Resep Donat Kentang Ekonomis
Indah Kurniasari
5.0
(1 Rating)
Donat merupakan camilan favorit anak anak terutama donat kentang. Kali ini saya membuat donat kentang versu ekonomis karena hanya menggunakan satu but
Bahan Utama
100 g kentang kukus haluskan
250 g tepung terigu protein tinggi
50 g tepung terigu protein sedang
2 sdm susu bubuk
45 g gula pasir
40 g margarin
1/4 sdt garam
1 butir telur
Bahan Biang :
65 ml air hangat
1 sdt ragi instant
1 sdt gula pasir
Topping :
50 g margarin
200 g meises coklat
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Di mangkok masukkan semua bahan biang lalu aduk hingg tercampur rata, tutup dan diamkan 5-7 menit hingga muncul buih buih kecil tanda ragi aktif.
Langkah 2
Di baskom masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kentang kukus dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 3
Masukkan bahan biang. Campur hingga rata.
Langkah 4
Masukkan margarin dan garam. Uleni adonan hingga kalis.
Langkah 5
Tutup baskom dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.
Langkah 6
Kempiskan adonan lalu bagi adonan masing masing kisaran 50 gram. Bulatkan dengan cara rounding, pipihkan lalu buat lubang di tengah. Lalu proofing kisaran 20 menit hingga donat terlihat mengembang dan siap digoreng.
Langkah 7
Panaskan minyak banyak. Gunakan api kecil lalu goreng donat. Gunakan sumpit untuk memutar mutar lubang di donat. Goreng hingga donat kecoklatan dan cukup 1x balik saja.
Langkah 8
Angkat dan tiriskan donat lalu dinginkan di suhu ruang.
Langkah 9
Setelah donat benar benar dingin olesi permukaan donat menggunakan margarin lalu taburi dengan meises coklat. Donat siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
