Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan garam, gula, lada hitam, dan cabe merah.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan pokcoy, masak sebentar hingga layu, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Setor #RecookYummy pakcoy cah jamur ya chef, enak juga pakai jamur kuping lho chef... Trimakasih inspirasi resepnya ya

comfort food yang bikinnya super gampil,makasih resepnya

#JagoMasakMaret

Hi chef enak banget ini sehat lagi.. aku ganti jamur dg udang makin sedap🤤🤤. Semangat bgt ni ikutan event² dr yummy. Jadi semangat LG masak 😍 #JagoMasakFebruari

Jamur

Sawi

Pokcoy Cah Jamur

Belah tahu bentuk segitiga, lalu goreng hingga kecoklatan.

Cuci bersih semua bahan bumbu, cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih dan tomat. Kemudian masukan ke dalam blender dan haluskan.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan harum.

Tambahkan air, masukan tahu dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih.

Bumbui dengan santan, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Terakhir masukan soun yang sudah direndam air masak sebentar, lalu matikan api dan sajikan.

Dulu sering banget beli sayur matang di warung, selain sayur lodeh paking suka sama sayur tahu soun ini. Cukup sama nasi hangat dan kerupuk mantep banget 👌

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bihun

Cabe

Santan

Tahu

Sayur Tahu Soun

Kupas kedondong, potong sesuai selera dan cuci bersih. Bilas dengan air matang. Tiriskan.

Masukkan cabe halusnya. Tambahkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan air terasi. Aduk merata. Angkat. Biarkan dingin suhu ruang.

Tuang kuah cabenya ke dalam wadah yang berisi kedondong, aduk merata. Masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas semalaman.

Langkah 6

Kedondong yang selalu jadi buah favorit, mau dirujak manis ataupun asinan tetap enak dan seger.

Asam Jawa

Garam

Gula

Terasi

Asinan Kedondong

Campurkan semua bahan seperti tepung, gula, susu uht dan SKM. Aduk hingga tercampur merata

Lalu nyalakan api kecil Saja. Masak dengan sambil diaduk hingga menggumpal seperti ini. Lalu matikan kompor

Tuang moci kedalam piring saji yg sudah disiapkan topping nya

Lalu makan dengan di cocol topping seperti ini. Seru banget makanya ya

Bismillah.
Anak-anak dirumah minta buatin mochi ini. Ternyata simpel ya. Kuy buat

Topping:

Halal

No Alcohol

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Tapioka

Mochi Lumer 4 Bahan

Campurkan air, margarin, garam dan gula. Masak hingga larut dan mendidih.

Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga rata dan kalis, sisihkan hingga dingin.

Tambahkan telur, mixer hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diisi spuit. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. Panggang hingga matang kecokelatan. Kecilkan api, panggang lembali hingga kering dan renyah.

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Soes Crunchy

Potong dadu labu, cuci bersih. Potong pisang sesuai selera. Masukkan keduanya ke dalam panci, tambahkan daun pandan dan air kemudian panaskan sampai mendidih.

Sisir gula merah. Kemudian siapkan santan.

Jika labu dan pisang sudah empuk, masukkan gula merah dan aduk sebentar. Tunggu sampai gula merah larut.

Jika gula merah sudah larut semua, masukkan santan dan aduk rata.

Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata sampai mendidih. Asal mendidih saja agar santan tidak menghasilkan minyak. Icip manisnya apakah sudah sesuai selera, kemudian angkat dan sajikan, dingin lebih nikmat.

Bikin takjil dari pisang dipadukan dengan labu kuning rasanya enak banget!

Daun Pandan

Gula Merah

Labu

Pisang

Vanilla

Kolak Pisang Labu Kuning

Didihkan dan tunggu hingga warnanya keluar.

Beri krimer kental manis dan aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan dengan gula. Siap disajikan!

Minuman sehat yang enak dan warnanya menarik serta cantik.

Indomilk Kental Manis

Jahe

Serai

Creamy Ginger Butterfly Pea

Kupas singkong lalu dipotong kecil atau menurut selera, kemudian dicuci bersih.

Setelah diangkat, kemudian singkong didinginkan.

Haluskan ragi tape, lalu taburkan ke singkong, aduk sampai ragi tercampur dengan singkong semua.

Masukkan singkong kukus yang ditaburi ragi tape tadi ke plastik. Diamkan selama 2 hari kemudian. Setelah 2 hari, tape siap disajikan, bisa langsung dimakan ataupun digoreng.

Ragi

Tape Singkong Manis #JagoMasakMinggu10

Setelah jahe di bakar, kupas lalu cuci dan geprek jahe.

Masukan ke dalam panci, air, jahe dan gula merah.

Setelah air jahe direbus, kemudian saring.

Langkah 7

Tuangkan air jahe ke dalam gelas dan taburi dengan kacang kenari/ almond yang telah disangrai tadi. Sajikan panas.

Langkah 8

Kacang

Aer Guraka Halmahera #JagoMasakMinggu10Periode3

Kelurkan daging dari freezer, biarkan suhu ruang hingga es nya mencair, lalu iris tipis daging sapi.

Siapkan bumbu untuk di tumis, bawang bombay dan bawang putih iris tipis. Sisihkan

Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging sapi, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna nya.

Masukan sedikit air,masak hingga daging empuk lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saos lada hitam, kecap manis. Kalau rasanya kurang manis tambahkan sedikit gula.

Masak daging hingga empuk dan kuah sedikit menyusut. Angkat dan siap disajikan.

Ada sisa daging sapi has dalam, dimasak saos lada hitam buat sarapan anak-anak. Simpel dan cepat masaknya 😉

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Black Pepper Beef

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni, bila sudah tercampur rata dan Kalis, giling dengan pasta maker

Giling mulai dari yang terendah dulu, sampai ketebalan yang di inginkan

Baluri adonan dengan  terigu tipis,lalu giling ke bagian mie

Tepung

Mie Homemade

Garang asem dibuat dari daging ayam yang dimasak bersama bumbu khas seperti belimbing wuluh atau tomat yang membuat rasa dan aromanya begitu menggugah selera. Menjadi salah satu menu andalan warga Jawa Tengah, garang asem memiliki citarasa yang segar meski terdapat santan di dalamnya.
Lauk yang dapat digunakan dalam garang asem beraneka ragam, seperti ayam, jeroan, jamur, ikan, ataupun tahu. Nama garang asem sendiri merujuk pada rasanya yang sedikit asam serta cara memasaknya yakni dibungkus dengan daun pisang yang kemudian dikukus (digarang).
Nah, kali ini&nbsp;Yummy App menghadirkan resep garang asem ayam yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!<h2>Resep garang asem ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/3ff730b29987c7ba2a9167776cf958ac.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="garang asem" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi garang asem (wikimedia.org/Kembangraps)</a></div>Untuk membuat garang asem ayam, kamu membutuhkan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Ayam, serai, daun salam, daun jeruk, cabai rawit, belimbing, dan garam. Jangan lupa dibalut dengan daun pisang sebagai penambah citarasa dan aroma yang khas. Berikut adalah bahan-bahannya:
<ol>
<li>1 ekor ayam berukuran sedang tanpa kepala dan ceker</li>
<li>1500 ml santan sedang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Daun pisang secukupnya untuk membungkus</li>
<li>6 buah bawang merah, iris tipis</li>
<li>5 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>5 cabai merah besar, potong serong</li>
<li>5 cabai hijau besar, potong serong</li>
<li>12 potong kunyit</li>
<li>12 irisan tipis lengkuas</li>
<li>20 buah belimbing sayur, iris 1 cm</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
</ol><h2>Cara membuat garang asem ayam</h2>Berikut adalah cara membuat garang asem ayam yang gurih dan enak:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan dan bersihkan daun pisang.</li>
<li>Potong ayam menjadi 12 bagian, sisihkan.</li>
<li>Potong kunyit sekitar 1/2 kali 1/2 cm, sisihkan.</li>
<li>Campurkan garam pada santa lalu aduk sampai rata. Jangan lupa cicipi.</li>
<li>Tuang santan pada daun pisang yang telah dibentuk.</li>
<li>Kemudian masukkan bumbu-bumbu iris, sepotong ayam, tuang santan kembali, lalu bungkus dan rapatkan dengan lidi.</li>
<li>Kukus selama kurang lebih 30 menit.</li>
<li>Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.</li>
</ol><h2>Tips Agar Garang Asem Semakin Nikmat</h2>Untuk menambah kelezatan, gunakanlah ayam kampung yang teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih gurih. Sebaiknya bumbui santan dengan garam hingga sedikit asin agar bumbu dapat lebih meresap ke dalam ayam.
Tips selanjutnya adalah gunakan selembar plastik tahan panas di antara dua lembar daun pisang agar tidak mudah bocor serta mencegah apabila daun pisang robek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-bunga-pepaya-agar-tidak-pahit target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Memasak Bunga Pepaya agar Tidak Pahit dan Tetap Nikmat!
 
 </a>
 Itulah resep garang asem ayam khas Jawa Tengah yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!
Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai bakso, yuk, unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
Penulis: Bella Charina Putri

Ingin tahu resep garang asem yang lezat? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan resep garang asem anti gagal yang dapat kalian coba!

Resep Garang Asem Ayam Jawa Tengah Enak dan Praktis

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris 1/2 cm tempe. Kemudian rendam tempe dan tahu dengan air, garam, kaldu, merica, ketumbar dan bawang putih selama 1 jam.

Tiriskan tahu dan tempe kemudian goreng hingga matang.

Campurkan hati dengan semua bahan marinasi, aduk rata dan diamkan 1 jam.

Goreng hati dengan sedikit minyak dan api kecil hingga matang.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe. Iris tipis bongkot dan beri sedikit garam, aduk rata dan diamkan 15 menit. Kemudian remas - remas, cuci bersih dan peras.

Tumis bawang putih dan merah hingga matang dan harum.

Masukkan semua sisa bahan sambal bongkot, aduk rata dan masak hingga matang dan air menyusut.

Tata nasi di dalam bowl, beri toping tempe, tahu, hati dan sambal bongkot.

Rice bowl untuk bekal yang murah meriah dengan lauk sederhana. Tempe, tahu dan hati ayam goreng dilengkapi dengan sambal bongkot (kecombrang).

Bahan Hati Goreng :

Bahan Sambal Bongkot :

Tempe

Rice Bowl Tahu Tempe Hati Bongkot

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun dan setai hingga wangi dan berubah warna.

Setelah itu masukkan tahu goreng, aduk rata.

Masukkan kaldu bubuk, gula merah, garam, serta merica.

Menu akhir bulan tapi ini rasanya enak. Cocok disantap dengan nasi uduk, nasi kuning atau nasi biasa. Nikmat. Silahkan direcook.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Siangi lobak, saya rendam dulu pakai air garam 10 menit. Setelah itu cuci di air mengalir

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum

Masak hingga matang, koreksi rasa lalu sajikan

Rempah:

Lobak

Ketumbar

Buah

Cabai

Kunyit

Jeruk

Salam

Gulai Lobak Singgalang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut, belah dua dan bilas sampai air bilasan bening. Kucuri jeruk nipis dan sisihkan.

Sementara itu rebus cabai merah dan tomat sampai empuk. Giling jangan terlalu halus.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan cabai tomat giling, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah bumbu matang, masukkan ikan dan tambah sedikit air. Aduk rata.

Masak sampai sambal berminyak dan koreksi rasa.

Ikan

Balado Ikan Tawes #JagoMasakMinggu10

masak susu cair, gula palem, maizena diatas api kecil. aduk sampai kental

masukkan margarine dan dcc aduk sampai hancur

tunggu sampai hangat masukkan 1 butir telur dan minyak sayur

masukkan 1 butir telur lagi dan gula pasir aduk merata

masukkan terigu perlahan sambil diaduk rata

tuang dalam cetakan taburi toping oreo dan keju parut. oven suhu 180° api atas bawah selama 20 menit

Keju

Chocolate Custard Muffin

Cuci besih ikan pindang kemudian tiriskan.

Siapkan cobekan, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit bubuk, dan garam.

Siapkan wadah kecil, masukkan kelapa parut, bumbu halus, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, bila terasa kering bisa ditambah air.

Siapkan daun pisang, tata sebagian bumbu kelapa di dasar daun. Timpali dengan ikan lalu tata bumbu sisanya. Beri kemangi yang sudah dicuci lalu bungkus dan sematkan lidi.

Resep Bubble Soft Bread #DiRecookYummy

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubble Soft Bread #DiRecookYummy

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025