Belah 2 ikan tongkol lalu buang duri dan kepalanya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Lumuri ikan dengan bumbu lalu tata di atas daun pisang, tambahkan daun salam dan daun kemangi.

Langkah 4

Bungkus dan sematkan daun pisang dengan staples atau tusuk gigi.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah dikukus, bakar pepes di atas grill.

Langkah 7

Bikin pepes paling sedep ditambah daun kemangi, kalau nggak suka daun kemangi bisa di skip ya moms... Untuk pedesnya bisa disesuaikan selera.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Tongkol Kemangi

Goreng tahu hingga matang. Angkat & tiriskan.

Tumis bawang merah, daun bawang & cabe hingga harum.

Hancurkan tahu dengan spatula sambil diaduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk & lada bubuk secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Siap dinikmati.

Menu sederhana yang enak & bikin nagih. Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya.

Halal

Tahu

Tahu Siksa

Iris korek wortel, iris halus seledri dan daun bawang kemudian taruh di wadah yang berisi nasi tadi.

Tambahkan telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan.

Panaskan minyak lalu goreng adonan per 1 sendok makan.

Goreng hingga matang dan kecoklatan, angkat dan siap untuk di sajikan.

Cara lain memanfaatkan sisa nasi semalam 😋. 
Recook dari salah satu kreator yummy, mba Lia Ariani.

Daun Bawang

Garam

Lada

Nasi

Seledri

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Nasi Wortel

Tambahkan air, didihkan lalu tambahkan jagung.

Tambahkan wortel, masak hingga setengah empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk-aduk lalu angkat dan sajikan.

Masakan simpel namun lezat. Sup tahu telur wortel jagung, cocok untuk lauk makan siang. Selamat mencoba!

Jagung

Telur

Sup Tahu Telur Wortel Jagung

Masukkan lengkoas dan daun salam. Masak hingga bahan tumisan hampir matang.

Cumi yang sudah di marinasi tadi, bilas hingga bersih lalu masukkan ke dalam tumisan cabe.

Bumbui dengan kaldu bubuk, merica, saos tiram, dan air asam jawa.

Masak selama 8 menit saja hingga cumi empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Menu favorite suami. Cumi nya tidak alot. Pedasnya enak bikin nagih. Ga nyangka bumbu pedas di beri saos tiram rasanya bisa enak banget.

Bumbu Halus:

No Alcohol

Cumi

Saus Tiram

Cumi Pedas Saos Tiram

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong potong sayuran sisihkan.

Rebus air masukkan jahe dan labu siam masak hingga mendidih.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan kedalam rebusan sayuran.

Masuk kan oyang, baso, daun bawang, daun seledri masak sebentar hingga sayuran layu.

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, lada, bawang merah goreng aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Bakso

Cengkeh

Labu Siam

Pala

Sup Oyong Manisa bakso

Haluskan bumbu (me : blender biar praktis)

Masukan telur yang sebelum nya sudah di rebus dan di buang kulit nya

Bumbui dengan penyedap rasa dan kaldu jamur..matikan api, siap di hidangkan

Simple, praktis dan enak. Saya tambahkan sedikit kecap supaya ada rasa manis nya jadi anak pun bisa makan dengan menu yang sama.

Telur Balado

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan tahu.

Beri air dan saus tiram, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, bumbui gula, garam, kaldu bubuk.

Sawi

Udang

Oseng Urang Goreng Sawi

Siapkan pare yang sudah di iris tipis dan di peras dengan garam

Masukan irisan bawang dan cabai tumis hingga harum

Masukan pare tumis hingga matang dan tambahkan garam, penyedap rasa dan saus tiram

Bahan Penyedap

Pare

Tumis Pare

Fillet ayam marinasi dengan kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Iris kasar bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe merah. Masukkan blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai berubah warna dan bumbu matang.

Masukkan ayam, air, garam dan gula pasir. Tumis sampai ayam matang. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan ayam. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dengan nasi. Masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih, jika suka pedas bisa ditambah irisan cabe rawit. Disini pengganti santan cukup pakai kemiri saja.

Ayam

Serai

Terasi

Nasi Goreng Gulai Ayam

Cuci dan Rendam kacang hijau selama 3 jam.

Setelah direndam rebus kacang hijau lalu masukkan jahe dan daun pandan.

Setelah air menyusut kemudian tambahkan gula merah.

Lalu setelah kacang hijau empuk masukkan santan.

Terakhir tambahkan garam supaya rasanya lebih nikmat.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Rebus ayam dengan daun salam, dan jeruk dan serai hingga lunak -/+ 20 menit kemudian tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga matang (tidak langu).

Masukkan ayam yang sudah di rebus dan di suwir tadi (bisa di tambah air jika perlu).

Masukkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk (bisa disesuaikan selera)

Terakhir masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata.

Ayam suwir nya siap di sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba 😊.

Resep ini bocil friendly yaaa. Karena biji cabe merah nya ku buang. Jadi tidak pedass. Kalau kalian mau bikin yang pedas bumbu halus nya bisa di tambahin cabe rawit ajaa 😋

Bumbu halus

Ayam Suwir

Potong ayam kecil-kecil, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Aduk rata, masukkan kulkas dan marinasi sekitar 1 jam.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Tanpa Ungkep

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan kemiri.

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan.

Masukan kacang panjang, tempe dan air. Aduk.

Masukan kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk.

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Kacang dan Tempe

Suwir dada ayam rebus dan iris sayuran yang akan digunakan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan sayuran dan ayam suwir. Aduk merata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Enak buat ngemil. Cobain yuk Sobat Yummy!

Kubis

Tauge

Tepung Beras

Bakwan Sayur Ayam Suwir

Potong-potong dada ayam tipis memanjang. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. bilas sampai bersih.

Cincang bawang putih dan potong-potong bawang bombay.

Masukkan saus tiram, saus teriyaki, saos pedas, kecap manis dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur merata. Sisihkan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum, dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur merata. Masak terus sambil di aduk-aduk .Tidak perlu lagi penambahan bumbu/kaldu bubuk. Rasanya udah pas banget.

Masukkan bawang bombay. Sesaat sebelum ayam diangkat dari kompor. Aduk merata sampai bawang bombay layu. Koreksi rasa,angkat. Sajikan.

Bawang Bombay

Ayam Teriyaki

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum

Masukan potongan ayam masak hingga ayam berubah warna

Masukan saos teriyaki, kecap asin, kaldu bubuk lada bubuk dan air aduk rata

Masukan wortel (direbus dulu setelah dipotong) cabe merah dan daun bawang

Masak hingga kuah mengental dan matang koreksi rasa

Siapkan ayam teriyaki dikotak bekal dengan menu lain nya. siap dinikmati buat bekal anak

dibuatin bekal beginian anak anak pasti suka, lahap banget makan nya.

Saus Teriyaki

Bekal Ayam Teriyaki

Siapkan wajan. Goreng tempe yang sudah di potong dadu hingga kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng hati ampela sebentar saja. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, jahe dan tomat.

Siapkan wajan. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum dan tidak bau langu.

Tambahkan penyedap rasa, garam, kecap, saos tiram dan air secukupnya. Aduk sebentar hingga mendidih. Cicipi rasanya.

Masukkan tempe dan hati ampela yang sudah di goreng. Aduk sebentar hingga airnya menyusut. Angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Tumis hati ampela tempe saos tomat

Pertama, bersihkan telur puyuh dari cangkangnya.

Potong brokoli, rendam dengan air garam sebentar, cuci bersih, lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan putih dengan sedikit minyak goreng.

Jika sudah layu dan harum, masukkan brokoli dan telur. Tambahkan air, saus tiram, lada bubuk, penyedap rasa, dan garam. Tes rasa, masak hingga matang, jangan terlalu lama, cukup hingga aroma langu dari brokoli hilang. Angkat dan siap dihidangkan.

Salah satu resep andalanku yang jadi favorit anak-anak di rumah. Cara buatnya gampang, rasanya enak dan gurih.

Sebelum dimasak, untuk sayur brokoli baiknya direndam dengan air garam untuk mengeluarkan kotoran dan binatang tersembunyi.

Brokoli

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Brokoli Telur Puyuh Saus Tiram

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu-bumbu yang sudah diiris-iris.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe gendot, cabe rawit, daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, tempe goreng, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk semua bahan hingga tercampur, masak hingga airnya menyusut dan meresap, angkat lalu sajikan.

Suka banget cabe gendot karena rasa pedasnya yang enak, sengaja bawa cabe gendot dari Bandung karena ditempat tinggal saya jarang dijumpai cabe gendot ini.

Resep Cidog Aci Endog aka Aci Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cidog Aci Endog aka Aci Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya