Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam kacang hijau selama 1 jam. Cuci bersih. Tiriskan.

Langkah 1

Masak menjadi bubur kacang hijau menggunakan metode 5.30.10, yaitu 5 menit dimasak bersama gula, garam, air hingga mendidih. Matikan api, tutup rapat selama 30 menit. Lalu masak lagi dengan api besar selama 10 menit. Setelah itu, kecilkan api.

Langkah 2

Siapkan bahan puding. Larutkan semua bahan.

Langkah 3

Setelah larut bahan puding, masukkan ke dalam rebusan bubur kacang hijau. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk terus. Matikan api.

Langkah 4

Tuang dalam cetakan ataupun loyang puding. Tunggu hingga set. Keluarkan dari loyang.

Langkah 5

Langkah 6

Larutkan semua bahan dengan cara diaduk rata.

Langkah 7

Kemudian, sirami saus santan di atas puding kacang hijau. Enjoy.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang Hijau

Puding Kacang Ijo #JagoMasakMinggu7Periode3

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong ayam (sesuai selera) untuk memudahkan perebusan. Lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih

Didihkan air lalu rebus ayam dengan api kecil, buang buihnya

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit kupas dan kemiri

Panaskan sedikit minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukan rebusan ayam beserta air kaldunya, masak hingga ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap

Setelah mendidih masukan daun jeruk (sobek-sobek dahulu) dan serai (belah lalu geprek)

Setelah matang, bumbui dengan garam dan kaldu jamur lalu koreksi rasa

Sajikan soto dengan pelengkap (soun, tauge rebus, irisan kol, dan telur rebus)

Soto ayam enak, mudah, dan praktis. Bisa dikreasikan sesuai selera😁

Daging

Kunyit

Kemiri

Jeruk

Serai

Garam

Kaldu

Jamur

Soun

Tauge

butir

Minyak

Soto Ayam Simple

Dalam panci campur tepung hunkwee, garam, gula, dan agar- agar bubuk. Aduk rata.

Masukkan santan dan sari pandan sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Masak hingga kental dan meletup, sambil terus diaduk. Angkat.

Dalam dasar cetakan susun irisan pisang kepok.

Lalu tuang adonan hingga penuh. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 20 menit. Keluarkan dari cetakan. Dan nagasari siap disajikan.

Nagasari pisang tanpa daunnya simple banget, tanpa bungkusan daun pisang. Tapi rasanya tetap harum pandan, lembut dan endulita.

Agar-Agar

Daun Pandan

Gula

Pisang

Santan

Tepung

Nagasari Pandan Pisang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kucuri ayam dengan  jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih.

Campurkan bahan adonan basah dengan sedikit air. Tekstur agak kental, tidak terlalu cair.

Ulek bahan sambel  kemudian tuangkan minyak panas.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.

Langkah 9

Geprek ayam dengan sambal yang telah dibuat tadi. Siap disajikan.

Langkah 10

Ayam krispi kesukaan anak. Kalau orang tua tinggal tambah sambal jadi ayam geprek. Enak.

Bahan Penyedap

Bumbu Marinasi

Adonan Basah

Bahan sambal geprek

Halal

Saus Sambal

Tepung Terigu

Ayam Crispy Geprek

Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu sampai harum.

Masukkan tahu, tempe, dan telur lalu aduk rata.

Aduk rata, jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian koreksi rasa. Siap disajikan saat matang.

Bisa di makan anak-anak karena tidak pakai cabai.

Buah

Ketumbar

Kecap

Salam

Semur Tahu Tempe Telur

Tumis bawang dan cabe hingga layu dan wangi.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saos tiram, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Lada

Saus Tiram

Wortel

Tumis Buncis Ayam Saos Tiram

Pernahkan Sobat Yummy melihat orang-orang dengan tubuh berotot dan kekar? Bisa jadi mereka sedang melakukan bulking.
Mengutip definisi dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/bulking#what-is-it" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, bulking merujuk pada fase pembentukan otot pada rutinitas binaragawan, termasuk pembentukan surplus kalori untuk mendukung proses pembentukan otot tubuh. Proses ini juga harus disertai latihan kekuatan yang menjadi faktor terpenting untuk pembentukan otot dan meningkatkan massa otot secara efektif.
Selama menjalani bulking, kamu dianjurkan untuk mengonsumsi karbohidrat dan protein tambahan. Tujuannya untuk mempertahankan surplus kalori yang akan digunakan untuk membangun otot.
Nah, agar hasilnya makin optimal, berikut 10 makanan untuk bulking yang wajib masuk ke menu makanan harian Sobat Yummy.<h2>1. Dada Ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240522/b5cbf7ded8aa99644614a94580e50b8c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Dada Ayam Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi dada ayam oven (flickr.com/Mr. Happy Face - Peace :))</a></div>Dada ayam merupakan makanan kaya protein dan rendah lemak yang cocok untuk dikonsumsi selama menjalani bulking.
Menurut data nutrisi dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/calories-in-chicken#breast" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, setiap 100 gram dada ayam mengandung sekitar 165 kalori yang terdiri dari 31 gram protein dan 3,6 gram lemak. Artinya, sekitar 80% kalori pada dada ayam bersumber dari protein, menjadikannya makanan yang ideal untuk membentuk otot dan meminimalisir konsumsi lemak.
Ada berbagai cara untuk mengolah dada ayam agar tetap sehat untuk dimasukkan ke menu bulking harianmu. Misalnya saja dengan cara dipanggang, dibakar, ditumis, dikukus, atau direbus.&nbsp;<h2>2. Daging Rendah Lemak (Lean Meat)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240522/fedcba792042c0ae52075ad2fb7b932c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Daging Sapi Rendah Lemak Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (flickr.com/Sheena Reyes)</a></div>Daging rendah lemak (lean meat) tidak hanya kaya akan protein, tapi juga vitamin serta mineral seperti zinc, iron, dan vitamin B12, yang berperan penting pada pertumbuhan otot.
Menurut <a href="https://www.webmd.com/food-recipes/what-to-know-about-lean-beef-cuts" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, daging dikategorikan sebagai lean meat jika per 100 gramnya mengandung kurang dari 10 gram lemak, kurang dari 4,5 gram lemak jenuh, dan kurang dari 95 miligram kolesterol.
Beberapa contoh lean meat yang populer adalah sirloin, tenderloin, flank steak, top round, dan eye of round. Lean meat tidak terbatas pada daging sapi aja, termasuk juga saging domba, kambing, babi, hingga rusa.<h2>3. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240522/3d83ff371385e755401fa6dce784c1e7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur rebus (flickr.com/vanessa lollipop)</a></div>Telur bukan hanya makanan yang lezat, tapi juga kaya akan protein berkualitas tinggi yang berperan dalam pebentukan dan pemulihan otot.
Mengutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/26-muscle-building-foods#muscle-building-foods" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, telur mengandung leusin dalam jumlah besar, yaitu asam amino yang penting untuk memaksimalkan sintesis protein bagi otot. Tak hanya itu, telur juga kaya fosfolipid, omega-3, kolesterol, dan vitamin D, nutrisi lain yang krusial untuk pembentukan otot
Telur juga terbilang makanan serbaguna dan bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, kukus, orak-arik, atau goreng tanpa minyak.<h2>4. Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240522/487f5cdf3dbbbd112cab48834a3b7fe0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan panggang (flickr.com/Allan Reyes)</a></div>Ikan merupakan <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/protein-hewani" target="_blank" rel="noopener">sumber protein hewani</a> yang ideal untuk program bulking. Jenisnya beragam dengan harga yang terjangkau, dari ikan teri, kembung, sarden, tenggiri, makarel, tuna, hingga salmon.
Selain protein, Ikan juga mengandung vitamin dan mineral yang dapat membantu proses pembentukan otot. Misalnya saja, pada 1 porsi ikan sarden kalengan seberat 75 gram seperti yang dikutip dari <a href="https://www.eatingwell.com/article/8059288/are-canned-sardines-healthy/" target="_blank" rel="noopener">EatingWell</a>, kamu akan memperoleh vitamin B12, vitamin D, serta omega-3.&nbsp;
Tidak hanya ikan, kamu juga bisa mengonsumsi aneka seafood lainnya seperti udang dan kerang. Kedua makanan laut tersebut kaya protein dan lemak sehat untuk membentuk otot dan meningkatkan performa latihan selama bulking.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-manfaat-ikan-marlin-yang-harus-kamu-ketahui target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Manfaat Ikan Marlin yang Harus Kamu Ketahui
 
 </a>
 <h2>5. Tahu dan Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240523/bb8fd52c6beace84e6ac35fb907d3e1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tahu dan Tempe Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu dan tempe kemasan (flickr.com/ailsagoh)</a></div>Protein tidak hanya berasal dari hewan, kamu juga bisa mendapatkanya dari bahan pangan nabati. Protein nabati pada tempe dan tahu, sama bermanfaatnya dengan protein hewani untuk membangun otot.
Selain protein, tahu dan tempe juga memiliki nutrisi-nutrisi lainnya yang penting untuk fungsi otot dan kesehatan tulang. Mengutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/tempeh#nutrients-in-tempeh" target="_blank" rel="noopener">Healtline</a>, sebanyak 84 gram tempe menyumbang setidaknya 9% kalsium, 18% magnesium, 21% fosfor, dan 12% vitamin B12 berdasarkan RDI (recommended daily intake) untuk tubuh.
Tahu dan tempe bisa kamu olah menjadi berbagai hidangan sehat dan lezat dengan harga terjangkau. Pilihan tepat untuk menu makanan bulking-mu.<h2>6. Oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240522/172d8714270ac62401bacbdea4bacfd1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oat Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownies oat (flickr.com/Robert MacKie)</a></div>Oatmeal merupakan makanan dengan karbohidrat kompleks kaya serat, yang membantu pertumbuhan dan pemulihan otot. Oat juga termasuk sumber protein berkualitas yang kaya akan nutrisi yang berguna untuk bulking, seperti fosfor, magnesium, zinc, potassium, dan vitamin B3.
Seperti disebutkan dalam laman <a href="https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-oats-oatmeal#nutrient-rich" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, setengah cup (40,5 gram) oatmeal yang diseduh dengan air, mengandung 27,4 gram karbohidrat dan 5,3 gram protein.&nbsp;
Oat bisa diolah menjadi berbagai hidangan, seperti oatmeal klasik, overnight oat, smoothies, pancake, bahkan muffin dan kue kering.<h2>7. Beras Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240523/ea105012f4f2638ef4f7e65b5a729ee3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Beras Merah Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi beras merah (flickr.com/Arria Belli)</a></div>Beras merah termasuk karbohidrat kompleks kaya serat, yang akan membuatmu merasa kenyang lebih lama. Dibandingkan beras putih, kandungan nutrisi pada beras merah jauh lebih unggul.
Merujuk pada <a href="https://www.healthline.com/nutrition/is-brown-rice-good-for-you#nutrition" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, beras merah kaya akan vitamin dan mineral yang berguna untuk bulking, seperti vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, magnesium, fosfor, selenium, mangan dan zinc.
Menariknya, <a href="https://www.healthline.com/nutrition/26-muscle-building-foods#muscle-building-foods" target="_blank" rel="noopener">beberapa penelitian</a> menunjukkan bahwa suplemen protein beras mampu menghasilkan penambahan otot setara dengan protein whey selama program latihan beban, loh.<h2>8. Produk Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240522/d4b9a95ae54fe3c7b473e0096f3a096b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Produk Susu Makanan untuk Bulking" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi produk susu (flickr.com/Kavya Sharma)</a></div>Susu, yoghurt, dan keju cottage adalah beberapa produk susu yang kaya akan protein, kalsium, dan kalori. Menjadikannya pilihan tepat untuk menu bulking-mu.
Dalam satu gelas susu murni berdasarkan catatan <a href="https://www.webmd.com/diet/health-benefits-milk" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, mengandung sekitar 8 gram kalori dan 8 gram lemak. Selain itu, susu juga kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk membangun otot, seperti vitamin B2, vitamin D, vitamin B12, kalsium, magnesium, fosfor, dan potassium.
Pastikan kamu memlilih <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet" target="_blank" rel="noopener">produk susu rendah lemak</a> untuk mengurangi asupan lemak jenuh pada tubuh. Untuk peroleh nutrisi yang lengkap, variasikan jenis produk susu pada menu hariamu dan padukan dengan makanan lain yang kaya serat dan nutrisi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-sapi-murni-bagi-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Manfaat Susu Sapi Murni bagi Kesehatan yang Harus Diketahui
 
 </a>
 Banyak jenis makanan untuk bulking yang bisa Sobat Yummy konsumsi, dari telur, ikan, daging, susu, hingga oat. Variasikan berbagai makanan tersebut ke menu harian Sobat Yummy dan dapatkan hasil tubuh ideal. Pastinya harus diiringi dengan olahraga yang teratur, ya!
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.
Penulis: Citra Irhamna

Pastikan makanan-makanan berikut ini masuk ke menu harianmu selama proses bulking, untuk mendapatkan hasil yang optimal, ya.

8 Makanan untuk Bulking yang Kaya Protein

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong menyamping tahu dengan diameter sekitar 3 cm.

Kocok lepas 1 butir telur lalu masukkan tahu.

Goreng tahu telur dengan sedikit minyak seperti sedang memanggang.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.

Tambahkan air secukupnya, bumbu penyedap, garam, kaldu bubuk, msg, gula, saus tiram, dan kecap manis.

Masukkan tahu telur yang sebelumnya sudah di goreng dan siap dihidangkan.

Bumbu Penyedap

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tumis Tahu Telur

Tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Sawi

Oseng Daun Kelor

Goreng telur rebus pada minyak yang panas sebentar saja sampai warnanya serta permukaannya seperti pada gambar.

Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk serta jahe sampai matang, lalu masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna, lalu masukkan air.

Jika daging sudah mulai empuk, masukkan semua bumbu dan telur, masak sampai air mulai asat, tes rasa.

Buat kalian yang gak terlalu suka manis, takaran kecap dan gula bisa disesuaikan ya.

Bumbu halus

Daun Bawang

Telur Bumbu Daging

Masukkan terong goreng dan air lalu masak hingga matang.

Punya terong ungu enaknya dibuat balado dengan memanfaatkan bahan bumbu yang ada, ternyata hasilnya enak.

Terong

Balado Terong Sederhana

Iris dan cuci sayuran kubis dan sawi hijau.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masak sampai bumbu tanak.

Masukkan telur dan kocok cepat, lalu tambahkan air kemudian masukkan 2 macam kerupuk. Masak sampai mendidih.

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saos sambal. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

Cocok buat cemilan sore apalagi saat hujan, yummy banget.

Kencur

Seblak Campur

Rebus mie pipih dengan sedikit minyak, kemudian tiriskan.

Iris juga daun bawang, seledri, tomat, dan cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan kol dan wortel, aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan mie, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, seledri, tomat, dan cabai merah, lalu aduk rata. Masak sampai tanak dan cicipi rasanya.

Bumbu Halus :

Kubis

Tomat

Oseng mie hajatan

Masukkan beras ke dalam wajan, lalu tuang air, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan bumbu racik ayam goreng, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk supaya tidak mengerak.

Masak sampai air menyusut. Matikan kompor.

Panaskan panci kukusan, kukus selama 25-30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya.

Hanya dengan menggunakan bumbu racik ayam goreng, kita sudah dapat menikmati nasi kuning yang enak dan simpel.

Pelengkap:

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Nasi Kuning Praktis

tambahkan air, margarine, daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata

panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu ambil 1/2 sendok sayur adonan, tuang di pinggir wajan, tunggu sampai terkelupas sendiri

Bila sudah terkelupas, dorong ke tengah minyak, dan goreng sampai garing, angkat dan tiriskan

Peyek adalah salah satu kudapan khas Indonesia. Setiap daerah mempunyai peyek dengan kekhasan masing-masing. Di Sumatera Barat, peyek diberi aneka bumbu, irisan daun kunyit dan daun jeruk. Tak lupa ikan asin kecil-kecil

Resep Chicken Drummet

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Drummet

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan