Resep Cumi Saus Padang #JagoMasakMinggu10
Nurwanida
4.0
(23 Rating)
Sajian khas masakan Padang nikmat yang menggugah selera.
Bahan Utama
100 ml air
Bumbu halus:
6 bh cabe keriting merah
Alat & Perlengkapan
Blender
Cara Membuat
Langkah 1
Pisahkan kepala dan badan cumi. Buang kotoran dan tulangnya. Kupas kulit luar badan cumi. Cuci bersih.
Langkah 2
Potong-potong cumi lalu rendam dengan baking soda, garam dan air selama 15-20 menit. Buang air rendaman kemudian saring
Langkah 3
Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng cumi sebentar selama 1 menit. Pastikan minyak benar benar panas. Angkat. Tiriskan
Langkah 4
Blender semua bahan bumbu halus.
Langkah 5
Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombai, cabe iris, serai, daun jeruk dan jahe
Langkah 6
Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air asam jawa. Aduk rata.
Langkah 7
Masukkan cumi kedalam saus lalu bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.
Langkah 8
Masukkan potongan daun bawang. Masak sebentar dan cek rasa sampai pas. Angkat. Sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
