Resep BTS Purple Cheese Cake

Langkah 1

Haluskan biskuit kelapa, lelehkan margarin. Dalam wadah campurkan biskuit yang sudah dihaluskan dan margarin cairnya bersama gula halus, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan adonan biskuit kedalam loyang bongkar pasang lalu tekan-tekan dengan gelas agar menjadi padat.

Langkah 3

Dalam wadah lain, campurkan cheese cream, lemon zest, air lemon dan gula halus lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan juga gelatine lalu aduk rata.

Langkah 5

Mixer whipping cream bubuk dengan air dingin hingga mengembang dan kaku lalu sisihkan.

Langkah 6

Masukkan adonan whipping cream kedalam adonan cheese cream, aduk balik hingga rata.

Langkah 7

Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama rata. Beri pasta ungu pada adonan yang paling sedikit.

Langkah 8

Tata dalam loyang yang sudah berisikan adonan biskuit tadi, susun dari lapisan warna putih, kemudian ungu, lalu putih lagi, beri hiasan sesuai selera, diamkan di freezer hingga set baru keluarkan dari loyangnya. Sajikan saat benar-benar dingin agar nikmat.