe merah besar, aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai sayuran empuk.

Tambahkan tumisan daging slice, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan saos tiram. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tumisan daging dengan sayuran siap dibuat bekal anak sekolah.

Bekal anak sekolah praktis, lauk dan sayur jadi satu. Tinggal tambah nasi putih, sat set jadi deh.

Buncis

Daging Sapi

Wortel

Bekal Tumis Daging Wortel Buncis #MISIHARIANAKNASIONAL

Bikin telur dadar lebar, lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan air, telur dadar, gula, garam, kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan fiber creme, masak sampai mendidih.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Sajikan bersama nasi tiwul dan tempe goreng.

Langkah 8

Masakan ini sebagai pendamping sego thiwul yang saya tulis sebelumnya. Semoga bisa publish. Ini enak banget ya...

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Gula

Tahu

Telur

Tomat

Kare Pedas Telur Dadar Fiber Creme

Deb Debby

Fettuccini

Cuci bersih ayam, lalu potong daging ayam sesuai selera.

Masukkan lada bubuk, garam dan telur. Aduk rata.

Gulingkan ke campuran tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu.

Goreng pada minyak panas hingga kering dan keemasan, tiriskan.

Buat saus, tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm mentega hingga layu, lalu masukkan semua bahan lainnya kecuali sisa mentega. Masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukkan ayam dan sisa mentega, aduk hingga benar-benar tercampur rata. Masak sebentar saja, matikan api.

Bahan Pelapis Kering :

Bahan Saus Mentega :

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Mentega

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Ayam Crispy Saus Mentega

Potong-potong dark cooking chocolate sebesar 1/2 jempol tangan (sesuai selera) kemudian didihkan/rebus air di dalam panci.

Masukkan potongan dark cooking chocolate ke dalam plastik es lilin lalu rendam ke dalam rebusan air di dalam panci, biarkan sampai coklat meleleh, lalu ratakan dan sisihkan.

Siapkan panci, tuang susu coklat bubuk, air, vanila ekstrak, krimer bubuk, gula pasir, tepung maizena. Aduk hingga rata pake whisk.

Nyalakan kompor, lalu masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk-aduk rata, angkat dan biarkan agak dingin.

Tuang cairan susu ke dalam plastik es yang berisi dark cooking chocolate leleh tadi, masukkan sebanyak 1/3 bagian lalu ikat plastik, lalu rendam ke dalam baskom yang berisi air dingin, lakukan sampai semuanya habis.

Halal

Cokelat

Susu

Tepung

Es Lilin Coklat

Tumis bawang merah dan bawang putih bersama bumbu aromatik hingga wangi.

Setelah itu masukkan tinat hijau, cabe rawit, cabe hijau, dan asam belimbing wuluh.

Masak hingga kuah set dan ikan empuk lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Memanfaatkan kepala ikan tenggiri sisa membuat pempek. Mau di buang sayang, di jadikan menu enak ini aja... Menu asem-asem ini khas jawa tengah. Rasanya enak, segar dan gurih. Enak disantap dengan sambel dan nasi hangat.

Bumbu Aromatik:

Seasoning:

Belimbing

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Asem-Asem Kepala Ikan Tenggiri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong tempe kemudian beri sejumput garam. Aduk rata kemudian goreng ke dalam minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Kupas dan potong kentang kemudian goreng juga hingga empuk.

Bersihkan dan potong-potong cumi, beri sejumput garam dan aduk rata kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan sambal hijau. Goreng ke dalam minyak panas kemudian masukkan petai. Masak hingga matang.

Masukkan cumi, kentang dan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Matikan api.

Sambal Hijau

Cumi

Kentang

Petai

Tempe

Cumi Sambal Hijau

Pisahkan biskuit dari cream oreonya, kemudian masukkan oreo ke dalam zipper bag, hancurkan sampai halus, masukkan butter yang sudah dicairkan dan didinginkan, campur.

Masukkan campuran biskuit oreo dan butter cair tadi ke dalam loyang springform, ratakan. Kemudian dinginkan dalam kulkas sekitar 30 menit.

Panaskan oven pada suhu 180°. Campur cream cheese dan mascarpone, aduk-aduk dengan spatula sampai lembut dan tidak bergumpal. Kemudian masukkan gula halus.

Masukkan telurnya sekaligus, aduk dengan whisk hingga merata.

Masukkan krim kental, aduk lagi hingga tercampur merata.

Masukkan tepung terigu dan vanilla essence secukupnya. Aduk-aduk lagi hingga merata.

Tuangkan adonan cream cheese ke dalam oreo yang sudah didinginkan tadi. Letakkan springformnya ke dalam tray yang sudah diisi air panas, panggang pada suhu 150° selama 40 menit.

Setelah 40 menit, naikkan suhu oven menjadi 190°, panggang lagi selama 10 menit untuk warna permukaan cheesecake.

Resep enak yang tidak perlu menggunakan mixer.

Cream Cheese

Margarin

Vanilla

Mascarpone oreo cheese cake #JagoMasakMinggu9

Rebus nangka muda dengan cara : masukkan air pada panci, kemudian masukkan daun jati, nangka muda. Tutup dengan daun jati lagi. Rebus hingga nangka muda empuk. Kemudian  tiriskan nangka muda dan buang air rebusan.

Haluskan dengan cara diuleg, lalu masukkan nangka muda kedalam panci lagi, tambahkan air dan bumbu halus,

Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk pelan-pelan karena ada telur rebusnya. Jangan lupa test rasa.

Tutup dengan daun jati. Masak hingga matang. Dan sajikan

Kangen makan gudeg jogya, mending bikin sendiri.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan pelengkap

Nangka

Kemiri

Ketumbar

Santan

Gudeg Jawa

Campur gula pasir dan jelly powder, aduk hingga rata.

Tambahkan air dan pewarna makanan agar warna lebih cantik, kemudian aduk hingga rata.

Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih angkat, aduk perlahan agar buih hilang. Tuang dalam mangkuk atau cetakan sesuai selera. Biarkan set kemudian simpan dalam kulkas.  Sajikan dingin lebih nikmat, bisa ditambahkan vla bila suka.

Puding identik dengan camilan yang manis, namun kali ini untuk ikut memeriahkan ulang tahun yummy yang ke-8, buat puding susu yang segar dan tidak terlalu manis. Aroma lemon nya kuat dan sensasi segar lebih terasa dengan adanya zest di dalamnya.

No Alcohol

Bubuk Jelly

Lemon

Puding Susu Lemon

Aduk tepung tapioka,air, garam, bawang putih dan daun bawang. Sisihkan

Kuah cuko : rebus gula merah, air dan asam Jawa sampai mendidih. Lalu masukkan ulekan bawang putih dan cabai. Aduk hingga mendidih 2x.

Langkah 9

Bismillah.

Memanfaatkan bahan putih telur sisa bikin kue kering kemarin.

Kuah Cuko :

Asam Jawa

Daun Bawang

Gula Merah

Tepung Tapioka

Pempek Sutra (Putih Telur)

Untuk isian, rendam kacang hijau kupas selama 2 jam, kemudian kukus, blender kacang hijau dan santan, lalu masak semua bahan hingga mengental dan dapat dipulung, lalu taruh dalam wadah.

Bulatkan isian kira-kira 1 sdm, lakukan sampai habis.

Campur semua bahan utama, tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan pas untuk dibentuk.

Ambil sekitar 30 gr adonan, pipihkan di telapak tangan kemudian beri isian, tutup isian kemudian bulatkan.

Balur bulatan onde-onde dengan wijen, ratakan.

Masukkan onde-onde ke dalam minyak yang masih dingin, lalu nyalakan api kecil.

Ketika onde-onde telah mengapung, besarkan apinya, aduk bolak-balik agar tidak gosong di salah satu sisinya.

Bahan isian

Baluran

Baking Powder

Kacang Hijau

Onde-Onde Isi Kacang Hijau Kupas

Larutkan bubuk fiber creme dengan air panas. Sisihkan.

Masukkan potongan mangga ke dalam mangkuk saji.

Tuang larutan fiber creme, aduk sebelum disajikan.

Kuah Creamy ( Larutkan ) :

Es Batu

Mangga

Es Mangga Creamy Susu

Kupas kulit buah apel kemudian potong dadu.

Kupas buah mangga, kemudian potong dadu bagian daging buahnya.

Masukkan potongan apel dan mangga dalam blender, kemudian tuang jus jeruk ke dalamnya.

Tambahkan air dan gula, lalu blender hingga tercampur rata dan lembut.

Siapkan gelas saji, tuang jus apel mangga dalam gelas, tambahkan es batu secukupnya. Siap disajikan.

Konsumsi jus buah tiap hari, pastinya buat tubuh selalu terpenuhi asupan nutrisi vitamin dan serat harian yang dibutuhkan tubuh.

Apel

Jus Apel Mangga

Campurkan bawang daun iris, bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, saos tiram, cabe bubuk, kaldu ayam bubuk dan minyak panas. Aduk rata, sisihkan

Dalam panci masukkan air, bawang daun, garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

Tambahkan potongan bakso, masak sampai air mendidih. Koreksi rasa, matikan api dan sisihkan

Panaskan air, rebus mie lebar sampai matang. Angkat dan tiriskan

Pindahkan dalam bowl. Masukkan chilli oil, kecap asin dan kecap manis. lalu aduk rata

Tambahkan bakso dan taburi irisan bawang daun. Sajikan dengan kuah bakso nya enaaak banget😍😍

Bikin mie lebar yang simple ala yummy yuk... rasanya enak banget dan simple, cara bikinnya tinggal aduk aduk aja😍 Saos tomatnya aku ganti kecap manis biar ada rasa pedas manis

Bahan Chili Oil:

Bahan Kuah;

No Pork

Bakso

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Meatballs Noodle #YummyXtraPoint

Masak air hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara dan 2 tetes pasta pandan, rebus selama 5 menit menggunakan api besar. Tutup panci diamkan selama 30 menit. Sisihkan.

Campur bubuk agar-agar hijau, 1 tetes pastan pandan, 2 sdm gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.

Basahi cetakan dengan sedikit air, tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu hingga mengeras lalu potong dadu.

Ambil sagu mutiara, masukkan kedalam wadah.

Beri nata de coco dan daging kelapa muda kedalam wadah.

Tambahkan es batu, susu evaporasi, pasta pandan dan susu kental manis, beri topping keju parut. Sajikan.

Resep Bistik Putian #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bistik Putian #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024