Langkah 1

Tambahkan telut , bawang merah dan bawang putih aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan lada, garam,gula,dan kaldu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Bentuk adonan sesuai selera lalu sisihkan.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang matang kecoklatan. angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kalo dibikinin ini anakku suka banget 5 menit langsung habis.

Bahan Utama

Kelapa

Tepung

Perkedel Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan kacang panjang, masak sampai layu. Beri air matang, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu goreng dan ikan pe, aduk perlahan, biarkan mendidih.

Bahan Bumbu:

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Kare Tahu Kacang Panjang

Potong-potong tomat dan cabai merah keriting, buang tangkai cabai rawit dan kupas bawang merah.

Goreng cabai merah, tomat dan bawang merah sampai layu.

Kemudian pindahkan ke cobek, tambahkan juga terasi bakar, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Sambal seruit biasanya disajikan sebagai pelengkap ikan goreng atau ikan bakar.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Seruit Khas Lampung

Beri gula, garam, kaldu bubuk dan cabe bubuk, aduk rata.

Masukkan dalam kulkas hingga bumbu meresap (di biarkan semalaman lebih enak) .

Manisan Mangga Super Simpel

Petiki daun pepaya. Remas-remas bersama garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu bilas dengan air, tiriskan dan iris-iris.

Didihkan air, rebus daun pepaya dengan sedikit garam agar warnanya hijau dan lebih enak. Setelah matang, tiriskan.

Rendam ikan peda sekitar 30 menit dengan air dingin.

Suwir-suwir ikan peda. Gunakan dagingnya saja.

Panaskan sekitar 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang-bawangan dan lengkuas hingga harum. Tambahkan peda, tumis hingga matang. Tambahkan daun pepaya, cabe, gula pasir, kecap manis.

Salah satu masakan yang kerap dijual di warung sarapan di kotaku Sidoarjo adalah Oseng Godhong Kates, alias Oseng Daun Pepaya. Biasanya dipadukan bersama ikan teri goreng, duh nikmatnya tiada tara. Makanan ini sebenarnya terhitung langka. Di dapur sendiri, ibu-ibu juga biasa mengkreasikannya dengan aneka isian. Seperti udang, rebon, atau ikan peda. Nikmat dihidangkan bersama nasi hangat.

Daun Pepaya

Oseng Godhong Kates Peda

Potong-potong bunga kol dan potong serong wortel, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan cabai rawit dan tumis hingga layu.

Selanjutnya masukkan ayam cincang, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Selanjutnya masukkan wortel dan bunga kol, tambahkan air secukupnya lalu masak hingga setengah matang.

Selanjutnya masukkan bumbu-bumbu lainnya, aduk lalu masak hingga bumbu meresap dan sayur empuk.

Bumbu Iris:

Ayam

Kecap Manis

Wortel

Tumis Bunga Kol Wortel Ayam Cincang

Bilas terlebih dahulu jagung manis yang telah dikupas. Kemudian sisir jagung manis.

Haluskan dengan ulekan, setengah kasar saja. Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, iris seledri dan daun bawang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih bubuk.

Kemudian tambahkan secukupnya air. Aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Selanjutnya goreng adonan gimbal, sesendok demi sesendok, goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan hangat.

Menu lauk pendamping sayur bening. Selamat memasak.

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Gimbal Jagung Tahu Seledri

Langkah yang pertama cuci bersih ikan nya

Kemudian siapkan bumbu yang mau dihaluskan

Haluskan bumbu yang dihaluskan lalu masak hingga bumbu berbau harum  kemudian tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa aduk sampai rata

Kemudian bungkus pepes ikan kuniran dengan daun pisang tambahkan irisan tomat dan cabai di atasnya

Kemudian kukus hingga matang dan siap di sajikan

Pepes ikan kuniran Surabaya edentik dengan rasanya yang sangat pedas dan gurih selamat mencoba semoga bermanfaat terimakasih

Bumbu Yang Dihaluskan  :

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Kuniran #JagoMasak2022

Potong kecil-kecil dark cooking chocolate, tambahkan minyak goreng dan margarin. Didihkan air dan tim cokelat hingga meleleh.

Setelah cokelat meleleh dan mencair, biarkan hingga dingin.

Kocok telur ayam dengan ditambahkan brown sugar, aduk rata menggunakan whisk sampai gula larut.

Campur jadi satu tepung terigu dan cokelat bubuk.

Ayak jadi satu tepung dan cokelat bubuk, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula.

Terakhir masukkan lelehan cokelat ke dalam adonan tepung.

Aduk sampai adonan berat dan tercampur dengan rata.

Langkah 7

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 cm dengan dioles tipis margarin dan diberi alas kertas roti. Tambahkan toping almond slice, panggang selama 60 menit dengan suhu 160°C dengan api atas dan api bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Setelah matang biarkan dingin lalu keluarkan dari loyang. Siap disajikan.

Langkah 9

Kali ini browniesnya saya menggunakan gula brown sugar atau gula palm. Manisnya pas, cokelatnya juga sangat terasa ditambah toping almond yang melimpah, yummy banget disajikan dengan teh hangat.

Bahan Topping

Almond

Cokelat

Margarin

Telur

Brownies Brown Sugar Almond

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bahan cemplung dan aduk rata.

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Lalu tambahkan kacang panjang, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak sebentar.

Masukkan tahu dan udang, masak hingga santan menyusut.

Koreksi rasa, jika kuah sudah mengental salin ke mangkok saji dan siap dinikmati.

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Udang

Gulai Udang Tahu Kacang Panjang

Tumis bawang sampai harum, masukkan bawang daun dan cabai.

Masukkan wortel, boleh tambahkan sedikit air untuk membantu melembutkan wortel. Setelah wortel agak lembut, masukkan buncis dan terakhir kol.

Aduk-aduk sampai merata. Masukkan garam, gula dan peyedap. Koreksi rasa dan masak sampai matang.

Ada buncis, wortel dan kol, bikin tumisan simple yang penting makan sayur setiap harinya...

Buncis

Kembang Kol

Tumis Buncis Wortel

Cuci sayuran dan potong-potong sayuran sesuai selera.

Masukkan kaldu ayam, ayam suwir, sayuran dan bumbu penyedap lainnya.

Beri bawang goreng dan cabai, kemudian sayur siap dihidangkan.

Sawi

Bihun

butir

Penyedap

Minyak

Sayur Kuah Ayam #INDONESIAKAYA

Bersihkan ikan haruan, belah dari bagian punggungnya, lalu kerat kerat dagingnya, cuci bersih, lalu marinasi dengan garam selamat kurang lebih 15 menit.

Kupas bawang merah, bakar hingga bagian terluarnya agak gosong. Bakar juga terasi hingga menjadi agak kering. Saya menggunakan wajan yang tidak lengket untuk membakar bawang dan terasi. Lebih bagus lagi jika dibakar diatas bara api

Bakar ikan hingga bagian luar kedua sisinya kecoklatan dan mengering.

Siapkan cacapan. Dalam piring  masukkan bawang merah, garam, terasi dan jeruk nipis yang sudah dikupas kulitnya lalu dibelah 2 (buang biji²nya). Remas semuanya lalu tambahkan air hangat.

Parut kelapa lalu masukkan ke dalam piring cacapan, aduk semuanya hingga tercampur rata, koreksi rasa. Lalu masukkan haruan beubar, tekan tekan agar haruan terendam di cacapan. Sajikan bersama cabe rawit.

Menu ala Kampung ini ueeeenak banget, biasa mama saya bikin ini untuk sarapan pagi.

Serai

Haruan Baubar Cacapan Banyiur #JelajahTengah

Tim margarin hingga cair, biarkan hangat.

Masukkan kedama wadah bersih gula, telur, sp, vanili dan garam.

Mixer hingga kental lebih kurang selama 10 menit.

Ambil 3 SDM adonan, campur dengan coklat bubuk. Tuang bergantian ke dalam loyang yang sudah dioles pakai margarin dan tepung.

Panggang di oven selama 50 menit suhu 160 derajat api atas bawah. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Baru potong, sajikan bolu panggang 4 telur kepada keluarga tercinta.

Bolu panggang 4 telur, lembut dan enak, menggunakan loyang tulban 20 cm.

Kamu ingin membuat sendiri bolu panggang 4 telur sendiri di rumah dengan mudah? Simak resep bolu panggan 4 telur berikut ini.

Resep Bolu Panggang 4 Telur, Lembut, Enak dan Mudah Dibuat

Cokelat Bubuk

Bolu Panggang 4 Telur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kubis dan daun bawang, aduk hingga layu.

Masukkan nasi, saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu jamur.

Pindahkan ke piring saji atau masukkan ke dalam kotak bekal.

Salah satu alternatif bekal anak biar tetep mau makan sayur ya dengan dibikinin nasi goreng.

Daun Bawang

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Kubis #MISIHARIANAKNASIONAL

Ulek bawang merah, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan gula dan penyedap rasa lalu ulek hingga rata.

Campur bumbu ulek, kecap, dan air asam jawa kedalam potongan daging.

Aduk rata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Tusuk daging yang telah di marinasi dengan tusukan sate.

Untuk saus pendamping, iris iris tomat, cabe rawit, dan bawang merah.

Masukan  sate, tomat, cabe rawit, dan bawang merah kedalam wadah lalu  siram dengan kecap manis. Sajikan selagi hangat.

Hai, biasanya dada ayam bakal seret kalau dimasak. Pake bumbu marinasi ini dijamin empuk.

Bumbu Marinasi

Saus Pendamping

Asam Jawa

Sate Ayam Bumbu Maranggi

Siapkan ikan. Cuci bersih. Kerat-kerat. Kemudian marinasi dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan. Kemudian lelehkan margarin.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum dan layu.

Tambahkan air, kecap manis, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukan ikan. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Ini bumbunya pakai bumbu bakar cianjur. Enak..

Marinasi :

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Daun Salam

Kembung Goreng Masak Bumbu Cianjur

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, paprika dan jamur sampai harum. Lalu masukan bakso aduk rata.

Masukan sayur kubis aduk rata, tambahkan air secukupnya. Lalu bumbui dengan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa, lada bubuk dan minyak wijen.

Terakhir masukan bihun dan aduk sampai bumbu tercampur dengan merata.

Sajikan dengan diberi taburan bawang goreng.

Halal

Bakso

Jamur

Bihun goreng jamur bakso

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Rebus air, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut.

Tuang santan dan air gula, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan pasta pandan dan garam, aduk rata kembali.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

Apemnya enak dan menul-menul dan pastinya anti gagal.

Bahan Air Gula :

Bahan Pelengkap :

Hallo chef cantik, resepnya sudah di recook, maaf ya  blepotan kelapanya, dibantuin anak soalnya, jadi ku biarkan dia berekspresi. Terimakasih resepnya, rasanya sangat nikmat dan empuk. Dicicipi dengan hangat makin tambah nikmat 😍
#JagoMasakMaret

Resep Cah Udang Brokoli Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Udang Brokoli Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya