Resep DONAT TAPE LEMBUT
Heni Yahya
5.0
(1 Rating)
Biasanya campuran donat yang paling familiar adalah kentang, nah kali ini kita coba yuk membuat donat menggunakan tape, rasanya ?? gurih yummy ❤
Bahan Utama
Bahan Campuran
1 buah potong tapai/peyeum (sesuai selera) buang sumbunya.. hancurkan
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan tepung terigu, 2 buah kuning telur, fermipan, gula, dan susu bubuk
Langkah 2
Aduk semua bahan hingga bergerindil, beri air dingin sedikit demi sedikit. Uleni, jangan sampai lembek ya karena belum ditambahkan tape dan margarin
Langkah 3
Kemudian campur dengan tape, setelah semua bahan tercampur, baru tambahkan sejumput garam dan 3 sdm margarin
Langkah 4
Uleni hingga kalis, jika adonan lengket atau lembek. Don't be afraid, tambahkan sedikit tepung secara bertahap (sedikit demi sedikit ya) hingga tekstur tepung saat diuleni tidak lembek dan lengket
Langkah 5
Uleni hingga kalis dan saat adonan ditarik elastis, bisa sesekali dibanting saat mengulen, bulatkan, diamkan 1 jam. Tutup dengan lap
Langkah 6
Setelah adonan mengembang, kempeskan
Langkah 7
Kemudian bentuk atau cetak, saat mengempeskan, saran saya jangan terlalu tebal. Lebih disarankan tipis saja, karena donat akan mengembang saat digoreng. Sebelum digoreng diamkan dulu sekitar 10-20 menit
Langkah 8
Panaskan minyak, minyak agak banyak ya supaya donat bisa mengambang, setelah minyak panas masukkan donat. Api kecil saja, jangan terlalu sering dibolak balik, cukup 1 kali saja. Angkat tiriskan, beri toping setelah dingin
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
