Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan telur, aduk perlahan agar berserabut lalu masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan bawang bombay, sawi, dan taoge. Aduk rata, masak hingga mendidih kemudian taburi daun bawang dan sajikan.

Langkah 5

Sup tahu pedas ala Korea, nikmat disajikan saat hangat.

Bahan Utama

Buah

Tahu

Sawi

butir

Telur

Jeruk

Kaldu

Garam

Gula

Minyak

Cabe

Rawit

Tomat

Sundubu Jjigae #RabuEkstraPoin

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, masukkan tahu, aduk rata.

Masukkan air kemudian tambahkan gula, garam, lada bubuk, air jeruk nipis, dan bubuk cabai. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

Masukkan telur, aduk sebentar sampai terurai lalu masak hingga mendidih.

Setelah kuah agak menyusut, masukkan sawi dan bawang bombay. Masak sampai sawi layu.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, matikan api dan sajikan.

Ayam

Cabai

Lada

Cuci dan buang kepala ikan asin, masukkan ke dalam panci dan beri air serta nori. Rebus selama 10 menit. Setelah itu saring airnya.

Siapkan air rebusan ikan, irisan daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih cincang.

Potong-potong wortel sebesar korek api. Potong juga daun sawi putih, agak lebar. Rebus sebentar jamur kancing, buang airnya lalu iris. Daging ayamnya juga dipotong kecil-kecil.

Tata daun sawi putih, wortel, jamur kancing dan tofu di panci kecil.

Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih cincang. Setelah harum, masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air rebusan ikan, masak sampai ayamnya matang. Bumbui dengan minyak wijen, kecap asin, garam, gochugaru dan gochujang. Tes rasa.

Langkah 6

Tuang ke dalam panci kecil berisi tofu dan sayuran.

Langkah 7

Setelah sayuran empuk, pecahkan telur tepat ditengah-tengah sup. Biarkan telur setengah matang, lalu angkat. Sajikan selagi panas.

Langkah 8

Yang pernah nonton drakor 'Itaewon Class' pasti tau ya dengan Sundubu Jjigae [순두부 찌개] atau Sup Tahu Pedas Korea. Ternyata mudah banget loh bikinnya. Apalagi sekarang cukup mudah kok beli bumbu Korea seperti gochugaru dan gochujang yang halal. Cukup belanja online saja, dan kita sudah bisa bikin sup tahu pedas ala Korea. Yuk ah kita bikin biar nggak penasaran lagi.

Bumbu-Bumbu:

Air Rebusan :

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gochujang

Ikan Teri

Jamur

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nori

Rumput Laut

Wortel

Sundubu Jjigae (Korean Tofu Soup) #KoreanFood

Rendam ayam dengan bawang putih, garam, penyedap rasa dan lada hitam serta air dingin. Rendam selama 30 menit dalam kulkas.

Campurkan tepung terigu dengan milo bubuk, aduk rata.

Gulingkan ayam kedalam tepung lalu celup ke dalam adonan telur, kemudian celup kembali ke dalam adonan tepung. Ulangi step ini sebanyak 2 kali.

Goreng dalam minyak panas. Goreng dengan api kecil-sedang hingga berwarna kecoklatan.

Ayam goreng milo yang siap untuk disantap.

Tepung

Terigu

Milo

Penyedap

Ayam Goreng Milo

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, masak hingga mendidih.

Masukkan telur, masak hingga telur matang.

Masukkan tauge, sawi hijau, bawang bombay, dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Terakhir beri irisan daun bawang. Sajikan hangat.

Satu lagi hidangan khas negeri gingseng yang sering muncul di drama-drama korea "Sundubu Jjigae". Makanan yang satu ini identik dengan rasa pedas seperti halnya kimchi. Disajikan hangat-hangat, sundubu jjigae bisa dinikmati dengan nasi putih. Atau bisa dinikmati dengan kimchi. Hmm auto ngeces kan liatnya. Yukkk kita bikin sendiri dirumah pemirsa 😆

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Tauge

Sundubu Jjigae - Sup Tahu Pedas Korea

BUAT PASTE: campur semua bahan paste.  Aduk rata

Panaskan wajan. Tumis bawang bombai dan daun bawang sampai harum

Masukkan daging/ayam cincang dan udang, lalu aduk.

Tambahkan PASTE sambil terus diaduk sampai rata

Setelah mendidih masukkan tahu sutra. Tekan-tekan dengan spatula sampai masing-masing sedikit terbelah

Kemudian masukkan telur. Biarkan sampai telur agak matang

Biarkan sampai kol cukup matang, angkat, Sundubu Jjigae pun siap dihidangkan.

Langkah 9

Mesti dicoba SUP TAHU ala Korea-nya chef Devina Hermawan. Segar dan nikmat

Daging

Udang

Bombai

Saus

Kecap

Ikan

Wijen

Cuka

Sundubu Jjigae Sup Tahu Ala Korea

minuman hangat

Wedang Jahe Kunyit Serai

Wedang Bajigur

Coklat Hangat Pala

Karak Chai Tea

Simple Hot Choco

Wedang Ronde

Ultimate Drink

Hot Milk Greentea

Wedang Kunyit Jahe Sereh

Ginger Hot Chocolate

Jahe Madu

Jamu Kunyit Jahe Sereh

Panaskan gula dengan api sedang cenderung kecil hingga mencair dan berwarna kecoklatan.

Tuangkan air panas, masak hingga gula larut.

Tuangkan susu cair dan garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Susu cair full cream bisa diganti dengan membuat 3 sdm susu kental manis putih lalu tambahkan air hingga volumenya menjadi 200 ml.

Tambahkan mentega, jika mentega tidak ada gunakan margarin. Masak hingga mentega leleh lalu tuangkan bahan pengental, masak hingga mengental dan sajikan.

Saus karamel asin enak untuk cocolan churros favorite keluarga.

Bahan Pengental

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Saus Karamel Asin

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan saus gochujang, gochugaru, dan kaldu jamur.

Masukkan tahu, taoge, dan sawi, aduk rata hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Sup tahu putih ala Korea enak dan cocok dimakan saat hangat.

Bombay

Masukkan cengkeh kayu manis bunga lawang dan kunyit.

Aduk rata biarkan mendidih matikan api. Diamkan 2 menit.

Tuang madu kedalam gelas. Saring susu kemudian aduk rata dan siap dinikmati.

Kunyit

Turmeric Milk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bikin es karamel macchiato pakai drip bag coffee.

Es Batu

Kopi

Iced Caramel Macchiato

Potong terung sesuai selera, rendam dalam yang dibubuhi sedikit garam

Tumbuk kasar cabe hijau, bawang merah dan kecombrang, beri sedikit cuka masak, agar cabe tetap berwarna hijau segar

Goreng cabe hijau di minyak panas, aduk hingga langunya hilang

Selain digulai, kecombrang juga enak digoreng balado bersama terung. Yuk dicoba.

Halal

Terong

Terong Kecombrang Cabe Hijau

Potong daging, lalu rebus hingga mulai empuk, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai. Masak hingga matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan daging, aduk rata.

Tambahkan air asam jawa, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk.

Meskipun tanpa santan tapi bumbunya enak meresap. Ini versi tidak pedas, bisa disesuaikan kepedasannya.

Bumbu halus

Daging Sapi

Kemiri

Serai

Daging Sapi Bumbu Rujak

Siapkan ayam suwir yang sebelumnya sudah di rebus.

Goreng ayam suwir sampai berwarna agak kecoklatan, sisihkan.

Blender bumbu-bumbu kemudian tumis hingga harum.

Kemudian masukkan ayam suwir tadi, aduk. Tambahkan garam dan gula. Aduk merata dan koreksi rasa.

Ayam suwir balado favorit, mudah dan enak.

Ayam Suwir Balado #INDONESIAKAYA

Model Gendum

Model Tahu Vegan

Model Ikan Frozen Food

Pempek Lenjer Model

Model Ikan Palembang

Model Gendum Khas Palembang

Kuah Model Gandum Palembang

Model Pempek Simpel #JelajahBarat

Roti Manis Ubi Ungu

Tumis Tahu Bejek

Avocado Banana Milk

Tahu Tempe Sayur Bumbu Kacang

Siangi bayam, cuci bersih, tiriskan, dan sisihkan.

Ulek halus bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Ulek juga cabe kecil jika suka pedas. Rajang tipis cabai merah. Geprek laos.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah dan laos. Tumis lagi sebentar.

Masukkan santan, tahu, lada bubuk dan garam. Koreksi rasa dan sajikan.

Bayam ditumis dulu, jadi kriuk. Tambah santan biar manis 🤤

Bayam

Santan

Santan Bayam Tahu

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, sisihkan.

Sisa minyak untuk menggoreng tahu, gunakan untuk menggoreng Ati ampela. Potong dadu ati ampela goreng, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan potongan ati ampela goreng, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata, tunggu mendidih dan air hampir habis.

Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Salah satu makanan Indonesia yang mudah didapatkan di penjuru Indonesia, tentunya dengan nama yang sama, yaitu Sambal Goreng. Kali ini, saya memadukan ati ampela dan tahu, rasanya, so yummy!

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Resep Dalgona Coffee

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dalgona Coffee

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota