Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Nyalakan api kecil, masak hingga ada buih kecil. Matikan api. Diamkan dan tutup hingga air rebusan hangat.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Jahe

Kunyit

Serai

Wedang Serai Jahe Kunyit

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas semua bawang dan geprek bawang. Iris serong cabe besar. Kupas jahe dan geprak sekalian.

Bersihkan terlebih dahulu kerang (Tips: hilangkan semua kotoran yang di kerang berbentuk seperti jaring kasar dan terkadang ada kotoran seperti plastik ataupun tali rafia, itu wajib untuk dibuang) dan cuci hingga bersih.

Tumis semua bahan dengan minyak hingga matang.

Tambahkan garam, gula, kecap manis dan saus tiram.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Kerang

Saus Tiram

Tumis Kerang (Kupang)

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan jagung, labu Siam, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan asam masak sampai mendidih selama 5 menit.

Masukkan daun melinjo dan kacang panjang masak selama 30 detik.

Masukkan kangkung aduk sampai terendam dan layu.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir aduk rata. Koreksi rasa, matikan api dan siap disajikan.

First trial nyoba sayur asem khas Jawa Timur kalau kata Mbah Google Enak banget segar. Gampang pula masaknya tinggal cemplung-cemplung jadi.

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Labu Siam

Sayur Asem Kangkung

Campur air, santan, larutan maizena, gula, garam dan bubuk agar-agar jadi satu aduk rata.

Kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk.

Tuang adonan putih kedalam cetakan secukupnya dan diamkan sampai set.

Masak kembali sisa puding dan tambahkan pasta pandan.

Tuang di atas puding putih dan diamkan sampai dingin dan mengeras.

Daun Pandan

Santan

Tepung Maizena

Puding Putu Ayu Pandan

Aduk tepung terigu, tepung tapioka dan garam hingga merata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

Panaskan minyak lalu masukan adinan cimol yg sudah dipotong.

Taburkan penyedap rasa dan bon cabe, lalu siap disantap.

Cabe

Cabe Bubuk

Garam

Tepung

Cimol Bon Cabe

<p>Kuliner makanan khas Makassar sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya. Banyak kuliner khas kota tersebut yang dikenal masyarakat luas. Bahkan menjamur pedagang makanan khas Makassar di kota-kota lainnya. Seperti coto makassar, sop saudara, sop konro, dan palubassa.</p>
<p>Tidak hanya terkenal akan kelezatan makanannya, Makassar juga memiliki beberapa minuman yang tidak kalah enak dan <em>famous</em>, terlebih yang pembuatannya dengan campuran santan. Bahkan pedagang minuman-minuman tersebut banyak diserbu perlanggang di masing-masing kota. Tak jarang juga banyak orang <em>remake</em> minuman lezat autentik Makassar.</p>
<p>Yuk, buat minuman khas Makassar yang bersantan ini, dan buktikan sendiri kelezetannya! Dengan resep dari Yummy App yang gampang dan mudah ditiru. <em>Cus </em>langsung saja ke resepnya!</p><h2>1. Sarabba</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/57ef0421240f8096290e6d4ab6de74de.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="saraba minuman khas makassar yang bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sarabba (yummy.co.id/laila fitria)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 mL air</li>
<li>1 lembar daun pandan, potong jadi 4</li>
<li>&frac12; keping gula aren, sisir</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>7 butir merica hitam</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>3 butir cengkeh</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>3 sdm santan kental</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan, geprek jahe, dan merica butiran.</li>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam panci (kecuali santan dan garam).</li>
<li>Rebus hingga air mendidih dan gula larut.</li>
<li>Tambahkan santan kental dan garam, lalu aduk rata dan cicipi rasanya. Bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.</li>
<li>Setelah uap panasnya hilang, saring wedang sarabba.</li>
<li>Kemudian tuang ke dalam gelas saji dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>2. Es Teler Durian khas Makassar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/e3c5e3c739efbb01e52e6dc93dcefbdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es teler durian khas makassar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es teler durian (instagram.com/ahuiliee_009)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 daging buah durian</li>
<li>4 daging buah nangka, potong dadu</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>1 buah kelapa muda, diserut daging</li>
<li>250 mL air kelapa muda</li>
<li>250 mL air santan (santan cair instan + air)</li>
<li>Susu kental manis sesuai selera</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>1000 mL air putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat sirup gula, dengan mendidihkan gula ditambah air yang tidak lebih dari air.</li>
<li>Buat saus santan simpel, dengan menuangkan sirup gula dalam mangkuk, tambahkan air kelapa muda, santan, aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan es batu dalam gelas, susun nangka, alpukat, serutan daging kelapa muda, dan durian ke dalam gelas.</li>
<li>Tuang saus santan yang telah dibuat ke dalam gelas juga, tambahkan susu kental manis.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-singapura target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Minuman dan Makanan Khas Singapura yang Menggoyang Lidah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es Pisang Ijo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/a47494c7736c392152f6ec9f0c415f9e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es pisang ijo minuman khas makassar yang bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang ijo (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah posang kepok merah, kukus</li>
<li>3 sdm tepung beras</li>
<li>3 sdm tepung terigu protein sedang</li>
<li>&frac12; sdm tapioka</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>4 tetes pasta pandan</li>
<li>Sirup merah kokopandan</li>
<li>250 mL santan sedang</li>
</ol>
<p><strong>Bahan bubur santan:</strong></p>
<ol>
<li>300 mL santan sedang</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Aduk rata bahan kering, tuangi santan sambil diaduk hingga rata.</li>
<li>Kemudian tambahkan pasta pandan.</li>
<li>Lalu saring, agar tidak bergerindil.</li>
<li>Masak sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket) lalu bagi adonan menjadi empat.</li>
<li>Pipihkan adonan atau digilas beri isian pisang lalu balut rapat.</li>
<li>Kukus selama 15 menit.</li>
<li>Masak bubur santan sambil diaduk hingga mengental, lalu angkat.</li>
<li>Siapkan mangkuk, tuang bubur santan, tambahkan sirup kemudian beri potongan ijo pisang, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es Palu Butung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230910/90e70cc26df343ca43836f5a679adf70.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="palu butung minuman khas makassar yang bersantan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi palu butung (yummy.co.id/febriyana widyastuti)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah pisang kepok</li>
<li>75 g tepung beras</li>
<li>1 bungkus santan kara</li>
<li>800 mL air</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
<li>Sirup kokopandan sesuai selera</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus pisang sampai matang.</li>
<li>Masukkan es batu dalam mangkok.</li>
<li>Tambahkan vla yg dibuat dari campuran tepung beras, gula, garam, santan dan daun pandan yang dimasak sampai meletup dan kental.</li>
<li>Masukkan pisang yang sudah dipotong-potong.</li>
<li>Tuang sirup kokopandan.</li>
<li>Hias dengan daun pandan, sajikan.</li>
</ol><p>Dengan membaca resepnya saja sudah ngiler bukan? Terlebih tambahan santan membuat gurih terpadu bersama rasa manis dari minuman khas Makassar. Yuk, langsung saja ke dapur untuk membuatnya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-pisang-cepat-matang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Dijamin Matang Merata, Ikuti 5 Cara Agar Pisang Cepat Matang Ini!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lezat dan mudah dibuat, ini dia 4 resep minuman khas Makassar yang bersantan. Yuk, remake dan buktikan sendiri kesegarannya!

4 Resep Minuman Khas Makassar Bersantan dan Mudah Dibuat

4 Resep Mudah Minuman Khas Makassar yang Bersantan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Berasal dari pulau yang sama, yakni Sumatera Barat, baik nasi kapau dan nasi padang selalu menjadi favorit masyarakat hingga diberbagai pulau lain. Kedua kuliner ini khas dengan jajaran pilihan lauknya yang sangat beragam yang bebas dipilih sendiri, dengan bercita rasa khas rempah Minang, yang dipadukan dengan variasi bumbu santan dan sambal hijau.</p>
<p>Walau banyaknya hal identik dari keduanya, ternyata nasi kapau dan nasi padang sebenarnya memiliki beberapa perbedaan, lho! Jika ingin tahu lebih detail perbedaannya, simak artikel Yummy App ini sampai habis mengenai perbedaan nasi kapau dan nasi padang. Yuk, <em>let&rsquo;s check</em>!</p><h2>1. Beda asal daerah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/16c6946a0167d19965801e856b62a3cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi nasi kapau dan nasi padang (instagram.com/eatbooksg)</a></span></div><p>Sama-sama berasal dari Sumatera Barat, nasi kapau dan nasi padang ternyata pertama kali muncul di daerah yang berbeda. Nasi kapau berasal dari Desa Nagari, Kabupaten Agam, Pulau Kapau, Sumatera Barat. Sedangkan, nasi padang berasal dari Kawasan Minangkabau, Sumatera Barat.</p><h2>2. Ragam lauk yang tersaji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/36c604975b232ddeb7bfb264ed593ecc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai tambusu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai tambusu (instagram.com/nasikapaupaknin)</a></span></div><p>Meskipun menu yang tersaji sangat identik, tapi ada beberapa perbedaan dari masakan kedua kuliner ini. Baik nasi kapau dan nasi padang memiliki menu <em>signature</em>, yakni gulai. Tapi bedanya, gulai milik rumah makan nasi kapau cenderung kental dengan rasa yang lebih tebal. Sedangkan nasi padang kuah gulainya lebih ringan.</p>
<p>Perbedaan lainnya yang bisa kamu temui yakni, beberapa menu yang tersaji di rumah makan nasi kapau ternyata tidak tersedia di rumah makan nasi padang. Seperti menu khas dari setiap rumah makan nasi kapau yaitu gulai tambusu. Gulai ini memiliki lauk usus sapi yang diisi dengan tahu dan telur, sehingga terlihat seperti kantong yang menggembung. Menu satu ini, yang selalu laris di nasi kapau.</p>
<p>Kemudian nasi kapau juga memiliki menu rendang daka-daka. Biasanya rendang pada nasi padang berlauk daging sapi, berbeda dengan rendang daka-daka yang berlauk nangka muda. Menu lainnya khas dari nasi kapau yang tidak ada di nasi padang, antara lain ikan mas bertelur, gulai kapau, dan dendeng balado.</p>
<p>Bahkan untuk segi sajian sayuran juga berbeda. Nasi kapau tersaji hanya dengan sayur kol, dan kacang panjang. Sedangkan nasi padang tersaji dengan sayuran yang lebih lengkap, seperti sayur daun singkong, nangka, dan rebung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/berapa-kalori-nasi-padang-satu-porsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cara memamerkan lauk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/5445b11462e99c37d2f40845f1df28f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lauk nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lauk nasi padang (instagram.com/synthiatjipto)</a></span></div><p>Perbedaan nasi padang dan nasi kapau berikutnya, yakni tata letak lauk pauk yang dipamerkan. Dalam rumah makan nasi kapau, lauk disajikan pada wadah yang ditata bertingkat seperti tangga pada meja besar, dan tempat penjual berdiri akan lebih tinggi sehingga memudahkan untuk mengambil lauk yang dipesan.</p>
<p>Sedangkan rumah makan nasi padang akan memamerkan lauk pauk pada piring-piring yang disusun ke atas, dalam etalase kaca. Sehingga orang-orang di luar depot dapat melihat langsung lauk yang tersaji.</p><h2>4. Cara pemesanan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/de54a144ad774e69aff2e97902e4cebb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi pemesanan nasi kapau (isntagram.com/andre_sasmita)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, nih. Bahkan pemesanan di rumah makan kedua kuliner ini juga berbeda, lho!</p>
<p>Rumah makan padang memiliki dua cara pemesanan. Biasanya langsung menghampiri etalase kaca dan memilih lauk pauk, yang ingin dimakan.</p>
<p>Tapi beberapa rumah makan padang memiliki konsep pemesanan yang berbeda. Sobat Yummy hanya perlu duduk di bangku makan yang tersedia. Kemudian pramusaji akan mengantar seluruh menu yang <em>available</em> di rumah makan pada saat itu, selanjutnya kamu bebas memilih lauk yang ingin kamu makan.</p>
<p>Biasanya dengan konsep tersebut, piring lauk akan ditutup dengan plastik wrap. Sedangkan cara pembayarannya adalah menghitung piring mana saja yang telah dibuka plastik wrapnya.</p>
<p>Sementara rumah makan nasi kapau, hanya memiliki konsep pemesanan yang langsung memilih lauk pada penjual, pesanan kamu akan diantar ke meja makan.</p><p>Baik nasi kapau maupun nasi padang memang memiliki cita rasa nikmat yang tak tertandingi. Ternyata kedua memiliki perbedaan yang tidak hanya dari asal daerah, tapi keduanya memiliki beberapa menu lauk yang berbeda. Jadi, kalian tim nasi kapau atau nasi padang?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sama-sama bercita rasa khas MInang, ternyata ada beberapa perbedaan nasi kapau dan nasi padang yang significan, bahkan lauknya pun berbeda, lho! Yu, ketahui!

Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang

Serupa tapi Tak Sama Ternyata Ini Perbedaan Nasi Kapau dan Nasi Padang

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap.

Cicipi rasanya dan telur bumbu Bali siap disajikan.

Daun Jeruk

Daun Salam

Terasi

Tomat

Telur Bumbu Bali

Tuang minyak goreng dan kulit ayam di wajan. Lalu tutup wajan dan nyalakan kompor. Masak hingga kulit ayam kering.

Lalu buka tutupnya. Masukkan bawang putih dan jahe. Aduk rata. Masak hingga bawang putih dan jahe layu. Angkat. Biarkan dingin.

Kemudian saring minyak ayam, kulit ayam keringnya bisa di jadikan lauk.

Pindahkan minyak ayam ke botol,lalu tutup rapat dan bisa di gunakan sewaktu waktu.

Minyak ayam biasanya di gunakan pada masakan mie ayam, nasi goreng, mie goreng dan aneka tumisan untuk menambah rasa sedap makanan

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya kak..terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Minyak

Minyak Ayam

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan irisan bakso, sosis dan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak hingga agak empuk.

Lalu masukkan irisan kembang kol dan jagung muda. Aduk rata.

Masukkan sawi, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan minyak wijen, saus tomat, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

Terakhir, tuang larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Angkat. Sajikan.

Sawi

Wortel

Cap Jay Goreng #JagoMasakMinggu8Periode2

Campur jadi satu dalam wadah, tepung ketan, tepung beras, gula dan garam. Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit. Hingga adonan bisa dipulung.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, yang satu biarkan berwarna putih dan yang dua beri pewarna merah dan hijau sebanyak 2 tetes untuk masing2 bahan.

Panaskan air, lalu rebus adonan satu persatu berurutan sesuai warnanya.

Tiriskan dan biarkan hangat terlebih dahulu, sebelum ditusuk.

Untuk saus, didihkan air, masukan gula pasir, masak sampai gula larut lalu tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu matikan api, sajikan saus dengan dango.

Langkah 7

Kuliner street food dari negri sakura 🇯🇵 rasanya kenyal dicocol ke dalam saus yang manis, mudah buatnya rasanya enak.

Bahan Saus

Beras Ketan

Gula

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Dango 🍡🍡 #JagoMasakPeriode4Week7

Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, cuka beras dan air kemudian diamkan kurang lebih 10 menit lalu ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur

Haluskan cabe, bawang merah, tomat bersama garam

Goreng cabe hingga matang dan bau langunya hilang

Masukkan telur dan ayam ke dalam cabe, aduk rata dan salin ke dalam piring saji, siap dinikmati

Halal

No Alcohol

Ayam Telor Balado

Mie Des Sederhana #INDONESIAKAYA

Campurkan tepung terigu dan air, aduk rata. Lalu masukkan telur, garam dan lada bubuk. Kocok hingga rata.

Masukkan sosis, wortel parut, daun bawang, bawang putih dan bawang merah. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan lalu ratakan. Goreng hingga matang dikedua sisi.

Jadi alternatif telur dadar dengan banyak isian.

Daun Bawang

Saus Sambal

Sosis

Dadar Sosis Wortel

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan rempah cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan air kelapa secukupnya hingga ayam sedikit terendam.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil ditutup hingga air asat dan menyusut. Sesekali bolak-balikkan ayam agar bumbunya meresap dengan baik. Cicipi rasanya kemudian matikan api. Barkan hingga dingin.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam kalasan dengan api kecil sambil sering dibolak-balik agar ayam matang merata dan tidak cepat gosong karena ayam kalasan banyak mengandung gula. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan minyak.

Langkah 8

Recook resep chef editorial yummy. Enak. Bumbunya meresap hingga ke dalam daging ayam. Kids friendly. Silahkan dicoba.

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Kemiri

Ketumbar

Ayam Kalasan

Masukan jagung ke dalam mangkuk, tambahkan margarin. Aduk rata.

Jasuke , cemilan yang sangat bergizi . Isian nya terisi dari jagung susu keju6🤤

Keju

Margarin

Susu

Jasuke

Maryam Nur Dzakiyyah

Sangrai kacang tanah sampai matang kecoklatan. Lalu bersihkan dari kulit arinya dan cincang manual atau gunakan blender. Sisihkan.

Timbang DCC dan margarin, lalu tim sampai mencair. Aduk² supaya tidak gosong, pergunakan api sedang ke kecil.

Pindahkan ke wadah yang lebih besar. Tunggu sampai hangat.

Setelah hangat, masukkan gula pasir dan aduk rata dengan memakai spatula. Disini gula pasir tidak terlalu larut tapi tidak apa-apa.

Kemudian masukkan sourdough discard, aduk rata kembali.

Masukkan telur dan perisa vanilla, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan garam dengan cara diayak, aduk rata.

Terakhir, masukkan kacang cincang, sisakan 5-10 gr untuk taburan. Aduk rata.

Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Lalu tuang adonan sebanyak ¾ tinggi cetakan. Taburi dengan kacang tanah sangrai. (Jika memakai oven, tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Lalu ratakan dan beri taburan kacang tanah sangrai. Hentakkan 3x lalu oven selama 25-35 menit dengan suhu 170°C. Oven sudah dipanaskan sebelumnya )

Langkah 9

Panggang dengan api kecil sampai matang, permukaan berpori dan kering. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Resep brownies yang saya panggang memakai cetakan kue lumpur. Rasanya enak, nyoklat banget. ❤️

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

ChocoNut Cake Sourdough Discard

<p>Fuyunghai merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang terdiri dari telur dadar yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan <em>seafood</em>.</p>
<p>Omelet fuyunghai sering kali disajikan dengan kuah yang gurih. Kelezatannya terletak pada perpaduan rasa dan tekstur, dengan keseimbangan rasa gurih dan sedikit manis.&nbsp;</p>
<p>Karena preferensi selera, fuyunghai pun memiliki banyak variasi rasa. Selain itu, tempat dan budaya juga memengaruhi resep fuyunghai, karena campur tangan warga lokal yang berkreasi dengan berbagai rempah-rempah dan bahannya.</p>
<p>Nah, supaya menu fuyunghai tidak itu-itu saja, Sobat Yummy bisa coba 7 resep fuyunghai berikut yang enak dan mudah dibuat.</p><h2>1. Fuyunghai Cumi Udang</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gr cumi, potong kecil</li>
<li>50 gr udang, potong kecil</li>
<li>50 gr kol, iris</li>
<li>1 buah wortel, parut kasar</li>
<li>150 gr tepung sagu</li>
<li>100 gr tepung terigu</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang besar, iris</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>1/4 bulatan bombay besar, iris untuk saus fuyunghai</li>
<li>6 batang buncis, potong kecil untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdt gula pasir untuk saus fuyunghai</li>
<li>150 ml air untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/2 sdm saus tiram untuk saus fuyunghai</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang untuk saus fuyunghai</li>
<li>4 sdm saus tomat untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdt saus sambal untuk saus fuyunghai</li>
<li>Margarin untuk menumis untuk saus fuyunghai</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur semua bahan fuyunghai ke dalam sebuah mangkuk, kecuali air. Aduk hingga merata, kemudian tambahkan air perlahan-lahan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng fuyunghai hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Saat penyajian, siram dengan saus secukupnya.</li>
<li>Untuk menciptakan saus, panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay, dan buncis hingga aroma harum tercium.</li>
<li>Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan saus sambal ke dalam tumisan tersebut, aduk rata. Sertakan air dan gula, masak hingga mengental. Angkat dan saus siraman siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Fuyunghai Tanpa Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/ad8fedb13015b9b7939b3ae2e66ae95d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="fuyunghai tanpa daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fuyunghai (flickr.com/inanews)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2&ndash;3 butir telur ayam</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 lembar kubis</li>
<li>1/2 buah bawang bombay</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm terigu</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>2 sdm saus tiram untuk bahan sausnya</li>
<li>2 siung bawang putih untuk bahan sausnya</li>
<li>1 sdm kecap asin untuk bahan sausnya</li>
<li>1 sdm kecap manis untuk bahan sausnya</li>
<li>3 sdm saus sambal untuk bahan sausnya</li>
<li>2 sdm saus tomat untuk bahan sausnya</li>
<li>1 buah cabai merah besar untuk bahan sausnya&nbsp;</li>
<li>1/4 buah bawang bombay untuk bahan sausnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan wortel dan kubis, serut, dan iris tipis daun bawang serta cincang bawang bombay.</li>
<li>Kocok telur, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai selera.</li>
<li>Campurkan semua sayuran ke dalam telur yang sudah dikocok, aduk hingga merata. Sisipkan tepung terigu, dan aduk lagi hingga rata.</li>
<li>Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng adonan.</li>
<li>Goreng adonan telur, bagi menjadi dua untuk mendapatkan fuyunghai dengan tekstur renyah di bagian luar dan matang di dalamnya. Angkat setelah kedua sisinya matang.</li>
<li>Untuk sausnya, cincang bawang putih, iris tipis bawang bombay, dan potong cabai.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Tambahkan cabai, dan tumis sebentar.</li>
<li>Tuangkan air sekitar 100 ml, masukkan semua bumbu saus, aduk, dan tunggu hingga mendidih serta mengental. Tes rasa, jika sudah sesuai, angkat dari wajan.</li>
</ol><h2>3. Fuyunghai Mie</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram mie instant, rebus, tiriskan</li>
<li>3 butir telur, kocok lepas</li>
<li>1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong</li>
<li>3 lembar daun kol, rajang tipis</li>
<li>1/4 buah bawang bombay, cincang kasar</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>200 ml air untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/4 sdt garam untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/4 sdt gula pasir untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdm saus tomat untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdt kecap inggris untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdt kecap manis untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/4 buah bawang bombay, cincang kasar untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang kasar untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil untuk saus fuyunghai</li>
<li>100 gram kacang polong untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air</li>
<li>Minyak untuk menumis untuk saus fuyunghai</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Persiapkan terlebih dahulu adonan fuyunghai. Gabungkan semua komponen kecuali minyak dan aduk hingga merata.</li>
<li>Panaskan minyak pada wajan teflon dan curahkan campuran fuyunghai. Lakukan proses memasak hingga matang dan balik adonan, pastikan kedua sisi matang sempurna. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Segera buat saus fuyunghai dengan cara memanaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat hingga aroma harum tercium.</li>
<li>Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Biarkan mendidih, lalu campurkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.</li>
<li>Masukkan kacang polong, aduk hingga merata, dan angkat dari kompor. Tata fuyunghai di atas piring dan siram dengan sausnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Sup Sehat Chinese Food, Cocok untuk Musim Hujan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Fuyunghai Telur Kornet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240110/cb6839281d79fe8b3d180a71ed8592bb.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="fuyunghai (flickr.com/pondoksariwangi1)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">fuyunghai (flickr.com/pondoksariwangi1)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 butir telur</li>
<li>50 gr daging kornet</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1 batang daun prei, iris tipis</li>
<li>sedikit garam dan merica</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 sdm saus tomat untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdm saus tiram untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk untuk saus fuyunghai</li>
<li>200 ml air untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdt minyak wijen untuk saus fuyunghai</li>
<li>2 sdm tepung maizena untuk saus fuyunghai</li>
<li>Kacang polong matang secukupnya untuk saus fuyunghai</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Gabungkan semua bahan telur, aduk hingga merata, lalu goreng seperti membuat telur dadar. Angkat setelah matang.</li>
<li>Cairkan tepung maizena dalam air hingga larut, dan tambahkan semua bumbu saus kecuali minyak wijen. Aduk rata hingga terlarut.</li>
<li>Panaskan teflon, tuangkan larutan kuah, dan masak hingga matang dan mengental.</li>
<li>Tambahkan kacang polong dan minyak wijen ke dalam kuah, aduk merata, dan uji rasa. Setelah rasa sesuai, angkat.</li>
<li>Sajikan telur dan siram dengan kuah fuyunghai.</li>
</ol><h2>5. Fuyunghai Seafood</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>100 gr udang</li>
<li>50 gr cumi</li>
<li>50 gr <em>crabstick</em></li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>1/4 buah kubis</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdm tepung tapioka</li>
<li>Secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk</li>
<li>1/2 buah bawang bombay untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>2 siung bawang putih untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>4 sdm saus tomat untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>1 sdm saus sambal untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>1/2 buah wortel untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>1 sdm margarin untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>1 sdm minyak goreng untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>kacang polong secukupnya untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>air secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan cuka secukupnya untuk bahan saus fuyunghai</li>
<li>1 sdt maizena (larutkan dengan 2 sdm air) untuk bahan saus fuyunghai</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok telur hingga rata, lalu tambahkan cincangan udang, cumi, dan <em>crabstick</em> yang telah dipersiapkan. Serut wortel dan potong kubis menjadi irisan tipis. Juga, iris daun bawang.</li>
<li>Gabungkan semua komponen untuk membuat fuyunghai, kemudian goreng dalam minyak yang cukup banyak agar kulitnya menjadi renyah.</li>
<li>Untuk sausnya, iris tipis semua bahan yang dapat diiris untuk menciptakan campuran yang lezat.</li>
<li>Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tuangkan air secukupnya. Setelah mendidih, tambahkan wortel dan kacang polong, masak hingga layu.</li>
<li>Masukkan semua bumbu saus, aduk hingga merata. Setelah mendidih, tuangkan larutan maizena, aduk cepat agar tidak terbentuk gumpalan. Angkat setelah saus mengental lalu siram sausnya keatas fuyunghai.</li>
</ol><h2>6. Fuyunghai Ayam Cincang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230916/7b082f01110ecbef4779239a92f0c71f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="fuyunghai menu makanan sehari-hari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi fuyunghai (instagram.com/bangrelichannel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>100 gr ayam cincang</li>
<li>1 bawang putih cincang</li>
<li>1 wortel ukuran kecil iris tipis memanjang</li>
<li>1 batang daun bawang iris tipis</li>
<li>1 sdm tepung kanji atau tapioka</li>
<li>3 lembar kol iris tipis</li>
<li>Garam dan lada bubuk secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>1/2 sdm kecap inggris untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/2 sdm saus tiram untuk saus fuyunghai</li>
<li>3 sdm saus tomat untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/2 sdm kecap manis untuk saus fuyunghai</li>
<li>Kacang polong untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 bawang putih cincang untuk saus fuyunghai</li>
<li>1/2 bawang merah untuk saus fuyunghai</li>
<li>1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air untuk saus fuyunghai</li>
<li>Garam dan gula secukupnya untuk saus fuyunghai</li>
<li>100 ml air untuk saus fuyunghai</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang hingga aromanya sedap, tambahkan ayam yang telah dicincang dan aduk hingga berubah warna. Selanjutnya, masukkan wortel, kol, dan daun bawang, aduk hingga layu.</li>
<li>Sediakan wadah, campur telur dengan campuran ayam dan sayuran. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk hingga merata, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.</li>
<li>Untuk membuat saus, tumis bawang hingga harum.</li>
<li>Tambahkan air, saus, kecap, dan seluruh bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan matang.</li>
<li>Campurkan larutan maizena, masak hingga saus mengental. Setelah saus siap, tuangkan dengan lezat di atas hidangan fuyunghai.</li>
</ol><h2>7. Fuyunghai ala Solaria</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>1 lembar kubis</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>3 ekor udang, cincang</li>
<li>1 sdm tepung beras</li>
<li>3 sdm saus tomat untuk bahan sausnya</li>
<li>2 siung bawang putih untuk bahan sausnya</li>
<li>1 sdm saus tiram untuk bahan sausnya</li>
<li>1 buah bawang bombay kecil untuk bahan sausnya</li>
<li>1 buah tomat untuk bahan sausnya</li>
<li>1 batang wortel kecil untuk bahan sausnya</li>
<li>1 sdm kacang polong untuk bahan sausnya</li>
<li>1 sdm kecap asin untuk bahan sausnya</li>
<li>1 buah mentimun kecil untuk bahan sausnya</li>
<li>1 sdm maizena (larutkan dalam air) untuk bahan sausnya</li>
<li>20 gram nanas potong (optional) untuk bahan sausnya</li>
<li>Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya untuk bahan sausnya</li>
<li>Air secukupnya untuk bahan sausnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris tipis kubis, wortel, dan daun bawang, lalu kocok telur bersama udang, sayur iris, dan tepung.</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke adonan, lalu aduk hingga rata.</li>
<li>Panaskan minyak agak banyak, goreng telur fuyunghai hingga matang. Jika menginginkan versi tipis dan renyah, adonan dapat dijadikan dua gorengan.</li>
<li>Untuk saus, iris tipis memanjang bawang bombay, wortel, nanas, dan mentimun.</li>
<li>Sisihkan tomat yang telah dicincang kecil.</li>
<li>Geprek dan cincang bawang putih, lalu campurkan semua saus dalam mangkuk kecil, tambahkan air secukupnya.</li>
<li>Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.</li>
<li>Tambahkan nanas, wortel, mentimun, dan kacang polong. Tumis sebentar, lalu tuangkan saus dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Jika sayuran sudah empuk dan matang, tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Tes rasa, tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam secukupnya. Setelah itu, angkat sajian.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dari bagian luar yang renyah hingga lapisan dalam yang gurih, fuyunghai menyuguhkan cita rasa yang menggugah selera di meja makan. Mau berkreasi membuat aneka masakan lezat dengan mudah? <em>Download </em>aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> gratis di Play Store dan App Store sekarang!</p>

Sajian fuyunghai tidak lagi membosankan dengan resep-resep fuyunghai pilihan Yummy App pada artikel ini!

Resep Bubur Daun Katuk Tempe (MPASI 6+) #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Bahan Penunjang :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Daun Katuk Tempe (MPASI 6+) #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Bahan Penunjang :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya