Belah dua tahu kopong (tahu yang tengahnya tidak padat atau kosong), bagi dua berbentuk segitiga.

Langkah 1

Siapkan bumbu, masukan ke wadah penggilingan bersama udang, lalu haluskan.

Langkah 2

Campurkan udang yang sudah dihaluskan bersama bawang dan garam. Masukan tepung dan kaldu, kemudian beri air dan aduk merata hingga membuat adonan padat dan mudah untuk dipulung.

Langkah 3

Masukan adonan ke dalam tahu lalu ratakan dengan garpu.

Langkah 4

Panaskan air, kemudian rebus tahu hingga matang. Bakso Tahu siap disajikan dengan aneka saus atau pun cabai rawit.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Malam Chef, saya Recook Tahu Bakso Udangnya. saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. tahunya saya balut tepung dan di goreng. terima kasih untuk inspirasinya chef #RecookYummy

Tahu

Udang

Bakso Tahu Udang

Membuat adonan roti : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. 
Kemudian masukkan kuning telur, kentang kukus yang sudah dihaluskan dan air es sedikit demi sedikit. 
Mixer atau ulen hingga menjadi adonan kalis. 
Kemudian tambahkan mentega dan garam, mixer atau ulen kembali hingga adonan kalis dan elastis. 
Bulatkan adonan kemudian istirahatkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan. 
Ulen sebentar, bagi adonan menjadi 12 bagian atau sesuai selera. 
Bulatkan dan istirahatkan kembali selama 15 menit.

Membuat isian kacang tanah : Siapkan wadah, masukkan kacang, gula pasir dan garam, aduk rata. 
Kemudian masukkan air panas, aduk rata. 
Kemudian tambahkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga tercampur rata. 
Sisihkan.

Setelah 15 menit, ambil 1 buah bulatan adonan kemudian gilas dan beri secukupnya isian kacang tanah. 
Tutup dan bulatkan.

Kemudian pipihkan, tata dalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. 
Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis. 
Kemudian istirahatkan kembali adonan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, ambil 1 buah adonan, kemudian celupkan ke dalam air, masukkan ke dalam wadah berisi tepung panir. 
Balut hingga semua bagian adonan tertutupi tepung panir.

Langkah 6

Kemudian goreng roti ke dalam minyak yang sudah panas dan gunakan api kecil saja. 
Goreng donat hingga matang kuning kecokelatan. 
Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Resep adonan roti ini bisa digunakan juga untuk membuat donat.

Bahan Isian Kacang Tanah :

Bahan Lain :

Garam

Gula

Kacang Tanah

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Roti Kentang Goreng Isi Kacang

Masukkan skm, nenas, nata de coco ke dalam gelas.

Tambahkan fanta, lalu masukkan kedalam kulkas. Setelah dingin aduk.

Nanas

Nata de Coco

Susu

Pineapple Squash Nata De Coco  #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan bakso ikan dan kubis , garam, gula, penyedap rasa

Siap di hidangkan di atasnya di taburi daun bawang goreng

Bakso

Ikan

Wortel

Kentang

Kubis

Sop bakso ikan tuna

Larutkan puding coklat dengan air aduk merata.

Taroh lagi bagian atas malkist biarkan hingga dingin.

Alat

Cokelat

Puding

Puding Coklat Malkist

Bersihkan ikan, buang isi perut dan sisiknya.

Belah ikan menjadi 2 jangan sampai putus, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas.

Haluskan jahe, kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam.

Balur bumbu halus ke dalam ikan hingga merata, kemudian marinasi selama 30 menit.

Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ikan hingga matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Lada

Ikan Nila Goreng Ketumbar

Kupas kentang, lalu potong potong. rendam dengan air.

Rebus telur sampai, matang. Jika sudah dingin, kupas kulitnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan lada.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang.

Masukkan air, daun jeruk, gula, garam dan penyedap. Aduk rata. Masak sampai mendidih, tes rasa.

Masukkan kentang dan telur. Masak sampai bumbu meresap, dan kentang empuk. Angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Telur

Telur Kentang Kecap #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tahu dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan 100 ml air putih, daun bawang dan seledri. Tes rasa, tes kematangan.

Bawang Merah

Jamur Tiram

Seledri

Sayur Bening Tahu Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu sampai harum. Masukkan tempe, garam, dan kaldu bubuk. Masak sebentar saja, matikan api.

Rebus santan, garam, dan kaldu bubuk sampai mendidih. Masukkan mie, masak sampai kuah santan asat.

Ambil daun pisang, beri adonan mie, lalu tambahkan sesendok isian tempe

Bungkus seperti bentuk lontong, lakukan sampai habis

Langkah 8

Punya banyak sekali mie instan..dibuat arem arem isi tempe pedas..

Santan

Kaldu

Cabai

Arem Arem Mie

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ikan tuna 5-10 menit dengan garam, merica, bawang, dan kunyit bubuk.

Tambahkan terigu dan air asal basah saja lalu aduk rata.

Balur ikan tuna pada tepung pelapis kering.

Goreng ikan tuna dengan minyak panas hingga golden brown.

Pelapis Kering 

Ikan Tuna

Tuna One Bites

Kupas, potong sayur terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus.

Masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu kemudian buncis.

Setelah semua sayuran matang, masukkan bakso (memasukkan bakso paling akhir bertujuan supaya bakso tidak terlalu lama dimasak dan rasa bakso tetap enak tidak hambar)

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri.

Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan.

Menggunakan stok bakso ikan tuna yang sudah saya buat, resep sudah ada sebelumnya. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Halal

No Pork

No Diet

Bakso Ikan

Buncis

Daun Bawang

Sop Bakso Ikan Tuna

Siapkan bahan-bahannya. Untuk nangka muda sudah direbus dulu ya sebelumnya.

Haluskan bumbu halus, kemudian ditumis dengan minyak secukupnya. Setelah harum, masukkan lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit.

Rebus nangka muda dengan 400 ml air lalu masukkan tumisan bumbu. Rebus sampai empuk.

Masukkan kacang panjang dan labu siam. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.

Setelah sayuran empuk, tuang santan cairnya, aduk dan koreksi rasa.

Sayur lodeh nangka muda atau jangan tewel ini  favorite banget. Apalagi lauknya ikan asin plus sambal terasi. Mantap banget. Karena anak dan suami kurang begitu suka tewel, jadinya saya mix dengan labu siam dan kacang panjang. Sebelum diolah, nangka muda harus direbus dulu dalam air mendidih selama 30 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan getahnya, sebab getah tersebut dapat membuat citarasa nangka menjadi sepat saat diolah.

Bumbu halus

mbak Ifa... resepnya juara. wis pokoknya enak apalagi klo jadi blendrang😁 makasih yaa...

Cabe

Labu Siam

Nangka

Lodeh Nangka Muda

Bersihkan ikan dan buang kotoran diperut. Kemudian cuci bersih. Rendam dengan larutan air jeruk nipis selama 5-10 menit untuk mengurangi bau amis.

Cuci lagi air dalam air mengalir. Kemudian goreng sampai matang.

Tumis bumbu iris kecuali irisan daun bawang dan tomat sampai harum kemudian tambahkan kecap manis. Masak sampai kecap berbusa.

Bumbui ikan dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap. Masukan tomat dan irisan daun bawang, masak sebentar. Matikan kompor, sajikan. Ikannya jangan sering dibolak balik biar tidak hancur.

Ditambah cabe rawit makin endul, ikannya bisa pakai apapun

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Kakap Masak Kecap

Iris tipis wortel, buncis, sosis, bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.

Masukkan cabe merah besar, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan wortel, buncis dan sosis. Tumis sampai  empuk.

Tambahkan garam, gula, merica dan sedikit air, aduk rata. Koreksi rasa, tumis sebentar sampai bumbu meresap. Sajikan.

Bumbu

Sosis

Tumis Buncis Wortel Sosis

Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, minimal 15 menit. Kemudian bilas. Persiapkan bahan bumbu halus, aku haluskan menggunakan blender dengan tambahan minyak sayur.

Campurkan bumbu halus dengan kecap, saus sambal, air asam Jawa, garam, dan penyedap rasa.

Goreng ikan sebentar saja agar tidak mudah hancur saat dibakar.

Nyalakan bakaran/panggangan pada api kecil, letakan ikan kemudian oleskan margarin lalu bumbu bakarnya. Agar lebih mudah aku menggunakan jepitan ikan. Bolak-balik agar tidak cepat gosong, jangan lupa untuk 2-3 kali dioleskan bumbu.

Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal. Kali ini aku pakai sambal kecap. Resepnya hanya mencampur irisan cabai  bawang merah, kecap, sedikit penyedap rasa ayam, dan perasan jeruk nipis.

Makan di rumah serasa makan di rumah makan

Ikan Bakar Pedas Manis

Kocok telur, gula dan air, garam, baking soda, serta soda kue dengan menggunakan wisk

Masukkan adonan pada loyang yang sudah diolesi mentega

Tes tusuk jika adonan tidak lengket berarti sudah matang

Bolu pisang ekonomis hanya 1 telur tanpa oven dan tanpa mixer.

aku sesuaikan, pake margarin yg dilelehkan sama tambah skm, perisa vanili, juga pake ovalet. haha ga tau ngaruh gak.. tapi ini jadinya moist, cryspy luarnya dan endulita. dan cm pake pisang sebiji.. hehe

Resep Bolu Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya