Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih cincang hingga harum lalu masukkan terong tumis hingga terong setengah matang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan crab stick, masukkan kaldu bubuk, beri sedikit air, aduk dan tumis hingga kering, koreksi rasa.

Langkah 6

Bahan Utama

Kangkung

Terong

Tumis Kangkung Terong Hijau

Campur semua bahan kecuali margarin leleh dan coklat bubuk,kocok rata.

Masukkan margarin leleh,aduk rata pakai wisk.

Kemudian masukkan coklat bubuk dan aduk rata pakai wisk.

Panaskan snack maker,oles margarin.Tuang 2sdm adonan,tutup.

Panggang sekitar 15menit dengan api sedang kemudian balik,panggang kembali selama 5 menit.Angkat dan sajikan.

Bikin Olahan Khamir dengan tambahan coklat bubuk enak banget.Anak pada semangat makannya.

Alat & Perlengkapan

Gula

Gula Merah

Madu

Ragi

Susu

Tape Singkong

Tepung

Khamir Tape Coklat #JalanKeTimurTengah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan kunyit bubuk.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, asam jawa, gula pasir dan gula merah. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga air sedikit menyusut sambil telur dibolak-balik agar bumbu meresap secara merata, matikan api.

Bekalnya yang simple saja, tinggal tambah kerupuk dan sambal, yummy!

Bumbu halus

Bahan Lain

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Semur Telur Ayam Tanpa Kecap #YummyXtraPointsMei

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender kasar kacang tanah goreng, lalu masukkan gula pasir dan aduk rata, sisihkan.

Campur tepung terigu, gula halus, ragi instan dan air, uleni hingga tercampur rata.

Masukkan minyak goreng dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Tinju/kempiskan adonan dan bagi jadi 12 buah.

Ambil satu buah adonan dan pipihkan, letakkan bahan isian di atasnya dan bentuk bulat.

Letakkan di atas daun pisang atau baking paper, tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Langkah 7

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu, kukus dengan api sedang cenderung kecil sekitar 8-10 menit.

Langkah 8

Saat mengukus bungkus tutup panci dengan serbet bersih.

Bahan Isian :

terimakasih mba resepnya, ekonomis enak..

Selamat pagi mbak e setor recook bakpoa nya enak dan mudah di bikinnya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Baking Powder

Garam

Margarin

Mentega

Tepung Terigu

Bakpao Ekonomis Isi Kacang

Pecinta seafood pasti udah gak asing lagi dengan kerang dara. Kerang dara adalah jenis kerang yang sehat karena rendah lemak dan juga mengandung protein yang tinggi. Tak hanya sehat, kerang dara menjadi favorit orang-orang karena rasanya yang unik dan lezat.
Nah, salah satu masalah yang sering dijumpai ketika mengolah kerang dara di rumah adalah cangkangnya yang sulit terbuka. Kira-kira bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?
Untuk menjawab keresahan teman-teman di rumah, berikut ini Yummy App berikan tips dan cara merebus kerang dara agar terbuka. Yuk, simak caranya di bawah ini!<h2>Cangkang keras dan cangkang lunak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/3c17fdb1b051c6353c5648ccd903b314.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan Kerang dalam satu wadah" /><a href="https://unsplash.com/photos/Fs0_2Vnac_4" target="_blank">Unsplash</a></div>Sebelum masuk ke cara merebus kerang dara agar terbuka, kamu perlu tahu satu informasi tentang kerang secara umum. Kamu mungkin sudah tahu kalau kerang dara memiliki cangkang yang keras, bukan? Ternyata, kerang dara terbagi menjadi dua kategori cangkang lho, yaitu cangkang keras dan cangkang lunak.&nbsp;
Kerang dara dengan cangkang yang lunak bukan berarti benar-benar memiliki cangkang yang lunak. Maksud dari lunak di sini adalah karena feeding siphon atau yang biasa disebut sebagai kaki kerang tidak berada di dalam cangkang.&nbsp;
Nah, kerang dengan cangkang apapun itu harus tetap diolah dalam keadaan segar atau dalam keadaan hidup. Ketika mengolah kerang bercangkang keras, pastikan cangkang tertutup rapat. Kamu bisa memastikannya dengan cara mengetuk cangkang. Jika cangkang terbuka dan menutup lagi, artinya kerang dalam keadaan segar.
Sementara itu, ketika kamu mengolah kerang bercangkang lunak, kamu tidak perlu mengetuk cangkang untuk memastikan cangkang tertutup rapat. Ketuk siphon atau kaki kerang, ketika siphon sedikit tertarik, artinya kerang tersebut masih dalam keadaan segar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mudah-mencairkan-daging-yang-membeku target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Mudah Mencairkan Daging yang Membeku
 
 </a>
 <h2>Bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?</h2>Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mengolah kerang dara. Namun, merebus adalah cara yang paling mudah untuk dilakukan. Bagaimana step by step merebus kerang dara? Yuk, simak informasinya di bawah ini!<h2>1. Membersihkan kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/eeeb2400f62c437ce58b908f1312204c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bagian dalam cangkang kerang dara" /><a href="https://www.flickr.com/photos/fotds1961/5437651297/" target="_blank">Flickr</a></div>Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan kerang dara dari pasir dan kotoran lainnya. Bagaimana caranya?
Pertama, ketuk kerang hingga cangkang sedikit terbuka. Beberapa kerang yang sedang beristirahat juga biasanya akan membuka sedikit cangkangnya tanpa harus diketuk.&nbsp;
Nah, sedikit tips untuk kamu yang ingin memastikan kerang tersebut dalam keadaan segar. Kumpulkan kerang yang cangkangnya sedang terbuka dalam satu wadah, berikan sedikit ketukan pada cangkang dengan sendok. Jika cangkang tertutup, artinya kerang masih hidup dan dalam keadaan segar. Jika tetap terbuka, artinya kerang sudah mati sehingga kamu bisa membuangnya.
Jangan pernah memakan kerang yang sudah mati sebelum diolah. Pasalnya, bisa jadi kerang tersebut sudah terkontaminasi bakteri sehingga dapat berbahaya bagi tubuh.&nbsp;
Setelah memastikan kerang masih dalam keadaan segar, saatnya membersihkan! Gosok bagian luar kerang secara menyeluruh dengan sikat. Nah, karena kerang sering bersembunyi di balik pasir, kamu juga harus memastikan kerang bersih dari pasir.
Cara menghilangkan pasir yang paling mudah adalah dengan merendam kerang di dalam larutan air garam. Kamu bisa mencampurkan 1 liter air (disesuaikan dengan banyaknya kerang yang kamu punya) dan campurkan dengan ⅓ garam. Rendam kerang selama beberapa jam.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan &frac14; tepung jagung untuk membantu mengeluarkan sisa kotoran lainnya yang bersarang pada kerang, baik itu kotoran pada cangkang kerang atau pada perut kerang.
Setelah selesai, kamu bisa memastikan kebersihan cangkang kerang dengan menggosoknya menggunakan kain kasar. Kalau sudah bersih, kerang dara siap direbus.<h2>2. Merebus kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/ce975b3857376d128bc70c33e71d0f22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan kerang dara dalam satu wadah" /><a href="https://www.flickr.com/photos/eci/2240100973/" target="_blank">Flickr</a></div>Kerang dara yang sudah bersih dari pasir dan kotoran lainnya bisa langsung kamu olah nih. Berikut ini beberapa langkah cara merebus kerang dara agar terbuka.
<ul>
<li>Isi panci dengan air, air bisa disesuaikan dengan banyaknya kerang yang akan kamu rebus;&nbsp;</li>
<li>Tambahkan bumbu yang sudah kamu siapkan. Rebus terlebih dahulu bumbu hingga tercium wangi. Menambahkan bumbu bisa menambah cita rasa kerang dara yang akan kamu buat. Biasanya, bumbu yang digunakan untuk merebus kerang adalah garam, daun thyme, bawang merah, rosemary, bawang putih, dan lemon;</li>
<li>Didihkan air dan bumbu di dalamnya dengan api besar. Kamu bisa menutup panci agar air mendidih lebih cepat;</li>
<li>Setelah menambahkan bumbu, jika kamu ingin menambahkan lain seperti sayur, kamu bisa masukkan bahan tersebut terlebih dahulu. Sayuran seperti jagung, kentang, dan wortel biasanya akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk direbus;</li>
<li>Setelah sayur sudah terlihat lebih lunak (sekitar 20 menit), kamu bisa memasukkan kerang dara ke dalam rebusan. Jika kamu tidak menambahkan sayur, maka setelah air mendidih kamu bisa langsung memasukkan kerang dara;</li>
<li>Rebus kerang dara selama 8-10 menit. Waktu 10 menit biasanya sudah cukup untuk membuat cangkan kerang terbuka. Matikan api setelah 10 menit;</li>
<li>Tiriskan kerang dan bahan lainnya dengan saringan dengan bantuan penjepit. Diamkan selama beberapa menit hingga semua bahan mengering;</li>
<li>Pilah lagi kerang yang cangkangnya belum terbuka, meskipun sudah diseleksi kesegarannya sebelum diolah, tapi tidak menutup kemungkinan kerang ada yang mati sebelum kamu olah;</li>
<li>Sajikan kerang dengan sedikit perasan jus lemon untuk menambah rasa dan mengurangi bau amis.</li>
</ul>
Saat merebus kerang, pastikan kamu hanya merebusnya dengan waktu 10 menit. Jangan menunggu hingga semua cangkang kerang terbuka, karena ada kemungkinan kerang dara mati sebelum kamu olah.&nbsp;
Kenapa kerang dara tidak disarankan dimasak lebih dari 10 menit? Alasannya adalah tekstur daging kerang yang dimasak lebih dari 10 menit akan lebih keras dan tidak enak dimakan.
Berapa lama kerang yang sudah kamu masak bisa bertahan? Menurut beberapa penelitian, kerang yang sudah dimasak bisa bertahan selama 3-4 hari jika kamu simpan di lemari es. Jangan menyimpan kerang di dalam freezer, karena bisa menyebabkan cangkang dan daging kerang dara menjadi keras dan sulit dimakan.Demikian tips dan tahapan cara merebus kerang dara agar terbuka yang bisa kamu coba di rumah! Ternyata mudah banget kan caranya? Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat Agar Tetap Segar Saat Dikonsumsi
 
 </a>

Cara merebus kerang dara agar terbuka memang agak tricky. Coba deh ikuti tipsnya lewat artikel ini!

​Cara Merebus Kerang Dara agar Terbuka, Mudah dan Praktis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Pisahkan ikan dengan kuah sarden, kemudian goreng (jangan dibolak balik ya bun, cukup balik sekali agar tidak hancur).

Tumis semua bawang dan tomat hingga layu dan wangi dengan sedikit minyak untuk menggoreng sarden tadi.

Kemudian masukkan kuah sarden dan tambahkan 50ml air, masak beberapa saat.

Kemudian tambahkan kentang dan sarden yang sudah digoreng, masak hingga air agak menyusut dan sajikan.

Lebih suka dan lebih gak amis kalau sarden kalengan dimasak gini bun.

Halo mbak salam kenal
Setor sardennya ya mbak
Bumbu ya saya haluskan mbak
Dan skip kentang
Wah enak ya ternyata kalau ikannya digoreng dulu
Suami saya ketagihan mbak

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Sarden

Buah

Bombay

Minyak

Sarden Goreng Kentang

Cuci bersih ikan pindang tongkol, buang duri, kepala dan kotorannya lalu suwir-suwir.

Tumis Bumbu Halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Koreksi rasanya.

Masukkan suwiran ikan pindang tongkol, aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus dengan rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih 20 menit. Matikan api dan angkat.

Kalau mau pedas tinggal tambah cabai rawit ya.

Cabe

Ikan

Pepes Pindang Tongkol Suwir Kemangi #JagoMasakMinggu6

Siapkan gelas.
Masukkan sirup coco pandan lalu masukkan es batu secukupnya.

Kemudian masukkan serutan melon ke dalam gelas.

Rendam biji selasih dengan air hangat lalu tambahkan ke dalam es melon.
Es susu melon selasih siap untuk dinikmati.

Sajian es untuk berbuka puasa, kesukaan keluarga.

Es Batu

Melon

Selasih

Es Susu Melon Selasih

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Sosis

Martabak Telur Sosis #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung

Masukan jengkol  garam dan kaldu bubuk koreksi rasa

Halal

No Alcohol

Santan

Singkong

Udang

Gulai Udang Jengkol Daun Singkong

Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur dan garam, aduk rata.

Masukkan daun bawang, aduk kembali dan tes rasa.

Masak sampai daun bawang layu lalu angkat dan sajikan.

Punya sisa ayam goreng kemarin ga kemakan lagi. Mamak ga mau rugi, akhirnya aku suwir-suwir trus dibumbui saus tiram, malah pada suka. Ini aku bikin gurih gak pedas, kalau mau pedas tinggal masukin cabe iris.

Kecap Manis

Ayam Suwir Saus Tiram

Rendam kacang panjang dengan air garam kurang lebih 10 menit, kemudian bilas lagi.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak hingga layu.

Tuang air, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang matang.

Terakhir, masukkan santan. Aduk jangan sampai pecah. Masak hingga bumbu meresap, test rasa.

Bosen ama tumisan, kali ini kacang panjang di bikin sayur lodeh.
Mantap banget, mana kuahnya kental lagi. Yummy pokoknya.

Bumbu

Daun Salam

Kacang Panjang

Lodeh Kacang Panjang

Tambahkan toge lalu siram dengan air panas dan tiriskan.

Tambahkan bumbu merica, garam. Aduk rata.

Potong tengah bagian tahu jangan sampai putus.

Masukkan sayuran ke dalam tahu. Sisihkan.

Siapkan tepung pelapis. Aduk rata semua bahan.

Sajikan dengan cabai rawit hijau. So yummy.

Langkah 9

Gehutel adalah singkatan dari toGE taHU worTEL wekekeke. Cemilan yang dijamin bikin berat badan melar hihi.

Tepung Pelapis

Tauge

Wortel

Gehutel

Pertama untuk kulitnya susnya masak margarin dan air hingga margarin larut dan mendidih.Matikan api kompor

Masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak kembali hingga menjadi adonan yang kalis ± 1 menit.Angkat.

Pindahkan adonan ke wadah lain tunggu hingga adonan tidak lagi panas, masukkan telur satu persatu tambahkan pasta vanila, aduk hingga menjadi adonan yang rata dan halus.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan spuit membentuk angka 8.Panggang di oven bersuhu 220°C selama 50 menit atau hingga matang dan kokoh (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Berikutnya masak ragout, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.Tambahkan terigu masak hingga terigu tidak lagi berbau tepung.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut tidak ada yang bergerindil.

Masukkan wortel, ayam suwir, keju, garam, gula pasir, lada dan pala bubuk.Aduk rata hingga menjadi adonan yang mengental.Sisihkan.

Lanjut masak sausnya, tumis tepung terigu dan margarin hingga tidak lagi berbau tepung.Masukkan air, aduk rata.

Tambahkan mayonais, garam dan gula pasir.Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.

Belah membujur kulit sus.Beri isian daun selada, telur rebus dan saus pada satu belahan kulit.Tangkupkan dengan bagian sebelah kulit sus lainnya.Songgo Buwono   siap disajikan.

Langkah 10

Songgo Buwono adalah salah satu hidangan penutup istimewa para sultan di keratonan Jawa.Kali ini Songgo Buwononya dibuat lebih spesial lagi dalam rangka hut Yummy yang ke-8.

Ragout

Saus

Isian

Songgo Buwono Yummy Infinity 8liss

Marinasi ikan yang sudah dibersihkan dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada selama 5 menit.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau diulek.

Masukkan serai yang sudah digeprek,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap rasa.

Masukkan santan dan ikan goreng lalu aduk hingga mendidih.

Masukkan tomat, bawang merah, cabai merah yang sudah dipotong potong dan cabai rawit utuh, lalu siap dihidangkan.

Resep bawal favorit keluarga,gurih dari santan dan harum pekat dari bumbu bumbu dapat menutupi aroma lumpur khas ikan bawal.

Resep Chicken Mandu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chicken Mandu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan