Goreng kacang hingga kecoklatan atau sampai matang.

Langkah 1

Kemudian goreng cabai dan bawang putih hingga layu atau matang.

Langkah 2

Setelah itu haluskan kacang, cabai dan garam.

Langkah 3

Setelah halus, siapkan wajan beri sedikit minyak, lalu masukkan kacang tadi kemudian aduk sebentar. Lalu masukkan air dan gula. Jika merasa kurang asin boleh di tambah lagi.

Langkah 4

Masak menggunakan api sedang, lalu tunggu bumbu kacang hingga mengental dan sambil diaduk agar tidak gosong.

Langkah 5

Langkah 6

Bumbu kacang dengan rasa yang pedas, manis, gurih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Gula

Garam

Bumbu Cilok Kacang Pedas

Tuang nutricake brownies keju dalam wadah.

Tambahkan telur, minyak sayur, margarin dan susu. Aduk rata, tambahkan kentang halus, aduk hingga rata.

Tuang adonan dalam loyang panggang yang sudah diolesi tipis margarin kemudian panggang dalam loyang dan panggang hingga matang (kurang lebih 20 menit dengan api kecil), setelah matang angkat.

Tambahkan whipped cream pada bagian tengah kue dan taburi keju parut, kemudian sajikan.

Cocok untuk cemilan anak. Enak dan lezat bergizi.

Kentang

Keju

butir

Telur

Margarin

Minyak

Sayur

Susu

cream

Pasta

pandan

Kentang Brownies Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Kocok telur dan bumbu bubuk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang dan kelapa kering. Aduk.

Tuang larutan tepung terigu dan aduk merata.

Goreng dalam minyak panas hingga kokoh di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan potong sesuai selera dan sajikan.

Bumbu Rempah :

Daun Bawang

Kayu Manis

Kelapa

Kunyit

Tahu

Tepung Terigu

Dadar Rempah Tahu Kelapa

Didihkan air, masukkan ayam ,rebus selama 2-3 menit, buang airnya. Rebus kembali dada ayam dengan bawang putih geprek hingga matang. Angkat dan suwir-suwir

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, irisan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum

Masukkan kecombrang, bahan pelengkap, tumis hingga aroma semakin harum

Masukkan suwiran ayam. Aduk hingga bumbu rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Baru ini dapat kesempatan melihat kecombrang secara langsung. Di daerah saya kecombrang tidak mudah ditemukan, bahkan hampir tidak ada masakan khas darah saya yang memakai kecombrang. Kecombrang inipun saya dapat dari teman saya, Mrs Kori. Baunya khas ada rasa segar dan wangi ketika dikunyah. untuk cabai bisa disesuaikan sesuai selera. Yuk coba resep ini

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Ayam Suwir Kecombrang

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica, dan jinten.

Rebus iga kambing sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, serai geprek, jahe geprek, daun jeruk dan asam jawa. Tambahkan cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.

Masukkan santan, cabai rawit utuh, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga empuk sekitar 45 menit sambil sesekali diaduk.

Mantull banget, suami dan anak-anak suka 😍
#RecookYummy

Daging Kambing

Santan

Serai

Tengkleng Kambing Khas Solo

Goreng kentang sampai berkulit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan kentang goreng, air, santan instan, garam, kadu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan krecek, aduk rata sampai krecek meresap bumbu.

Masak sampai kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Kangen menu Jogja, bikin sendiri sambal goreng krecek di rumah saja. Lebih murah dan hemat, pastinya enak dan puas makan.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Sambal Goreng Krecek

<p>Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang ringan dan mudah untuk diolah. Telur sendiri terdiri dari kulit telur, kutikula atau lapisan kulit telur, membran kulit telur, putih telur, kuning telur, bakal anak ayam, dan kantung udara.</p>
<p>Selain itu, telur memiliki berbagai jenis seperti: telur ayam negeri, ayam kampung, bebek, puyuh, dan ikan. Nah, dari telur ini mengandung berbagai macam nutrisi gizi yang baik untuk tubuh.</p><h2>Kandungan nutrisi pada telur</h2><p>Dari 100 gram telur ayam, berikut kandungan nutrisi di dalamnya dengan melansir dari&nbsp;<a title="7 Manfaat Telur dari Kandungan Gizinya yang Lengkap" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-dan-risiko-makan-telur/"><em>Hallosehat</em></a>:</p>
<ol>
<li>Kalori = 154 kilokalori</li>
<li>Protein = 12,4 gram</li>
<li>Lemak = 10,8 gram</li>
<li>Karbohidrat = 0,7 gram</li>
<li>Kalsium = 86 miligram</li>
<li>Fosfor = 258 miligram</li>
<li>Zat besi = 3 miligram</li>
<li>Kalium = 118,5 miligram</li>
<li>Natrium = 142 miligram</li>
<li>Vitamin A = 104 mikrogram</li>
<li>Tiamin (Vitamin B) = 0,12 miligram</li>
<li>Riboflavin (Vitamin B2) = 0,38 miligram</li>
<li>Vitamin B6</li>
<li>Vitamin D</li>
<li>Vitamin E</li>
<li>Vitamin K</li>
<li><em>Zinc</em></li>
</ol>
<p>Kadang, bersuara memang ga semudah itu. kadang, bahkan untuk&nbsp; bisa menyuarakan isi pikiran aja termasuk privilese nan jauh.</p><h2>Manfaat kesehatan telur untuk tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/2b9fc37852a04440ed628d3c0307cbf0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur sedang direndam air" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pixabay.com/ivabalk)</a></span></div><p>Melansir dari <em><a title="Manfaat Telur bagi Tubuh Kita" href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1888/manfaat-telur-bagi-tubuh-kita#:~:text=Satu%20butir%20telur%20mengandung%20sekitar,kadar%20homocysteine%20di%20tingkat%20normal.">Kemenkes RI</a></em>, berikut adalah manfaat bagi kesehatan tubuh dari telur yang memiliki kandungan nutrisi berlimpah.</p><h3>1. Sumber nutrisi</h3>
<p>Telur dianggap sebagai sumber nutrisi yang sangat baik, mengandung sekitar 6 gram protein per butirnya dan berbagai jenis vitamin seperti A, B, D, dan K, serta kolin, selenium, yodium, fosfor, besi, dan seng yang penting untuk kesehatan dan kebutuhan gizi sehari-hari.</p><h3>2. Kolin berperan dalam menjaga kesehatan tubuh</h3>
<p>Kandungan kolin dalam telur memiliki peran yang signifikan dalam menjaga kesehatan membran sel di seluruh tubuh serta mengatur kadar homocysteine, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung. Ini menjadikan konsumsi telur berperan dalam menjaga kesehatan jantung.</p><h3>3. Mendukung kesehatan mental dan memori</h3>
<p>Telur memiliki manfaat penting dalam meningkatkan fungsi mental dan kemampuan memori. Nutrisi yang terkandung dalam telur, seperti vitamin B dan kolin, membantu meningkatkan kemampuan berpikir dan kognitif yang sehat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Menjaga kekebalan tubuh</h3>
<p>Selenium dalam telur berperan sebagai mineral yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan memiliki sifat antioksidan yang kuat. Sementara itu, kandungan vitamin D dalam kuning telur membantu meredakan gejala pilek dan flu, menunjukkan bahwa mengonsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.</p><h3>5. Vitamin B untuk energi dan pencegahan cacat bawaan</h3>
<p>Vitamin B yang terkandung dalam telur memiliki peran penting dalam mengubah makanan menjadi energi dalam tubuh dan mencegah cacat bawaan. Ini membuat telur menjadi pilihan makanan yang penting bagi ibu hamil.</p><h3>6. Jaga kesehatan mata, pertumbuhan sel, serta kulit</h3>
<p>Kandungan vitamin A dalam telur mendukung kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan menjaga kulit tetap sehat. Tentunya ini tak hanya baik dikonsumsi oleh orang dewasa, melainkan juga anak-anak.</p><h3>7. Penyumbang antioksidan</h3>
<p>Telur juga mengandung vitamin E, yang berperan sebagai antioksidan. Kandungan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.</p><h3>8. Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke</h3>
<p>Konsumsi telur dapat membantu mengentalkan darah, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Tidak heran bila pasien stroke yang tidak memiliki alergen terhadap telur, kemudian memasukkan telur sebagai salah satu makanan utama mereka.&nbsp;</p><h3>9. Meningkatkan kesehatan kognitif</h3>
<p>Nutrisi dalam telur sangat baik untuk kesehatan otak dan dapat meningkatkan kemampuan berpikir serta daya ingat. Manfaat baik ini tak hanya datang dari protein, melainkan juga kolin yang sangat baik untuk bantu meningkatkan kecerdasan otak.</p><h3>10. Membuat suasana hati baik dan perkuat memori</h3>
<p>Nutrisi seperti vitamin B12, B6, kolin, dan folat dalam telur berperan dalam mengatur suasana hati dan memori. Hal ini menjadikan telur sebagai makanan yang baik untuk kesehatan mental.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-buat-martabak-manis-bersarang-dan-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips agar Martabak Manis Bersarang dan Mengembang Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>11. Bantu turunkan berat badan</h3>
<p>Telur memiliki kombinasi protein dan lemak yang membantu mengurangi rasa lapar, sehingga dapat membantu dalam program penurunan berat badan. Namun, pastikan kamu memerhatikan cara pengolahan telur yang tepat untuk mendapatkan manfaat satu ini, ya. Salah satunya yaitu dengan cara direbus atau dimasak tanpa minyak dengan <em>air fryer.</em></p><h3>12. Tingkatkan metabolisme tubuh</h3>
<p>Mengonsumsi telur saat sarapan dapat membantu meningkatkan tingkat metabolisme tubuh, yang mendukung pemeliharaan energi sepanjang hari.</p><h3>13. Turut meningkatkan kolesterol baik (HDL)</h3>
<p>Konsumsi telur secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh, yang berkontribusi positif pada kesehatan jantung. Namun, tetap perhatikan jumlah asupan harian sesuai kebutuhanmu.</p><h3>14. Menyehatkan kulit</h3>
<p>Selenium dalam telur mendukung kesehatan kulit dan memastikan bahwa kulit tetap sehat dan bersinar. Terdapat 28% selenium Satu telur ukuran besar mengandung 28 persen dari nilai selenium harian yang direkomendasikan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-memasak-lobak-putih-agar-tidak-pahit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Memasak Lobak Putih agar Tidak Terasa Pahit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan telur ala Yummy App</h2><h3>1. Telur ceplok saus lada hitam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230901/206e0cddc7038a30eaf3b0178088ab09.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur ceplok saus lada hitam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur ceplok saus lada hitam (yummy.co.id/mamaqueen)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 butir telur</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 buah cabai merah besar, potong bulat</li>
<li>100 mL air</li>
<li>3 sdm saus lada hitam</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>3 sdm minyam sayur</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Piring</li>
<li>Wajan</li>
<li>Piring saji</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan wajan atau <em>snack maker</em>. Oles dengan sedikit minyak. Lalu, ceplok telur dan masak hingga matang.</li>
<li>Sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.</li>
<li>Lalu, masukkan bawang bombay dan cabai. Tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Lalu, masukkan saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Kemudian, masukkan telur ceplok. Aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental. Angkat.</li>
<li>Pindahkan ke piring dan siap disajikan.</li>
</ol><h3>2. Telur balado</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/c4f69df03ad672e80e2a05682eda6616.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep telur balado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur balado (yummy.co.id/alvina sartikawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1kg telur ayam</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai digeprek</li>
</ol><p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>100 gram cabai keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Secukupnya garam dan kaldu bubuk</li>
</ol><p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kompor</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus telur sampai matang, lalu dikupas. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,</li>
<li>Kemudian masukkan daun salam dan serai.</li>
<li>Masukkan telur, aduk hingga rata.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan air secukupnya, lalu diaduk-aduk sebentar. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.</li>
<li>Aduk lagi sampai bumbu meresap.</li>
<li>Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.&nbsp;</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h3>3. Kimbab telur bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230718/fafc12e0648a007ced9f553623c3e13c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu bekal sekolah kimbab telur bayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kimbab telur bayam (yummy.co.id/sitimudrikah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir telur</li>
<li>1/4 sdt telur</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>50 mL sari bayam</li>
<li>10 lembar bayam</li>
<li>50 mL air</li>
<li>Secukupnya minyak goreng</li>
</ol><p><strong>Bahan isian nasi:</strong></p>
<ol>
<li>2 centong nasi hangat</li>
<li>1/2 sdt kecap asin</li>
<li>1/2 sdt minyak wijen</li>
<li>1 sdm wijen sangrai</li>
<li>8 gram nori tabur</li>
<li>2 buah sosis</li>
<li>1 buah wortel rebus, potong korek api</li>
<li>2 buah bunci rebus</li>
</ol><p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Ayam <em>fillet</em> goreng tepung</li>
<li>Selada</li>
<li>Tomat</li>
<li>Pisang, potong-potong</li>
<li>Air mineral</li>
</ol><p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan telur, garam, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu, kocok lepas.</li>
<li>Tambahkan sari bayam, kemudian kocok hingga warna tercampur rata.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya.</li>
<li>Angkat.</li>
<li>Siapkan nasi hangat. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, lalu aduk rata.</li>
<li>Tambahkan wijen sangrai dan nori tabur, lalu aduk rata.</li>
<li>Letakkan telur di atas <em>plastic wrap</em>.&nbsp;Tata racikan nasi, sosis, buncis, dan wortel di atas telur.</li>
<li>Gulung perlahan sambil ditekan agar nasi padat.</li>
<li>Potong-potong <em>kimbab</em>. Tata ke dalam kotak bekal bersama dengan bahan pelengkap lainnya. <em>Kimbab</em> telur bakal anak siap.</li>
</ol><p>Jadi, tunggu apa lagi untuk bisa mengonsumsi telur sebagai menu makanan keseharianmu? Jangan lupa, awasi juga, ya, jumlah yang dikonsumsi karena apapun yang berlebihan itu tidak baik.&nbsp;</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-khas-manado-yang-bersantan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Minuman Khas Manado yang Bersantan, Manis Gurih Legit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Di balik 2 butir telur, terdapat banyak manfaat kesehatan bagi tubuh dengan nutrisi segudang. Coba intip pembahasannya berikut!

Kandungan Gizi Telur, Manfaatnya dan Resep Olahan Telur

Kandungan Gizi Telur dan Manfaatnya beserta Resep Olahannya

Kupas kulitnya, ambil dagingnya, dan masukkan dalam mangkok.

Setelah lumat, ambil di mangkok saji, beri topping susu kental manis coklat sebagai saus coklat.

Resep alpukat dengan aroma kopi dan saus coklat.

Alpukat

Cokelat

Kopi

Alpukat Kocok #1Resep1NasiBungkus

Siapkan jamur merang yang sudah dicuci bersih dan dibelah.

Iris serong batang serai dan siapkan daun salam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan cabe.

Campur jamur, bumbu halus, serai, daun salam, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata semua.

Bungkus adonan pepes jamur dengan daun pisang.

Kukus pepes jamur kurang lebih 25-30 menit.

Garang pepes jamur pada teflon. Dan pepes jamur siap disajikan.

Langkah 7

Biar gak bosan ditumis, kita bikin jamur dipepes...ehm rasanya gurih enak.

Bahan Penyedap

Pepes Jamur Pedas

Masukkan ikan giling, air, bawang putih halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mengental seperti pasta.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak sayur, lalu bentuk adonan menggunakan sendok kecil.

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan, sajikan dengan kuah cuko.

Pempek adaan versi mini tinggal hap, rasanya enak.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Pelengkap:

Bawang Putih

Ikan

Lada

Pempek Adaan Mini

Rebus kuah hingga mendidih dan gula larut. 
Gunakan api sedang.

Masukkan sebagian kuah ke dalam bumbu ulek.

Masukkan tahu ke dalam mangkuk, beri bumbu yang diulek tadi dan tuangkan kuah. 
Sajikan.

Menu yang sudah mulai sulit dicari ketika pulang ke kampung halaman.

Bahan Kuah :

Bahan Bumbu :

Bawang Merah

Kecap Manis

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Blender halus kacang tanah, kentang, bawang putih, dan cabe bersama 100 ml air.

Tuang bumbu ke dalam pan. 

Masukkan sisa air, gula jawa, dan garam lalu masak hingga mendidih dengan api kecil-sedang. 

Tambahkan santan, aduk rata lalu tes rasa. Angkat.

Rebus sayuran hingga cukup matang, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan juga bahan pelengkap: telur rebus, tahu, dan tempe sangrai. Lalu iris memanjang tahu dan tempe.

Ambil 2 lembar kubis rebus, tata di atasnya potongan kentang, aneka sayuran dan potongan tahu, tempe, dan telur. 

Beri 1 sdm bumbu kacang untuk merekatkan. Bungkus amplop dan gulung gado-gadonya. Lakukan hingga habis.

Potong-potong dan Gado-Gado Roll siap disajikan bersama bumbu kacang.

Untuk menu sahur praktis dan sehat, kali ini saya bikin Gado-Gado Khas Surabaya, tanpa minyak. Gado-gadonya saya roll biar lebih praktis. Bumbu kacangnya juga bisa dibikin malem, jadi pas sahur tinggal rebus sayuran. Untuk isiannya beragam, ada karbo, protein, dan seratnya. Rasanya lengkap di setiap gigitan, ada manis dan fresh dari sayurannya, serta gurih dari bumbu kacangnya.

Bumbu Kacang:

Kacang Tanah

Kubis

Tempe

Wortel

Gado-Gado Roll #JagoMasak2022

Membuat bihun : rebus bihun jagung hingga matang sesuai petunjuk kemasan. Angkat. Saring.

Tumis bumbu halus. Masukkan wortel yang diiris korek api. Aduk rata. Tuang sedikit air.

Masukkan bihun, kubis yang diiris kasar, kecap dan garam.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.

Membuat bakwan : masukkan tepung bakwan instan, kobis yang diiris tipis, wortel yang diiris korek api dan irisan daun bawang.

Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.

Membuat bumbu pecel : masukkan bumbu pecel dalam mangkuk. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Langkah 8

Penyajian : tata bihun jagung goreng dan potongan bakwan dalam piring. Siram bumbu pecel di atasnya. Sajikan.

Langkah 9

Terinspirasi dari jajanan favorit saya jaman kuliah.

Bihun

Tepung

Pecel Bihun dan Bakwan #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus tomat, angkat. Kupas kulitnya, lalu haluskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.

Masukkan tumisan tomat dan bawang ke dalam rebusan tulang ayam.

Masukkan kembang kol, masak hingga daun kol cukup matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Rasa segar tomat membuat sop lebih kaya rasa.

Sosis

Tomat

Sop Merah

Membuat unti kelapa: masak gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula merahnya larut.

Masukkan kelapa parut lalu masak hingga air gulanya meresap, kering tetapi tetap lembap. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Membuat kulit crepes: masukkan semua bahan crepes dalam wadah. Aduk dengan whisk hingga rata dan licin. Konsistensinya memang agak cair. Koreksi rasanya, jika ingin lebih manis boleh ditambahkan madu lagi.

Panaskan crepes maker atau saya menggunakan teflon anti lengket. Tuang adonan crepes lalu ratakan.

Setelah pinggirnya garing dan kecokelatan, balik. Masak hingga semua sisinya matang. Hasil kulit crepes saya bercorak, tidak bisa mulus.

Penyajian: ambil 1 lembar kulit crepes. Beri unti kelapa di atasnya lalu gulung. Sajikan.

Resep ini terinspirasi dari resep Plant Based: Whole Wheat Crepesnya Chef Chitra di OCC Indonesia Memasak by Yummy 2021. Di sini saya berkreasi menggunakan tepung singkong. 
Parutan kulit lemon di dalam adonan crepes membuat sensasi rasa segar yang unik. Takaran parutan kulit lemonnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Saya suka agak banyak. Oya untuk plant based, mentega bisa diganti dengan minyak sayur dan susunya bisa menggunakan susu almond, dsb.

Bahan Unti Kelapa

Daun Pandan

Gula Merah

Mentega

Crepes Isi Unti Kelapa

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan tomat, tumis sebentar.

Masukkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai sawi empuk, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sajikan dengan nasi hangat dan tempe goreng, nikmat ..

Sawi

Tumis Sawi Putih Tomat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam dengan 500ml air sampai ayam empuk, sisihkan.

Belah 2 tahu kemudian goreng hingga ½ matang.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu matang dan tanak.

Pindahkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata.

Terik adalah masakan khas Jogja yang biasa disajikan sebagai pelengkap gudeg. Untuk isianya bervariasi, ada daging sapi, ayam, telur bahkan ada yang cuma tahu dan tempe. Nah kali ini aku menggabungkan ayam, telur dan tahu. Rasanya enak, gurih dan legit.

Resep Cumi Buncis Sambal Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Buncis Sambal Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya