Langkah 1

Rebus kangkung hingga lunak, lalu tiriskan.

Langkah 2

Siapkan bahan sambal.Kupas bawang merah, pisahkan biji asam jawa.

Langkah 3

Goreng bawang merah dan cabe hingga matang.

Langkah 4

Masukkan bawang merah, cabe, gula merah dan asam jawa ke dalam cobek, uleg hingga setengah halus.

Langkah 5

Tambahkan garam dan kaldu jamur. Uleg kembali hingga halus.

Langkah 6

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Tata kangkung di atas piring saji lalu siram dengan sambal brambang asem. Brambang asem kangkung siap untuk dihidangkan.

Langkah 8

Kalau di Solo brambang asem menggunakan daun ubi rambat, disana disebut "godong long".Tapi karena disini nggak ada, jadi saya ganti sama sayur kangkung. Lumayanlah untuk mengobati rindu kampung halaman.

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Kangkung

Brambang Asam Kangkung

Campurkan terigu, ragi, susu bubuk, skm dan kuning telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata. Masukkan margarin dan garam.

Uleni dengan mixer spiral selama 15 menit hingga kalis.

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 45 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan gilas pipih memanjang. Gulung dan padatkan.

Masukkan ke dalam loyang roti tawar  (12 x 12 x 24 cm) yang sudah dioles margarin. Tutup loyang dan istirahatkan selama 25 menit.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing. Potong roti setelah dingin.

Roti tawar lembut dan empuk dengan susu bubuk dan susu kental manis.

Halal

No Alcohol

Ragi

Telur

Tepung

Roti Tawar Susu

Rabiatul Adawwiyah

Kebab Minimalis

Udang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu1

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan serai dan daun jeruk aduk rata.

Tuang air dan masak hingga mendidih selama 20 menit. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur.

Masukkan potongan bawang prei dan seledri, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan

Butuh masak cepat karena bayi sudah mulai manja jadilah menu soto daging yang super simpel dan cepat.

Bumbu Halus:

No Pork

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Seledri

Serai

Soto Daging Simpel

Almond

Kacang

Yogurt

Frozen Yogurt Dome ✨

Haluskan bawang merah, cabe, daun jeruk dan kencur.

Beri garam, kaldu dan gula pasir. Campur sampai merata.

Panaskan wajan anti lengket lalu sangrai bumbu kelapa urap sampai matang.

Rebus toge dan kangkung secara bergantian.

Tata sayur di piring lalu taburi dengan bumbu kelapa urap lalu hidangkan.

Menu sayur jangan ke skip dari meja makan.

Bumbu Perasa :

Cabe

Kelapa

Tauge

Urap Kangkung Tauge

Tambahkan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Nasi

Nasi Goreng Telur Rempah

Tumis bumbu halus hingga sedikit kecoklatan.

Tambahkan lengkuas, jahe, kunyit bubuk, tumis hingga wangi.

Beri bumbu kecap manis, kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan saos tiram. Aduk merata.

Tambahkan air matang, masak hingga meresap, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang.

Aduk merata hingga daun bawang sedikit layu.

Ayam suwir yang cocok untuk toping mie ayam, ataupun dimakan dengan nasi hangat saja sudah enak.

Bumbu Halus :

Ayam

Ayam Suwir Bumbu Kuning Kecap

<p>Proses<em> b</em><em>aking </em>atau membuat kue merupakan kegiatan memasak yang mengasyikan. Kita bisa berkreasi dari saat membuat adonan sampai tahap menghias.</p>
<p>Untuk membuat kue, bukan hanya membutuhkan banyak bahan-bahan, tapi juga peralatan yang beragam. Setiap tahap memiliki alatnya tersendiri, seperti saat mengolah adonan menggunakan mikser dan saat mencetak adonan menggunakan <em>pastry cutter</em>. Nah, berikut sudah terangkum alat membuat kue yang penting dimiliki oleh pemula sampai mahir.</p><h2>1. Whisk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/74c6d80f9f65326159ad660a86c9b326.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengocok adonan dengan whisk" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/family-kitchen-cook-dough-cookies_9658709.htm#query=cooking%20cake&position=4&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi mengocok adonan dengan whisk (freepik.com/prostooleh)</a></span></div><p><em>Whisk </em>merupakan alat pengocok yang mempermudah saat mencampur bahan makanan. Biasanya, <em>whisk </em>digunakan untuk mengaduk adonan yang tidak memerlukan bahan-bahan dalam jumlah besar.</p>
<p>Ada beberapa macam <em>whisk</em> dengan bentuk dan kegunaan yang berbeda, jadi pilihlah <em>whisk </em>yang tepat sesuai kebutuhan. Misalnya, <em>balloon whisk </em>untuk membuat meringues atau krim kocok, lalu <em>flat whisk</em> untuk mengocok telur.</p><h2>2. Mixer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/55d48210eb115bb477a2405b041efb2b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="stand mixer" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-preparing-pastries-confectioner-coat_14578361.htm#query=cake%20filter&position=1&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi stand mixer (freepik.com/prostooleh)</a></span></div><p>Sama seperti <em>whisk</em>, <em>mixer </em>juga digunakan untuk mencampur adonan. <em>Mixer </em>mampu mengaduk adonan hingga rata dan mengembang dalam waktu singkat, sehingga dapat menyingkat waktu pembuatan kue. Kamu bisa memilih&nbsp;<em>hand mixer</em>, <em>stand mixer</em>, atau <em>dough mixer </em>sesuai kebutuhan.</p><h2>3. Oven</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/0ccffc5d8b82d14b4a4a0634874c96bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memanggan pizza di oven" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/x5jilo3ck3o" target="_blank">ilustrasi oven (unsplash.com/Stefan C. Asafti)</a></span></div><p><em>Baking </em>atau membuat kue tidak bisa lepas dari oven. Pilihlah oven dengan api atas bawah supaya hasil pemanggangannya merata dan adonan matang dengan sempurna.</p>
<p>Oven listrik yang dilengkapi <em>timer </em>dan pengatur suhu memang lebih mudah digunakan. Namun, jika <em>budget </em>terbatas, kamu tetap bisa membuat kue dengan hasil yang bagus menggunakan <a title="oven tangkring" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya" target="_blank" rel="noopener">oven tangkring</a> asalkan mengikuti petunjuk pada resep.</p><h2>4. Loyang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/d48caf8a6eb941f5bbf78c46d1004f39.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="loyang persegi panjang untuk memanggang kue" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/high-angle-cookie-making-hanukkah_10524696.htm#query=cake%20filter&position=36&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi loyang persegi panjang untuk memanggang kue kering (freepik.com)</a></span></div><p>Tentu kamu membutuhkan loyang bila ingin membuat kue. Beda kue, beda pula bentuk loyangnya. Ada loyang bulat yang biasa untuk membuat bolu, sedangkan loyang persegi panjang untuk alas panggang kue kering. Loyang yang bagus memiliki permukaan antilengket sehingga tidak sulit saat dibersihkan.</p><h2>5. Parutan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/11f725b6b4595c354f42c480398c0082.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="parutan keju" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi parutan keju (pexabay.com/Waldrebell)</a></span></div><p>Keberadaan parutan di meja <em>baking </em>juga tidak kalah penting dari peralatan sebelumnya. Biasanya, parutan digunakan untuk memarut bahan yang akan dijadikan sebagai <em>topping, </em>seperti keju dan cokelat. Tapi bukan hanya itu, parutan juga bisa menggantikan pisau untuk memudahkan kamu saat memotong sayuran, seperti kentang, timun, dan wortel.</p><h2>6. Icing Bag</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/77cac0e9acccff2d7ea3999659622941.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="iching bag untuk menghias kue" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-cook-preparing-dessert_14351830.htm#query=decorating%20cake&position=8&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi iching bag untuk menghias kue (freepik.com)</a></span></div><p>Hampir di setiap proses&nbsp;membuat kue membutuhkan alat satu ini. Agar hasil hiasan kue&nbsp;atau <em>cookies </em>dengan krim jadi lebih cantik, sangat disarankan untuk menggunakan <em>icing bag </em>atau <em>piping bag</em>.</p>
<p>Caranya pun mudah, tinggal masukkan adonan atau krim ke dalam wadah, lalu tekan adonan hingga mampat agar mudah keluar sesuai bentuk <em>nozzle </em>atau spuit di bagian ujung.</p><h2>7. Sendok takar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/19cbc458b2136a04dc1eeee0ffb13fe7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sendok takar" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/gelas-pengukur-untuk-memanggang-2510243/" target="_blank">ilustrasi sendok takar (pixabay.com/Monfocus)</a></span></div><p>Bentuk sendok takar untuk membuat kue berbeda dengan sendok pada umumnya. Sendok takar mirip seperti panci rebus, cekungannya lebih dalam dari sendok biasa dengan gagang yang lebar. Hal tersebut untuk memudahkan saat mengambil bahan-bubuk maupun padat, seperti tepung dan mentega, supaya tidak berceceran dan mengotori meja <em>baking</em>.</p><h2>8. Gelas Ukur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/a6c2b70fda8f95ee8c2bf121942b4572.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengocok susu di gelas ukur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/a-person-holding-glass-measuring-cup-8004624/" target="_blank">ilustrasi mengocok susu di gelas ukur (pexels.com/Darina Belonogova)</a></span></div><p>Selain sendok takar, gelas ukur atau gelas takar juga dibutuhkan untuk menampung bahan cair. Tapi, bukan hanya itu, gelas ukut juga bisa membantu kamu menentukan takaran tepung, gula, dan bahan kering lainnya sesuai yang tertera pada resep. Biasanya, gelas ukur menggunakan satuan milimeter (ml).</p><h2>9. Timbangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/4bf8dcd992138cfd52de39074258a388.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="timbangan digital untuk bahan-bahan kue" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/electronic-scales-with-heap-of-sugar-6303718/" target="_blank">ilustrasi timbangan digital (pexels.com/Klaus Nielsen)</a></span></div><p>Takaran bahan yang tidak tepat akan membuat adonan menjadi tidak sempurna. Untuk itu, kamu perlu menakar semua bahan-bahan kue menggunakan timbangan sesuai resep, sebelum mencampur dan mengaduknya dengan mikser atau <em>whisk. </em>Terdapat timbangan digital dan manual, keduanya sama-sama mudah digunakan untuk menakar bahan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Rolling pin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/6bc0372b02e40589f3a1c4308e45b3f2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rolling pin untuk meratakan adonan" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/lZwLB8OLs1Y" target="_blank">ilustrasi rolling pin untuk meratakan adonan (unsplash.com/Amber Maxwell Boydell)</a></span></div><p>Alat satu ini sangat membantu kamu saat membuat <em>cookies</em>, <em>pastry</em>, dan kue kering lainnya untuk mendapatkan bentuk adonan dengan ketipisan atau ketebalan yang pas. <em>Rolling pin</em> juga kerap digunakan untuk menghancurkan keripik, kue, cokelat, atau makanan lain untuk bahan campuran.</p>
<p>Kamu tinggal masukkan bahan-bahan yang ingin dihaluskan ke dalam kantong plastik dan tutup rapat, lalu gilas dengan <em>rolling pin</em>.</p><h2>11. Spatula dan Sendok Saji Kue</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/d2d924267f26a9800e8c5a6ef8463c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menghias kue dengan spatula" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias kue dengan spatula (freepik.com/pressfoto)</a></span></div><p>Selain untuk mengaduk bahan cair, spatula berbahan silikon juga sering digunakan untuk meratakan adonan di dalam mangkuk saat dimikser. Tak hanya spatula, adanya sendok saji kue juga akan memudahkan kamu saat memotong dan memindahkan kue, hingga meratakan lapisan krim.</p><h2>12. Muffin Pan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/22f90f26fad635fd36e5a057d5f32251.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="muffin pan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/muffin-tin-near-batter_2165924.htm#query=cake%20filter&position=4&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi muffin pan (freepik.com)</a></span></div><p>Membuat <em>muffin</em> akan lebih praktis jika menggunakan pan atau loyang satu ini. <em>Muffin</em> pan memiliki banyak cekungan bulat, sehingga kertas mangkuk <em>muffin</em> dapat tertata rapi.</p>
<p>Cekungan pada loyangnya pun berjarak, jadi tak perlu khawatir adonan tidak mengembang dengan sempurna. Kamu juga bisa menggunakan <em>muffin pan</em> untuk memuat bolu kukus atau <em>cookies</em>.</p><h2>13. Kuas Kue</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/25317251eff9330c1e819b2a8653b3a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kuas kue untuk melapisi adonan" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/adonan-kue-kue-kering-protein-1375769/" target="_blank">ilustrasi kuas kue untuk melapisi adonan (pixabay.com/Counselling)</a></span></div><p>Baking akan jadi mudah cepat saat kamu juga punya alat satu ini. Mengolesi permukaan loyang dengan tepung akan lebih merata dengan kuas. Begitupun saat melapisi banyak adonan kue kering dengan kuning telur lebih sat-set saat menggunakan kuas.</p><h2>14. Saringan Halus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/fd7c745922e1407daacdd99811b90bee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="saringan tepung halus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menyaring tepung (freepik.com/mdjaff)</a></span></div><p>Dalam <em>proses baking</em>, dianjurkan untuk mengayak atau menyaring tepung terlebih dulu sebelum semuanya dicampur. Selain agar menghasilkan tekstur kue yang mengembang dan lembut, menyaring tepung juga bertujuan untuk memisahkan tepung yang menggumpal dan menyaring kotoran yang kemungkinan tercampur dalam tepung.</p><h2>15. Gunting Dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/f21d69be3e922fb83a8037d0c4c841e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gunting dapur sayuran" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gunting dapur (pixabay.com/stux)</a></span></div><p>Nyatanya gunting dapur memang dibentuk sedemikian rupa untuk memudahkan dalam memotong berbagai bahan makanan, mulai dari sayuran hingga daging. Gunting dapur kebanyakan dilengkapi pula dengan gunting bergerigi yang menyatu dengan pegangan tangan. Fungsinya untuk memotong kacang atau menghancurkan rempah.</p><h2>16. Pisau Koki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/2b19dcdd1ce56bddd42fa9e77c9325a9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisau koki untuk memotong salmon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisau koki untuk memotong salmon (pexels.com/Huy Phan)</a></span></div><p>Pisau koki memiliki bilah yang lebar dengan pegangan solid. Untuk keperluan <em>all in one</em>, kamu bisa memilih pisau koki yang berguna untuk keperluan memotong dan mencincang bahan makanan.</p><h2>17. Pisau Pengupas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/9f0185c18884da53f9da23ef9ea18ebc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisau kupas apel" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/a-peeled-apples-in-the-chopping-board-8249149/" target="_blank">ilustrasi pisau kupas (pexels.com/Julia Filirovska)</a></span></div><p>Sementara itu, pisau kupas berukuran lebih kecil dari pisau koki, baik bilahnya maupun pegangannya. Karena pisau ini hanya ditujukan untuk keperluan mengupas dan memotong makanan yang tidak terlalu besar dan keras, seperti buah dan sayuran.</p><h2>18. Pastry Cutter</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/8f5e32509ff94ce67d942e7590eeae09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memotong adonan dengan pastry wheel" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/meat-qutab-process-making-dough-cook-brown-wood-rustic-desk_9059341.htm#page=2&query=knead%20the%20cake&position=32&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi memotong adonan dengan pastry wheel (freepik.com/kamranaydinov)</a></span></div><p>Untuk kamu yang suka membuat kue kering atau pai, alat ini akan sangat berguna.<em> Pastry cutter </em>membantu dalam memotong dan membagu adonan kue dengan halus dengan cepat. Kamu bisa memilih <em>pastry cutter</em> beroda atau&nbsp;<em>pastry wheel,&nbsp;</em>maupun <em>pastry cutter</em> bulat seperti cetakan.</p><h2>19. Cooling Rack</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/633cb18ddac78cb30bb6166f67c074b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue kering di cooling rack" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/anYw6uAevsY" target="_blank">ilustrasi cooling rack (unsplash.com/American Heritage Chocolate)</a></span></div><p>Pastinya kamu tidak mau hasil kuenya terlalu basah atau matang, kan. Nah, <em>cooling rack</em> atau rak pendingin bisa bantu mengatasinya. Alat ini memungkinkan udara bersirkulasi di sekitar kue atau makanan setelah dipanggang. Sehingga rasanya <em>fresh</em> dan tetap enak.</p><h2>20. Kertas Roti</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/9b8c7fcbc8b5dfaa2ac96232e76267d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kertas roti atau baking paper" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/Qx8xIXhyB5Q" target="_blank">ilustrasi kertas roti atau baking paper (unsplash.com/Shortgirl Shortbread)</a></span></div><p>Selain alat kue sebelumnya, stok kertas roti atau kertas perkamen juga tidak boleh ketinggalan, khususnya jika kamu sering membuat kue. Mengalasi loyang dengan kertas roti akan mencegah makanan yang dipanggang menempel di loyang. Selain itu, loyang juga jadi mudah dibersihkan.</p><h2>21. Meja Putar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230314/16e4ecccabe187ef84bbe57617ed51a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menata kue di meja putar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-hands-preparing-cake_19894614.htm#query=decorating%20cake&position=4&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi menata kue di meja putar (freepik.com)</a></span></div><p>Saat menghias kue, akan lebih praktis jika kue diletakan di atas meja putar atau <em>cake stand stray</em>. Tidak perlu mengangkat atau menggeser kue terlalu sering saat dihias, sehingga bisa meminimalisir kerusakan kue.</p>
<p>Itulah beragam alat kue yang perlu dimiliki oleh kamu yang baru terjun ke dunia <em>baking </em>maupun yang sudah sering membuat kue. Selamat berkreasi!</p>
<p><strong><em>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-lebaran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Kumpulan Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2023 </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan hanya oven dan mixer, beragam alat untuk membuat kue berikut wajib dimiliki oleh pembuat kue pemula hingga mahir. Apa saja?

21 Alat Membuat Kue, Penting Dimiliki Pemula hingga Mahir

21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir

<p><p>Pisang merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia. Dikenal dengan rasa manisnya dan tekstur lembut, pisang sering menjadi <a title="pilihan camilan sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-camilan-sehat-untuk-ibu-hamil" target="_blank" rel="noopener">pilihan camilan sehat</a> bagi banyak orang. Selain enak, pisang juga mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh.</p>
<p>Pisang termasuk dalam karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh, karena sumber energi yang lebih stabil dibandingkan karbohidrat sederhana.</p>
<p>Namun, banyak yang masih bingung berapa jumlah kalori dalam pisang, serta kandungan gizi dan manfaatnya. Karena itu, yuk, simak informasinya di bawah ini.</p></p><h2>Berapa Jumlah Kalori Pisang?</h2><p>Sebagai camilan yang sehat, pisang dapat menjadi alternatif yang baik jika kamu ingin memperoleh energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.</p>
<p>Dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/pisang"><em>Fatsecret</em></a>, jumlah kalori pisang bisa berbeda-beda tergantung dari ukuran panjang pisang.</p>
<p>Untuk pisang berukuran kecil, yaitu dengan panjang 15 cm - 17,5 cm, memiliki kandungan 90 kkal, 0,33 gram lemak, 23,07 gram karbohidrat, dan 1,1 gram protein.</p>
<p>Untuk pisang berukuran sedang, yaitu dengan panjang 18 cm - 20 cm, memiliki kandungan 105 kkal, 0,39 gram lemak, 26,95 gram karbohidrat, dan 1,29 gram protein.</p>
<p>Sementara untuk pisang berukuran besar, yaitu dengan panjang 20 cm - 22,5 cm, memiliki kandungan 121 kkal, 0,45 gram lemak, 31,06 gram karbohidrat, dan 1,48 gram protein.</p>
<p>Selain ukuran panjang pisang, Sobat Yummy perlu tahu bahwa setiap jenis pisang memiliki jumlah kalori yang berbeda-beda. Tingkat kematangan pisang juga berpengaruh terhadap jumlah kalorinya.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, pisang raja cenderung memiliki kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan pisang ambon.</p>
<p>Meskipun begitu, jumlah kalori dalam pisang tergolong rendah jika dibandingkan dengan makanan lain yang mengandung karbohidrat.</p>
<p>Jika kamu ingin tahu secara pasti berapa kalori dalam pisang yang kamu konsumsi, sebaiknya lihat tabel kandungan gizi yang tertera di pengemasannya atau cari informasi lebih lanjut.</p><h2>Kandungan Gizi Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/e0001ddd651124abc5676c8f65b9d710.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berapa jumlah kalori pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi semangkuk oatmeal pisang (pixabay.com/stevepb)</a></span></div><p>Selain kalori, pisang juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut beberapa kandungan gizi dalam pisang.</p>
<p><strong>1. Karbohidrat</strong></p>
<p>Pisang mengandung karbohidrat kompleks seperti pati dan serat. Karbohidrat penting sebagai sumber energi utama bagi tubuh.</p>
<p><strong>2. Vitamin</strong></p>
<p>Pisang kaya akan vitamin C dan vitamin B6. Vitamin C berperan dalam menjaga daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit, sedangkan vitamin B6 berperan dalam proses metabolisme dan perkembangan otak.</p>
<p><strong>3. Mineral</strong></p>
<p>Pisang mengandung mineral seperti potassium, magnesium, dan mangan. Potassium berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan fungsi otot. Sedangkan magnesium dan mangan berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem saraf.</p>
<p><strong>4. Serat</strong></p>
<p>Pisang mengandung serat yang baik bagi pencernaan dan menjaga <a title="kesehatan saluran pencernaan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-berserat-tinggi" target="_blank" rel="noopener">kesehatan saluran pencernaan</a>.</p>
<p><strong>5. Antioksidan</strong></p>
<p>Pisang mengandung senyawa antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel dan radikal bebas.</p>
<p>Dengan berbagai kandungan gizi tersebut, pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.</p><h2>Berbagai Manfaat Penting Pisang</h2><p>Pisang memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat pisang yang akan Sobat Yummy dapatkan.</p>
<p><strong>1. Menjaga Kesehatan Jantung</strong></p>
<p>Kandungan potassium dalam pisang dapat membantu menjaga tekanan darah normal dan <a title="mencegah risiko penyakit jantung" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalium" target="_blank" rel="noopener">mencegah risiko penyakit jantung</a>. Jika ingin memperoleh manfaat satu ini, kamu bisa mengonsumsi dua buah pisang per hari.</p>
<p><strong>2. Menjaga Pencernaan</strong></p>
<p>Serat dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit. Kamu bisa mengonsumsinya sebagai <em>banana smoothie.</em></p>
<p><strong>3. Menambah Energi</strong></p>
<p>Pisang mengandung karbohidrat yang bisa memberikan energi instan. Sehingga cocok dikonsumsi sebagai camilan sehat setelah beraktivitas.</p>
<p><strong>4. Menjaga Kesehatan Tulang</strong></p>
<p>Kandungan magnesium dan mangan dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis.</p>
<p><strong>5. Meningkatkan Suasana Hati</strong></p>
<p>Pisang mengandung vitamin B6 dan <em>tryptophan</em>, yang dapat membantu merangsang produksi hormon serotonin, yaitu hormon yang berperan dalam meningkatkan <em>mood</em> dan meredakan stres.</p><p><p>Nah, sekarang kamu sudah tahu berapa jumlah kalori dalam pisang. Dengan berbagai manfaatnya, pisang tidak hanya enak, tetapi juga baik untuk menjaga kesehatan jantung, pencernaan, tulang, serta meningkatkan energi dan suasana hati.</p>
<p>Dapatkan manfaat maksimal dari pisang dengan mengonsumsinya secara teratur dan sesuai dengan kebutuhan tubuh. Jaga juga jumlah konsumsi pisang agar tetap sehat dan seimbang. Selamat menikmati pisang dan tetap jaga pola makan yang sehat!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-pisang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Kue Pisang yang Mudah Dibuat Di Rumah, Cocok untuk ide bisnis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Pisang merupakan buah yang sangat populer, tapi apakah kamu tahu berapa jumlah kalori dalam pisang? Yuk, simak kandungan gizi dan manfaat pisang.

Kalori Pisang, Kandungan Gizi, dan Manfaat Pisang

Haluskan cabe dengan bawang merah, garam, gula pasir, dan terasi.

Kupas pencit (mangga muda). Iris tipis memanjang.

Campur pencit yang telah diiris kedalam ulekan sambal. Aduk rata.

Pindahkan sambal pencit kedalam ulekan kecil. Sajikan dengan lauk sesuai selera.

Sambal Pencit (mangga muda) ini seger banget pedesnya. Hasil recook resep Editorial Yummy.

Mangga

Terasi

Sambal Pencit

Rebus babat dengan presto hingga empuk, sisihkan, kalau sudah dingin, potong-potong.

Cuci bersih bagian dalam usus sapi dengan air mengalir sisihkan.

Blender halus semua bahan isian tambunsu, sisihkan.

Kemudian isi dengan bahan isian, kemudian ikat lagi ujungnya agar isian tidak keluar.

Usus jangan diisi sampai terlalu padat, takut meletus.

Rebus tambunsu hingga mengembang dan matang, angkat, tiriskan. Potong-potong bila sudah dingin.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga wangi, tambahkan bubuk kari.

Kemudian masukkan babat dan tambunsu. Aduk rata.

Langkah 9

Lalu masukkan santan dan kentang, aduk rata. Beri kaldu bubuk. koreksi rasa. Masak hingga kentang empuk. Matikan api, salin ke piring saji.

Langkah 10

Olahan jeroan ini khas sekali di Ranah Minang. enak nya tiada tara.

BUMBU HALUS UNTUK TUMISAN:

Isian Tambunsu:

Alat & Perlengkapan

Gulai Babat Tambunsu Khas Minang

Rendam kolang- kaling dengan air beras selama 3 jam.

Tambahkan air, gula dan pewarna makanan secukupnya.

Masak sampai air menyusut, masukan dalam kotak simpan dikulkas, dan siap disajikan.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu8

Masak gula merah dan gula aren dengan air lalu masukkan kelapa parut. Tumis sampai airnya menyusut.

Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam mangkuk.

Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil lalu masukkan pewarna.

Dadar ke atas teflon sampai permukaannya mengering.

Masukkan unti kelapa di tengah kulit dadar gulung.

Gulung dan lipat seperti membuat risoles.

Jajanan tradisional, kue basah, dengan isian unti kelapa yang manis dan legit.

UNTI KELAPA

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung

Campur semua bahan kecuali daun pisang dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil dua sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Kemudian masukkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang sekitar 20-25 menit.

Daun Pisang

Pisang

Singkong

Lemet Singkong Pisang

Goreng ikan keranjang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan 150 ml air, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga kuah mendidih lalu masukkan irisan tomat. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Ikan

Ikan Keranjang Kecap Pedas

Cuci bersih dada ayam, tusuk-tusuk sedikit dagingnya sama pisau, tujuan agar bumbu meresap dan matang sempurna

Balur daging ayam dengan garam dan lada bubuk, biarkan selama 30 menit sebelum di panggang

Panggang ayam beri butter, sesekali bolak balik agar matang merata

Setelah daging ayam setengah matang, beri taburan thime di atasnya jangan lupa dibalik

Setelah hampir matang, tambahkan irisan tomat panggang sebentar sampai sedikit empuk matikan api

Cuci bersih sawi putih rebus sebentar kasih sedikit air, matikan api lalu tiriskan

Pelengkap

Margarin

Sawi

Tomat

Ayam Panggang Diet

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang bombay yang telah di potong tipis sampai kuning kecoklatan, lalu masukkan kedalam mangkuk.

Di mangkuk bawang goreng tadi, masukkan juga kornet, telur, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan penyedap rasa.

Siapkan kulit lumpia, lalu isi dengan adonan kurang lebih 1 sendok makan. Bungkus adonan kornet menggunakan kulit lumpia, lakukan hingga adonan habis.

Goreng lumpia kornet telur dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Camilan enak, kriuk di luar lembut di dalam, sajikan bersama saus sambal akan lebih lezat, bisa juga di jadikan lauk utama.

Resep Butternut Squash Fritter #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Butternut Squash Fritter #YummyMPASIChallenge

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya