Haluskan bawang putih dan campurkan dengan kunyit bubuk juga ketumbar bubuk

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan potongan tahu dan diamkan 5 menit

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Kunyit

Tahu

Tahu Goreng

Potong-potong daging sesuai selera, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.

Masukkan daging sapi dan aduk-aduk sampai daging setengah matang.

Kemudian tuang air, air asam jawa dan kelapa gongseng, bumbui dengan garam, gula merah dan penyedap rasa.

Masak sampai daging sapi matang, empuk berserat dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masak khas Banjar yang kaya rempah dan pastinya enak sekali,  menu yang selalu ada di acara hajatan.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Asam Jawa

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Daging Sapi Masak Tuha

Potong tofu lumuri dengan tepung maizena lalu goreng.

Goreng sampai ada texture kulitnya lalu angkat.

Tumis bawang putih sampai harum masukan ayam masak sampai ayam berubah warna.

Masukan wortel jagung putren dan kembang kol aduk rata tuang air.

Masak sampai sayuran layu masukan sapi dan tofu lalu masukan bumbu-bumbu koreksi rasa masukan larutan maizena masak sampai mendidih kuah agak kental angkat sajikan.

Salah satu menu favorite saat ke salah satu restoran.

Ayam

Wortel

Sapo Tahu

Rebus pasta sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian panaskan saos daging yang sudah dimasak terlebih dahulu.

Lalu masukan pasta, aduk hingga tercampur rata dengan saos. Lalu angkat.

Siapkan wadah almunium foil, lalu masukkan spaghetti ke dalam wadah.

Tambahkan keju melted, beri taburan oregano.

Panggang selama 15 menit, dengan api atas dan bawah dengan suhu 150°C. Kalau mau terlihat brown panggang selama 30 menit.

Langkah 6

Untuk bekal si adek hari ini bikin spaghetti panggang, untuk saos dagingnya saya bikin home made.

Keju

Spaghetti

Spaghetti Panggang #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih usus sambil di remas-remas. Jangan potong usus. Biarkan tetap panjang.

Haluskan ketumbar, garam, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Panaskan air, tambahkan bumbu halus, gula jawa, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukan usus ayam, daun salam dan laos. Masak sampai air agak menyusut. Tes rasa.

Tambahkan kecap manis sampai warna berubah sesuai yang di inginkan. Aduk lagi. Biarkan sampai air surut lagi.

Tusuk usus menggunakan tusukan sate. Lakukan satu per satu sampai habis. Bisa langsung di sajikan atau di bakar.

Resep sate usus yang biasa di jual di angkringan.

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Sate Usus

Rebus daging sampai kotorannya keluar. Angkat dan bilas daging.

Masukkan air, daging sapi, daun salam, sereh dan lengkuas geprek. Rebus sampai air mendidih.

Beri garam, kaldu, gula jawa, merica . Masak sampai mendidih kemudian taburi daun bawang.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Daun Salam

Asem Asem Daging Sapi

Panaskan wajan, masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna. Tambahkan bawang putih cincang, aduk hingga harum.

Tambahkan garam dan lada sesuai selera, lalu aduk kembali. Terakhir, tambahkan keju parut dan aduk hingga meleleh.

Masukkan paprika merah, kuning, dan hijau yang sudah dipotong-potong, aduk rata.

Oleskan daging sapi cincang di atas keju.

Lalu Lipat bagian bawah tortilla ke atas (2 sisi).

Langkah 7

Setelah dilipat, balik tortilla dengan lipatan di bagian bawah. Panggang di wajan tanpa minyak dengan api kecil hingga tortilla berwarna keemasan dan renyah di kedua sisi.

Langkah 8

Setelah matang potong burrito menjadi dua.

Langkah 9

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang juga bisa jadi hidangan pembuka

Bahan Penyedap

Paprika

Buritto Sapi Keju

Iris-iris daging menjadi bagian kecil-kecil

Haluskan bumbu halus (me: di blender supaya praktis)

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa

Tambahkan santan. Aduk aduk supaya santan tidak pecah

Masukan kol, cabe rawit, cabe hijau, tomat. Aduk sebentar. Siap di sajikan

Sebetulnya saya kurang suka dengan bau khasnya daging kambing, tapi di kulkas masih ada stok daging kurban. Untunglah suami dan anak anak menyukai olahan daging kambing ini. Yuk kita buat tongseng ibu-ibu.

Bumbu Halus :

Daging Kambing

Santan

Tomat

Tongseng Daging Kambing

Potong-potong bakso, buncis, bawang bombay, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang hingga harum.

Tambahkan air dan masukkan jagung yang telah direbus lalu tumis.

Masukkan bakso, buncis, penyedap rasa, lada bubuk, garam dan gula lalu tumis.

Masukkan potongan daun bawang dan koreksi rasa.

Bakso

Buncis

Jagung

Tumis Jagung Manis Bakso Buncis

Haluskan 3 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit, dan 5 cm kunyit

Lalu panaskan 15 ml minyak goreng, masukan bumbu yang sudah dihaluskan

Lalu masukan 1 batang sereh yang sudah di geprek dan 2 lembar daun salam

Lalu masukan 150 gram daging ayam yang sudah di cuci bersih

Lalu masukan irisan 1 buah wortel, irisan 1 buah mentimun sayur, dan irisan 1 buah tomat, serta aduk hingga semua bahan bercampur merata

Ayam kuning bumbu acar

Siapkan semua bahan dan alat di atas tempat terbuka.

Parut kunyit, jahe dan lengkuas, serai di geprek, jeruk di potong kemudian di peras.

Masukkan semua bahan ke dalam air yang sudah mendidih, (jangan masukan bahan ketika air mendidih).

Tunggu sampai 20 menit hingga dingin, kemudian saring ampasnya dan siap diminum.

Resep ibu saya untuk memberikan kekebalan tubuh.

Alat & Perlengkapan

Jahe

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Wedang Covid-19

Bilas paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Siapkan bumbu halus 1, lalu blender semua bahan hingga halus.

Bumbu halus 2 : rebus cabe merah keriting dan cabe rawit selama 5 menit, angkat lalu blender cabe bersama tomat merah.

Lalu tumis bumbu halus 1 hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu masukkan bumbu halus 2, aduk rata.

Masukkan daging ayam, air asam jawa dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan air, santan kental, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga daging ayam matang dan kuahnya menyusut, kira-kira dimasak selama 30 menit, angkat.

Lalu bakar daging ayam, saya menggunakan wajan, bakar hingga agak kecokelatan, angkat lalu sajikan.

Ayam bakar dengan cita rasa pedas, manis dan gurih. Resep saya recook dari Chef Devina.

Bumbu Halus 1 :

Bumbu Halus 2 :

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah roti tapi tidak putus, kemudian oles roti dengan margarin.

Panaskan teflon, lelehkan margarin. Panggang roti hingga coklat kehitaman.

Balik roti, panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Meses

Roti

Roti Bun Bakar Teflon

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tutup teflon dan panggang puff pastry dengan api kecil hingga bagian bawah matang.

Balik pastry, tuangi atasnya dengan telur yang sudah dikocok lepas, ratakan.

Taburi atasnya dengan keju mozarella parut, masak hingga telur matang.

Olesi atasnya dengan campuran saos (saos lombok, saos tomat, gula, merica dan oregano), ratakan. Masak hingga matang. Sajikan selagi panas dan hangat.

Mudah dibuat, enak, cepat dan mengenyangkan. Bisa buat ide sarapan keluarga.

Pastry Panggang Toping Telur Keju

Dalam wadah, campurkan air kelapa, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk sampai halus tidak menggumpal.

Siapkan sauce pan, tuang susu UHT dan gula pasir, lalu rebus hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung dan aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan kayu manis, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kuning telur, lalu aduk cepat. Tambahkan margarin, aduk dan sisihkan.

Siapkan wadah, mixer putih telur, gula, dan vanila essence hingga stiff peak.

Beri taburan kayu manis, parutan keju, dan irisan almond.

Panggang dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah hingga permukaan matang. Siap disajikan.

Salah satu dessert khas Manado yang creamy dan enak banget.

Lapisan Putih Telur:

Toping

Air Kelapa

Almond

Gula

Kayu Manis

Kelapa Muda

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Klapertart Creamy Manado

Potong serong pisang tanduk atau sesuai selera.

Campukan tepung, gula, garam, aduk sambil tuang air sampai kekentalan yang diinginkan, taburi wijen lalu aduk kembali.

Resep Ceker Kecap Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ceker Kecap Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya