Mustofa

Kentang Mustofa #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kentang Mustofa Daun Jeruk

Tempe Mustofa

Kentang Mustofa

Kering Kentang Mustofa

Kentang Mustofa Panggang

Mustofa Ubi Jalar

Mustofa Kulit Singkong #MakanMasakBijak

Mustofa Kulit Melinjo #MakanMasakBijak

Iris memanjang tempe lalu goreng asal kering saja

Langkah 1

Panaskan minyak secukupnya,Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga wangi

Langkah 2

Masukkkan tempe dan ayam yang sudah di suwir²

Langkah 3

Masukkan garam, gula, lada dan kecap manis lalu masukkan air rebusan ayam

Langkah 4

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Resep tercipta karna bingung bekal sekolah,adanya ayam sama tempe gimana caranya biar nggak berantakan kalo buat bekal dan tara.. ini enak banget manis pedas gurih komplit dan di jamin boros nasi.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Ayam

Serai

Tempe

Suwir Ayam Manis Gurih Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong potong terong, kacang panjang dan daun melinjo sesuai selera

Tumis bumbu halus, daun daun salam dan sereh sampai layu dan harum

Tuang santan, aduk rata masak sampai mendidih

Lalu masukan daun melinjo, terong, kacang panjang, tempe yang sudah dipotong, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata

Masak sampai tanak dan matang, cek rasanya

Ditambah kacang panjang dan tempe biar makin komplit

Kacang Panjang

Terong

Lodeh Daun Melinjo Terong

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus.

Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan cabe yang sudah direbus sebelumnya. Aduk rata dan tuang air secukupnya.

Bumbui dengan secukupnya garam, gula merah, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk rata. Didihkan dan koreksi rasa sampai pas.

Langkah 6

Tuang santan, masak sampai santan mendidih, dan airnya mulai surut. Matikan api. Sajikan.

Langkah 7

Menu khas Sunda yang satu ini, punya rasa yang nikmat dan gurih. Cocok juga disajikan saat lebaran atau hari raya nanti. Terinspirasi resepnya chef Sri Yuli Astuti dari komunitas Yummy.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Salam

Santan

Ase Cabe ijo

<p><strong>Jakarta, YUMMY.CO.ID</strong> - Halo Sobat Yummy! Tak terasa kita sudah masuk di bulan April 2023. Ini artinya sudah saatnya bagi tim Yummy untuk mengumumkan <strong>Recipe of the Month Maret 2023</strong>. Kira-kira siapa ya pemenang di bulan Maret?</p>
<p>Setelah melakukan seleksi terhadap seluruh resep yang <em>published</em> pada bulan Maret 2023, Recipe of the Month Maret 2023 jatuh pada menu Bua Loy Thai Dessert karya Astri Anjarwati, salah satu Yummy Community yang telah bergabung sejak Januari 2020.</p>
<p>Setelah terpilih menjadi Recipe of The Month Maret 2023, tim Yummy segera menghubungi Astri dan mengirimkan sejumlah pertanyaan. Mengingat Astri Anjarwati berdomisili di Jember, Jawa Timur, Astri menjawab pertanyaan dalam bentuk video yang telah dikirimkan kepada tim Yummy. Dalam videonya, Astri menceritakan mengenai alasan ia mulai memasak dan menu pertama yang ia buat. "Alasan saya mulai menyukai memasak adalah karena dengan memasak, saya bisa menyajikan menu yang sehat untuk keluarga saya. Masakan yang pertama kali saya buat yaitu nasi goreng,&rdquo; ujar Astri Anjarwati (3/4/23).</p>
<p>Bua Loy Thai Dessert merupakan menu yang membuat Astri memenangkan Recipe of the Month Maret 2023. <em>Dessert</em> asal Thailand ini Astri kreasikan menjadi berbentuk bunga dengan warna menarik. Tampilan foto menu Bua Loy Thai Dessert juga sangat menarik dan menggugah selera, tentunya cocok untuk dijadikan takjil pada bulan Ramadhan ini.</p>
<p>Sobat Yummy yang belum memenangkan Recipe of the Month jangan berkecil hati ya! Kamu masih bisa menjadi Best Recipe of the Month pada bulan selanjutnya <em>loh</em>! Yuk tulis resep menarik kreasi kamu di Yummy App dan jadi pemenang selanjutnya!</p>

Recipe of the Month Maret 2023: Bua Loy Thai Dessert

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit, dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum, masukkan cabe keriting merah, cabe rawit, dan tomat.

Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, dan micin.

Masukkan bunga genjer yang sudah disiangi dan dicuci bersih, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

Tunggu sampai bumbu meresap sempurna. Tumis bunga genjer siap dinikmati!

Tumis bunga genjer rasanya gurih, renyah, dan bikin nagih!
Semoga bermanfaat! 🤗

Diet

No Pork

Bawang Merah

Tomat

Tumis Bunga Genjer

Rendam tahu dengan air garam dan sedikit merica, lalu goreng di minyak panas hingga kering

Cuci bersih semua bahan, lalu iris tipis-tipis bawang bombai, cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, bawang putih, dan serai

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai dan serai hingga harum

Tambahkan sisa bahan irisan lalu tumis hingga matang

BUmbui dengan kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa dan siap disajikan

Tahu cabai serai ini rasanya aromatik dan enak sekali. Cara buatnya juga mudah banget. Selamat mencoba!

Seasoning

Bawang Putih

Garam

Minyak Sayur

Tahu Cabai Serai

Siapkan panci, rebus santan dan garam. Aduk merata. Didihkan sambil di aduk-aduk terus. Angkat. Tuang susu kental manis, aduk merata. 
Diamkan sebentar,sampai suhu panas turun sedikit.

Campur telur dan gula pasir dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.

Masukkan campuran tepung, ragi, vanili bubuk, coklat bubuk, sambil di saring, tuang sedikit demi sedikit bersamaan dengan santannya. Aduk merata.

Tambahkan mentega lelehnya, aduk lagi sampai merata.

Tutup adonan dengan kain lap selama sejam, sampai mengembang dan berbuih.  Lalu aduk merata.

Panaskan cetakan pukisnya, olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan pukis, tutup cetakan dan biarkan sampai permukaan atasnya agak memgering.

Buka tutup cetakan, beri taburan keju parut dan meses. 
Angkat. Sajikan.

Kue kesukaan anak. Apalagi kalau toping mesesnya melimpah.

Bahan Kering :

Bahan Cair :

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Pukis Coklat

Cuci daging lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Rebus daging setelah mendidih buang air busa rebusan, rebus kembali hingga empuk.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masuk kan daging bumbu pelengkap. Setelah itu, aduk hingga rata dan  koreksi rasanya.

Lagi ngak enak badan ingin makan yang pedas.

Jeruk

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Oseng Mercon

Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Kemudian masukkan daun salam dan serai, tumis sebentar hingga harum.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga berubah warna dan tanak.

Bumbui dengan bahan seasoning kecuali kecap manis. Aduk rata.

Jika kuah sudah sedikit berkurang masukkan kecap manis. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasanya, kemudian matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Menu yang bikin kalap makan dan ngabisin nasi. Cocok di santap dengan nasi uduk.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Pala

Semur Jengkol Manis Gurih

<p><p>Timun merupakan elemen penting dalam lalapan, memberikan kesegaran pada hidangan berminyak atau berlemak seperti ayam penyet atau lele kremes.</p>
<p>Namun, tantangan yang sering dihadapi adalah menemukan timun yang tidak hanya segar, tapi juga bebas dari rasa pahit. Pentingnya memilih timun yang tepat tidak hanya terkait dengan kesegaran dan kandungan airnya, tapi juga untuk memastikan rasa pahit tidak mengurangi kenikmatan saat disantap.</p>
<p>Bagaimana caranya? Berikut sudah&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>rangkum tips memilih timun yang segar dan tidak pahit.</p></p><h2>1. Perhatikan Kulit Timun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/bb5e07dd2adf74973edc53d8dc6552aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih timun segar memperhatikan kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun segar (unsplash.com/Igor Osinchuk)</a></span></div><p>Timun yang bagus memiliki ciri-ciri tertentu yang menandakan kesegarannya. Pertama, permukaan kulit timun kencang dan berat saat dipegang. Ini menunjukkan kandungan air yang baik di dalamnya.</p>
<p>Timun yang lunak atau tampak berongga sebaiknya dihindari. Ini bisa menjadi indikasi bahwa timun sudah melewati masa puncak kesegarannya.</p>
<p>Selain itu, lubang-lubang atau lekukan pada kulit timun juga bisa menunjukkan bahwa buah tersebut tidak dalam kondisi terbaiknya. Ujung timun yang berkualitas biasanya lebih gelap dan bulat, menandakan bahwa ia matang secara sempurna.</p><h2>2. Perhatikan Warna Timun yang Segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/b85af85381bc8162251527da1f198a0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memilih timun segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun segar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Lalu, perhatikan warna timunnya. Timun yang segar memiliki warna hijau terang dengan permukaan kulit yang halus dan tanpa cacat.</p>
<p>Warna yang cerah menunjukkan kesegaran, rasa yang manis, dan kualitas air yang baik di dalam timun, yang berpengaruh pada rasa renyah dan menyegarkan saat dikonsumsi.</p>
<p>Sebaliknya, timun dengan warna yang pucat, kusam, atau memiliki bintik-bintik kuning dapat mengindikasikan bahwa timun tidak sepenuhnya matang atau telah kehilangan sebagian kualitasnya.</p>
<p>Selain itu, bintik kuning sering kali menandakan timun terlalu matang, di mana kondisi ini dapat menghasilkan rasa dan aroma yang kurang menyenangkan serta tekstur yang tidak renyah.</p><h2>3. Hindari Timun yang Keriput</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/514b77cffa79439e6ec9b1d0929809d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips memilih timun segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun keriput (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Kerutan pada timun dapat menandakan bahwa timun sudah disimpan terlalu lama atau terpapar suhu tinggi, yang mengakibatkan kadar air berkurang.</p>
<p>Timun yang baik dan segar seharusnya memiliki permukaan yang halus dan kencang, menandakan tingkat hidrasi dan kesegaran yang maksimal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-jeruk-yang-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Memilih Jeruk yang Manis dan Segar, biar Gak Salah Pilih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Perhatikan Ukurannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/54806358b54e2bebc831764bbb928eee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips memilih timun segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun segar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Ukuran timun juga perlu kamu perhatikan saat memilih timun, Sobat Yummy. Timun yang mengandung sedikit biji dan kadar ait lebih tinggi, memiliki ukuran yang kecil dan ramping.</p>
<p>Menurut Food NDTV, timun kecil adalah pilihan ideal untuk kamu yang mencari pengalaman makan timun yang lebih menyenangkan, dengan gangguan biji yang lebih sedikit dan kelembapan yang lebih besar.</p><h2>5. Kenali Aromanya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/86705275e066faa6a957543f148a3078.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Irisan buah timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah timun (pixabay.com/No-longer-here)</a></span></div><p>Ketika memilih timun, perhatikan aroma yang dikeluarkannya. Timun yang berkualitas biasanya memiliki bau yang segar dan halus.</p>
<p>Penting untuk menghindari timun dengan aroma yang apek atau tidak menyenangkan. Sebab bisa jadi bahwa timun sudah tidak lagi dalam kondisi terbaik untuk dikonsumsi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-telur-yang-baik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Memilih Telur yang Baik dan Berkualitas Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa tips memilih timun segar yang bisa kamu coba saat berbelanja. Dengan mengetahui ciri-ciri timun segar dan bagaimana cara menghindari membeli timun yang pahit, kamu bisa lebih mudah mendapatkan timun dengan kualitas terbaik.</p>
<p>Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips memilih timun segar yang sudah kita bahas ini, ya, Sobat Yummy!</p></p>

Bingung bagaimana cara memilih timun segar dan tidak pahit? Dapatkan tips jitu memilih timun segar di artikel ini.

5 Tips Memilih Timun Segar dan Tidak Pahit

Beri ayam perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit. Lalu gosok-gosok, bilas air sampai bersih lalu tiriskan.

Beri bumbu ayam kalasan. Aduk sampai rata, biarkan sekitar 15 menit agar meresap.

Tuang ayam dan bumbu dalam wajan. Beri air, daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek.

Ungkep ayam dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna. Matikan kompor dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api kecil. Goreng sayap ayam sampai matang. Angkat dan sajikan.

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Kalasan Praktis

Panaskan sedikit minyak pada teflon, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan potongan telur asin, aduk rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap jamur, merica, dan air secukupnya. Aduk rata, masak hingga air berkurang. Koreksi rasa.

Siapkan nasi hangat pada mangkuk, letakkan ayam cincang telur asin di atas nasi.

Sajikan Nasi Ayam Cincang Telur Asin dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Sedap nyoo chefff 🥰😍  ini utk bekal my suami 👨 #recookyummy

Nasi Ayam Cincang Telur Asin

Kukus ubi ungu dan kelapa parut hingga matang -/+ 20 menit.

Kupas kulit ubi lalu tumbuk ubi hingga halus.

Masukkan gula pasir, vanili cair dan mentega, aduk rata.

Pipihkan ubi dengan menggunakan rolling pin.

Beri taburan kelapa parut dan siap disajikan.

Membuat cemilan sehat untuk makanan pendamping MPASI usia 12+ saya memakai ubi ungu dimana kandungan ubi ungu sangat baik untuk anak diantaranya membantu kesehatan pencernaan, membantu perkembangan dan kesehatan mata, meningkatkan kekebalan, meningkatkan fungsi otak, anti kanker.

Kelapa

Mentega

Getuk Ubi Ungu #YummyMPASIChallenge

Belah timun suri buang bijinya kemudian kerok dagingnya.

Rendam biji selasih dengan sedikit air, tunggu hingga selasih mengembang.

Dalam gelas atau bowl (kalau mau bikin banyak sekalian), tuang secukupnya sirup, tambahkan timun serut.

Tambahkan juga nata de coco, selasih , secukupnya es batu dan juga air.

Pilih timun suri yang masih rada mengkal biar mudah dikerok.

Selasih

Timun

Es Timun Suri Nata De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong kubis, wortel, daun bawang,  dan siapkan mie.

Resep Bola-bola Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-bola Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol