Langkah 1

Goreng tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Langkah 4

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan tempe, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan kemangi, aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Langkah 6

Pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Daun Kemangi

Tempe

Rica Tempe Kemangi

Masukkan gula dan air dalam panci, masak hingga gula larut dan larutan gula sedikit mengental.

Dalam wadah, masukkan kelapa muda beserta airnya. Tambahakan larutan gula secukupnya, saya sekitar 30 ml. sesuaikan selera.

Masukkan 1 sdm selasih yang sudah di rendam air.

Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata.

Penyajian, tuangkan secukupnya es batu dalam gelas. kemudian tuangkan campuran kelapa muda tadi. Sajikan.

Segar dan enak. Cocok untuk cuaca yang panas.

Air Kelapa

Es Batu

Gula

Kelapa

Selasih

Fresh Coconut #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong tempe dan kacang panjang sesuai selera

Masukkan kacang panjang dan tempe, masak sampai layu

Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa

Kacang

Santan

Cabai

Rawit

Tomat

Lengkuas

Salam

Jeruk

Kaldu

Garam

Tumis Santan Kacang panjang

Rendam tahu di air mendidih dan garam sekitar 10 menit.

Setelah 10 menit, tiriskan tahu dan potong kotak kotak. Iris-iris juga bawang putih, bawang bombay dan daun bawang, sisihkan.

Kocok satu butir telur dan masukkan tahu yang telah dipotong kotak, aduk rata.

Goreng tahu dan telur tadi sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga berubah warna kemudian masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.

Masukkan tahu. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Tambahkan air dan daun bawang. Masak hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa.

Resep dari tante dengan sedikit modifikasi. Suami suka, anakpun suka.

Saus Tiram

Tahu

Telur

Tahu Telur Saus Tiram

Uleg bumbu marinasi hingga halus. Balurkan pada ikan hingga rata.

Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu balado. Tumis bersama daun jeruk dan lengkuas hingga harum.bila takut gosong tambahkan sedikit air. Masukan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga tanak. Test rasa

Kecilkan api, masukan ikan, aduk perlahan. Angkat ikan, aduk.

selain dibakar/digoreng ikan kakap enak juga lho di sambal balado 👍👍

Ikan

Minyak

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Buah

Cabe

butir

Kemiri

balado ikan kakap

Rendam ikan jambal dengan air panas selama 5 menit. Tiriskan lalu potong dadu.

Tumis cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, Pete dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan tempe dan ikan jambal lalu aduk rata. Tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan penyedap, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Oseng Jambal dan Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Beri garam kemudian aduk rata dan diamkan selama 1 jam. Setiap 30 menit aduk rata.

Bila sawi sudah lentur ketika ditekuk, tandanya sawi sudah siap dibumbui. Cuci bersih sawi dengan air mengalir. Pastikan benar-benar bersih, kemudian tiriskan.

Campurkan semua bahan bumbu kimchi ke dalam mangkuk.

Masukkan sawi, bawang bombay, dan irisan daun bawang.

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Kimchi siap disajikan.

Drakor lovers pasti udah ngga asing lagi sama side dish yang satu ini, Kimchi 😊. Makanan ini hasil fermentasi  sawi putih yang dibumbuin dengan bawang putih, jahe, kecap ikan dan bubuk cabe khas Korea (gochujang). Naah buat yang penasaran gimana rasanya kimchi, tapi takut nyobain karena gak punya gochujang, resep ini cocok buat dicobain dirumah 🤗. Praktis, kilat bikinnya 👌

Bahan Rendaman Sawi :

Bumbu Kimchi :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Asin

Sawi

Kimchi Super Kilat

Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng, lalu masukkan adonan tepung,

Setelah itu siram dengan adonan telur. 
Masak hingga bagian bawahnya matang.

Kemudian balikkan adonan, masak kembali hingga matang.
Lalu matikan api.

Potong-potong adonan sebelum dipindahkan ke piring saji.

Sajikan Fried Egg with Lala di atas piring saji. 
Taburi dengan daun lokio, lalu sajikan bersama chili sauce.

Langkah 8

Ini adalah street food ala Jonker Street Melaka.
Lala ini bukan nama orang, melainkan oyster atau kerang. 
Orang Malaysia menyebutnya Lala.
Jadi Fried Egg with Lala ini adalah omelette kerang ala Malaysia. 
Enak banget, masakan ini sangat unik.

Bahan Tepung

Bahan Telur

Chili Sauce (Diaduk Rata)

 Bahan Pelengkap

Jeruk Nipis

Lada

Tepung Tapioka

Fried Egg With Lala #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum.

Tambah kan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Tambah bumbu garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.

Resep jamur pedas yang bikin nagih, hanya 100 kalori!

Bahan

Jamur

Sup Jamur Kuping Pedas

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong buncis dan wortel lalu cuci bersih sayuran.

Cuci bersih, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe, kunyit.

Blender halus, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe rawit dan ketumbar.

Tumis halus bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit.

Masak sampai sayuran empuk dan santan mendidih.

Buncis

Wortel

Gulai Buncis Wortel #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan ceker setelah empuk

Masak ±10 menit lalu tambahkan garam, sisa air, setelah mendidih tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan

tambahkan masako, masak dengan api kecil ±5menit, tes rasa, selesai

Ceker

Sayur

Sayur Sup Ceker/Leher Ayam

Masukkan semua bahan bumbu utama dalam mesin blender. Blender sampai halus. (Tidak perlu tambah air, karena sudah pakai minyak goreng).

Tuang hasil blender dalam wajan, aduk rata.

Masukkan bumbu cemplung dalam tumisan bumbu. Masak terus sambil diaduk-aduk, sampai bumbu berubah warna dan bumbu matang sempurna. Tunggu sampai dingin.

Siapkan wadah kaca yang bersih, masukkan bumbu dasar oranye yang sudah dingin. Tutup rapat wadah jika selesai digunakan. Simpan dalam suhu ruang, atau dalam chiller untuk daya tahan lebih lama.

Biasanya, bumbu dasar oranye digunakan untuk masakan seperti gulai dan pepes. Bumbunya kaya rempah, dan cocok sekali untuk diolah untuk menu seperti ikan, daging dan ayam.

Bumbu Cemplung :

Bawang Merah

Serai

Bumbu Dasar Oranye

Rendam bihun selama 30 menit lalu tiriskan.

Masukkan bumbu halus ke dalam blender, proses sampai halus.

Masukkan bihun yang sudah ditiriskan, aduk merata.

Masukkan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Langkah 9

 Bahan Bumbu Halus 

Seasoning

Pelengkap

Jagung

Bihun Goreng Wortel Jagung

Siapkan bumbu rajang dan bumbu pelengkap.

Tumis bumbu rajang bersama bumbu pelengkap sampai harum.

Masukkan tempe, tahu, cecek dan pete. Aduk rata (tambahkan sedikit air bila perlu).

Beri garam, kecap, saos tiram, kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Tes rasanya sesuaikan selera. Tunggu hingga meresap. Matikan kompor.

Wadidaw panjang amat nih judulnya ya hehe. Ini adalah masakan pertama saya soal pertempean yang ditumis. Dulu masaknya hanya tempe dan tahu dikecapin gitu aja dan sekarang buatnya lebih beragam. Nostalgia bareng resep mbak Heny Rosita. Tapi aslinya tanpa campuran macam punya saya ya.

Bahan Bumbu Rajang

Bahan Bumbu Pelengkap

Kecap Manis

Petai

Oseng Tempe Tahu Kecap Cecek Pete

Siapkan seluruh bahan. Untuk sawi putih, siapkan sawi putih yang kecil. Potong bagian bawah (akar) kemudian belah sawi menjadi empat bagian

Setelah itu cuci bersih hingga ke sela-sela sawi menggunakan air mengalir lalu tiriskan

Lumuri tiap helai sawi putih dengan garam. Untuk resep ini saya menggunakan garam kasar karna tidak terlalu asin seperti garam masak halus, sehingga sawinya juga tidak terlalu asin.

Diamkan kurang lebih 2 jam hingga sawi layu dan batang sawi tidak patah saat ditekuk. Kemudian cuci bersih sawi sebanyak tiga kali dan sedikit diperas agar sawi kering. Untuk panjang sawi, sesuai selera mau panjang atau pendek. Jika lebih suka pendek, dapat dipotong lagi.

Kupas lobak dan cuci dengan air garam lalu diamkan sebentar agar lobak tidak berasa pahit. Setelah itu bilas dengan air dan masukkan sebentar ke dalam kulkas.

Potong bawang bombai, wortel, dan daun bawang menyerong agar panjang.

Larutkan gula dan tepung beras dalam 200ml air, lalu masak. Aduk terus hingga matang meletup-letup.

Setiap rumah memiliki resep masing-masing.. Kalo ini kimchi dengan bahan simpel yang biasa aku buat.

Resep Cumi Goreng Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Goreng Crispy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan