Campur semua bahan menjadi satu kecuali mentega dan garam, uleni hingga setengah kalis, lalu baru masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis, bulat bulatkan

Langkah 1

Proffing adonan hingga 1 jam, lalu kempeskan, bagi adonan menjadi 12 bagian

Langkah 2

Ambil 1 bagian adonan lalu pipihkan dan isi dengan isian, tutup dan bulat bulatkan kembali

Langkah 3

Siapkan tali kasur, lalu ikat adonan hingga membentuk seperti labu, kemudian proffing kembali selama 45 menit, selama menunggu campur semua bahan olesan, setelah adonan mengembang kembali, oles dengan campuran olesan secara merata

Langkah 4

Kemudian oven di suhu 175°C selama 30-35 menit atau hingga matang, setelah matang keluarkan dari oven dan langsung oles dengan mentega biar mengkilap rotinya

Langkah 5

Potong potong coklat batangan menyerupai batang/tangkai labu, setelah roti dingin tancapkan potongan coklat batangan ke bagian atas roti, roti siap disajikan

Langkah 6

Punya banyak labu dirumah, bosen juga kalau dibikin itu itu saja, kebetulan ada ide nih buat dibuat roti manis, jadi bisa dibikin takjil untuk menu buka puasa 🥰

Bahan Utama

Bahan Oles Sebelum Masuk Oven

Bahan Lainnya

Halal

No Pork

Cokelat

Gula

Indomilk Kental Manis

Keju

Labu

Mentega

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Manis Labu #1Resep1NasiBungkus

1 kg ikan tongkol, cuci bersih lalu rebus dengan air perasan setengah jeruk nipis dan garam selama 15 menit lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ikan dengan api sedang sampai ikan matang dan krispi.

Siapkan semua bumbu lalu blender kasar cabai.

Kemudian haluskan bumbu bawang putih, kunyit dan setengah bawang bombay.

Tumis bawang bombay iris setelah agak layu tambahkan sereh dan jahe yang sudah digeprek tunggu hingga wangi.

Lalu tambahkan bumbu halus tunggu sampai bumbu matang.

Tambahkan daun jeruk, asam jawa, garam, penyedap rasa, gula lalu aduk hingga merata sampai sambal dirasa masak.

Langkah 7

Tambahkan ikan lalu aduk hingga balado merata ke semua ikan, angkat dan hidangkan.

Langkah 8

Resep ikan tongkol balado pedas asam manis ala rumahan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kunyit

Jeruk Nipis

Balado Ikan Tongkol Pedas

Masukkan seluruh bahan kecuali margarin di dalam sebuah wadah.

Kocok dengan mikser speed tinggi hingga kental berjejak, putih.

Tuang margarin lalu aduk balik pakai spatula.

Ambil 1 sdm adonan dan beri pasta coklat. Lalu di sebuah loyang yang sudah dialasi kertas roti, tuang adonan putih. Lalu semprotkan adonan coklat di atasnya, tarik garis dan buat motif.

Panggang suhu 200°C sampai atas kulit kecoklatan. Sekitar 10-15 menit. Sesuaikan oven di rumah.

Setelah matang, kupas kertas rotinya. Olesi langsung panas-panas dengan selai, bisa dioles atau hanya di satu tempat saja oles selainya. Jika pakai buttercream pastikan kue dingin dulu baru dioles.

Lalu gulung perlahan tapi pasti, padatkan gulungan kemudian simpan di kulkas dulu 30 menit supaya set. Baru bisa diiris dan disajikan.

Rabu, 26.02 25
Bismillah, punya sisa selai nanas sedikit bingung mau buat apa. Jadilah coba buat bolu gulung. Lembut banget mirip bakery punya. Disadur dari resep bolu kukus lukis Chalistaa.

Tepung Maizena

Bolu Gulung Nanas

Tambahkan yogurt buah ke dalam jar blender.

Tuang air kelapa, kemudian blender hingga halus.

Tambahkan chia seeds diatasnya. Sajikan selagi dingin.

Sesuai dengan namanya, smoothies ini ada campuran jahe dan kunyit. Yang mana kedua rempah tersebut bisa dijadikan penambah imun dan penghangat badan. Cocok banget untuk cuaca akhir-akhir ini yang ekstrim. Untuk rasa, smoothies ini mirip jamu kunyit asam.

Asam Jawa

Nanas

Wortel

Turmeric Ginger Smoothie with Fruit #SmoothiesSobatYummy

Masukkan kubis, garam, gula pasir, lada, saus tiram, kecap seafood, aduk-aduk setelah layu.

Masukkan telur dan daun bawang, orak-arik, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Lada

Orak-Arik Telur Kubis

Labu siam dikupas kemudian diiris kecil dan tipis, cuci bersih untuk menghilangkan getahnya.

Daun bayam dan batang muda disiangi kemudian cuci bersih, tiriskan.

Halusksn bahan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Tambahkan santan dan labu siam, masak hingga empuk.

Tuangkan dalam wadah saji, siap disajikan.

Bayam

Labu Siam

Santan

Bobor Bayam Labu Siam

Haluskan tahu kemudian masukkan wortel, aduk rata

Masukkan tepung, keju, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang 1/3  adonan ke dalam cup, tambahkan parsley diatasnya.

#RecookYummy
MPASI kali ini bikin schotel ya.. tapi tidak pakai makaroni melainkan tahu,ini enak lembut dan juga gurih karna saya menambahkan keju parut di dalamnya.

Tahu

Schotel Tahu Wortel Mpasi

Didihkan air, kemudian rebus daging sampai ½ empuk. Potong-potong sesuai selera.

Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan bumbu bacem. Rebus hingga air menyusut dan daging empuk.

Sambil menunggu daging empal empuk, tumis bawang putih cincang hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan irisan wortel dan 200 ml air. Rebus hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, tambahkan air rebusan daging (air kaldu), kubis, potongan daun bawang dan seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, pala serut dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.

Setelah daging empuk, goreng sebentar sampai kecoklatan. Tiriskan.

Rebus bawang putih dan cabe hingga layu. Kemudian uleg dengan garam sampai halus. Sajikan sop empal dengan bahan pelengkap.

Di daerah Muntilan Jawa Tengah, ada warung sop yang khas dan beda dari lainnya. Isianya cuma bihun dan kubis. Selain itu ada tambahan empal goreng yang rasanya manis dan gurih dan juga sambal yang super pedas. Kali ini aku membuatnya dengan tambahan wortel.

Bumbu Bacem Daging Sapi

Bahan Sop 

Pelengkap

Bahan Sambal Rebus 

Daging Sapi

Sop Empal Goreng

Membuat selai strawberry. Rendam strawberry dalam air garam lalu bilas dan tiriskan

Potong-potong, lalu tempatkan dalam wajan

Beri gula kelapa dan garam, sambil haluskan strawberry. Masak hingga menyusut dan dinginkan

Beri selai di dasar gelas dan beri irisan strawberry

Bahan selai strawberry

Strawberry

Korean Milk Strawberry

Potong-potong kacang panjang sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan cabai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata. Tumis hingga cabai layu.

Masukkan kacang panjang, kemudian aduk rata.

Tambahkan air. Bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasanya. Jika sudah pas dan matang, angkat dan sajikan!

Buat makan siang, enak banget! Karena anak juga ikut makan, jadi saya hanya pakai cabai merah besar saja.

No Alcohol

Daun Salam

Kacang Panjang

Lengkuas

Tumis Kacang Panjang Kikil

Pertama masak puding coklat terlebih dahulu. Campurkan nutrijel coklat, 1 sdm gula, 1 sdt garam dan air. Masak hingga mendidih.

Masukan kedalam cetakan. Simpan di lemari pendingin agar puding set sempurna.

Sambil menunggu puding coklat, masukan agar- agar powder (plain/bening), 5 sdm gula, skm, dan santan. Masak hingga mendidih, sementara itu larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Setelah puding mendidih masukan maizena kedalam puding yang sedang di masak tadi. Aduk-aduk dan matikan api.

Keluarkan puding coklat dan potong dadu. Masukan kedalam puding santan. Aduk perlahan.

Siapkan cetakan puding dan masukan kedalam cetakan. Simpan dilemari pendingin agar puding set sempurna.

Thanks resepnya mba, santannya saya ganti pake susu cair ya, saya tambahkan kopi juga. Izin reshare ya mba 🙏

Coklat

Agar-Agar

Maizena

Puding

Puding Mozaik

vatty

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit dan iris tetelan daging sapi.

Masukkan tetelan daging sapi dan sedikit air, masak hingga matang dan mendidih.

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, saus tiram, aduk rata, koreksi rasa dan angkat.

Tumis Kacang Panjang enak dicampur apa aja 😁😁

Tumis Kacang Panjang Daging

Potong-potong oyong/gambas sesuai selera.

Goreng oyong/gambas hingga matang, lalu sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan terasi hingga matang. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi, garam, kaldu bubuk ,dan gula merah.

Tambahkan oyong/gambas, lalu haluskan. Sajikan.

Berani mencoba sensasi pedas yang segar? Sambal oyong/gambas, teman sempurna untuk makan siangmu! Dengan sentuhan pedas yang pas, sambal ini akan menggugah selera dan menambah cita rasa pada hidanganmu. Jadi, siapkan nasi dan nikmati kelezatan sambal oyong/gambas ini.

Terasi

Sambal Oyong/Gambas

Ragut

Roti Tawar Goreng isi Ragout

Soes Ragout #JagoMasakMinggu2Periode3

Pastel Isi Ragut #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan 1 butir telur (50 gr), 1 sdm gula pasir dan 200 ml susu ke dalam wadah ukur. Aduk hingga tercampur rata

Tambahkan 50 gr tepung terigu ke dalam campuran. Aduk rata

Masukkan 1 sdt vanili bubuk. Aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil

Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas atau loyang. Tambahkan 10 gr kurma di atas permukaan adonan

Panaskan oven hingga 180°C, lalu panggang selama 35 menit hingga permukaan mengembang dan kecokelatan

Puding kurma spesial dan simple untuk teman-teman di yummy, ayo teman praktek resepnya

Kurma

Pudding Kurma

Masukkan semua bahan utama ke dalam mixing bowl kecuali butter.

Masukkan butter yang telah dilelehkan, aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan diberi alas dengan baking paper.

Panggang di oven dengan suhu 200°C selama 50-60 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah dingin keluarkan dari loyang, kemudian potong dengan ring cutter sesuai ukuran jar.

Mixer whipped cream hingga kental dan mengembang. Masukkan keju oles, mixer kembali hingga tercampur rata.

Tata cake di dasar jar, lalu susun strawberry di atasnya. Setelah itu beri bahan krim.

Langkah 9

Untuk topping taburi dengan cokelat bubuk dan beri potongan buat strawberry, kemudian sajikan.

Resep Dragon Yam Balls

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dragon Yam Balls

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!