Bersihkan pepaya dari kulitnya, lalu potong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Enak dan anak-anak suka kalo dibikin salad.

Bahan Utama

Indomilk Kental Manis

Keju

Mayonaise

Pepaya

Yogurt

Salad Pepaya

Kupas kulit singkong, lalu potong tipis-tipis dan cuci hingga bersih.

Jemur singkong di bawah sinar matahari selama 1 hari. Lalu dicuci dengan air bersih. Jemur lagi di bawah sinar matahari. Lakukan terus berulang ulang sampai 20 hari. Lalu angkat.

Cuci singkong menggunakan air bersih. Beri sedikit garam lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Sesudah matang, singkong akan bertekstur kenyal.

Parutkan kelapa dan beri sedikit gula sesuai selera.

Taruh singkong tadi di piring dan beri taburan kelapa di atasnya. Gatot singkong siap disajikan.

Singkong dapat dikreasikan sebagai olahan makanan kue tradisional.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Singkong

Gatot Singkong Kenyal Gurih Manis

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan kol dan daun bawang, tumis hingga layu.

Bumbui dengan kecap manis, merica serta kaldu bubuk.

Setelah itu aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Mie kuning dengan bumbu seperti ini biasa di jadikan pelengkap lontong sayur padang. Ini enak dan membuatnya pun mudah. Silahkan di coba.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kubis

Mie Kuning Goreng Bumbu Padang

Haluskan bawang merah dan bawang putih, iris bawang daun, dan parut wortel. Kemudian panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum. Setelah itu masukan bawang daun dan wortel, tumis hingga layu.

Matikan kompor, masukan air dilanjutkan tapioka, aduk hingga tepung larut. Setelah itu baru nyalakan lagi kompor, masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Aduk terus hingga adonan menjadi kental dan bening, matikan kompor.

Siapkan tepung roti, kemudian ambil adonan dengan sendok yang sebelumnya dicelupkan ke dalam air agar tidak lengket, dan gulingkan adonan di atas tepung roti. Balur hingga merata.

Siapkan minyak panas, kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan.

Bosan dengan cireng biasa, coba cemilan ini!

Tapioka

Kaldu

Garam

Merica

Tepung

Roti

Minyak

Cireng Pasir

Potong kecipir sesuai selera. Rebus kecipir sampai matang.

Ulek semua bahan sambal kelapa kecuali kelapa parut.

Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut.

Sajikan kecipir rebus dengan sambal kelapa.

Sambal kelapa fresh menemani kecipir rebus. Yummy.

Daun Jeruk

Kencur

Kecipir Sambal Kelapa

Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih.

Masuk kan tepung beras, bumbu halus dan air aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan daun jeruk yang sudah di iris, aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng per 1 sendok sayur, lalu masuk kan udang taruh di pinggir wajan goreng sampai kering. Udang saya masukkan di waktu menggoreng agar tidak berair dan tepung lebih renyah tahan lama.

Yang renyah seperti ini selalu jadi favorit nya bocah. Inspirasi resep Laila Daud

Udang

Bakwan Udang

Tumis bumbu halus dan daunan rempah hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga empuk (saya metode 5.30.7).

Setelah ditutup 30 menit, daging nangka empuk.

Tambahkan santan, garam dan ketumbar bubuk.

Langkah 8

Masak hingga mendidih, kol dan kacang matang.

Langkah 9

Langkah 10

Khas Bukittinggi Sumbar, selalu ada di warung RM Padang.

Nangka

Kacang

Santan

Ketumbar

Buah

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Jahe

Salam

Jeruk

Gulai Kapau #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan bawang bombay,bawang putih,kelapa yang sudah diparut.

Siapkan udang yang sudah dibersihkan dan diberi 1 buah jeruk nipis, lalu goreng.

Siapkan bumbu halus dan masukkan ke dalam panci yang telah diberi air .

Masukkan semua bahan dan masak selama 20 menit sampai air mendidih .

Setelah 20 menit tuangkan ke dalam mangkok dan siap dihidangkan .

Masakan rumahan inovasi tanpa daun pisang.

Tahu

Tempe

Cabai

Rawit

Panci

Bothok Udang Tahu Tempe #JagoMasakMinggu10

Sebelum menyiapkan bumbu, bersihkan ikan, buang sisik dan insangnya, lalu lumuri air jeruk nipis.

Campur bumbu halus dan 500 ml air, tambahkan daun salam, jahe dan lengkuas, masak hingga mendidih.

Tambahkan air panas, asam jawa dan kecap, tutup dan kecilkan api selama 5 menit.

Terakhir tambahkan garam, gula, penyedap, cabai rawit.

Sesaat menjelang dihidangkan, beri tomat ceri, daun bawang prei dan daun kemangi.

Ada beberapa tekhnik meracik bumbu pindang Palembang yaitu diiris, digeprek dan dihaluskan.
Beda tekhnik, tentu beda hasil.
Bila bumbunya diiris, kuah bening dengan rasa yang ringan.
Bila digeprek, kuah lebih keruh tapi tidak sekental bila digiling halus.
Kali ini saya memasak ikan dengan bumbu pindang Palembang dengan bumbu dihaluskan.
Kelebihan pindang dengan bumbu halus ini, pemakaian bumbu tidak sebanyak bumbu iris.

Bumbu Cemplung

Asam Jawa

Daun Bawang

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Serai

Tomat

Pindang Nila Kuah Kental

Bersihkan manisah, potong-potong secara memanjang. Selanjutnya, potong-potong tempe, lalu goreng setengah matang.

Cincang bawang merah putih dan geprek lengkuas.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan manisah, tambahkan sedikit air, aduk-aduk sebentar, lalu masak hingga setengah matang.

Masukkan tempe dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tes rasa. Oseng matang, siap sajikan.

Pingin pedas, rawitnya boleh dipotong saat masak, atau di piring saji.

Oseng Tempe Labu Siam (Manisah)

Campurkan gula merah, gula pasir, SP, dan telur. Mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak (5 menit).

Masukkan terigu, maizena, dan susu yang sudah diayak. Mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Masukkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang tulban diameter 24 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan, ratakan dan hentakkan loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. Rak bawah 35 menit dan rak atas 15 menit, tergantung oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang, potong - potong setelah dingin.

Bolu lembut dan empuk dengan rasa dan aroma gula merah yang wangi.

Gula Merah

Telur

Bolu Gula Merah

Kupas nanas, rendam air garam 5 menit. Bilas bersih dengan air lalu potong dadu. sisihkan.

Cuci bersih wortel, kupas lalu potong dadu. sisihkan.

Campur jadi satu timun, nanas, dan wortel lalu aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir, aduk sampai rata.

Tambahkan air dan cuka masak. Aduk sampai gula dan garam larut. Koreksi rasa sesuai selera. Bisa langsung disajikan atau simpan kulkas maksimal 3 hari.

Acar favorit keluarga di rumah, pendamping nasi goreng, mie goreng, nasi kebuli dll.

Mba aku izin recook acar nanasnya. Cuka nya aku ganti sama jeruk nipis dan ada step yang aku modifikasi. Acar ini pas banget kalo jadi pendamping nasi kebuli. 
#JagoMasakMaret

Nanas

Timun

Wortel

Acar Nanas Timun Wortel

Potong brokoli perkuntum, lalu buang ujung dan serat ercis, buka, lalu rendam dalam air garam. Bilas. Kupas dan potong-potong wortel. Sisihkan.

Siapkan bawang bombay yang dirajang, bawang putih digeprek. Sosis, tomat dan daun pre dipotong-potong.

Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu ke dalam air kaldu yang mendidih, lalu masukkan wortel.

Setelah wortel agak empuk, masukkan brokoli, ercis, tomat, daun sledri dan daun bawang. Bumbui garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.

Sup dengan sosis dan aneka sayuran sehat.

Bawang Bombay

Brokoli

Sosis

Sup Sosis Wortel Brokoli Ercis

Aduk rata, masukkan irisan cabe, koreksi rasanya

Siapkan daun pisang, ambil bahan secukupnya, bungkus dengan rapat

Kukus pepes selama 20 menit atau hingga matang, sajikan dengan nasi putih

Halal

Ikan Teri

Pepes Teri

<p>Bagi yang terbiasa memasak, rasanya belum lengkap tanpa kehadiran daun satu ini di dapur, ya. Daun salam merupakan tergolong rempah pengharum masakan yang berasal tanaman&nbsp;<em>Eugenia polyantha</em> atau pohon salam.</p>
<p>Keberadaan daun salam sangat esensial bagi dunia kuliner Nusantara. Bila dicampurkan dalam masakan bersama rempah lain, daun berbentuk elips ini mampu melepas aroma herba yang khas meski tidak terlalu kuat. Maka tidak heran bila daun salam sering tercantum dalam daftar resep masakan.&nbsp;</p>
<p>Namun, peran daun salam tidak sebatas sebagai penambah kelezatan masakan saja, lho. Daun salam memiliki profil nutrisi yang terbukti manjur untuk meringankan beberapa penyakit. Lalu, bagaimana cara mengolah daun salam untuk mendapatkan manfaat herbalnya? Berikut penjelasan selengkapnya.</p><h2>Manfaat daun salam untuk kesehatan</h2><p>Sudah sejak lama daun yang dikenal dengan sebutan <em>bay</em> <em>leaf </em>ini turut disertakan sebagai salah satu bahan obat herbal. Dalam pengobatan tradisional, daun salam biasa dimanfaatkan untuk mengatasi buang air besar berlebih dan sakit perut. Melansir <a title="webmd.com" href="https://www.webmd.com/diet/bay-leaf-health-benefits" target="_blank" rel="noopener"><em>webmd.com</em></a>, berikut beberapa khasiat daun salam bagi kesehatan.</p>
<h3><strong>1. Bantu jaga sistem kekebalan tubuh</strong></h3>
<p>Profil nutrisi daun salam sangat baik bagi sistem kekebalan tubuh. Sebab vitamin A, B6, B12, C, dan D yang ditemukan pada daun salam memiliki tugas penting dalam melawan radikal bebas, meningkatkan antibodi untuk lawan virus, serta produksi sel darah putih.</p>
<h3><strong>2. Menurunkan faktor risiko diabetes</strong>&nbsp;<strong>tipe-2</strong></h3>
<p>Daun salam, terkhusus air rebusannya, juga berjasa dalam menurunkan kadar glukosa darah dan trigliserida. Senyawa antioksidan yang ada pada daun salam pun ikut membantu insulin agar diproses dengan lebih efisien. Dengan begitu, tubuh memiliki pilihan alternatif insulin yang lebih baik bagi penderita diabetes dan resistensi insulin.</p>
<h3><strong>3. Meredakan kecemasan dan stres</strong></h3>
<p>Daun salam juga populer digunakan sebagai aromaterapi. Terdapat kandungan minyak atsiri 0,2 persen yang memuat senyawa utama eugenol, utamametil khavicol, dan citral. Mengkonsumsi air rebusannya dipercaya dapat membantu mengurangi rasa cemas dan menurunkan hormon stres.</p>
<h3><strong>4. Menurunkan kadar kolesterol dan asam urat</strong></h3>
<p>Dikenal sebagai salah satu obat herbal asam urat, hal ini karena daun salam memuat zat aktif miristin, mirisetin, dan kuersetin yang berfungsi dalam menurunkan kadar asam urat. Tak hanya itu, Pusat Informasi Bioteknologi Nasional Amerika (NCBI) pun menyatakan bahwa daun salam efektif dalam mengurangi kolesterol total glukosa serum. Kamu bisa mengkonsumsi air rebusannya untuk mendapatkan manfaat satu ini.</p>
<h3><strong>5. Mengobati nyeri dan peradangan</strong></h3>
<p>Tak hanya digunakan untuk aromaterapi, daun salam dengan kandungan minyak atsiri juga tenar sebagai pereda nyeri, lho. Daun salam diketahui dapat membantu melancarkan sirkulasi darah, serta menghilangkan migrain atau pusing. Selain itu, tidak sedikit pula perempuan yang memilih meminum air rebusan daun salam untuk mengatasi nyeri perut ketika datang bulan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/daun-penurun-panas-pada-bayi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Daun Penurun Panas pada Bayi, Alternatif Obat Praktis dan Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara merebus daun salam untuk obat herbal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/a48005ea144fe4f315e6d4c0c7024559.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara merebus daun salam menjadi teh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh daun salam (freepik.com/zirconicusso)</a></span></div><p>Penggunaan daun salam, baik daun hijau maupun kering, pada masakan umumnya dicampurkan secara utuh. Namun, jika kamu ingin mendapat manfaat kesehatan dari daun salam seperti disebutkan sebelumnya, kamu bisa mengolahnya dengan cara direbus.</p>
<p>Merebus daun salam untuk kolesterol maupun asam urat perlu diperhatikan jumlahnya. Sebab, konsumsi yang berlebihan justru dapat mengundang risiko penyakit lain. Lalu, bagaimana cara merebus daun salam yang benar?</p>
<p>Berdasarkan buku <em>Acuan Sediaan Herbal </em>yang diterbitkan oleh Badan Pemeriksa Obat dan Makanan (BPOM) Republik Indonesia, untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi, kamu bisa rebus daun salam sebanyak 20 gram dalam 400 ml air menggunakan panci infus selama 15 menit.</p>
<p>Konsumsi air rebusan daun salam yang disarankan yakni 2 kali sebanyak 200 ml/hari. Namun alangkah baiknya kamu bicarakan terlebih dahulu dengan dokter agar mendapat porsi yang sesuai dengan kondisi kesehatanmu.</p><h2>3. Resep minuman herbal daun salam</h2><p>Selain direbus seperti biasa, kamu pun bisa, lho, berkreasi membuat minuman kesehatan dari daun salam yang nikmat. Berikut resepnya.</p>
<h3><strong>1. Teh Madu Daun Salam</strong></h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 lembar daun salam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>2 sdm madu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci daun salam hingga bersih.</li>
<li>Masukkan daun salam dan air di panci dan rebus hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar, lalu rebus lagi selama 5 menit.</li>
<li>Tuang ke gelas saji dan tambahkan madu sesuai selera.</li>
</ol>
<h3>2. Teh Kayu Manis Daun Salam</h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4&ndash;5 lembar daun salam kering</li>
<li>1 batang kayu manis atau 1 sdt kayu manis bubuk</li>
<li>1 liter air</li>
<li>Madu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pastikan daun salam dicuci hingga bersih.</li>
<li>Campurkan daun salam dan kayu manis ke dalam air, lalu didihkan selama 20 menit.</li>
<li>Setelah matang, saring air rebusannya dan tambahkan madu sesuai selera.</li>
</ol>
<h3>3. Teh Hijau Daun Salam</h3>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1&ndash;2 lembar daun salam</li>
<li>1 sdt teh hijau</li>
<li>1 batang kayu manis atau 1 sdt kayu manis bubuk</li>
<li>3&ndash;4 gelas air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air dalam panci, kemudian tambahkan daun salam, teh hijau, dan kayu manis. Aduk sampai merata.</li>
<li>Diamkan 10&ndash;15 menit sampai mendidih. Setelahnya, kamu bisa saring airnya dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dinikmati.</li>
</ol><p>Cara merebus daun salam tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Meski begitu, kamu perlu memperhatikan jumlah asupannya sesuai kondisi kesehatanmu dengan berkonsultasi terlebih dahulu bersama dokter atau ahli gizi, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-minuman-herbal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Minuman Herbal yang Menyehatkan Tubuh, Enak, dan Simpel!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Air rebusan daun salam menyimpan khasiat besar bagi kesehatan, lho. Untuk menikmatinya, simak cara merebus daun salam yang tepat berikut ini.

Resep Es Cendol Sehat

Bahan Adonan Cendol :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cendol Sehat

Bahan Adonan Cendol :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN