Langkah 1

Siapkan panci, tuang air kelapa dan tambahkan air bersih.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan asam jawa, gula merah, kecap manis, bawang merah, bawang putih, daun salam dan garam. Aduk rata.

Langkah 4

Masak dengan api sedang sampai air menyusut. Lalu sajikan dengan cara digoreng /dibakar.

Langkah 5

Mudah, bisa untuk stok foodprep, tinggal bakar/goreng.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hai Chef...Setor recook ya. Thanks banget resepnya. 

Jadi inget nih. Dulu awal-awal belajar masak,salah satu resep yang saya coba adalah tempe bacem. Resep favorit anak laki. Meski dulu kalau bikin sering kegosyongan. Maklum baru awal belajar masak. Jadi masih gak paham banget itu tempe sudah waktunya diangkat apa belum. Jadi dibiarin aja deh. Tau-tau gosyong..🙈

Kalau sekarang lebih terbantu dengan adanya Yummy App. Jadi gak khawatir mau masak apa aja. Thanks Yummy..🤗

#JagoMasakFebruari

Air Kelapa

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tempe

Tempe Bacem

Wortel di iris kecil memanjang. Lalu cuci bersih.

Kacang panjang dipotong serong. Lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan wortel dan kacang panjang. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.

Lalu bumbui garam halus, merica bubuk, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang. Koreksi rasanya. Matikan api. Siap disajikan.

Selain menu berkuah, menu tumisan juga wajib ada saat berbuka puasa.

Garam

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Wortel Kacang Panjang

lalu tumis bumbu menggunakan api kecil hingga tanak, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna

masukkan air dan santan bubuk, beri garam, gula, kaldu ayam dan asam. aduk merata, lalu masak sampai air nya menyusut

setelah kandungan air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam, angkat.

panggang ayam diatas teflon anti lengket, hingga kecoklatan. setelah matang sajikan bersama pelengkap

Langkah 6

Indonesia ternyata punya beragam hidangan nusantara yang menggiurkan untuk dicoba, salah satunya olahan ayam dari ternate, maluku Utara ini. rasanya yang khas gurih dan pedas, kesukaan aku banget ini hehe..

Bumbu halus

Pelengkap

Ayam

Daun Kemangi

Santan

Serai

Ayam Paniki Khas Ternate #JelajahTimur

Siapkan wajan, lalu susun serai di dalamnya.

Lalu susun ikan dan tambahkan lengkuas, daun jeruk, asam cikala, dan juga andaliman.

Tuang bumbu halus, lalu tuang air, dan tambahkan garam. Kemudian nyalakan api sedang, masak hingga airnya menyusut.

Setelah itu tambahkan santan, masak hingga kuahnya meresap dan tidak perlu diaduk supaya ikan tidak hancur.

Arsik adalah salah satu makanan khas dari Sumatera Utara, biasanya menggunakan Ikan Mas, tapi jika tidak suka Ikan Mas bisa diganti dengan Ikan Nila atau Ikan Gurame. Yang membedakan Arsik Karo dan Arsik Batak adalah penambahan santan dalam proses memasaknya. Arsik Karo menggunakan santan sedangkan Arsik Batak tidak menggunakan santan, hanya air. Namun selebihnya untuk bumbu dan cara memasak sama, jadi sesuai selera aja ya mau pakai santan atau tidak 😄

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Arsik Karo #1Resep1NasiBungkus

Campur rosemary, oregano, olive oil, lada bubuk, garam, kaldu ayam dan air perasan lemon.

Iris ayam fillet lalu lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan minimal 1 jam.

Panaskan butter di pan anti lengket atau grill pan lalu tata ayam.

Potong-potong kentang memanjang.
Panaskan air, beri bawang putih parut dan garam. Masukkan kentang.
Rebus sebentar saja kemudian tiriskan.

Segera masukkan ke dalam air es. Tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Recook resep mbak Puspitasari Anggradewi. Enak banget. Untuk daun rosemary, karena tidak punya daunnya yang segar jadi pake yang kering saja.

Kentang Goreng:

Pelengkap:

Halal

Kentang

Lemon

Roasted Lemon Rosemary Chicken

Saya menggunakan alumunium cup ukuran 10x3, beri 40gram macaroni, 100 ml susu, 1/2 sdt bawang putih bubuk dan parsley kering per cup.

Tambahkan keju bubuk supaya warna lebih cantik.

Panggang di airfyer atau oven suhu 180° selama 25 menit.

Lagi viral cara masak pasta dengan 1 pan di masak secara bersamaan, hasilnya tetap enak. Coba buat Mac n cheese ternyata bener tetap enak dengan cara masak sesimpel ini.

Keju

Pasta

Susu

One Pan Mac n Cheese

maula ibnu

Haluskan bawang putih, kencur dan kunyit, sisihkan.

Panaskan minyak, pecahkan telur di atasnya orak arik dan sisihkan di pinggir wajan.

Masukan nasi putih, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata masak hingga nasi matang.

Penambahan kunyit didalamnya teras lebih wangi ketika disantap.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Kemangi

Masukkan jagung, telur dan semua bumbu, aduk rata.

Masukkan ke wajan dengan sendok, goreng sampai kecoklatan.

Siap dimakan dengan nasi atau tanpa nasi.

Jagung

Ampal Jagung

Campur semua bahan pelapis basah, aduk hingga rata. Masukkan tempe baluri ke tepung basah.

Kemudian masukkan ke tepung kering, lapisi hingga rata.

Tepung

Tempe Goreng Kentucky

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Beri irisan bawang daun, bawang bombay, dan bawang putih cincang, aduk rata.

Masukan irisan siomay pada kocokan telur.

Beri irisan daun selada merah, aduk rata.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Bawang Bombay

Daun Bawang

Dadar Telur Selada Merah

Iris jahe, daun bawang, bawang bombay dan juga bawang putihnya.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Lalu masukan jamur tiram yang sudah di suir dan dicuci bersih.

Lalu masukan larutan bumbu, tidak perlu di beri air ya, karena jamur akan mengeluarkan air dengan sendiri.

Aduk-aduk kemudian cek rasa, lalu matikan api.

Penasaran pengen buat jamur, tapi di masak dengan kuah teriyaki, kuy cobain 👌

Bahan Kuah :

Jamur

Saus Teriyaki

Jamur Tiram Kuah Saus Teriyaki

Kehabisan ide mau masak menu apa hari ini? ini dia beberapa resep masakan simpe yang enak dan mudah di buat! Yuk, cek resepnya!

20 Resep Masakan Simple Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat

Rebus kwetiaw dalam air mendidih hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.

Lalu masukkan kornet dan wortel, kemudian aduk rata.

Masukkan kubis dan daun seledri, lalu aduk rata kembali.

Kemudian masukkan kwetiaw, kecap manis, merica bubuk, dan garam, lalu aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Enak,murah meriah,dan mudah di buat. Selamat mencoba.

Kornet

Kwetiaw Goreng Kornet #MENUTANGGALTUA

Rebus telur puyuh selama 7 menit lalu tiriskan, rendam air dingin. Kupas.

Potong-potong kembang kol, rendam dalam air garam. Bilas.

Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan irisan sosis.

Rebus jagung dan wortel. Setelah agak empuk masukkan kembang kol.

Masukkan tumisan bawang dan sosis, daun bawang, seledri dan bumbui garam, lada, gula dan kaldu ayam bubuk.

Sop ini bisa untuk seluruh keluarga sekaligus juga anak balita.

Gula

Seledri

Sop Telur Puyuh Sosis

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan air jus pandan (tuang sedikit demi sedikit) aduk rata hingga kalis dan adonan bisa dipulung. Air jus pandan tidak perlu dimasukkan semua jika adonan sudah cukup bisa dipulung.

Ambil 1 sdm adonan pipihkan dan isi dengan gula merah, tutup rapat dan bulatkan.

Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung (pertanda klepon sudah matang).

Kukus kelapa parut yang ditambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit.

Gulingkan klepon yang sudah matang ke kelapa parut kukus.

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Beras

Klepon

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan air

Kukus kelapa parut dengan garam selama kurang lebih 10 menit

Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pewarna makanan merah lalu uleni sampai warna tercampur rata.

Rebus gula merah, tepung maizena dan air secukupnya untuk sirupnya sampai agak mengental

Langkah 9

Cenil Merah Putih #RoadtoIMY

Siapkan tempe, jika menggunakan tempe kotak, potong agak tebal.

Iris bawang merah dan bawang putih, geprek lengkuas.

Masukkan tempe, gula, garam, dan semua bumbu. Tambahkan air hingga cukup terendam.

Masak tempe dengan sesekali dibalik hingga air menyusut.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering.

Suka dengan bacem yang legit tapi tidak terlalu manis.

Tempe Bacem Bumbu Iris #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan jelly, gula dan kental manis. 
Lalu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Tuang susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Rebus dengan api kecil hingga mendidih. 
Biarkan hingga uap hilang.

Tuang dalam cup, biarkan hingga membeku di suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Bubuk Jelly

Guava Milky Pudding #MENUTANGGALTUA

Didihkan air, beri bumbu dasar kuning, daun salam dan serai.

Beri santan, garam, gula, kaldu jamur. 
Aduk rata, tes rasanya. 
Sesekali diaduk sampai mendidih.

Recook resep mbak annisa dengan modifikasi, enak sekali. 
Ini saya pakai bumbu dasar kuning untuk bumbu dasarnya.

Tahu

Tahu Santan Bumbu Kuning

Setelah halus saring jus strawberry, ambil sarinya saja.

Masukkan sari strawberry kedalam gelas, tambahkan nata de coco dan es batu. Sajikan.

28.Juni.2023
Nyegerin dan cocok dijadikan menu berbuka.

Es Batu

Nata de Coco

Strawberry

Sari Buah Strawberry

Campur semua bahan dalam wadah kecuali unti kelapa dan pewarna makanan.

Kemudian beri pewarna makanan merah, biru dan orange, aduk rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu dadar 1 sendok sayur adonannya, lakukan hingga semua adonan habis.

Untuk membuat dadar gulung bentuk mawar, potong kulit menjadi 5 bagian tapi jangan sampai putus.

lalu beri unti kelapa di tengahnya, kemudian lipat satu per satu memutar membentuk bunga mawar.
Sajikan.

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Dadar Gulung Mawar

Campurkan potongan apel, cinnamon, brown sugar.

Air Soda

Apel

Daun Mint

Kayu Manis

Apple Cinnamon Ade

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, dan geprek serai, sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi.

Setelah wangi masukkan semua bumbu yang sudah diiris, tumis hingga layu.

Lalu masukkan kerecek tumis hingga tercampur rata.

Lalu tambahkan air, setelah mendidih masukkan garam, kecap, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk lalu tutup biarkan hingga air menyusut.

Setelah meyusut kecilkan api koreksi rasa, tergantung selera boleh mau agak kering atau masih sedikit berkuah. Tumis krecek pedas sudah bisa dihidangkan..

Terimakasih resep nya sudah saya recook,rasa nya enak sekali,saya juga tambahkan telur puyuh dan tempe.
#JagoMasakMaret

Resep Corn Chips #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Corn Chips #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya