Kukus ubi merah hingga matang, lalu hancurkan dengan 3sdm gula bubuk sampai halus. Sisihkan

Langkah 1

Campurkan 1gr ragi dengan air hangat, aduk hingga rata

Langkah 2

Masukkan 100gr tepung terigu ke dalam mangkuk, kemudian tuangkan campuran ragi dan air. Aduk hingga membentuk adonan

Langkah 3

Uleni adonan hingga kalis, lalu tutup dengan plastik atau kain bersih. Diamkan selama 10 menit

Langkah 4

Setelah adonan mengembang, gilas adonan hingga pipih, kemudian potong menjadi bentuk persegi panjang

Langkah 5

Ratakan ubi merah yang sudah dihaluskan di atas salah satu sisi adonan

Langkah 6

Gulung adonan hingga membentuk batang panjang, kemudian tekan hingga agak pipih. Potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan dan atur bentuknya agar rapi

Langkah 7

Letakkan potongan adonan di dalam wadah kukusan, dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang 1,5 kali lipat dari ukuran awal. Kukus adonan dengan api sedang selama 10 menit

Langkah 8

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup yang rasanya enak dan sangat lembut, resep ini turun temurun dari nenek

Bahan Utama

Halal

Gula

Ragi

Tepung Terigu

Roti Kukus Ubi Merah

Siapkan wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah yang sudah di iris hingga harum dan kecoklatan.

Masukkan buncis dan tambahkan air sedikit

Tambahkan penyedap rasa, garam dan saos tiram. Aduk sebentar dan jangan lupa cicipi rasa

Masak hingga airnya larut sedikit. 0Angkat dan sajikan

Menu sehat dan komplit hewani dan nabatinya

No Alcohol

Buncis

Cabe

Daging Giling

Tumis Buncis Daging Cincang

Siapkan sayuran, potong-potong, dan cuci bersih

Kocok lepas telur, kemudian orak arik hingga matang, sisihkan

Geprek bawang putih kemudian tumis bersama bawang bombay hingga harum

Masukkan sayuran, oseng sebentar tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam dan merica, koreksi rasa

Masukkan telur orak arik, aduk rata, sajikan hangat

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Jagung

Lada

Telur

Wortel

Tumis Buncis Telur

Tumis bumbu halus hingga harum dan air menyusut.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, ketumbar bubuk dan merica bubuk.

Rebus Tutut hingga kotoran tutut keluar semua ±15 menit kemudian gosok dengan centong bersih Tutut dan buang airnya kemudian ganti dengan air bersih. Rebus kembali selama 5 menit.

Setelah Tutut mulai mendidih, masukkan bumbu, aduk rata.

Setelah mulai mendidih, masukkan kelapa parut.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur kemudian tunggu sampai mendidih, matikan api. Siap disajikan.

Lagi musim Tutut/Kreco disini dikarenakan musim penghujan. Karena bapak saya masih punya hobi mancing dan jaring ikan jadilah hobi tersebut dibawanya hingga sekarang dan kebetulan kemarin dapat Kreco satu karung jadi saya masak sebagian saja karena terlalu banyak hehe. Menu ini andalan banget Kreco dimasak kuah kuning dengan parutan kelapa didalamnya. Yuk dicoba buat yang penasaran.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Kelapa

Kerang

Tutut/ Kreco Kuah Kelapa (Serapah)

Kupas labu kuning dan iris bentuk korek api.

Campur semua bahan kecuali labu kuning dan kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga matang dan keemasan.

Angkat dan tiriskan, godok labu kuning kelapa siap disajikan.

Sajikan selagi hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Labu

Tepung

Godok Labu Kuning Kelapa

Rebus ceker ayam yang telah dibersihkan dengan daun salam selama 25 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga tanak. Tambahkan merica, garam, gula dan penyedap.

Masukan ceker ayam, lalu tuang air rebusan ceker sebelumnya.

Bumbu halus

Bakso

Daun Salam

Seblak Pentol Ceker

Rebus kulit melinjo iris agar getahnya keluar

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri sampai harum

Tuangkan air secukupnya dan masukkan bumbu penyedap

Masukkan potongan kacang panjang dan masak agak menyusut

Masukkan kulit melinjo rebus, koreksi rasa dan masak hingga air menyusut

Resep yang biasa aku temukan di kondangan

Bumbu Penyedap

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Kulit Melinjo

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan irisan oyong, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga matang.

Daun Bawang

Jamur

Tumis Jamur Tiram Oyong Cabe Rawit

Potong-potong terong dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tempe dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tuang santan dan biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cabai rawit bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Santan

Tempe

Terong

Terong Tempe Santan Pedas

Rebus kacang merah hingga agak empuk, air rebusan kacang merah bisa diganti atau dipakai untuk sop.

Siapkan air  kaldu ayam beri air, masak wortel hingga agak lunak.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga mulai berubah warna.

Biarkan mendidih dan matang, beri daun bawang, matikan api sajikan selagi hangat dengan taburan seledri iris.

Sop kacang merah dengan bumbu rempah enak dan hangat. Meskipun biasanya pakai daging sapi, saya buat pakai fillet dada ayam, tapi tidak mengurangi enaknya sop ini.

Ayam

Cengkeh

Gula Merah

Kacang

Kayu Manis

Pala

Seledri

Sop Senerek khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong roti tawar menjadi 3 bagian, lalu sisihkan.

Campur margarin dan susu kental manis, lalu aduk rata dan sisihkan.

Olesi roti dengan margarin yang sudah dicampur susu kental manis, lalu beri taburan gula pasir di atasnya. Lakukan berulang hingga habis.

Tata dalam loyang, lalu oven dengan suhu 150°C api atas bawah selama 25 menit. Kemudian sajikan.

Bagelen adalah roti kering yang dipanggang dengan olesan mentega dan taburan gula, umumnya roti ini dibuat untuk mencegah roti berjamur sehingga roti menjadi lebih awet masa simpannya.

rotinya jadi aman tidak terbuang.. hehe.. saya topping krju diatasnya jd sedikit gurih, terimakasih inspirasi nya

Siang mba Laily. Ijin setor recook bagelan roti tawarnya ya. Punya roti tapi nganggur aja😂, cek di yummy ada resep mba, cuss langsung dibuat. Saya pakai gula pasir dan gula aren buat toping nya...buat camilan enaak, dan anak2 sukaa. Makasih resepnya yaa🙏🏻. #RecookYummy

#RecookYummy
Terima kasih resepnya chef. Ijin recook dan reshare ya.
Mantap banget untuk teman ngeteh.

Margarin

Roti Tawar

Bagelen Roti Tawar

Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih Sampai harum

Tambahkan air ,garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

masukan potongan daun bawang dan daun seledri, anduk rata, lalu tes rasa, siap disajikan

Yummy ,enak di sajikan dengan nasi hangat dan tambahan sambal

Sosis

Tauge

Sayur Toge Sosis

Siapkan bahan, potong kasar sawi putih, daun bawang, dan seledri.

Rebus air sampai mendidih, masak mie sampai matang tapi jangan terlalu lembek. Kemudian saring mie dan tiriskan.

Goreng utuh bawang putih dan kemiri, lalu angkat. Uleg bawang putih, kemiri, dan merica sampai halus.

Masukkan sawi putih, lalu aduk sebentar dengan bumbu.

Masukkan mie, kecap asin, kecap manis, dan garam, aduk sampai tercampur rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang, lalu aduk rata. Masak sebentar sampai layu, kemudian angkat dan sajikan hangat.

Enak dan mudah dibuat. Tambahkan irisan cabe jika suka pedas.

Kecap Manis

Sawi

Mi Goreng Sawi Putih

Sengkulun

Sengkulun Tepung Ketan

Kue Sengkulun

Sengkulun Ubi Ungu

Sengkulun Ubi Ungu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sengkulun singkong

Sengkulun #IMYEkstraPoin

Sengkulun Singkong

Sengkulun Merah Putih #RoadtoIMY

Sengkulun #JagoMasakMinggu9Periode2

Kue Sengkulun Ketan Khas Betawi

Rendam kacang hijau selama 1-2 jam, tiriskan. Lalu rebus sampai empuk.

Setelah halus, campur dengan semua bahan isi lainnya. Masak hingga kalis dan bisa dibentuk.

Jika sudah dingin. Bentuk bulat-bulat kecil.

Campur semua bahan kulit A. Aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan pemberian air jika sudah bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi 20 buah dan bulat-bulatkan.

Campur semua bahan kulit B, aduk lalu uleni hingga bisa dibentuk. Jika masih ngeprul (mudah hancur), bisa ditambahkan margarin lagi. Bagi adonan menjadi 20 buah lalu bulat-bulatkan.

Panggang diatas teflon selama 20 menit (masing-masing sisi 10 menit) menggunakan api kecil, jangan lupa ditutup. Angkat.

Langkah 9

Camilan khas Yogyakarta. Mudah buatnya tanpa oven.

Kacang Hijau

Bakpia Isi Kacang Hijau (teflon)

Siapkan ikan yang sudah dibersihkan kemudian kucuri air jeruk, diamkan 30 menit.

Goreng ikan belanak sampai kering. Lanjutkan goreng tahu sampai kering.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam sampai harum.

Tuang air matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan air lemon (cuka/jeruk nipis). Koreksi rasa.

Masukkan ikan dan tahu goreng. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan cabai rawit merah, masak sampai cabai layu dan kuah berkurang. Angkat dan siap disajikan.

Gurih, segar..👌 Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan Bumbu Halus:

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lemon

Serai

Tahu

Ikan Belanak Bumbu Acar Kuning

Campurkan tepung terigu, margarin dan air. Aduk rata.

Lapisi pisang dengan adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung panir.

Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai kuning kecoklatan (sampai matang). Tiriskan.

Letakkan pisang ke piring saji. Taburi dengan meses, keju dan susu kental manis. Sajikan.

Resep camilan yang sangat enak dan mudah dibuat. Cocok dihidangkan saat acara keluarga maupun dijadikan sebagai isian snack box.

Keju

Pisang

Pisang Crispy Coklat Keju

Rebus jamur merang di air mendidih sekitar 1-2 menit, angkat dan potong-potong.

Tambahkan irisan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya.

Bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Bakar di atas teflon atau wajan dengan api kecil.

Bakar sambil sesekali dibolak-balik sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Menu enak dan sehat, cocok juga buat yang lagi program diet.

Tomat

Pepes Jamur Merang

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih cincang hingga kekuningan.

Masukkan rebung dan telur lalu aduk rata.

Tambahkan bahan seasoning lalu aduk rata.

Siapkan kulit lumpia isi dengan 2 sdm isian rebung gulung dan lem bagian ujungnya.

Makan 2 biji kurang tapi kalau mau makan lagi kepikiran kalori. Yuk bun dicobain resepnya.

Resep Cireng Nasi Kuah Rujak

Bahan Utama

Kuah Rujak

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cireng Nasi Kuah Rujak

Bahan Utama

Kuah Rujak

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya