Resep Donat Sukun Istimewa
wa didot
5.0
(1 Rating)
Sukun yang masak pohon, ternyata bisa diolah menjadi donat.
Bahan Utama
250 gr sukun kukus
250 gr terigu protein tinggi
5,5 gr ragi instan
65 gr gula halus
15 gr susu bubuk
2 kuning telur
75 gr butter
20 ml air es
25 ml air hangat
Bahan Penyedap
¼ sdt garam
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan sukun kukus lalu sisihkan
Langkah 2
Campur air hangat dan ragi, aduk rata dan diamkan 5 menit
Langkah 3
Campur terigu, gula halus, susu bubuk lalu aduk rata. Kemudian masukkan air ragi.
Langkah 4
Masukkan sukun, dan kuning telur lalu uleni sampai setengah kalis
Langkah 5
Masukkan butter, garam, dan air es sedikit demi sedikit sambil dimixer sampai kalis dan elastis.
Langkah 6
Diamkan selama 1 jam
Langkah 7
Kempiskan adonan, lalu timbang/bagi adonan dan bulatkan. Diamkan 10 menit
Langkah 8
Olesi dengan terigu lalu tekan untuk menghilangkan gas. Kemudian lubangi, letakkan di kertas donat. Diamkan 20 menit
Langkah 9
Goreng pada minyak yang sudah dipanaskan dengan api sangat kecil
Langkah 10
Cukup balik satu kali agar menghasilkan white ring
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
