Bakar terong di atas kompor dengan api kecil sampai berubah warna

Langkah 1

Dinginkan terong lalu kupas kulit terong, tekan menggunakan garpu sampai terong penyet melebar

Langkah 2

Kocok lepas telur, masukan garam dan kaldu bubuk

Langkah 3

Masukan irisan cabe rawit dan daun bawang

Langkah 4

Masukan tepung maizena aduk sampai tercampur rata

Langkah 5

Langkah 6

Lalu letakkan terong, siram kembali dengan telur balikan sampai ke dua sisi matang

Langkah 7

Olahan khas fhilipina praktis dan mudah cara pembuatannya

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Telur

Tepung Maizena

Terong

Tortang Talong

Tambahkan daun kemangi, tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata.

Tambahkan ikan tongkol, aduk rata kembali.

Ambil selembar daun pisang, beri sepotong ikan tongkol dan 1 sdm bumbunya. Ratakan lalu bungkus memanjang, semat ujungnya dengan lidi. gunting ujung daun agar rapi.

Masukkan kedalam kukusan, kukus selama 30 menit hingga matang.

Panaskan teflon, taruh brengkes diatas teflon. Bakar selama 10 menit dengan api kecil, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Brengkes Tongkol Belimbing Wuluh #JagoMasakMinggu10Periode2

Suwir jamur tiram, tambahkan 1 sdt diamkan selama 10 menit

Siapkan tepung terigu dan tepung rempeyek instan. Tambahkan ¼ sdt garam dan merica bubuk

Bagi menjadi 2. Untuk tepung basah tambahkan sedikit air hingga adonan agak encer

Peras jamur yang sudah dikasih garam. Kemudian cuci setelah itu peras kembali

Masukkan jamur ke tepung kering aduk rata

Panaskan minyak, goreng jamur hingga golden brown

Langkah 8

Setelah matang. Angkat dan tiriskan. Jamur krispy siap disajikan

Langkah 9

Pengen jamur krispy. Ternyata simple dan kriuk tahan lama

Garam

Jamur

Tepung

Jamur krispy

Siapkan karak/ aking. Tambahkan beras ketan lalu aduk rata.

Cuci bersih karak/ aking sampai air bilasan bening. Rendam selama 10 menit. Tiriskan.

Pindahkan aking/ karak kepanci ricecooker. Tambahkan garam. Masukkan air. Ukur airnya setinggi setengah ruas jari.

Tanak aking seperti biasa sampai matang Setelah tombol berpindah jadi warm, biafkan selama 15 menit.

Keluarkan nasi aking/ nasi karak, tambahkan setengah bahian kelapa parut, aduk rata. Masukkan sisa kelapa, aduk kembali sampai rata. Nasi karak/aking siap disantap bersama ikan asin atau ikan tongkol.

Karak/ aking terbuat dari nasi yang dijemur sampai kering dibawah terik matahari. Biasanya nasi yang dipakai adalah nasi sisa yang masih dalam kondisi baik dan masih layak makan.

Beras

Beras Ketan

Kelapa

Sego Karak/ Nasi Aking

Masukkan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan tempe aduk rata. Beri air dan masukkan semua bumbu perasa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan fibercreme, aduk rata. Koreksi rasanya.

Masukkan krecek, masak hingga krecek lunak dan matang serta air tinggal sedikit.

Masukkan cabe merah goreng, aduk-aduk hingga kuah habis/sat.

Sambal goreng krecek kering siap dihidangkan.

Sambel goreng kali ini bikin yang versi kering seperti yg biasa ada di penjual gudeg2 disentra gudeg jogja.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Perasa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kencur

Serai

Tempe

Sambel Goreng Tempe Krecek

Tuang gula pasir kedalam wajan, masak hingga menjadi karamel

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit aduk pelan hingga tercampur rata, matikan api.

Masukan margarin, aduk hingga margarin meleleh dan tercampur rata.

Masukan campuran karamel dan margarin, aduk rata

Masukan terigu aduk hingga rata dan licin. Masukan baking soda dan soda kue, aduk rata

Olesi loyang dengan margarin kemudian taburi seluruh permukaan dengan terigu, tuang adonan ke dalam loyang.

Panggang kurang lebih 35 menit dengan api sedang, lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangannya.

Baking Powder

Gula

Margarin

Susu

Tepung Tapioka

Bolu Sarang Semut

Siapkan sawi putih, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kemudian potong seukuran 2 ruas jari.

Cuci bersih jamur kuping, lalu iris tipis-tipis dan sisihkan.

Siapkan wajan, lalu beri minyak. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang bombay dan oseng sampai tercium bau harum.

Masukkan irisan sawi dan jamur, oseng sampai sawi setengah layu.

Beri saus asam manis pedas, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata dan cicipi rasanya. Masak sampai tercampur rata, lalu angkat dan sajikan.

menu tanggal tua masak oseng oseng semua sayuran yg ada di kulkas .yummi

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Oseng jamur sawi saus asam manis #MENUTANGGALTUA

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam hingga harum.

Siapkan panci, didihkan air, masukkan terong dan kacang panjang, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam panci.

Tambahkan cecek (kulit sapi), beri garam, gula ,dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan tahu yang sudah di goreng, aduk kembali.

Bila terong sudah empuk, tambahkan santan, aduk rata, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Ujan ujan makan lodeh emang paling mantap.

Santan

Tahu

Lodeh Terong Cecek (kulit sapi)

Iris-iris daging sapi jangan terlalu tipis.

Didihkan air pada panci rebus daging sapi hingga berubah warna, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas muda, kemiri sangrai dan cabe merah keriting, lalu tumis dengan minyak secukupnya bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukan potongan daging sapi, tambahkan air secukupnya.

Beri garam, asam jawa dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap hingga daging sapi empuk, tambahkan creamer.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daging Sapi Bumbu Lengkuas Pedas

Rebus daging sampai empuk, sisihkan dahulu.

Kupas kluwek lalu keluarkan isinya, rendam dengan air panas agar lunak.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan kluwek. Geprek serai dan jahe, kemudian siapkan daun jeruk.

Tumis bumbu dengan minyak panas sampai harum dan matang.

Masukkan bumbu halus dalam rebusan daging, tambahkan bumbu-bumbu lain, masak dengan api kecil agar bumbu meresap.

Masih jelajah kuliner Nusantara bagian barat niihh... ada rawon dari jawa timur... sop daging dengan kuah hitam yang memiliki cita rasa segar, bisa ditambahkan cabe pada resep bumbu tapi disini saya skip... dicoba yuk

 Pelengkap

Daun Jeruk

Kemiri

Tauge

Rawon #JelajahBarat

Campur jadi satu bahan nutrijell kelapa muda, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang dalam cetakan, biarkan dingin dan padat, kemudian serut dengan serutan kelapa.

Siapkan mangkuk besar, masukkan potongan buah melon, serutan nutrijell kelapa dan biji selasih.

Tuang susu cair, lalu tuang juga sirup melon. 
Aduk tercampur rata.

Siapkan gelas. 
Masukkan secukupnya es batu, kemudian masukkan es buah melon nutrijell kelapa muda.
Sajikan.

Rasanya segar dan nikmat untuk buka puasa.

Bahan Nutrijell Kelapa:

Agar-Agar

Air Kelapa

Es Batu

Melon

Selasih

Es Melon Nutrijell Kelapa Muda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sarikaya

Ketan Srikaya Pandan

Srikaya Ketan Pandan

Agar-Agar Sarikayo

Sarikayo Minang

Roti Panggang Sarikaya Pandan

Ketan Sarikaya Gula Merah

Ketan Sarikaya Hijau #HijauEkstraPoin

Sarikaya Pandan #HijauEkstraPoin

Agar-Agar Sari Kaya Khas Minang #DiRecookYummy

Sari Kaya Ketan Hitam #DiRecookYummy

Singkong Sarikaya

Lapek Atun Sarikayo Khas Minang

Masukkan bubuk jelly coklat, gula pasir, dan susu cair, aduk rata.

Siapkan wadah, tata biskuit kelapa, lalu guyur dengan puding coklat, tuang sekitar ⅓ bagian, tunggu hingga set.

Setelah set, tata kembali biskuit kelapa.

Lalu tuang kembali puding coklat, sisakan sedikit ruang di wadah, tunggu hingga set, kemudian tuang kembali puding coklat hingga memenuhi wadah, biarkan set dan mengeras, kemudian potong-potong dan sajikan bersama whip cream.

Di rumah banyak biskuit kelapa, anak-anak sepertinya bosan dimakan begitu saja, coba aku bikin puding, pada suka ga ya, eh ternyata doyan banget, next bisa bikin lagi nich, biar ga mubadzir juga biskuitnya dianggurin 🤭🥰
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Puding Coklat Biskuit Kelapa

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tuang kopi bubuk dengan air panas. Diamkan tunggu dingin.

Blender mangga, SKM dan es batu, sampai lembut. (Bila kurang manis bisa ditambah gula)

Tuang kopi dalam gelas yang berisi jus mangga.

Lebih nikmat bila di minum saat dingin...👍

Resep Bratwurst Soup

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bratwurst Soup

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya