Rebus lidah yang sudah dicuci bersih selama 10-15 menit, angkat. Lalu kerok lapisan kulit lidah hingga bersih. Lidah kemudian direbus dalam panci presto hingga empuk. Angkat dan potong tipis.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kekuningan.

Langkah 2

Masukkan saus tiram, kecap inggris, sari tomat, garam, gula dan air kaldu. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan lidah sapi, kecap, pala dan lada bubuk.

Langkah 4

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, koreksi rasa. Sajikan dengan sayuran rebus dan pelengkap lainnya.

Langkah 5

Salah satu menu yang disediakan untuk sajian lebaran setelah ketupat opor adalah bistik lidah yang sedap disantap dengan rebusan wortel, kentang dan kacang polong.

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kacang Polong

Saus Tiram

Bistik Lidah

Langkah 6

kemudian masukan daun bawang,kaldu jamur,saus tiram dan garam.

Langkah 7

Masak sebentar lalu tes rasa, kemudian Matikan api.

Langkah 8

Kali Ini Saya Memasak Tumis Kulit Melon. Ternyata Kulit Melon Juga Banyak Manfaatnya Loh Bunsay 😍 Dan Ternyata Rasanya Hampir Sama Seperti Labu Siam. Ya 11,12 gitu 😊 Tingkat Kepedasan bisa sesuai selera ya 👌Di Sini Saya Masak Hanya 150 gram saja.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Melon

Tumis Kulit Melon #RabuEkstraPoin

Es Tape Susu

Es Kelapa Muda Cincau Jelly

Es Lumut Strawberry

Es Buah Anggur Jelly Susu Kedelai

Es Belimbing

Es Susu Cokelat

Es Cocopandan Melon Selasih

Es Jelly Susu Rasa Anggur

Puding Es Kuwut

Puding Pandan Es Pengantin

Es Semlo

Es Semangka Susu #JagoMasakApril

Biskuit

Chocochip Cookies Mini

Cracker Cocopandan Sandwich

Caramel Cheesecake

Pisang Goreng Biskuit Cokelat

Martabak Biskuit Kelapa Cream Cheese

Sand Pudding

Pudding Coklat Lapis Biskuit

Biskuit Siram Coklat

Cookies Susu Tabur Gula

Pudding Biskuit Lapis Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Puding Biskuit

Jelly Biskuit Gandum

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan jantung pisang, potong lalu cuci bersih kemudian rebus hingga empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu hingga tercampur rata.

Potong dadu tempe dan cuci bersih ikan teri.

Tumis bumbu halus tambahkan gula dan garam masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Campur jantung pisang, tempe, teri, kelapa parut, dan bumbu halus.

Ambil 1 lembar daun pisang, isi dengan 2 sdm adonan botok kemudian bungkus. Lakukan berulang hingga bahan habis.

Kukus selama 30 menit lalu angkat dan sajikan.

Botok jantung pisang komplit dengan teri dan tempe.

Bumbu halus

Pelengkap

Daun Jeruk

Daun Pisang

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Botok Teri Tempe Jantung Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

matcha

Sup buntut.

Sambel tomat.

Sayur Lodeh Spesial

Tumis Pokak Ikan Asin

Frozen Thin Crispy Pizza Base

Muffin Pisang Coklat

Brown Butter Cookies

Mango Sticky Rice

Mie Nyemek

Seblak Ceker

Grilled dori fillet.

Selai nanas isian nastar.

Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan sesaat.

Tata ayam, serai, daun salam dan daun jeruk di panci.

Dengan bumbu simple tapi rasa tetap mantul.

Daun Salam

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Goreng Bawang Putih

Campur kuning telur, santan, gula pasir, minyak goreng dan pasta pandan, lalu aduk hingga rata.

Ayak tepung terigu dan baking powder diatas adonan, lalu aduk hingga adonan licin.

Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis. Masukkan gula pasir secara bertahap dan kocok hingga kaku dan mengembang.

Ambil sepertiga adonan putih telur, lalu masukkan kedalam adonan kuning telur.

Aduk balik secara perlahan dan pelan agar adonan tetap kental, lakukan hal yang sama sampai adonan putih telur habis.

Tuang adonan kedalam loyang khusus chiffon, loyang tidak boleh dioles apapun.

Masukkan kedalam oven dan panggang hingga matang.

Setelah matang langsung telungkupkan loyang chiffon dan biarkan hingga dingin.

Sisir bagian pinggir loyang dengan pisau dan keluarkan cake dari loyang. Potong-potong dan siap disajikan.

Langkah 9

Adonan Putih Telur :

butir

Gula

Santan

Minyak

Tepung

Terigu

Pasta

pandan

Jeruk

Roti

Chiffon Pandan Cake

Dalam wadah campur tepung tapioka bersama garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Haluskan kencur, cabe merah keriting dan bawang putih.

Didihkan air pada panci, masukkan bumbu halus.

Tuang sedikit demi sedikit air larutan cabe pada campuran tepung tapioka.

Ambil adonan secukupnya, masukkan potongan tahu goreng di bagian tengah, tutup adonan dan rapihkan.

Goreng cireng dengan api kecil hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Cemilan yang enak dan mudah membuatnya di rumah.

Tepung Tapioka

Cireng Pedas Isi Tahu Goreng

Campurkan tape, tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, ragi dan air, aduk hingga rata dan gula larut. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur kecil adonan. Tekan bagian tengahnya. Tunggu hingga berlubang-lubang, tutup cetakan.

Masak hingga matang, olesi atasnya dengan margarin. Keluarkan dari cetakan.

Martabak tape singkong dengan topping meses keju.

Bahan Toping :

Cokelat

Garam

Keju

Meses

Ragi

Tape Singkong

Tepung Terigu

Martabak Mini Tape

Panaskan sedikit minyak, panggang ayam hingga kecoklatan.

Campurkan semua bumbu ke dalam mangkok, termasuk air, koreksi rasanya.

Masukkan saus ke dalam ayam, kecilkan api.

Masak hingga kuah menyusut dan kental, sajikan dengan nasi hangat.

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Madu

Garlic Honey Soy Chicken

Rebus ceker dulu, buang air pada rebusan pertama lalu rebus lagi selama 30 menit, tiriskan.

Uleg bawang putih, bawang merah, cabai rawit setan, cabai merah keriting, kunyit dan jahe hingga halus.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.

Beri secukupnya air lalu masukkan ceker, masak hingga kuah menyusut.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Sebelum matikan api masukkan irisan daun bawang. Siap disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Daun Bawang

Rica-rica Ceker

Ddidihkan air butter dan sejumput garam, matikan api.

Tambahkan terigu aduk rata dengan spatula titik nyalakan kembali api masak selama 3 menit menggunakan api kecil matikan. Tunggu hingga hangat.

Setelah hangat masukkan telur satu persatu aduk hingga rata titik-titik lalu masukkan dalam piping bag kemudian kunting ujungnya dan beri spuit

Oles tipis butter pada loyang kemudian cetak memanjang. Panaskan oven suhu 200° celcius api atas bawah selama 10 menit kemudian masukkan adonan panggang selama 15 menit kemudian turunkan suhu 180° Celcius panggang kembali selama 5-10 menit sesuaikan oven masing-masing. Angkat lalu dinginkan di atas cooling rack.

Campurkan semua bahan vla aduk rata kemudian nyalakan api masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental masukkan pada piping bag tunggu dingin.

Lubangi bawah eclaire menggunakan tusuk sate kemudian disemprotkan pada tiga titik di bawah hingga vla terisi penuh, lalu celupkan pada glaze sesuai

Eclaire ini sejenis choux namun bisa dikreasikan dengan berbagai topping glaze kesukaan kalian, selamat mencoba.

Vla:

Toping:

Almond

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Eclaire #1Resep1NasiBungkus

Canpurkan beras ketan dan beras biasa, cuci bersih, lalu tambahkan air seperti memasak nasi seperti biasa. Masak dengan rice cooker hingga matang.

Marinasi ayam dengan garam, bawang putih bubuk dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.

Campurkan dengan tepung bumbu dan air, aduk hingga rata.

Buat sambal : Ulek kasar bawang putih dan cabai, tambahkan garam dan penyedap. Siram sambal dengan minyak panas.

Siapkan bahan isian, potong timun memanjang. Siapkan  Sushi mat, lapisi dengan plastik tahan panas, susun nori menjadi persegi panjang.

Timpa nori dengan nasi, rayakan. lalu tata tldaun selada, timun, ayam goreng dan sambal geprek.

Gulung dengan Sushi mat sambil dipadatkan hingga menjadi bentuk sushi.

Potong-potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

Langkah 10

Ayam goreng serta lalapan dan sambalnya digulung seperti sushi.

Resep Brambang Asem Kangkung

Bahan Utama

🥥 Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brambang Asem Kangkung

Bahan Utama

🥥 Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!