Langkah 1

Langkah 2

Masukan ubi, masak sampai setengah matang

Langkah 3

Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak sampai gula merah larut

Langkah 4

Tambahkan santan, aduk sampai mendidih lalu matikan kompor

Langkah 5

Kolek ubi siap dinikmati saat hangat atau pun dingin

Langkah 6

Yang manis dan legit cocok buat buka puasa saat musim hujan gini

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Garam

Gula Merah

Kolek ubi

Panaskan minyak, buat yelur orak-arik, sisihkan lalu tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus

Masukkan semua topping tumis sampai layu dan bumbu tercampur rata

Beri kecap dan saus tiram secukupnya aduk rata

Olahan bihun favorit, disukai semua kalangan 🥰 rasanya gurih, wangi, dan enak 🤤 cocok untuk yang bosen nasi 😁 karena bihun mengandung karbohidrat juga

Bumbu

Topping

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Bihun Goreng

Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Daun Pandan

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Masukan kol, wortel, dan daun bawang. Masak hingga layu.

Tambahkan bihun, bumbui dengan penyedap rasa dan merica. Tes rasa. sajikan.

Bumbu halus

Kubis

Wortel

Bihun Goreng Sayur

Potong kecil kecil cumi yang sudah di rebus kemudian rendam di dalam air.

Cuci bersih cabe rawit hijau dan merah, cabe merah keriting, jahe, bawang putih, bawang merah, kemudian blender semuanya sampai halus.

Masukkan minyak dan bumbu halus yang sudah d blender, masak sebentar.

Masukkan cumi, daun salam dan jeruk, batang serai, garam dan penyedap rasa. Masak sekitar 2 menitan.

Cabe

Cumi

Sambal Cumi Asin

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri.

Goreng telur satu per satu sampai matang.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu diberi daun salam.

Jika sudah agak matang, masukan daun bawang yang sudah diiris dan bawang bombay yang sudah diiris tipis.

Jika sudah matang, masukan air, penyedap rasa secukupnya, gula secukupnya, lada bubuk secukupnya, saus tiram secukpnya dan masukan telur yang sudah di goreng tadi. Masak hingga matang dan air menyurut. Jangan lupa koreksi rasa.

Resep enak dan mudah di masak, yuk dibuat!

Kecap Manis

Telur

Telur Ceplok Bumbu Kecap Simple

Cuci bersih ikan asin, rendam dengan air panas 5 menit. Tiriskan.

Iris cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting hingga harum. Kemudian masukkan tomat, tumis hingga layu.

Masukkan ikan asin, air, kecap, gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk, koreksi rasa.

Ikan

Tomat

Ikan Asin Kecap

Letakan jus nasi di panci, beri teping terigu lalu masak hingga mengental

Pindahkan ke panci, beri telur dan santan, aduk

Beri udang papeh, kaldu bubuk dan garam, aduk

Bentuk adonan bulat bulat, langsung masukan ke minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga matang

Langkah 7

Langkah 8

Memanfaatkan sisa nasi jadi makanan baru nih

Bahan pelengkap

Nasi

Pempek Adaan Nasi Sisa

Rebus mie lidi Sampai lembut dan Jgn lupa saat Merebus masukkan sedikit minyak sayur kedalam rebusan Mie lidi

Belender semua bumbu-bumbu Sampai halus (belender Menggunakan minyak sayur)

Masak bumbu Yang sudan halus Sampai matang

Masak santan Sampai matang lalu masukkan ayam yang sudah di potong-potong

Jika ayam sudah hampir matang masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi

Aduk dan biarkan Sampai ayam matang sempurna dan jangan lupa memberikan potongan daun bawang dan sop

Daun Bawang

Serai

Mie gomak

Lalu beri air secukupnya aduk sampai rata. Masukan potongan cumi kedalam adonan tepung basah.

Panaskan minyak dan goreng cumi sampai matang, angkat dan tiriskan.

Membuat saos asam manis, tumis bawang putih dan cabe sampai harum.

Masukan air dan masukan saos tomat, soy sauce, garam dan gula.

Terakhir masukan larutan tepung maizena aduk sampai kuah sedikit mengental.

Terakhir sajikan cumi goreng tepung dengan saosnya.

Saos Asam Manis

Tepung

Cumi tepung saos asam manis

Rebus singkong sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng singkong sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit dan bawang putih sampai halus.

Tuang air dan masukkan petis, aduk-aduk sampai petis hancur dan tercampur rata.

Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai sedikit mengental, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Sajikan singkong goreng dengan cocolan sambal petis.

Baham Sambal

Gula

Singkong

Singkong Goreng Sambal Petis

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan irisan bawang daun, cabe merah keriting, garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata

Masukan jamur tiram pada wajan, koreksi rasa dan masak hingga matang

Nikmat disantap dengan nasi panas dan kerupuk tentunya

No Alcohol

Jamur Tiram

Tahu

Jamur Tahu Bejek

Marinasi 30 menit. Atau simpan semalaman di kulkas.

Panaskan wajan, masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Masukkan salam dan lengkuas.

Masukkan air, tambahkan bumbu jika memang rasanya kurang pas. Masak hingga ayam meresap bumbu dan empuk. Sajikan.

Jum'at 27.09.24
Marinasi dari semalam, pagi tinggal sreng tambah bumbu dikit jadi dehh.. inspirasi resep dari chef Martin Praja.

Bumbu Marinasi:

Ayam

Daun Salam

Dada Ayam Kecap

Rebus air, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe rawit, cabe merah dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang. Masak ½ matang.

Tambahkan krimer bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan udang rebon. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Disini aku pake krimer bubuk sebagai pengganti santan.

Kacang Panjang

Sawi

Lodeh Sawi Putih Kacang Panjang

Kukus ubi kayu sampai empuk, setelah matang haluskan

Tambahkan air sari bayam secukupnya dan 30gr tepung rendah gluten, aduk rata

Tambahkan 15gr susu bubuk, aduk hingga merata

Tuang adonan ke dalam piping bag dan gunakan cetakan bentuk bunga (seperti bintang), cetak cookies diatas loyang

Panggang di oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-18 menit, hingga matang

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cookies simpel, resep ini aku dapatkan dari seorang blogger

Bayam

Susu

Cookies Bayam Susu

Mixer telur dan gula sekitar 10 menit hingga kental berjejak.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Olesi loyang 25 x 30 cm dengan margarin. Tuang adonan, ratakan dan hentak - hentakkan loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang.

Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Potong - potong bolu dan tata di atas loyang.

Panggang lembali dengan api sedang cenderung kecil hingga kering dan renyah.

Stik Bolu Kering

Cuci sayur kailan dan teri medan, serta iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.

Goreng teri medan hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Tumis per bawangan tunggu sampai wangi dan masukan sayur.

Masukan teri medan yang sudah di goreng jangan lupa koreksi rasa dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Sayur ini sebenarnya tidak begitu familiar di lidah org indonesia tapi cobain resep ini deh. Pasti bikin nambah nasi.

Bumbu Aromatic

Pelengkap

Ikan Teri

Tumis Kailan Teri Medan

Masukkan jelly kurma ke panci. Kemudian masukkan air, aduk hingga tak bergerindil.

Masukkan air kelapa dan susu evaporasi. Siap untuk disajikan.

Ada buko pandan, tapi ga pake jelly pandan melainkan jelly kurma.

Air Kelapa

Bubuk Jelly

Buko Kurma

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.

Bentuk bulat kecil adonan dan tata di wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung beras.

Masak gula merah, gula pasir dan garam hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan santan dan daun pandan, aduk-aduk hingga mendidih.

Kocok lepas telur dan tuang ke dalam panci, aduk-aduk hingga berserabut.

Masukkan adonan yang sudah dibulatkan dan masak hingga mengapung.

Masukkan bahan pengental dan aduk-aduk sebentar hingga mendidih, matikan kompor dan siap disajikan.

Bubur Hintalu Karuang adalah takjil khas Kalimantan Selatan yang bentuk dan rasanya mirip bubur candil.

Bahan Kuah :

Bahan Pengental :

Alat & Perlengkapan

Tepung Beras

Bubur Hintalu Karuang #MabarYummyCommunityRamadhan

Masukkan semua bahan puding cincau kedalam panci, kecuali cincau serut. Aduk rata sampai jelly bubuk larut.

Nyalakan kompor, gunakan api kecil. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Ketika mulai mendidih, masukkan cincau serut. Aduk rata dan matikan kompor.

Untuk membuat layernya, masukkan semua bahan puding (kecuali coklat bubuk). Aduk rata hingga jelly dan agar-agar larut.

Tuang 150 ml puding putih diatas puding cincau secara perlahan.

Panaskan kembali sisa puding putih, kemudian tambahkan 1 sdt coklat bubuk kedalam puding putih, aduk rata.

Setelah puding putih set, tuang puding coklat yang sudah dipanaskan diatasnya dan biarkan puding hingga set. Sajikan.

Langkah 9

Membuat puding yang terinspirasi dari minuman yang pernah hits, yaitu Cappucino Cincau. Dan kali ini aku bikin versi ekonomis tanpa susu dan sebagai gantinya aku pakai creamer bubuk. Jadi cocok buat bakulan. Supaya tampilannya makin cantik aku buat berlayer dengan tambahan puding coklat dan putih. Selain cantik, pudingnya juga creamy dan enak banget. #TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Putih Dan Coklat

Agar-Agar

Cincau

Puding Cappucino Cincau Coklat

Didirikan air masukan sayap ayam dan tulang ayam lainnya, masak sampai mendidih dan kaldu ayam keluar.

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata, lalu tambahkan cengkih, pala, kapulaga dan lada bubuk.

Kemudian masukan kentang dan wortel masak sampai empuk. Bumbui dengan kaldu bubuk dan gula aduk rata.

Masukan daun seledri dan daun bawang masak sampai kuah harum. Terakhir masukan kubis dan enoki aduk rata. Angkat dan siap disajikan

Sop ayam berempah siap untuk disajikan, selamat mencoba.

Enak disantap saat badan kyrang fit, bisa menghangatkan badan.

Sop ayam berempah

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir tuang telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk perlahan sampai telur matang,.

Koreksi rasa masakan dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajikan sayur selagi hangat, enak sekali dan jangan lupa dicaba ya sobat yummy.

Labu

Sayur Labu Air Tahu Telur

Potong kotak tempe, kemudian goreng sampai setengah matang. Sisihkan.

Tumis duo bawang sampai harum, kemudian tambahkan cabe dan tomat. Masak hingga layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula.

Masukan tempe, aduk rata. Masak  hingga air menyusut.

Menu simple aja tapi semua anggota keluarga menyukainya❤.

Resep Butter Cake Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Butter Cake Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya