Langkah 1

Langkah 2

Haluskan, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar dan kemiri

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan air, gula pasir, kaldu jamur dan sedikit garam, koreksi rasa

Langkah 7

Menu buat sahur yang tahan lama, yang pasti enak ☺️☺️

Bahan Utama

Bumbu halus

Kerang

Lengkuas

Jeruk

Kemiri

Sambal Gereh Keranjang

Iris bamer, baput dan cabai, geprek lengkuas laku tumis hingga harum

Masukan toge dan lamtoro tumis hingga layu

Masukan tahu goreng aduk kembali hingga rata

Beri seasoning tumis kembali hingga merata dan matang dg sempurna

Bikin tumis yg simple lagi yuk tapi di jamin endulita

Bumbu

Seasoning

Halal

No Alcohol

Tahu

Tumis Tahu Tauge Lamtoro

Campur semua bahan motif dalam wadah besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat. Bagi adonan sesuai kebutuhan warnanya. Masukkan ke dalam piping bag, Gunting ujung plastik segitiga.

Buat adonan bolu. Campur telur, gula pasir dan emulsifier (SP) ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak kemudian beri pasta green tea. Setelah teraduk rata, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla, dan santan cair. Mixer sebentar untuk meratakan, kemudian masukkan tepung terigu, maizena, dan garam. Aduk balik dengan spatula hingga rata.

Siapkan gambar motif, letakkan diatas loyang lalu beri lagi kertas roti yang kosong. Gambar motif dengan adonan, mulai dari garis tepi setiap karakter. Untuk resep ini saya tidak pakai tepi untuk menghindari motif berantakan. Lanjut dengan mewarnai inti masing-masing karakter. Jangan lupa yang kosong diberi adonan motif juga hingga menutupi semua dasar loyang.

Kukus bagian motif yang telah dibuat selama 2 menit. Gunakan api sedang. Setelah matang, keluarkan dari kukusan.

Timpa motif dengan adonan bolu. Resep ini menggunakan loyang 20x20 cm dan untuk bolu tidak dituang semua karena menghindari ketebalan. Sisa bolu saya kukus sendiri dan langsung bisa dimakan.

Kukus sekitar 10 menit. Keluarkan dari kukusan lalu keluarkan dari loyang. Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat kemudian beri selai coklat, taburi dengan meses. Perhatikan posisi motif agar dapat menggulung dengan benar.

Gulung pelan-pelan sambil dipadatkan. Bolu gulung siap dinikmati.

Bikin roll cake untuk anak-anak bisa juga kita bentuk dengan karakter kesukaannya. Saya membuat bentuk minion. Print dulu ya motif yang akan di buat.

Adonan Motif

Bahan Bolu Kukus :

Bahan Isi :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Emulsifier

Gula

Margarin

Meses

Pewarna Makanan

Susu

Telur

Tepung Terigu

Minion Roll Cake #UntukSiBuahHati

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus cecek sampai empuk. Tiriskan lalu potong-potong.

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sesekali sampai airnya menyusut. Koreksi rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kunyit

Cecek Bumbu Rujak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan madu murni, aduk dan siap dinikmati.

Madu

Wortel

Jus Wortel Kunyit Madu

Potong tipis bawang bombay dan kentang, lalu goreng hingga setengah matang, angkat tiriskan.

Kocok telur, garam dan lada hingga tercampur rata.

Lalu masukan kentang dan bawang bombay, aduk rata.

Panaskan minyak sedikit, goreng hingga kedua sisi matang.

Bawang Bombay

Spanish Omelet #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur rata tepung, garam dan baking soda, aduk rata kemudian tuang air, aduk lagi lalu masukkan telur, aduk rata.

Penyelesaian : setelah sosis di balur tepung lalu celup ke adonan telur kemudian goreng hingga matang.

Saus : panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi kemudian masukkan saus tomat, tiram, minyak wijen, garam dan gula, aduk rata

Masukkan sosis dan sayuran, aduk rata dan koreksi rasa, sajikan.

#RecookYummy
Ini simpel dan enak banget karna anak saya suka,bumbu saya sesuaikan dengan yang ada di rumah.
inspirasi menu tahun baru.

Saus :

Cabe

Saus Sambal

Sosis

Tomat

Sosis Goreng Asam Manis

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus serta masukkan daun jeruk, sere dan cabe rawit. Tumis hingga harum. Masukkan daging yang sudah direbus terlebih dahulu hingga empuk. Aduk rata.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Beri perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan tomat. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai meresap pada daging kurang lebih 15 menit.

Masukkan daun bawang. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Tomyam Daging Sapi dengan rasa asam dari jeruk nipis menambah rasa segar.

Selamat pagi chef setor recook aku tambahin daun kelor terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Serai

Tomyam Daging Sapi

Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukan sosis. Masak sebentar.

Tuang saus bolognese dan air, aduk merata. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Lalu matikan api.

Lalu susun di cup, tuangkan bahan sosis dan parutan keju quick melt di atasnya.

Lalu panggang hingga matang. Angkat dan sajikan dengan garnish parsley.

Buat cemilan di rumah, pizza sederhana dengan bahan seadanya.

Garnish

Keju

Roti Tawar

Pizza Cup

Kukus tahu selama 10 menit agar kadar air berkurang lalu tunggu dingin, potong potong dan rendam dengan bumbu halus selama 20 menit di dalam kulkas.

Keluarkan tahu dari dalam kulkas lalu gulingkan pada tepung, pastikan semua tahu tertutup sempurna.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan.

Buah

Tepung

Terigu

Beras

Minyak

Garam

Kaldu

Merica

Tahu Kres #JagoMasakMinggu5Periode2

Lelehkan chocolate, margarin, minyak sayur dengan cara di tim. Sisihkan tunggu hingga dingin.

Campurkan tepung terigu, bubuk matcha, garam di tempat terpisah.

Campur gula dan telur sampai tercampur rata.

Masukan lelehan chocolate, campur sampai rata.

Masukan campuran tepung ke dalam adonan. Campur sampai rata.

Cetak ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti dan beri toping. Masukan kedalam oven panas.

Keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Keluarkan brownies dari cetakan.

Mentega

Brownies Matcha #JagoMasakMinggu2Periode2

Lelehkan coklat dan minyak dengan cara di tim. Sisihkan

Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam di tempat terpisah.

Campur telur dan gula halus sampai tercampur rata dan berubah warna.

Campur adonan telur gula dengan coklat yang sudah dilelehkan.

Masukan campuran tepung, bubuk coklat dan garam.

Masukan adonan ke plastik segitiga. Masukan ke kertas cup kecil dan beri toping. Masukan ke oven dengan api sedang.

Keluarkan dari oven, dinginkan lalu siap dimasukan ke toples.

Brownies tahan lama cocok untuk kue lebaran, natal, dan cemilan arisan

butir

Coklat

Brownies Cookies Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus ubi hingga matang dan lunak. Lalu haluskan dengan garpu. Tambahkan gula.

Masukkan santan kental, garam, telur dan tepung terigu. Aduk rata.

Masukkan dalam wadah tahan panas dan kukus selama 10 menit dengan api kecil.

Buat saus : campur semua bahan saus keju. Masak sampai meletup, aduk rata. Matikan kompor.

Tuang saus keju ke atas kukusan tadi. Lanjut kukus selama 10 menit dengan api kecil. Angkat dan siap dinikmati. Dingin lebih nikmat.

Snack MPAsi yang bisa jadi solusi BB booster anak dan tinggi kalori.

Bahan Saus Keju :

Tepung Maizena

Lumpur Surga Ubi Saus Keju

Masukan es batu dalam gelas saji beserta buah seperti mangga, nanas dan alpukat.

Masukan juga bubur mutiara, agar agar serut dan selasih.

Tuangkan susu cair, sirup dan terakhir tambahkan skim.

Alpukat

Nanas

Mangga

Selasih

Bubur

Mutiara

Sirup

Es Teler #JagoMasakMinggu6Periode3

Adonan Biang: Campurkan tepung protein tinggi, air dingin, ragi instant, dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian aduk rata hingga kalis dan diamkan selama 60 menit.

Membuat Adonan Bluder: Siapkan kuning telur dalam wadah dan tambahkan gula pasir. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan gula larut. Pindahkan ke dalam standing mixer, lalu tambahkan tepung, susu bubuk, ragi instant, dan adonan biang, mixer atau uleni hingga 80% kalis. Setelah itu, tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Setelah itu, bulatkan adonan dan istirahatkan adonan selama 60 menit di suhu ruang.

Membuat isian smoked beef cheese: sembari menunggu adonan, buat isian dengan cara campurkan mayonaise, susu kental manis, smoked beef, dan juga keju parut, aduk rata dengan sendok.

Membentuk Adonan: Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan dengan berat 65 gr. Lalu pipihkan dan beri isian di dalamnya dan bungkus sesuai gambar. Masukkan adonan ke dalam loyang bluder yang telah dioles margarin. Istirahatkan kembali selama kurang lebih 60 menit.

Pemanggangan: Olesi permukaan bluder dengan telur dan susu (egg wash). Beri topping sesuai varian rasa,  kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 25 menit.

Bluder adalah menu makanan yang enak dinikmati kapan saja. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan Biang :

Bahan

 Bahan Isian:

Ragi

Lada

Bluder

Siapkan ati ampela, cuci bersih,  tiriskan

Panaskan minyak,  tumis bumbu halus sampai harum

Kuliner khas  Maluku, rasa pedasnya membuat menu ini rasanya enak, gurih dan lezat

Resep Chewy Almond Brownies

Bahan Utama

Bahan B

Bahan C

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chewy Almond Brownies

Bahan Utama

Bahan B

Bahan C

Topping

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya