Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Langkah 3

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Langkah 5

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan air dan ayam, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Goreng ayam dengan minyak panas, gunakan api kecil hingga matang. Hati-hati saat menggoreng karena mudah gosong.

Bahan Penyedap

Bahan Bumbu :

Halal

No Alcohol

Cabe

Ayam Goreng Manis Berempah

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Lalu rebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur di dalam panci. Lalu masukkan bumbu halus dan bawang bombay. Tumis hingga matang.

Masukkan air yang baru. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan sayap ayam, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Kemudian masukkan daun seledri. Aduk rata, lalu angkat.

Langkah 6

Pindahkan sup ayam ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Langkah 7

Enak banget. Kuahnya segar, ringan dan hangat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jeruk Nipis

Lada

Seledri

Sup Sayap Ayam

Potong-potong ayam dan kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Baluri ayam dengan bumbu halus dan saus tiram, lalu marinasi sekitar 1 jam dikulkas.

Tekuk daun pandan dan letakkan satu potong ayam.

Kemudian selipkan kedua ujung disela daun yang sudah ditekuk tadi.

Kemudian goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai ayam matang.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Ayam goreng dengan rasa yang enak dan wangi pandan.

Daun Pandan

Saus Tiram

Ayam Goreng Pandan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus ayam sebentar, kemudian goreng hingga sedikit kecokelatan kemudian tiriskan.

Jika sudah agak dingin, suwir ayam yang sudah di goreng tadi.

Potong ½ bulat bawang bombay kemudian potong-potong.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan 2 buah daun salam, 2 buah daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum.

Jika sudah harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.

Masukkan kecap, saus, penyedap rasa, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Lalu beri sedikit air.

Kemudian, masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 8

Masakan kesukaan anak-anak yang mudah dibuat.

Kecap Manis

Kemiri

Ayam Suwir Kecap

Campur ayam dengan jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit, bilas bersih.

Campurkan semua bahan tepung bumbu, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ayam ke dalam tepung bumbu. Aduk rata.

Bikin ayam goreng sendiri aja lebih enak.

Tepung Bumbu :

Tepung

Ayam Goreng

Kocok mikser kecepatan tinggi, telur, gula, sp dan vanilla essence sampai kental berjejak.

Masukkan ayakan terigu, susu dan baking powder. Mikser kecepatan sedang sampai rata.

Tuang margarin leleh, mikser kecepatan sedang lagi sampai merata. Jangan terlalu lama dilanjut aduk dengan spatula hingga adonan menyatu.

Tuang ke loyang tulban yang telah disemir margarin+tepung. Loyang pakai ukuran 20 cm.

Oven suhu 170-180 sesuai oven masing-masing. Sampai matang memakan waktu 40 menit. Memanggang sifatnya kondisional sering cek keadaan bolu, jika atasnya mulai kecoklatan mulai perhatikan dan dites tusuk untuk memastikan kematangannya. Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, kuenya super duper enakk.

Senin, 23.09.24
Maa syaa Allah, bolu ini harum, nyusu, lembut dan moist banget manisnya pun pas. Hasilnya cakep paripurna, cocok untuk bakulan ataupun untuk oleh-oleh ke kerabat ataupun saudara.

Susu

Tepung Terigu

Bolu Susu Panggang

Setelah mendidih masukkan daging ayam dan masak dengan api sedang.

Menjelang matang masukkan potongan bawang bombay.

Bila sudah matang tambahkan bahan penyedap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan sup ayam selagi hangat, enak dan lezat.

Bumbu Penyedap

Jahe

Sup Ayam Simpel

Masukkan 3 sdm garlic powder ke paha ayam fillet yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan 3 sdm bubuk cabe dan 3 sdm tepung maizena.

Kunyit

Tepung Maizena

Ayam Goreng Kunyit.

Lumuri fillet ayam dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk, diamkan 15 menit dikulkas

Dalam wadah campur tepung maizena garam dan lada bubuk aduk hingga rata, kemudian lumuri fillet ayam dengan tepung maizena hingga rata

Celupkan dalam kocokan telur yang sudah dicampur susu cair

Panaskan minyak goreng chicken schnitzel hingga matang, gunakan api sedang cenderung kecil agar panas merata dan matang sempurna, waktu menggoreng siram-siram permukaan dengan minyak goreng, angkat dan tiriskan, lakukan hingga semua adonan habis

Campur semua bahan sambal dabu-dabu dalam wadah aduk hingga rata, koreksi rasa apakah sudah pas, tata chicken schnitzel di atas piring saji dengan siraman dabu-dabu di atasnya

Gabungan antara western food dengan Indonesia

Alat & Perlengkapan

cream

butir

Butter

Minyak

Tomat

Gula

Jeruk

Lemon

Sayur

Buah

Rawit

Chicken Schnitzel Dabu-Dabu #JagoMasakMinggu5

Campurkan tepung terigu, gula dan ragi lalu tambahkan kuning telur.

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.

Bentuk bulat adonan dan taburi tipis tepung terigu lalu tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 10 bagian dan bulatkan. Lilitkan adonan pada tusuk sate dan bentuk menyerupai paha ayam lalu diamkan selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Setelah dingin olesi dengan butter cream dan baluri meses.

Lembut dan empuk dengan bentuk paha ayam.

Margarin

Ragi

Donat Paha Ayam

Cuci bersih beras, masukan ke panci rice cooker bersama salam dan serai

Di wadah lain larutkan jadi satu air, santan cair instan 1 bungkus, garam dan kunyit bubuk. Total air 1 liter. Aduk rata

Tuang santan cair pada beras, ukur air santan satu ruas  jari di atas beras. Ukuran untuk nasi agak pera tetapi tidak keras. Jika mau pulen bisa ditambah. Aduk rata

Masak seperti memasak nasi pada rice cooker

Setelah matang tunggu 5 menit lalu aduk rata, tutup kembali selama 10 menit. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap

Nasi kuning biasanya dibuat untuk acara ultah seseorang

Belimbing

Beras

Santan

Salam

Bihun

Panci

Nasi Kuning Rice Cooker #JagoMasakMinggu3

Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan.

Aduk rata lalu diamkan di kulkas selama 2-3 jam.

Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.

Ini sih favorit keluargaku banget. Aku pasti selalu marinasi sekitar 2 sampai 3 jam, agar lebih meresap bumbunya.

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, lada, kunyit dan ketumbar)

Aduk merata, diamkan selama 30 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan. Siap disajikan.

Bikin ayam goreng dengan bumbu yang praktis tanpa harus di ungkep terlebih dahulu. Haail recook resepnya chef Ratna Puspita (Yummy Official)

Bumbu Halus:

Ayam Goreng Praktis

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam lengkuas dan daun jeruk masak sampai benar-benar matang.

Masukan bumbu aduk rata masak sampai bumbu meresap koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Biasanya nyetok dibikin lebih kering lagi. Cocok banget sama ansi hangat!

Ayam Suwir pedas

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Ayam Sambel

Buat bahan biang terlebih dulu, tunggu bereaksi.

Campur dalam satu wadah, terigu, gula pasir, susu bubuk, buah naga dan bahan biang, uleni sebentar.

Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai kalis.

Ambil secukupnya adonan, cetak bentuk hati atau sesuai selera.

Goreng dengan api kecil sampai matang. Sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.

Resep Dalgona Milk ButterflyPea

Bahan Utama

Bahan dalgona

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dalgona Milk ButterflyPea

Bahan Utama

Bahan dalgona

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya