Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan cabai dan cumi kecil, kemudian aduk.

Langkah 4

Langkah 5

Campur semua bahan, lalu tambahkan air, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa kemudian sajikan.

Langkah 6

Masak tumis melinjo ini enak banget pedas, gurih, dan sedikit rasa asam jawa bikin nagih. Dimakan dengan nasi putih hangat, cocok banget!

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Garam

Gula

Minyak Sayur

Tumis Kulit Melinjo

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan irisan wortel. Masak hingga wortel layu.

Masukan toge, seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Celupkan tahu kedalam adonan tepung bumbu lalu goreng.

Langkah 7

Tahu susur atau sering disebut tahu isi. Untuk isian saya hanya pakai irisan wortel dan toge. Ini enaaak banget dimakan anget-anget 🥰

Bumbu halus

Jamur

Tahu

Wortel

Tahu Susur

Petik bayam dan buang akar tauge lalu cuci sampai bersih dan tiriskan

Didihkan secukupnya air lalu masukkan bawang dan juga cabe, tunggu sampai air mendidih lalu masukkan satur bayam dan tauge nya, kemudian tambahkan kaldu jamur dan secukupnya gula dan garam

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan kompor

Masukkan kedalam mangkuk dan siap di sajikan..

Halal

No Alcohol

Bayam

Tauge

Sayur bening bayam tauge

Kupas bawang merah, batang cabe rawit dan cabe keriting

Potong-potong bawang merah dan cabe merah keriting

Tuang bahan sambal pada cobek, tambahkan terasi bakar, garam dan gula merah secukupnya, haluskan kemudian koreksi rasa

Tambahkan potongan jeruk limau, haluskan bersama sambal

Menu tanpa minyak goreng yang membuat nikmat

Bahan Penyedap

Terasi

Sambal Terasi Kukus

Pisahkan sarden dari saos nya, kemudian goreng sebentar saja

Masak hingga daun singkong layu dan matang

Balado: 

Singkong

Balado Sarden Pucuk Ubi

Cuci bersih Jamur dan Tauge. Potong panjang jamur kuping, sisihkan sejenak

Potong-potong kacang panjang dan cuci bersih, tiriskan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe dan lengkuas

Tumis bawang, cabai, lengkuas dan jahe. Tambahkan daun salam

Setelah mulai harum, masukkan jamur kuping. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, dark soy sauce

Masukkan kacang panjang, tumis hingga kacang berubah warna, beri sedikit garam dan gula

Terkahir masukkan tauge. Masak sebentar dan sajikan selagi hangat

Masak variant lain daro tumis kacang panjang, bisa ditambah toge dan jamur kuping

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Toge dan Jamur

Tambahkan jengkol, aduk hingga tercampur rata.

Tomat

Jengkol Balado

Campur semua bahan utama, masak sampai mendidih.

Ambil 100 ml adonan puding pandan, dinginkan hingga keras, lalu potong dadu.

Ambil 200 ml adonan puding pandan, tuang di loyang ukuran 900 ml, tunggu setengah keras.

Masak semua bahan puding vanila hingga mendidih, tuang sedikit ke cetakan berisi puding pandan.

Campur potongan puding pandan ke sisa puding vanila, lalu tuang ke loyang tunggu setengah keras.

Panaskan kembali sisa puding pandan hingga mendidih. Matikan kompor, aduk hingga uap panasnya keluar, lalu tuang ke atas puding lain. Tunggu dingin, lalu simpan di kulkas. Setelah keras, keluarkan dari loyang, siap disajikan.

Resep ini pernah bersileweran di sosmed, puding vanila pandan. Perpaduan wangi pandan dan susu. Kokoh dan lembut. Untuk mempercantik tampilan, sedikit adonan puding padang dicincang lalu dicampur ke puding vanila. Rasanya? Pecah!!!
#TulisResepTheNextOA

Puding Vanila

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Susu

Vanilla

Whipped Cream

Puding Vanila Pandan

Ayam yang sudah dicuci bersih lumuri garam, diamkan minimal 15 menit. Lalu panggang sampai kecoklatan.

Panggang/bakar semua bumbu yang akan dihaluskan, angkat, lalu haluskan

Masukkan ayam panggang, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan cabe rawit, garam, dan gula. Jika suka pakai penyedap bisa ditambahkan. Aduk rata.

Kecilkan api kompor, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Ini masakan khas kota Brebes, ayam yang dipakai umumnya ayam kampung.  Gara-gara lihat acara di salah satu stasiun tv masak ayam gecok kelihatan enak banget jadi pengen coba. Walaupun belum pernah cicip tapi yang aku masak ini rasanya enak lho, dapat pujian dari keluarga di rumah.

Ayam

Ayam Gecok

Potong potong roti tawar lalu masukan kedalam blender

Masukan susu cair coklat, kental manis coklat, nutrijel coklat, gula pasir dan air

Masukan kedalam wajan masak hingga meletup-letup

Tuang kedalam loyang cetakan biarkan set suhu ruang masukan dalam kulkas

Puding

Roti Tawar

Puding Coklat Roti Tawar

Campurkan tepung terigu, tepung beras, keju parut, wijen, gula pasir, margarin, dan baking powder, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata (adonan pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental).

Goreng pisang dalam minyak panas hingga matang.

Teman ngopi, rasanya enak banget. Gurih, manis, dan bikin gak mau berhenti ngemil..

Baking Powder

Keju

Margarin

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Wijen Keju

Masukkan tahu, tempe, teri, lamtoro dan kemangi dalam wadah.

Beri kelapa dan bumbu yang sudah dihaluskan.

kemudian campur. Aduk hingga tercampur merata, jangan lupa di test rasa.

Ambil daun, isi dengan botok. Bungkus dan sematkan lidi.

Masakan tradisional yang enak  perpaduan tempe dan tahu

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ikan Teri

Tempe

Botok Tahu Tempe

Masukkan es batu kedalam gelas lalu tuang durian blend tadi, sajikan.

Durian

Es Batu

Jus Durian Yummy

Goreng ikan besek sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum.

Masukkan cabe ijo, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukkan air lalu aduk pelan. Diamkan hingga air sedikit menyusut lalu angkat dan sajikan.

Masak ikan besek cabe ijo untuk menu masakan hari ini jumat, 06-10-2023.

Bahan Seasoning :

Daun Salam

Ikan

Ikan Besek Cabe Ijo Pedas Manis

Masukkan ubi halus, tepung tapioka, gula pasir, vanili bubuk dan garam dalam wadah.

Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata lagi.

Tambahan parutan keju membuat rasanya jadi manis gurih.

Gula Merah

Tepung Tapioka

Timus Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Pecahkan es batu, masukkan kedalam gelas.

Beri air gula dan susu kental manis. aduk rata. Sup buah siap disajikan.

Anggur

Apel

Melon

Sup Buah

Cuci bersih tahu potong dadu, lalu rendam dengan air es yang sudah diberi garam, penyedap dan lada selama 5 menit.

Siapkan tepung jadikan 2 bagian, tepung basah dan kering.

Celupkan tahu ke tepung basah lalu ke tepung kering.

Setelah itu masukkan ke minyak dan goreng dengan api sedang.

Goreng hingga kecoklatan dan siap dihidangkan.

Sangat cocok buat camilan di musim hujan, cara buatnya simpel dan mudah.

Tepung

Tahu kriuk

Cuci ikan keranjang, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Pisahkan ikan pindang dari tulang dan kepalanya.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Cara buatnya mudah dan rasanya enak banget. Yuk, coba bikin di rumah!

Ikan Keranjang Bumbu Merah Pedas

Siapkan tempe kemudian iris tempe lebar dan tipis.

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk dalam satu wadah.

Beri air, aduk rata hingga menjadi adonan, kekentalan di sesuaikan.

Masukkan irisan tempe ke dalam adonan tepung, aduk hingga terbalut.

Panaskan minyak lalu goreng tempe menggunakan api sedang.

Goreng hingga kering dan golden brown. Angkat dan sajikan hangat

Ketumbar

Tempe Goreng Tepung Aroma Ketumbar

Rebus kerupuk sebentar saja hingga empuk lalu tiriskan.

Siapkan bumbu halus lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masak telur orak-arik hingga matang.

Tambahkan air secukupnya, masukkan sayur sawi, mi dan bakso, masak hingga matang.

Setelah semua matang, masukkan kerupuk yang sudah direbus tadi lalu sajikan.

Siang-siang hawanya panas banget dan pengen maem yang gurih pedas nih. Seblak sepertinya cocok bangeet

Bakso

Sawi

Seblak

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan otak-otak yang sebelumnya sudah dipotong-potong dan goreng hingga matang

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.Untuk daun jeruk buang tulang batangnya dan sobek-sobek

Panaskan sedikit minyak Tumis bawang merah, bawang putih cabe dan daun jeruk hingga harum

Beri kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata

Beri air dan masak hingga air mendidih,jangan lupa test rasa

Masukan otak-otak,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut

Ga ngindam tapi kepengen banget makan otak-otak ikan yang ditumis pakai cabe ijo besar.Suami sampai bela-belain ke pasar cari otak-otaknya padahal uda siang,panas banget jalan ke pasar.Makasi Suamiku❤️Enak,kenyal gurih,pedas,manis,bikin nagih.Berikut resepnya.

Tumis Otak-Otak Ikan Cabe Ijo

Campur gula, air hangat & ragi. Aduk rata & diamkan 10 menit untuk melihat ragi aktif atau tidak (tanda aktif, akan keluar banyak busa).

Di tempat lain, campur telur & minyak. Aduk rata.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, garam & vanili bubuk. Aduk rata.

Masukkan cairan ragi. Aduk dengan sendok.

Tuang campuran telur & minyak. Aduk hingga rata.

Diamkan adonan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.

Ambil sedikit adonan. Pipihkan & beri isian coklat. Lalu tutup kembali adonan.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan enak. Anak-anak pasti suka. Recook dari "Rose Shanty"

Telur

Odading Isi Coklat

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng kering

Masakan simpel buat sarapan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Resep Coklat Nyoklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Coklat Nyoklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya