Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bahan sambal dengan sedikit air.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ikan tongkol goreng, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Sambal Terasi

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Terasi

Tomat

Tongkol Sambal Terasi

Langkah 6

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Rebung Rebus Sambal Jeruk

Siapkan tempe dan ikan teri. Potong-potong tempe, marinasi dengan garam. Bersihkan juga ikan teri, bilas lalu tiriskan. Goreng tempe dan ikan teri sampai matang. Sisihkan.

Siapkan bahan sambal, goreng hingga matang.

Pindah ke cobek, tambahkan garam, gula pasir. Ulek hingga halus, tambahkan ikan teri lalu ulek kembali.

Tambahkan tempe, ulek tempe di atas sambal.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan lalapan sesuai selera.

Sambal penambah selera makan. Selamat memasak.

Bahan Sambal

Ikan Teri

Tempe

Sambal Teri Tempe

tumis bawang dan cabai yang sudah dihaluskan lalu masukkan irisan jengkol.

Sambel ini dibuat menggunakan bahan yang akan menambah nikmatnya mneikmati makanan

Daun Salam

Sambal Bawang Jengkol Daun Jeruk

Potong-potong tomat, bawang merah dan bawang putih.

Petik daun bayam, saya hanya ambil daunnya saja.

Panaskan minyak, goreng semua bahan sambal sampai setengah matang.

Ulek kasar bahan sambal, tambahkan garam, gula dan penyedap.

Panaskan minyak bekas menggoreng cabe. Masukkan bahan sambal yang sudah diulek. Masak sampai matang.

Panaskan air, beri garam. Jika sudah mendidih masukkan bayam. Masak sampai matang.

Angkat bayam yang sudah direbus lalu siram dengan air matang dingin. Tiriskan.

Langkah 7

Siapkan piring saji, ambil bayam lalu tambahkan sambal diatasnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Bayam

Sambal Bayam

Rendam bihun hingga mengembang kemudian tiriskan

Tumis wortel dan daun bawang dengan minyak hingga harum

Masukan bihun tambahkan merica, garam dan kaldu jamur aduk rata tes rasa matikan api

Panaskan wajan tuang 1 sdt minyak goreng ratakan. Biarkan wajan panas kembali tuang adonan kulit ratakan ke seluruh bagian permukaan wajan (dengan cara menggoyang wajan hingga adonan rata). Biarkan adonan setengah matang letakan bihun ditengahnya

Kerik bagian pinggiran kulit lipat menutupi bihun hingga berbentuk segitiga kemudian balik sebentar hingga matang rata (kira kira 1 menit). Ambil martabak dan letakan di atas piring, lakukan hal yang sama hingga adonan habis

Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya. Martabak ini diberi isian bihun dan dilipat segitiga pada bagian kulitnya. Biasa disajikan dengan saus maupun cabai rawit.

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Bihun

Daun Bawang

Kunyit

Telur

Tepung

Wortel

Martabak Sreng

Cuci terong lalu potong kecil. Rendam di air garam.

Panaskan minyak lalu goreng terong sampai matang berkulit. Angkat & sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan terong goreng, garam & kaldu bubuk, aduk rata & masak sampai matang meresap. Angkat & siap disajikan.

Ini aku pernah lagi main kerumah temenku, terus ibunya sajiin menu ini "Terong Balado Jahe". Pas aku makan enak banget, rasanya seperti terong balado tapi ada yang buat beda. Akhirnya aku minta aja resepnya wkwk. Ini ditambahkan jahe gitu, ikut di blender sama bumbu halusnya. Waah jadi lebih unik deh rasanya. Yummy! 🧡🥰

Bahan Halus :

Jahe

Terong

Terong Balado Jahe

Campur semua dalam mejicom, lalu beri 2 sdm minyak bekas menggoreng teri

Kemudian klik cook, kemudian sajikan dengan sambel matah, tempe, tahu, telur

Nasi uduk bercinta dengan sambal matah  serasi banget!

Lauk Pendamping :

Beras

nasi uduk sambal matah

Belah pisang menjadi 4 kelopak tanpa putus. Punya saya agak kematangan.

Campur lebih dulu tepung terigu, tepung beras, vanilla dan gula, campur rata.

Masukkan telur dan air secara bertahap sambil diaduk sampai adonan halus. Adonan memang cair supaya pisang tetap crispy saat sudah dingin.

Celupkan pisang ke dalam adonan, aduk bolak-balik.

Goreng pisang saat minyak sudah panas. Untuk efek crispy, tuang adonan dengan sendok di atas pisang. Goreng kedua sisi sampai kecoklatan dan nampak crispy. Sajikan.

Sabtu, 27.01.24
Adonan pisang ini sudah pas dan enak banget. Crispy juga, hanya perlu latihan saat menggoreng supaya tampilan lebih cantik, ini gorengnya pas mati listrik Maa syaa Allah. Suryani Azhari's recipe.

Pisang

Pisang Goreng Kipas Crispy

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir dan daun salam.

Masukkan ikan pindang dan tambahkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata.

Sambal Goreng Ikan Pindang

Kupas kentang, lalu cuci bersih dan potong kentang dan beri sedikit garam lalu aduk merata.

Masukkan ikan, air daun salam, daun jeruk, ketumbar, merica bubuk dan garam. Masak sekitar 5 - 9 menit. Sampai ikan berubah warna.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian blender hingga halus.

Goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Kemudian goreng kentang sampai sedikit kecoklatan, angakat dan tiriskan.

Masukkan cabe yang sudah di haluskan dengan minyak sisa goreng kentang dan ikan tadi. Masak hingga wangi dan matang jangan lupa masukkan garam dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan ikan dan kentang aduk merata. Siap untuk di sajikan.

Bumbu Ikan 

Kentang

Sambal Ikan Tongkol dan Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tahu kecil-kecil, goreng hingga kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas sampai matang.

Masukan nangka muda, tahu, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih sambil diaduk, cek rasa.

Terakhir masukan daun bawang, aduk asal rata, matikan api.

Bumbu Halus :

Nangka

Santan

Lodeh Nangka Tahu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai setan)

Tambahkan sedikit air dan chopper hingga halus. Sisihkan

Tambahkan air dan garam lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Sisihkan

Siapkan bahan tumisan. Wortel, sosis, dan bawang daun. Potong kecil-kecil

Tumis dulu bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan tumisan. Masak hingga matang.

Lalu masukkan air tapioka. Kecilkan api dan aduk hingga mengental dan berwarna bening.

Ambil 2 buah kulit lumpia (biar makin crunchy saya pake double, tapi pakai 1 saja tidak apa-apa). Ambil 1 sendok adonan lalu letakkan di tengah. Selanjutnya lipat menjadi kotak. Kunci bagian akhir dengan air, kalau mau lebih aman kunci dengan terigu diberi air.

Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan

Langkah 9

Tambahkan taburan bubuk cabai dan garam. Kalau punya rasa lain seperti balado, keju, dan jagung bakar juga boleh. Makan selagi hangat agar masih mulur hehehe.

Langkah 10

Aci artinya kanji, ngambay artinya mulur.

Tapioka

Buah

Sosis

Cabai

Garam

Cibay (Aci Ngambay) khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur air, gula pasir, dan ragi, aduk rata. Diamkan selama 10 menit hingga berbuih.

Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, dan margarin.

Uleni adonan hingga adonan kalis elastis.

Tambahkan isian ayam cincang ataupun selai coklat coklat. Bulatkan kembali.

Panaskan panci pengukus, kukus bakpao selama 10 menit atau sampai matang.

Setelah matang, angkat, dan siap disajikan.

Tekstur bakpaonya empuk dan lembut. Untuk isian ayam cincang, resepnya sudah pernah saya tulis sebelumnya yaa.. mau pakai isian coklat ataupun selai stroberi ataupun yang lainnya juga bisa yaaa.

Bahan Isian :

Ayam Cincang

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Lembut Isi Ayam Cincang

Blender cabai rawit, kemiri, ketumbar, kecap manis, minyak wijen, gula, dan garam hingga lembut. Sisihkan.

Rebus jamur tiram dan jamur kuping hingga matang jangan kelamaan, angkat dan tiriskan. Campur jamur tiram dan jamur kuping dengan bumbu marinasi, aduk rata. Marinasi jamur tiram selama 30 menit di kulkas.

Tusuk jamur dengan tusuk sate hingga selesai. Sisihkan.

Campurkan kecap manis dengan mentega, dan bakar jamur dengan bahan olesan hingga mengalami karamelisasi.

Siap disajikan dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Sate jamur tiram dan ditambah jamur kuping untuk memberi tekstur kenyal dan garing pada sate jamurnya. Enak disantap dengan sambal kecap dan perasan jeruk limo.

Bumbu Marinasi

Bahan Olesan:

Bahan Pelengkap:

Jamur

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Sate Jamur Tiram Kuping

Membuat custard atau bubur pandan : masukkan semua bahan lalu aduk hingga rata (sebelum api dinyalakan).

Nyalakan api, masak dan aduk-aduk hingga adonan mengental dan meletup-letup, matikan api.
Sisihkan atau diamkan hingga dingin dan bisa di spuit.

Setelah sudah dingin masukkan ke dalam plastik segitiga lalu ikat kuat.
Lalu masukkan spuit ke dalam plastik segitiga yang kosong. Selanjutnya gunting plastik segitiga yang sudah berisi adonan dan masukkan ke dalam plastik yang ada spuitnya, siap disemprot.

Membuat vla : masukkan semua bahan lalu aduk hingga rata.
Nyalakan api lalu masak semua bahan hingga agak mengental, matikan api.

Penyajian : spuit custard atau bubur pandan di mangkuk saji lalu siram dengan vla.

Kanom piak poon merupakan makanan manis khas Thailand yang sangat disukai oleh berbagai kalangan.
Santan saya ganti dengan fiber creme agar sehat.

Resep Chicken Cordon Blue

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Cordon Blue

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya