Resep Bolu Susu Lembang

Langkah 1

Membuat bolu : mixer gula pasir, SP, dan telur hingga kaku mengembang dan berjejak.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan garam sambil diayak. Kemudian aduk balik dengan spatula hingga rata.

Langkah 3

Tambahkan susu cair lalu aduk lagi hingga rata. Jangan sampai ada cairan yang mengendap di bawah.

Langkah 4

Setelah itu, masukkan minyak goreng dan aduk kembali hingga rata.

Langkah 5

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah diolesi dengan margarin. Ratakan permukaannya kemudian hentakkkan beberapa kali agar gelembung udara yang terjebak di dalam adonan bisa keluar. Kemudian kukus selama 20 menit. Jangan lupa saat mengukus, turupnya diberi kain agar bolu tidak terkena tetesan air.

Langkah 6

Membuat vla : campur susu caur, tepung maizena, dan gula pasir dalam panci, lalu aduk hingga larut. Setelah itu masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

Langkah 7

Penyelesaian : setelah bolu matang, keluarkan dari loyang lalu olesi dengan vla di bagian atas bolu lalu taburi dengan keju cheddar parut.