Resep Chicken katsu

Langkah 1

Siapkan daging ayam fillet bagian dada yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong tipis, kemudian bila perlu dagingnya dipukul-pukul.

Langkah 2

Lalu bumbui daging ayam dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata, lalu simpan dikulkas minimal 1 jam agar bumbunya meresap.

Langkah 3

Siapkan bahan untuk melapisi daging ayam, yaitu : tepung terigu, telur yang sudah dikocok lepas dan tepung roti.

Langkah 4

Pertama, lapisi daging ayam dengan tepung terigu, lalu celupkan kedalam telur, lapisi hingga semua permukaan daging dilapisi telur.

Langkah 5

Lalu balur semua permukaan daging ayam dengan tepung roti, lalu simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar tepung roti menempel sempurna.

Langkah 6

Jika akan digoreng, panaskan minyak goreng, goreng chicken katsu, lalu goreng dengan api kecil, hingga matangnya sempurna.

Langkah 7

Lalu sajikan selagi hangat.