Cuci bersih cecek lalu potong potong dan direbus kurleb 10 - 15 menit.

Langkah 1

Tahu dan Tempe dipotong potong  seperti dadu lalu digoreng hingga kuning kecoklatan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih hingga harum lalu masukkan cabe merah, cabe hijau lengkuas daun jeruk dan daun salam.

Langkah 3

Langkah 4

Lalu masukkan cecek tahu dan tempe, beri garam, kaldu bubuk dan gula lalu aduk rata, kecilkan apinya masak sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Resep kali ini dari mba @Vhita Hani... Resep sederhana gak pake ribet tapi ttp enak 👌😘Perlu dicoba... 🙏😍

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Santan

Tahu

Tempe

Cecek Tahu Tempe Kuah Santan

Pilih bagian daun yang muda saja, buang bagian daun yang tua.

Rebus air hingga mendidih lalu tambahkan soda kue.

Masukkan sayuran, rebus hingga bagian bawah matang lalu balik.

Setelah matang, angkat sayuran dan segera rendam sayur pada air biasa.

Selain mempercepat proses pematangan sayur, soda kue juga berfungsi menjaga warna sayuran tetap hijau.

Selamat pagi chef. Ijin retips. Terima kasih. Tips merebus sayurnya bermanfaat. #JagoMasakFebruari

Singkong

Tips Cepat Merebus Sayuran #TipsAndalan

Rebus daging hingga empuk lalu potong tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Tuang 300 ml air, biarkan mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daging dan irisan tomat. Aduk rata.

Masak hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Langkah 7

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daging Sapi Bumbu Merah

Iris kentang seperti stik halus dan rendam di air yang sudah diberi sejumput garam dan soda kue untuk membuat kentang renyah dan tahan lama. Rendam kurang lebih 10 menit.

Kemudian potong tempe juga berbentuk stik dan rendam juga di dalam air garam dan soda kue seperti kentang tadi.

Setelah itu, goreng kentang yang sudah direndam hingga kuning keemasan dan kemudian tiriskan.

Goreng tempe hingga sedikit kecoklatan dan setelah itu angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng teri medan yang sudah dicuci terlebih dahulu. Apabila teri medan yang digunakan adalah teri medan basah, maka goreng hingga kering kecoklatan.

Untuk bumbunya : siapkan cabe keriting merah yang sudah diiris tipis, 2 buah cabe merah yang sudah dihaluskan tanpa bawang putih dan bawang merah, daun jeruk, gula merah sesuai selera dan juga 1 sdt garam.

Tumis semua bahan cabe hingga harum dan terakhir gula merah. Kemudian tanpa menunggu dingin  masukan kentang, tempe, teri yang sudah digoreng tadi.

Langkah 8

maka orek tempe teri kentang pedas manis siap disantap dengan keluarga

Langkah 9

Rasa yang gurih, pedas, manis. Cocok untuk cemilan dan dimakan dengan nasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Kentang

Orek Tempe Kentang Teri Pedas Manis

Schotel

Makaroni Skutel Krispi

Schotel Bolognese

Schotel Tape

Fusilli Schotel Ekonomis

Batang Brokoli Schotel

Potato Schotel MPASI

Potato Chicken's Liver Schotel

Schotel Kentang Keju

Oats Schotel #MENUTANGGALTUA

Schotel Roti Tawar Praktis #MENUTANGGALTUA

Macaroni Schotel Panggang Simple

Schotel Macaroni Sausage Mpasi

Panaskan minyak, tumis bumbu dan aduk merata.

Masukkan kecap, saus botolan, tetap aduk merata.

Masak hingga mendidih dan sambal menjadi kental. Beri garam dan gula. Tes rasa.

Bakar bakso di teflon. Sambil dibolak-balik. Jika sudah matang, angkat.

Resep terinspirasi dari jajanan dekat rumah.

butir

Bakso

Buah

Rawit

Saus

Sambal

Kecap

Gula

Garam

Minyak

Sayur

Jeruk

Bakso Bakar Pedas #INDONESIAKAYA

Rajang daun bawang. dan Iris serong cabe merah besar

Campurkan tahu, cabe merah, daun bawang, kornet dan bumbu halus

Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan telur. Kocok hingga semua bahan tercampur rata

Siapkan minyak panas. Ambil satu sendok makan adonan. Masukan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kering. Balik adonan jika sudah kokoh. Goreng perkedel tahu kornet hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Telur

Kornet

Merica

Kaldu

Ketumbar

Perkedel Tahu Kornet #JagoMasakMinggu4

Rebus kentang sampai empuk. Setelah empuk, haluskan.

Masukkan wortel, garam, oregano dan lada bubuk.

Tuang susu ke dalam wajan, masak hingga agak mengental.

Setelah itu, masukkan kentang ke alumunium cup, tuang vla susu. Panggang 15 menit.

Cemilan atau makanan utama untuk MPASI. Tekstur yang lembut cocok untuk anak yang sedang tumbuh gigi

Bawang Bombay

Daging Giling

Oregano

Wortel

Campur semua bahan menjadi satu uleni hingga tercampur rata, tuang susu cair perlahan saja sampai adonan pas tidak lengket ditangan. Mixer semua bahan menjadi satu hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 35 menit hingga mengembang dua kali lipat kemudian kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bulatkan adonan kemudian masukkan ke dalam wijen sedikit ditekan supaya wijen menempel.

Letakkan adonan didalam cup proofing 30 menit, setelah mengembang letakkan sosis ditengahnya.

Proofing kembali 15 menit lalu tambahkan topping saus tomat, mayonaise, dan taburan parsley oregano. Panggang selama 30 menit hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang siap disajikan.

Enak perpaduan rasa gurih wijen dan sosisnya.

Topping :

Assalamualaikum, selamat sore chef, setor recooknya nih chef, enak dan empuk. Terimakasih inspirasinya.

Margarin

Mayonaise

Ragi

Sosis

Susu

Tepung Terigu

Tomat

Wijen

Roti Sosis Wijen

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Lalu ambil adonan dan bentuk/pulung memanjang.

Panaskan air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus adonan aci yang sudah dibentuk.

Rebus hingga aci mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Potong-potong aci, lalu simpan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas.

Jika akan dibuat cilor, panaskan minyak goreng sedikit saja. Lalu goreng aci secukupnya dan goreng hingga aci panas.

Simpan cilor di wadah, lalu beri bumbu tabur secukupnya dan aduk rata. Kemudian sajikan.

Olahan aci lagi, kali ini cilor atau aci telor.

Pelengkap :

Lada

Tepung Tapioka

Cilor

Siapkan ikan. Bersihkan sisik ikan dan buang jeroan ikan. Lalu cuci sampai bersih. Lalu lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng. Setelah minyak panas masukkan ikan. Goreng sampai dua sisi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ke blender bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar. Haluskan semua.

Siapkan panci beri minyak goreng sedikit. Lalu tumis atau oseng bumbu yang sudah dihaluskan. Sampai tercium harum.

Lalu masukkan air dan daun salam dan serai.

Masukkan gula aren, garam, bubuk kaldu jamur, aduk rata cicipi koreksi rasa. Lalu masukkan ikan goreng. Lalu masukkan cabe rawit kedalam panci. Masak sampai kuah menyurut bumbu meresap .bisa menggunakan presto. Atau panci biasa dengan api kecil. Masak sampai kuah sedikit. Lalu siap disajikan.

Baru pertama kali masak pindang ecot. Maknyusss bikin nambah terus nasi

Ikan

Pindang Ecot Ikan Mas

Campurkan telur, garam dan merica ke dalam mangkuk lalu kocok lepas.

Masukkan daun bawang, bawang merah dan bawang putih lalu kocok lepas. Tambahkan ayam suwir lalu aduk kembali sampai rata.

Panaskan minyak, goreng telur dengan api sedang sampai sisi bawah mulai berkulit dan matang.

Balik telur, masak sampai kedua sisi matang. Angkat lalu sajikan.

Punya ayam goreng tinggal sepotong, yuk dibikin menu baru aja agar cukup untuk lauk pendamping saat sarapan.

Ayam

Daun Bawang

Telur Dadar Ayam Suwir

Goreng tempe yang sudah diiris hingga setengah matang .

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga layu .

Masukkan kacang panjang dan air lalu aduk. Masak kacang panjang hingga setengah empuk .

Tambahkan saos tiram, kaldu jamur, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk hingga tercampur serta koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga kacang panjang empuk dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan .

Menu masakan rumahan pas hari libur kemaren . Menu praktis dan bahannya terjangkau.

Bumbu Iris :

Halal

No Pork

No Diet

Kacang Panjang

Kecap Manis

Saus Tiram

Tumis Tahu Tempe Kacang Panjang

Ulek bahan yang sudah digoreng, terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Sajikan sambal dengan lauk pauk dan lalapan.

Sambal penyet khas Jawa Timur yang mantap sekali disajikan dengan lalapan dan lauk pauk. Untuk kepadasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Enak dan cocok sekali di nikmatin bersama keluarga #RecookYummy

Jeruk Nipis

Sambal Penyetan Surabaya

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula.

Masukkan tongkol dan tambahkan air masak hingga air agak menyusut.

Masukkan telur aduk perlahan sampai tercampur rata.

Orak-arik tongkol telur menu sat set dan jd menu yang bisa ngabisin nasi.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Lengkuas

Orak-arik tongkol telur

Kocok butter mix hingga pucat kemudian tambahkan kuning telur mixer asal rata aja.

Tambahkan keju parut kemudian aduk rata pakai spatula.

Dalam wadah lain campurkan terigu, maizena, susu bubuk aduk rata lalu masukkan ke adonan butter lalu uleni dengan tangan hingga rata. Masuk ke dalam kulkas minimal 1 jam kemudian giling dan bentuk persegi panjang taruh di atas loyang yang telah diolesi sedikit butter.

Olesi dengan kuning telur yang telah dicampur dengan minyak kemudian beri taburan keju parut diatasnya.

Oven suhu 150 derajat Celcius selama 15020 menit atau hingga kuning kecoklatan. Angkat Dan dinginkan setelah itu masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Olesan:

Keju

Kaastengel #Recookyummy

Lalu tambahkan bawang putih halus, daun bawang, wortel, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, dan telur lalu aduk rata.

Lalu oles loyang dengan minyak goreng lalu tuang adonan keloyang, ratakan, kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas lalu kukus sekitar 20 menit. Angkat diamkan hingga dingin.

Setelah dingin, potong tempe sesuai selera.

Lalu celupkan nugget tempe ke dalam telur, angkat lalu balur dengan tepung roti, lakukan hingga selesai, simpan nugget tempe dalam wadah tertutup, simpan di kulkas.

Resep Daun Singkong Tumbuk ala Batak #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Daun Singkong Tumbuk ala Batak #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota