Langkah 1

Larutkan matcha, gula pasir dengan air panas.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu es batu secukupnya, kemudian susu full cream.

Langkah 4

Terakhir, tuangkan matcha. Sajikan es matcha boba saat dingin.

Langkah 5

Bikin boba di rumah, jadi aku bikin es matcha aja campur boba.

Bahan Utama

Es Batu

Gula

Susu

Matcha Boba Milky Ice

Jus Sawo

pertama buat kuah kaldu, masukan air, ayam, dan bumbu-bumbu. masak di atas api sedang hingga air menyusut hingga 3 liter. kemudian saring, sisakan daun salam dan serai. ayam suwir-suwir.

sambil menunggu air kaldu, rendam kacang kedelai, iris bawang daun, dan haluskan bumbu tumisan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar bubuk.

masak bubur, masukan air kaldu, daun salam, dan serai kedalam panci kemudian masukan beras yang sudah dicuci bersih, masak diatas api sedang, setelah beras berubah menjadi nasi, masak dengan api kabel hingga menjadi bubur yang kental.

sambil menunggu bubur matang, siapkan tumisan bawang daun. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan laja hingga harum, kemudian masukan bawang daun, tumis hingga layu. tambahkan air dan sisa bumbu lainnya, masak hingga wangi dan daun bawang berwarna gelap.

terakhir, goreng kerupuk, emping, dan kacang kedelai. masukan bubur simpan semua toping diatasnya, siap disajikan.

Tumis bawang daunnya sangat menggugah selera.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Bawang

Kacang

Nasi

Seledri

Bubur Ayam Cianjur #JagoMasakMinggu7Periode3

Dalam wadah campur tepung terigu, baking powder, vanili, garam dan 50 gr gula pasir (sisa 30 gr dimasukkan terakhir bersama telur) lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk.

Setelah tercampur rata, tambahkan ragi instan lalu aduk merata dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, kocok telur dan sisa gula pasir, masukkan ke dalam adonan kemudian aduk rata. Masukkan minyak goreng, aduk sampai tercampur merata.

Terakhir masukkan soda kue, aduk rata. Adonan agak kental dan siap untuk dicetak.

Panaskan cetakan, masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan lalu tekan agar bagian tepi cetakan berkulit, lalu biarkan hingga muncul lubang-lubang dan taburi dengan sedikit gula pasir lalu tutup.

Apabila bagian tepi atau kulit martabak sudah kering kecokelatan, angkat.

Langkah 6

Oles dengan margarin lalu oles kembali dengan kental manis, beri toping dan sajikan.

Langkah 7

Bismillah, cemilan satu ini tidak pernah ngebosenin. Dibuat mini agar sekali hap, anak-anak pun suka.

Bahan Topping

Bahan Olesan

Baking Powder

Telur

Tepung Terigu

Martabak Mini

Kocok telur, gula dan vanili sampai larut ( menggunakan wisk).

Masukan soda kue dan baking powder, aduk kembali.

Diamkan selama 30 menit sampai muncul gelembung- gelembung kecil.

Masukan 1 sendok sayur adonan basah ke dalam teplon anti lengket yang sudah di panaskan terlebih dahulu. masak sampai adonan bersarang, lalu angkat.

Beri isian keju parut. Lalu lipat . Siap di sajikan.

Menu cemilan anak, manis nya pas dan pastinya bernutrisi 🤤

Cokelat

Keju

Martabak Manis Lipat

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu masukkan telur ayam.

Masukkan suwiran daging rendang, aduk rata.

Tata adonan di tengah kulit lumpia, lipat menyerupai amplop.

Garam

Kulit Lumpia

Lada

Martabak Mini Rendang Ekonomis

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang serta tambahkan daun jeruk.

Masukkan ikan dan bumbu pelengkap, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.


Bumbu Halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Belanak Sambal Lado #MENUTANGGALTUA

Bersihkan ikan, masing-masing potong dua, kucuri jeruk nipis, bilas.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan ikan, masak sebentar, tuang santan, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, cicipi rasanya, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Biasanya kalau masak gulai ikan pakai ikan kakap, tenggiri, tongkol, ikan mas, ikan nila, ternyata ikan kembung dimasak gulai juga enak banget.

Bumbu Halus:

Izin recook gulai ikannya ya chef, kebetulan ada ikan tenggiri ma kacang pankang, makasih ya

#recookyummy
#jagomasak2022
#gulaiikantenggiri

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Gulai Ikan Kembung Kacang Panjang

Bosan dengan menu main course yang itu-itu saja? Di Yummy App tersedia beragam resep makanan utama yang nikmat, mudah dibuat, dan jelas instruksinya!

Makanan Utama

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Makanan Pembuka, Makanan Utama, dan Makanan Penutup, Apa Bedanya?</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Berbicara tentang makanan tentu tidak hanya seputar &lsquo;rasa yang enak&rsquo; atau &lsquo;porsi yang banyak&rsquo; saja, namun juga berbicara tentang pengklasifikasian akan jenis-jenis makanan yang ada.</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Secara umum, makanan dibedakan atas makanan pembuka, makanan utama, dan makanan penutup. Perbedaan satu dan lainnya bisa tampak dari porsi dan komposisi yang digunakan. Namun yang pasti, baik itu makanan pembuka ataupun makanan penutup, sama-sama dapat dikombinasikan untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Pilihan </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Main Course</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"> yang Cocok untuk Santapan Harian</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Untuk memenuhi santapan harian, kamu perlu menyiapkan menu </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">main course </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">atau makanan utama. Dan biasanya menentukan menu makanan utama tidak sesulit jenis-jenis makanan lainnya. Contoh makanan utama adalah nasi ayam geprek, </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">chicken curry rice</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">, tom yum, spaghetti, </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">steak</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">, dan masih banyak lagi. Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan-makanan tersebut, &lsquo;kan?</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Nah, </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">untuk menemukan lebih banyak pilihan makanan utama yang bisa kamu siapkan setiap harinya, kamu dapat melihat kumpulan resep masakan yang tersedia di Yummy App. Mulai dari menu sarapan, menu makan siang, hingga menu makan malam bisa kamu buat dengan mudah.</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Aneka Resep Makanan Utama dari Indonesia Hingga Mancanegara</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Ingin memasak makanan utama dari Indonesia ataupun internasional? Semuanya dapat dibuat dengan mudah hanya di rumah saja lho! Dan bahkan ada menu makanan yang dapat dibuat dengan menggunakan </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">rice cooker</span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">, cocok sekali untuk anak kos!</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Sejatinya, memasak makanan tidak akan serumit itu apabila instruksi yang tersedia jelas dan dijabarkan dengan langkah-langkah yang jelas pula. Bahkan menu </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">main course </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">kontinental pun bisa kamu buat apabila kamu mendapatkan sumber referensi yang jelas.&nbsp;</span></span></p>

<h2 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-top: 10pt; margin-bottom: 0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-weight: 700; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Rekomendasi Makanan Utama Terlengkap dari Yummy App</span></span></h2>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Untuk menemukan referensi makanan utama dari yang rasanya asin hingga manis, bisa kamu temukan melalui Yummy App! Aplikasi Yummy dapat kamu unduh melalui Play Store atau App Store, dan kamu gunakan kapan pun kamu membutuhkan referensi menu masakan untuk menyajikan hidangan yang nikmat.</span></span></p>

<p dir="ltr" style="line-height:1.38;margin-top:10pt;margin-bottom:0pt;"><span id="docs-internal-guid-facda34d-7fff-4543-bd69-624a7030fffe"><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Tak hanya menikmati resep masakan yang tersedia, kamu juga dapat berkontribusi sebagai chef di Yummy. Dan setiap resep yang kamu </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">submit </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">juga akan dinilai dan mendapatkan hadiah </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-style: italic; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">lho. </span><span style="font-size: 11pt; font-family: &quot;Proxima Nova&quot;, sans-serif; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-alternates: normal; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;">Yuk, coba Yummy App sekarang</span></span></p>

Kumpulan resep hidangan dan makanan utama yang cocok disajikan saat momen spesial bersama keluarga seperti lebaran, natal, tahun baru, dan lainnya.

2000+ Hidangan Utama untuk Disajikan Bersama Keluarga

Sayur Oyong Tahu Putih

Fusilli Beef

Ramen Korea

Brokoli Siram Jamur

Nasi Goreng Kimchi

Sausage Broodjes

Mie Kacang

Nasi Lemak

Sengkel Bumbu Rendang

Kari Kambing

Kwetiaw Siram

Roti Jhon

Cuci bersih ikan, marinasi dengan garam & jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

Tumis bumbu halus & rempah daun sampai harum.

Tambahkan bahan lainnya. Tuang sedikit air. Aduk & koreksi rasa.

Masukkan ikan nila. Masak sambil disiram-siram dengan kuahnya.

Masak sampai matang. Kecilkan api, tutup dan masak 5 menit sampai bumbu meresap. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Rempah Daun :

Bahan Lain :

Halal

No Alcohol

Jeruk Nipis

Kerutub Ikan Nila

Potong-potong tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan. Bersihkan juga sawi potong menjadi beberapa bagian

Tumis bawang putih dan merah sampai harum, kemudian masukkan tomat. Masak sampai tomat layu

Tambahkan 150 ml air, dan masukan tahu, kaldu ayam blok, garam dan gula. Masak sampai air mendidih. Tes rasa

Masukkan sawi, masak sebentar saja kemudian matikan api

Selalu jadi favorit kalau tumisan simple seperti ini😉

No Pork

Sawi

Tahu

Tomat

Tumis Tahu Sawi

Rebus boba mentah dengan air dan gula palm selama 5 menit.

Siapkan gelas, masukkan boba lalu tambahkan kental manis dan es batu.

Larutkan matcha dengan sedikit air panas.

Minuman matcha yang dipadukan dengan boba.

Matcha Latte Boba

Campurkan semua bahan biang, lalu aduk dengan spatula hingga rata. Tutup wadah dan diamkan selama kurang lebih 2 jam. Adonan akan bereaksi seperti pada gambar.

Campur semua bahan roti jadi satu (kecuali mentega dan garam). Aduk hingga rata, lalu masukkan bahan biang. Uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Timbang adonan sebanyak 35 gr, lalu bulatkan adonan dan tata dalam loyang ukuran 18 x 18 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Istirahatkan selama 45-60 menit.

Setelah di istirahatkan, adonan akan mengembang seperti gambar. Campur bahan olesan jadi satu, oleskan di roti dan taburi wijen hitam dan putih secara selang-seling.

Oven selama 15 menit dengan suhu 180°C. Setelah matang, dinginkan di cooling rack sebentar sembari membuat adonan isi.

Isi : panaskan wajan, lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, lalu masukkan daging cincang/giling.

Tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan air, paprika bubuk, krimer/susu bubuk, garam, lada bubuk,  dan kaldu jamur. Bisa juga tambahkan herbs seperti oregano ya.

Setelah agak dingin, belah 2 roti lalu oles dengan mustard bagian bawahnya. Beri bahan isi tadi dan ratakan.

Langkah 8

Beri mustard lagi atasnya, lalu beri taburan keju mozarella. Lalu oven dengan api atas dengan suhu 200°C hingga keju meleleh. Beri saus tomat diatasnya.

Langkah 9

Tutup kembali dengan bagian atas roti, lalu nikmati selagi masih hangat.

Langkah 10

Resep turunan dari acara demo masak yang dipandu oleh chef Aam.

Bahan Biang :

Bahan Olesan :

Bahan Isi :

Bahan Saus :

#JagoMasakMaret
Malam mba Sukma, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor recook nih, sekejap habis direbutin sama warga rumah 😀 padahal bikinnya lumayan butuh waktu, ngabisinnya sekejap aja 😁 tapi senang sih klo sajian kita raib dalam waktu singkat, bahagianya mentok 😉 terima kasih resepnya mba Sukma 🤗 saya ijin reshare ya

Bawang Bombay

Daging Giling

Keju Mozarella

Margarin

Mentega

Paprika

Ragi

Sliders Pizza

Kemudian masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan tepung terigu.

Panaskan pan dengan sedikit minyak goreng.

Goreng sampai bagian bawah matang dan balikkan, lalu angkat dan sajikan dengan saus favorit.

Kubis

Mayonaise

Saus Sambal

Omelet Kol

Siapkan bakso seafoodnya, jangan dalam keadaan beku.

Campur tepung terigu, baking powder, soda kue, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Adonan jangan terlalu encer.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bakso ke dalam adonan. Guling-gulingkan hingga seluruh permukaan tertutup adonan. Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau bisa juga digunakan sebagai pelengkap bekal anak.

Bakso Ikan

Tepung

Seafood Balls

Siapkan bahan kemudian tim coklat bersama mentega setelah mencair angkat tambahkan minyak goreng, sisihkan.

Campur tepung terigu, coklat bubuk, aduk rata sisihkan.

Kocok gula dan telur hingga putih, masukkan sp, pewarna hitam kocok kembali hingga putih berjejak selama 7+10 menit.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit masukkan coklat aduk dengan spatula teknik aduk balik.

Siapkan loyang yang sudah di beri kertas roti tuang adonan ratakan hentakan kukus selama 30 menit angkat, setelah dingin olesi dengan butter cream taburi keju parut, sajikan.

Brownies Kukus

Siapkan bumbu, lalu rajang - rajang semuanya.

Buka tutup kaleng ikan sarden lalu tuang seluruh isinya ke dalam tumisan bumbu.

Tambahkan sedikit garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Menu nikmat yang cepat dibuat, sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk 🤤👍👍

Sarden Tomat Pedas

Masak santan, garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

Ambil secukupnya ketan, beri potongan mangga dan siram dengan saus santan. Sajikan.

Dalam bahasa melayu, pulut artinya ketan. Cocok nih buat makanan penutup.

Beras Ketan

Daun Pandan

Mangga

Pulut Mangga #JagoMasakPeriode4Week7

<p>Berada di jantung Pulau Kalimantan, Kalimantan Tengah menyimpan kekayaan kuliner yang tak terhitung jumlahnya.</p>
<p>Cita rasa kulinernya yang kaya dipengaruhi oleh perpaduan budaya Dayak, Melayu, dan Banjar, serta kekayaan bahan makanan alami yang tersedia di alam Kalimantan.&nbsp;</p>
<p>Ada berbagai macam makanan khas Kalimantan Tengah dengan cita rasa yang unik dan tak terlupakan. Dari olahan sayur, ikan, beras ketan, hingga kue tradisional dengan rasa gurih dan manis yang cocok dijadikan cemilan.&nbsp;</p>
<p>Bagi Sobat Yummy yang ingin menjelajahi kelezatan kuliner Kalimantan Tengah, berikut rekomendasi 10 makanan khas Kalimantan Tengah. Yuk, siap-siap untuk untuk menjelajahi surga kuliner di jantung Borneo!</p><h2>1. Sasangan Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240531/09a013e250703ae31505422b81b61801.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sasangan Patin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p>Sasangan patin merupakan hidangan ikan patin kuah kuning, yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas Kalimantan. Rasanya pedas, gurih, lezat, dan kaya protein. Cocok disantap bersama nasi putih hangat dan lalapan. Jangan lupa cicipi saat kamu berkunjung ke Kalimantan Tengah!</p><h2>2. Hintalu Karuang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/2bdd46c926387764eddc01903be025dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Hintalu Karuang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(youtube.com/Dapur Mama AmyRa)</a></span></div><p>Hintalu karuang merupakan makanan khas Kalimantan Tengah yang terbuat dari tepung ketan dan kuah santan manis gurih. Bentuknya bulat-bulat kecil serupa telur. Tekturnya kenyal seperti bubur, dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Hintalu Karuang merupakan kudapan yang cukup populer di Kalimantan Tengah dan sering dinikmati di waktu bersantai.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-bubur-khas-nusantara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Coto Menggala</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/551adaaabca39ccad0515463c72120ed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Coto Menggala" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/misshotrodqueen)</a></span></div><p>Coto menggala, hidangan yang unik dan berbeda dari soto di daerah lain. Coto Menggala terbuat dari kuah kaldu sapi yang gurih, dengan isian mi, daging ayam, telur rebus, kerupuk, dan taburan bawang goreng seperti soto pada umumnya. Bedanya, soto ini dihidangkan bersama singkong rebus yang dipotong kecil-kecil. Perpaduan kuah kaldu yang gurih dan singkong yang kenyal menghasilkan rasa yang unik dan lezat.</p><h2>4. Kalumpe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240531/1ca55288925a87d1877b282763eeba82.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan khas kalimantan tengah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/dunialoka.id)</a></span></div><p>Kalumper merupakan hidangan khas Dayak di Kalimantan Tengah. Makana ini terbuat dari daun singkong yang ditumbuk sampai halus, lalu dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Rasanya gurih dan pedas, yang cocok dinikmati bersama nasi putih hangat dan lalapan.</p><h2>5. Lemang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/b63ace230786b28f9871c76750e4b5bc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Lemang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(intagram.com/pennylaurafs)</a></span></div><p>Lemang adalah hidangan tradisional Dayak yang terbuat dari beras ketan, santan, dan garam yang dimasak dalam tabung bambu dengan cara dibakar. Rasanya gurih legit dan teksturnya kenyal. Selain rasanya yang lezat, lemang juga memiliki nilai budaya yang tinggi bagi masyarakat Dayak. Sebab itu, lemang sering disajikan pada berbagai acara adat maupun ritual keagamaan.</p><h2>6. Gagatas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/ecdace8160fad5d1ba672c4abd2a7151.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Gegatas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/maria_ananta)</a></span></div><p>Gagatan merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras ketan, gula merah, dan santan.&nbsp;Rasanya manis dengan tekstrur yang renyah, membuat Gagatas menjadi camilan yang digemari oleh banyak orang. Cocok dijadikan sebagai cemilan sambil ngeteh atau ngopi.</p><h2>7. Rabuk Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/bd649aa3295d182095c6175913779206.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Rabuk patin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/qiza_shop1)</a></span></div><p>Rabuk patin adalah makanan khas Kalimantan Tengah berbahan dasar ikan patin, yang disuwir dan dimasak dengan bumbu kuning. Tampilannya mirip seperti abon.&nbsp;Rabuk Patin biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi pedas. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan menggugah selera.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Juhu Umbut Rotan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/253e0e98c3dfbf4d2590cb7ff1dd5191.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Juhu Umbut Rotan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(youtube.com/Wind's Cooking)</a></span></div><p>Juhu umbut rotan merupakan hidangan yang terbuat dari tunas muda rotan yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu khas. makanan ini sering disajikan dengan ikan betok atau jenis ikan lainnya. Kombinasi rasa gurih dari santan dan ikan, serta tekstur renyah dari umbut rotan bikin Juhu Umbut Rotan jadi sayur yang wajib dicoba.</p><h2>9. Wadi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/8586716c81a2280d1f53c6dcdda1cd5f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Wadi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(mmc.kalteng.go.id)</a></span></div><p>Wadi terbuat dari fermentasi ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas. Umumnya ikan yang digunakan adalah jenis ikan tawar. Tapi ada juga yang mengggunakan jenis ikan lain. Rasanya pedas, asam, dan gurih. Bisa dinikmati sebagai lauk maupun camilan.</p><h2>10. Bengamat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240601/6c4fc3e81d6e91dc0db5a2f71853b551.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bengamat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(instagram.com/limaukuit)</a></span></div><p>Pernah mencoba keleawar? Bengamat terbuat dari daging kelelawar yang diolah dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai. Rasanya gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur yang empuk. Meski terkesan ekstrem, Bengamat merupakan hidangan tradisional yang digemari masyarakat Dayak di Kalimantan Tengah</p><p>Itu lah beberapa makanan khas Kalimantan Tengah untuk referensi kuliner Sobat Yummy. Jadi, makanan mana nih yang tertarik buat Sobat Yummy cicipi?</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kalimantan-selatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Makanan Khas Kalimantan Selatan yang Unik, Dijamin Enak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jelajahi kelezatan makanan khas Kalimantan Tengah dengan cita rasa yang lezat, unik, dan tak terlupakan

Resep Ceker Crispy Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Crispy Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe