Langkah 1

Langkah 2

Dalam mangkok, campur margarin, saos sambal, saos tomat, bawang putih halus dan kecap manis. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Olesi pentol bakso dengan bumbu oles hingga seluruh bagian terlumuri.

Langkah 4

Kemudian bakar di teflon atau wajan grill hingga bumbu meresap. Kemudian sajikan.

Langkah 5

Resep olahan bakso bakar super simpel banget anti ribet. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bakso

Kecap Manis

Margarin

Saus Sambal

Pentol Bakso Bakar

Mixer margarin dan butter hingga tercampur rata

Masukkan keju parmesan,keju edam,susu bubuk, tepung terigu

Gilas adonan memanjang lalu cetak menggunakan cetakan kastengel olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan keju cheddar parut diatasnya

Panggang selama 25-30 menit hingga matang sempurna (saya menggunakan api 170-180°C)

Olesan :

Topping :

Halal

Keju Edam

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cheese Kastengels

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan potongan cabai merah dan cabai rawit

Masukkan potongan cumi, lalu masak sampai cumi berubah warna

Masukkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, saus tiram, saus sambal, dan merica. Aduk rata, tes rasa, dan siap disajikan

Langkah 6

Yummy! Mantap praktis, boleh dicoba nih, sobat Yummy!

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Garam

Kacang Panjang

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Cumi Kacang Panjang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan air, rebus daun ubi dan garam selama 2 menit sampai daun ubi lunak. Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin lalu peras airnya.

Rebus sebentar bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai lunak.

Uleg bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar sampai halus. Tambahkan garam, terasi dan gula merah. Uleg kembali sampai halis dan rata.

Tambahkan air asam jawa. Uleg sebentar sampai rata.

Letakkan daun ubi rebus ke dalam piring saji lalu siram dengan sambal. Tambahkan tempe dan tahu gorwng sebagai pelengkap. Sajikan.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Brambang Asem Daun Ubi #JagoMasakMinggu8Periode3

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, cabe rawit, dan cabe merah besar hingga layu dan harum.

Tambahkan daging cincang, aduk-aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Daun Bawang

Tumis Daging Cincang Pedas

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai harum dan kecoklatan

Masukan gambas dan beri air secukupnya. Tambahkan garam,gula, penyedap rasa dan kaldu jamur

Kemudian masukan tauge dan masak hingga matang

Tumis gambas tauge menu favorit di rumah😆

Tauge

Tumis Gambas Tauge

Pipil atau serut jagung manis, kemudian cuci hingga bersih, tiriskan.

Didihkan 300 ml air dalam panci,setelah air mendidih masukkan gula pasir dan jagung manis pipil yang sudah di cuci, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga jagung matang. Sesaat sebelum di angkat,tambahkan vanilla essencenya.

Angkat air rebusan jagung, dan pindahkan ke wadah lain. Sisihkan.

Kemudian masukkan santan kental instan ke dalam panci,tambahkan air dan garam, aduk rata. Masak santan sambil terus diaduk hingga santan mendidih, angkat. Biarkan santan dan rebusan jagung dingin mencapai suhu ruang.

Penyajian : Siapkan gelas,kemudian masukkan  secukupnya es batu. Tambahkan secukupnya potongan cincau hitam, kemudian tambahkan secukupnya jagung yang sudah direbus beserta airnya. Terkahir tambahkan secukupnya santan kental dan es batu lagi, beri hiasan sesuai selera. Siap disajikan.

Rasanya manis segar dan gurih dari santan.

Jagung

Gula

Vanilla

Cincau

Santan

Panci

Es Jagung Manis Cincau Santan #JagoMasakMinggu1Periode2

Membuat bakso aci, campur semua bahan kecuali air panas, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat, lalu masukkan ke dalam air mendidih dan rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Membuat kuah, ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan bakso aci, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan daun bawang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap disajikan.

Bahan Baso Aci

Bahan Kuah Pedas

Tepung Tapioka

Bakso Aci Kuah Pedas

Cuci bersih bandeng, lalu potong sesuai selera.

Rebus sebentar asam muda, lalu angkat, haluskan bumbu dan asam muda.

Bila sudah mendidih, masukkan bumbu (saring agar kulit asam tidak masuk) dan bandeng, beri gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Terong

Bandeng Masak Asem Asem

Marinasi ayam dengan bumbu lainnya selama 30 menit,lalu masukkan telur aduk rata.

Siapkan campuran tepung kering,lalu balur ayam dengan tepung kering hingga merata.

panaskan margarin tumis duo bawang hingga wangi

tambahkan larutan maizena,aduk cepat lalu koreksi rasa.

Masukkan ayam hingha terbalut saus,sajikan segera.

Langkah 7

Bosen makan ayam goreng biasa, kali ini bikin yang pakai saus ini enak banget anak² pasti suka dengan rasa khas bbq.

Bahan Kering :

SAUS BBQ :

Saus Bolognese

Lada

Tepung

AYAM CRISPY SAUS BBQ

<p>Nastar adalah <a title="kue kering" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya" target="_blank" rel="noopener">kue kering</a> berbahan dasar terigu, mentega, dan juga telur yang memiliki isian selai nanas di dalamnya. Kue kering ini sering kali disajikan sebagai kudapan di hari raya, salah satunya saat Idul Fitri.&nbsp;</p>
<p>Meskipun sudah banyak resep nastar berseliweran. Beberapa orang masih menemukan kesalahan saat mengolah nastar dan membuat adonan kue menjadi retak saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Nah, supaya nastar yang kamu buat tidak mudah retak saat diolah, simak beberapa cara membuat kue nastar yang lembut dan enak ala Yummy App ini, yuk!</p><h2>Penyebab nastar retak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/d13db41f8f741276acfa33a9e8fa51ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="penyebab nastar retak" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/kue-kering-kue-nastar-kue-toko-roti-1948469/" target="_blank">ilustrasi nastar keju (pixabay.com/shirleysavitri)</a></span></div><p>Ada baiknya kamu pahami dulu penyebab utama yang membuat nastar retak saat dibuat. Alasan pertama adalah adonan yang terlalu lembek karena perbandingan mentega dan tepung tidak tepat. Perbandingan yang tidak tepat ini membuat adonan terlalu mengembang dan melebar saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Alasan kedua adalah isian nanas yang terlalu basah dan berair. Selai nanas dengan tekstur seperti ini bisa membuat isian meletup keluar dan membuat adonan retak.</p>
<p>Nah, sekarang mari simak cara membuat nastar supaya tidak retak.</p><h2>1. Perhatikan takaran mentega dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a2e519720a34c1c08c5747fa7c4fd595.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bahan-bahan membuat kue kering" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/ingredients-baking_6694061.htm" target="_blank">ilustrasi mentega dan tepung terigu (freepik.com/azerbajian_stockers)</a></span></div><p>Salah satu faktor yang membuat kue kering gagal dan retak adalah proses penimbangan bahan dasar yang kurang teliti. Perhatikan resep yang kamu gunakan dan juga perbandingan antara mentega dan tepung terigu.&nbsp;</p>
<p>Bahan dasar membuat nastar seperti tepung terigu, mentega, gula, dan telur pada olahan nastar biasanya menggunakan perbandingan 3:2:1:&frac12;. Maksudnya, jika kamu menggunakan tepung terigu sebanyak 300 gram, margarin yang digunakan sebanyak 200 gram,&nbsp; gula sebanyak 100 gram, dan telur sebanyak 50 gram.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena nastar juga biasanya menggunakan mentega Wijsman. Kamu juga perlu memperhatikan perbandingan antara mentega Wijsman dengan penggunaan margarin lainnya. Takaran yang tidak tepat hanya membuat adonan nastar lembek atau terlalu padat saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menggunakan perbandingan 1 mentega Wijsman dengan &frac12; margarin lainnya agar adonan nastar tidak retak.&nbsp;</p><h2>2. Buat selai nanas yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/3658beb26a5ed755c1b8168fc3f9105d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Selai nanas isian nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2fy5vNy" target="_blank">ilustrasi selai nanas (flickr.com/alwirahman)</a></span></div><p>Saat membuat selai nanas untuk isian nastar, pastikan tidak membuatnya terlalu berair. Pastikan kandungan air yang ada dalam selai sudah menguap sepenuhnya saat dimasak dengan menggunakan api kecil.</p>
<p>Masak selai nanas hingga tersisa ampasnya saja. Tiriskan selai nastar semalaman menggunakan saringan untuk memastikan air yang tersisa turun sepenuhnya.&nbsp;</p>
<p>Namun, jangan masak selai nanas terlalu kering. Selai nastar yang terlalu kering dan keras malah akan membuat isian nastar tidak lumer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-bawang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips dan Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Olesi adonan dengan kuning telur kocok (<i>egg wash</i>) di waktu yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/6d799138e0776db8d377a86c4fee6fe0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Olesan kuning telur untuk nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-woman-separating-egg-kitchen-table_1355575.htm" target="_blank">ilustrasi kuning telur kocok (freepik.com/katemangostar)</a></span></div><p>Pantangan yang harus kamu hindari saat membuat nastar adalah jangan mengoleskan kuning telur saat adonan masih mentah. Panggang terlebih dahulu nastar hingga 90 persen, lalu keluarkan dan dinginkan nastar di suhu ruangan.</p>
<p>Setelah itu, baru oleskan kuning telur atau <em>egg wash</em> pada nastar dan panggang kembali. Kamu bisa ulangi proses pengolesan kuning telur saat olesan pertama sudah terlihat mengering.</p><h2>3. Beri jarak pada setiap cetakan adonan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/22e8d31c804ec9749500c78720ee17b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan nastar yang diberi jarak di loyang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/i6r4KZiw2Ho" target="_blank">ilustrasi adonan nastar di loyang (youtube.com/athanaufal)</a></span></div><p>Ketika kamu hendak memanggang, pastikan untuk memberi jarak antara adonan satu dengan yang lainnya agar tidak retak. Adonan nastar biasanya akan mengembang saat dipanggang, hindari menyusun adonan terlalu dekat agar adonan tidak menempel dan pecah saat sudah matang.&nbsp;</p><h2>4. Perhatikan suhu oven saat memanggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a20c2b85e30bb8146ac743ab11ae2e0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Suhu oven yang sedang di setting" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/microwave-oven-isolated-white_20978330.htm" target="_blank">ilustrasi menyeting suhu oven (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Suhu oven yang digunakan saat memanggang juga perlu kamu perhatikan, suhu yang terlalu tinggi hanya akan membuat adonan retak. Kue kering seperti nastar ini hanya membutuhkan sebanyak 150-170 derajat Celsius saja.&nbsp;</p>
<p>Gunakan api bawah saat memanggang dan panggang adonan selama 20-30 menit.&nbsp;</p><p>Itulah beberapa langkah yang tepat saat membuat nastar di rumah. Kamu bisa lho, <em>recook</em> resep nastar di Yummy App untuk kudapan lebaran tahun ini. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat nastar anti retak ini bisa bikin nastar mu lebih kinclong dan lumer lho. Cek langkah-langkah pembuatannya di sini, ya!

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak yang Wajib Kamu Tahu

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Panaskan air, durian, garam dan gula. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga semua adonan hancur dan mencair

Masukkan susu cair, susu kental manis dan telur. Aduk merata lalu angkat.

Saring adonan durian. Aduk hingga sedikit mengental

Masukkan adonan durian ke dalam kulit pie.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit hingga adonan durian padat.

setor Recooknya chef..
saya pakai bahan seadanya tanpa durian chef..
#RecookYummy

Susu

Durian Egg Tart

Ulek semua bumbu kecuali lengkuas dan cabe rawit ijo

Masukkan bumbunya kedalam wajan tempat cuminya tadi.

Masukkan cabe ijo dan tunggu sampai matang, koreksi rasa

Cumi masak kuning sudah matang, siap disajikan

Cumi masak kuning

Tumbuk kasar daging dada ayam kemudian tuang pada mangkuk.

Tambahkan telur, tepung tapioka, kecap asin, kaldu jamur, irisan daun bawang, bawang putih cincang, gula pasir, merica bubuk, kecap ikan dan minyak wijen, aduk ata.

Didihkan air dalam panci, untuk mencetak bakso kali ini menggunakan sendok dan garpu.

Cetak bakso asal berbentuk saja, lakukan hingga adonan habis.

Masak bakso hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Kali ini membuat stok bakso ayam untuk disimpan di freezer. Bisa diolah lagi sebagai pelengkap olahan mie atau tinggal membuat kuahnya saja nanti.

Kecap Asin

Bakso Kribo Ayam Bawang

Potong sosis sesuai selera lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu di minyak yang panas, tumis hingga harum.

Tambahkan telur, lalu orak arik dan aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor, pindah dalam piring dan beri potongan daun bawang diatasnya.

Oseng sosis telur siap dinikmati selagi hangat.

Resep yang cocok untuk lauk simple saat mager masak.

Sosis

Oseng Sosis Telur

Potong tempe, gerat dengan pisau tengahnya.

Haluskan bawang putih dan kunyit, siapkan wadah, tambahkan air secukupnya garam, kaldu bubuk ketumbar bubuk, marinasi tempe selama 15 menit.

Ulek hingga halus, tambahkan sedikit garam dan gula merah, tes rasa.

Goreng tempe yang sudah dimarinasi, hingga kecoklatan, tiriskan.

Peyetkan tempe di atas sambal, lalu aduk hingga rata.

Sajikan dengan selada, kemangi dan timun.

Sambal

Sore chef @Bunda Cony. Setor recook tempe penyetnya ya. Ini enak banget buat makan siang, pakai nasi hangat plus sayur asem. Auto nambah ini. Makasih resepnya ya☺. Dikala bingung mau masak apa, tinggal buka app yummy, cek resep sesuai bahan, recook. Semudah itu buat jago masak ala yummy. #RecookYummy

Selamat siang,,
Izin Recook ya mbak,,,
Mantap rasanya,buat menu makan siang,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Hallo chef ijin setor foto #recookyummy nya ya…
Karena dirumah adanya kubis, jadi selada keritingnya saya ganti pakai kubis

Makasih chef resepnya, sudah saya recook hasilnya yummy tempe penyetnya.. enak di makan pas malam hari 
#RecookYummy

Assalamu'alaikum, selamat pagi mbak.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya😍

#RecookYummy

Assalamualaikum,,setor recooknya mbaa,,tempe penyetnya enak😋,, terimakasih inspirasinya 🤗

#RecookYummy

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak cocok untuk teman nasi putih hangat 
#RecookYummy

Haloo mbaa.. Salam kenal.. 

Aku recook resep tempe penyetnya yaa..
Aku ganti cabe nya dengan cabe dan tomat ijo.. Karena dirumah stok cabe merah habis.. 😃😁

Makasi yaaa resep nyaaa enak 😍


#RecookYummy

Salam kenal ya mba, recook menu tempe penyetnya ya, pertama kali membuat sambal tomat pake kencur ternyata enak juga ya mba

Dsini saya tambahkan tahu terus pake metode ungkep mba dan saya tambahkan daun jeruk untuk bumbu ungkepnya. 
Ijin share ya mba, terimakasih

#JagoMasakMaret

Tempe Penyet

Golden

Golden Tofu

Gold Kiwi Ade

Golden Tofu #JagoMasakMinggu5

Rebus ayam, kentang, tempe, bawang merah dan sereh hingga matang.

Tambahkan penyedap jamur, lada, dan garam. Koreksi rasa dan masak hingga matang.

Sup ayam yang terinspirasi dari teknik masak suku Buton yang sehat.

Nanas

Butuni Chicken Soup

Kupas kelopak kecombrang, buang bagian yang sudah tua, lalu ambil bagian yang mudah dan iris-iris sesuai selera.

Resep Brudel Keju Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Brudel Keju Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025