Iris semua bahan, sisihkan, iris juga daun bawang dan juga seledri.

Langkah 1

Panaskan minyak dalam panci, lalu tumis bawang merah dan juga bawang putih hingga harum, lalu masukkan secukupnya air, didihkan air.

Langkah 2

Setelah mendidih, masukkan wortel dan kentang, masak sampai agak empuk.

Langkah 3

Lalu masukkan sosis, beberapa saat kemudian masukkan telur puyuh, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan juga garam, aduk rata.

Langkah 4

Terakhir masukkan kubis dan buncis, masak sebentar, cek rasa kembali, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buncis

Daun Bawang

Garam

Lada

Seledri

Sosis

Telur Puyuh

Sop Telur Puyuh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bakar terong di atas api, setelah semuanya matang lalu angkat dan tiriskan.

Bakar bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan terasi lalu angkat dan tiriskan.

Bersihkan dari kulit yang terbakar, lalu ulek hingga setengah kasar.

Siapkan wadah, masukkan santan kental yang sudah dididihkan Sebelumnya.

Masukkan sambal yang sudah dihaluskan tadi. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasanya.

Lalu masukkan terong yang sudah dibakar tadi, aduk rata dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Salah satu kuliner Banjarmasin yang bikin makan nambah 😋 tingkat kepedasan bisa sesuai selera yaa👌👌

Penasaran ama terong babanamnya , kalau di jkt mirip bumbu pecak, saya suka , makasih resepnya y🙏

#recookyummy
#jagomasak2022
#menuberkuah

Selamat siang mbak setor recook terong nya uenak aku makan bagitu saja tanpa nasi aku tambahin kacang ,keju parut terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Tomat

Terong Babanam Khas Banjar #JelajahTengah

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas ubi dan cuci bersih terlebih dahulu. Potong-potong ubi berbentuk korek api.

Masukkan potongan ubi ke dalam air agar tidak menghitam, lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan potongan ubi, goreng hingga berwarna kecokelatan.

Kemudian angkat dan tiriskan ubi yang telah digoreng.

Panaskan air, masukkan gula merah, beri sedikit garam, aduk-aduk hingga gula mencair.

Masukkan potongan ubi yang sudah digoreng tadi, aduk hingga ubi dan gula tercampur rata.

Masukkan ubi yang sudah diberi gula merah ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin dan mengeras.

Langkah 7

Langkah 8

Gula

Minyak

Kue Carang Mas #RabuEkstraPoin

Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah dipotong -potong sampai harum.

Masukkan sedikit air lalu masukkan tahu. Aduk hingga bumbu tercampur lalu masukkan gula, garam dan juga cabe ijo.

Setelah itu, masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Tumis Tahu Cabe Ijo

Masukan semua bahan kedalam wadah aduk rata, lalu saring.

Panaskan pan, masukan 1 sendok sayur adonan putar putar sampai rata, masak sampai matang.

Tata 3 lembar kulit lalu beri whipcream dan potongan mangga.

Kemudian gulung perlahan, lakukan sampai selesai.

Mirip dengan mille crepes cuma ini digulung.

Isian :

Mangga

Tepung

Mango Towel Cake

Rebus mie hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan daun bawang prei dengan 2 sdm minyak.

Masukkan wortel dan air, lalu masukkan onion powder, garlic powder, garam, lada dan kaldu jamur.

Masukkan telur, buat orak-arik.
Masukkan juga kubis.

Masukkan mie, aduk hingga rata.
Koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Mie goreng putih ini terinspirasi dari mbak Enggar, karena pas kebetulan bahan-bahannya sudah tersedia di kulkas.
Untuk bumbunya saya pakai onion powder dan garlic powder jadi yang saya tumis duluan daun bawang prei saja.

Kubis

Wortel

Mie Goreng Putih

Lalu tambahkan 10 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang merah, dan 1 buah tomat. Tunggu hingga mendidih.

Lalu tambahkan 100 gr daun ubi jalar yang sudah dibersihkan, tunggu selama 5 menit.

Lalu haluskan 10 buah cabai rawit merah, 1 siung bawang merah, 1 buah tomat yang sudah direbus, dan 1 sdt garam dapur.

Lalu tambahkan 100 gr daun ubi jalar yang sudah direbus dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Olahan daun ubi jalar. Cobain yuk Sobat Yummy!

Jeruk Nipis

Rujak Daun Ubi Jalar

Cuci bersih kerang, buang bagian kotorannya.

Panaskan air, kukus kerang selama 1 sampai 2 menit.

Haluskan daun ketumbar, akar ketumbar, bawang putih dan cabe rawit.

Campurkan dengan shoyu, gula pasir dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Tata kerang di piring, beri di atas kerang spicy thai  sauce. Sajikan.

Enak banget. Resep original spicy thai menggunakan bahan kecap ikan, tapi kebetulan kurang suka dengan aromanya, maka saya ganti dengan shoyu bisa juga diganti dengan kecap asin biasa dengan kositensi setengah dari takaran resep ditambah sedikit air, karena kecap asin rasa asinnya lebih kuat. Jika ingin lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit di cincangan spicy thai sauce.

Bumbu Spicy Thai Sauce:

Kerang

Ketumbar

Kerang Bambu Spicy Thai

Cuci semua sayuran lalu iris sesuai selera. potong bulat sosis sapi.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Masukan telur, orak - arik hingga matang

Masukan air secukupnya. Masukan sosis, wortel, kubis dan ayam suwir. Masak hingga sayuran matang.

Masukan garam, merica bubuk, mie, saus lada hitam dan kecap manis.

Aduk - aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan api. Pindahkan mie lada hitam ke dalam piring saji lalu taburi wijen sangrai.

Sensasi makan mie dengan gurih wijen disetiap gigitan.

Mie Goreng Lada Hitam #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur tepung terigu, telur, gula halus dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonan tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat. 
Lalu tinju adonan dan bagi-bagi jadi 14 buah.

Ambil satu buah adonan dan pipihkan, beri isian sesuai selera (saya isi dengan kacang tanah tumbuk dan gula pasir).

Bentuk bulat dan tata di loyang, tutup dan diamkan kembali sekitar 20 menit.

Taburi permukaan adonan dengan wijen dan sambil ditekan perlahan, lalu goreng di minyak panas dengan api kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan sajikan.

Wadai (kue) khas Banjar yang menjadi salah satu favorit keluarga. 
Untuk isian bisa menggunakan unti kelapa, kacang tanah, kacang hijau dan juga cokelat.

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Wijen

Wadai Untuk-Untuk

Bikin sosis panggang teflon pakai saos barbeque.

Barbeque Sausage

Siapkan semua bahan. Lumuri ikan dengan 1 buah air perasan jeruk nipis lalu bakar jahe dan kunyit, memarkan dan sisihkan. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan jahe, kunyit, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Kemudian tumis hingga daun-daunan layu.

Tambahkan air dan tunggu hingga air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan potongan wortel, gula, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan lalu tunggu hingga ikan matang. Cicip rasa apakah sudah pas dengan selera.

Terakhir setelah ikan dirasa matang, masukkan potongan tomat merah, tomat hijau, belimbing wuluh, dan cabai rawit utuhnya. Matikan api dan biarkan tomat hingga layu. Angkat dan sajikan.

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.

Bahan Yang Diiris :

Belimbing

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pindang Serani Kakap Merah

Ulek halus bawang putih, bawang merah, kemiri dan garam.

Masukkan pokchoy dan merica bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan bihun yang sudah direndam air sebelumnya, aduk rata.

Bikin bihun goreng ala Jawa kesukaan anak-anak.

Bakso

Bihun

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Bihun Goreng Jawa

Tambahkan minyak goreng & garam, uleni sampai kalis.

Tutup dengan serbet & diamkan selama 1 jam.

Bagi menjadi 12 buah, bulatkan lalu pipihkan. Tusuk dengan garpu, lalu panggang di oven selama 15 menit sampai bagian bawah pizza kecoklatan. Tunggu suhu ruang, masukkan ke plastik, simpan di freezer.

Yukk buat stok dough pizza, jadi kita bisa simpan di freezer / kulkas bawah. Lebih praktis, kita bisa ambil dough lalu beri topping sesuai selera & di panggang. 😍😍✨✨

Dough Pizza

Potong-potong kikil, lalu cuci bersih, lalu masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, serai, kikil, dan garam, masak hingga kikil empuk.

Kemudian tusuk kikil dengan tusukkan sate.

Bumbu kacang : siapkan cabe merah besar, cabe rawit, dan bawang putih lalu goreng sebentar.

Lalu haluskan bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, dan kemiri, lalu panaskan 50 ml minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, masak hingga harum.

Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan 100 ml air.

Lalu tambahkan sisa air yaitu 150 ml, beri garam, dan gula merah, aduk rata, masak hingga mendidih, lalu cicipi.

Lalu masukkan sate kikil, siram-siram sate dengan bumbu kacang, masak dengan api kecil.

Masak dengan api kecil, sesekali siram-siram bumbunya ke atas sate.

Masak hingga bumbu sate mengental dan mengeluarkan minyak, lalu matikan api.

Langkah 9

Hidangkan sate kikil, dengan ditaburi bawang doreng dan perasan air jeruk limau.

Resep Cah Kangkung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Kangkung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi