Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan batang serai hingga harum.

Langkah 3

Masukkan air, ati ampela, asam jawa, gula merah, cabe. Bumbui dan masak dengan api sedang.

Langkah 4

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, cek rasa. Setelah matang, sajikan.

Langkah 5

Favorit suami kalo masak ini pasti nambah. Gongso artinya tumis jadi kalo pake air untuk mematangkan, masak hingga air menyusut dan terisa sedikit.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Gongso Ati Ampela #1Resep1NasiBungkus

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan tepung ketan dan tapioka ke mangkok.

Pipihkan adonan, lalu potong-potong seperti stik.

Langkah 6

Nyalakan api kecil, goreng perlahan, jika sudah mengambang dan agak kokoh, bolak balik stik keju. Goreng sampai garing kecoklatan.

Langkah 7

Langkah 8

Halal

No Alcohol

Keju

Margarin

Tepung Tapioka

Stik Keju Ketan

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, jintan, cabe merah, cabe rawit, kemiri, daun jeruk, dan kencur.

Panaskan minyak, tumis bumbu. Tambahkan daun salam, laos, kayu masoyi, klabet, dan cengkeh. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam mulai pucat.

Tambahkan air, santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk dan biarkan hingga mendidih serta airnya mulai menyusut dan kering. Sisihkan.

Panaskan pemanggang teflon, bakar ayam hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam Bakar Adun

Hancurkan pisang dengan bantuan sendok tekan tekan.

Campur tepung terigu, gula pasir, pisang dan kelapa parut.

Aduk asal rata saja jangan sampai terlalu halus.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan.

Kelapa

Pisang

Godok Godok #JagoMasakMinggu9Periode2

Pertama kita buat kulitnya. Campurkan tepung terigu, tapioka dan minyak.

Tambahkan air dan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan teflon, jangan terlalu panas, gunakan api kecil saja. Kemudian dengan menggunakan kuas sapukan adonan ke teflon.

Terakhir sapukan melingkar di pinggirnya.

Tutup jika ada yang lubang-lubang dengan sedikit adonan. Tunggu sampai bisa terlepas tapi tidak sampai kering, kemudian sisihkan.

Di wadah lain campurkan telur, daging, daun bawang dan garam. Aduk merata.

Panaskan lagi teflon dan beri minyak yang cukup banyak.

Langkah 9

Langkah 10

Tuangkan adonan telur dan segera lipat seperti amplop.

Langkah 11

Lipat seperti ini sampai kira-kira telur di dalam sudah tidak meluber lagi.

Langkah 12

Setelah itu balik dan tunggu sampai matang.

Langkah 13

Langkah 14

butir

Tepung

Terigu

Tapioka

Minyak

Daging

Kari

Martabak Kerbau #INDONESIAKAYA

Kocok telur dan gula dengan balloon whisk hingga gula larut.

Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, daun parsley kering, tepung maizena, tepung ketan, aduk rata. Tambahkan air kapur sirih, aduk rata.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Letakkan cooling rack untuk kue kering yang petak-petak kecil seperti pada photo. Letakkan adonan kacang telur dan tekan hingga kacang jatuh ke wajan. Dan goreng hingga matang!

Kacang telur madu favorite keluarga.

Noted: tanpa garam.

Gula

Kacang

Madu

Kacang Telur Madu

Siapkan bahan yang dibutuhkan,cairkan mentega.

Siapkan wadah besar ayak tepung terigu, beking powder, soda kue dan garam jadi satu.

Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke kocokan telur sedikit demi sedikit aduk rata.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit bergantian dengan mentega cair.

Panaskan cetakan pemanggang olesi dengan mentega tuang adonan jangan terlalu penuh panggang sampai setengah matang lalu taburi meises lanjutkan dipanggang sampai matang kurang lebih 30 menit dengan api kecil, angkat satu persatu siap dihidangkan.

Enak suami dan bocil suka buat cemilan sore hari.

Mentega

Kue Cubit Meises #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bubuk kari bubuk, bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan air, garam dan gula merah. Aduk rata lalu didihkan.

Masukkan terong ungu lalu masak sampai terong hingga layu.

Tambahkan santan cair instant, aduk lalu cek rasa.

Tuang kari terong ungu ke dalam tempat saji. Taburi atasnya dengan bawang merah bubuk lalu sajikan.

Salah satu alternatif cara mengolah terong ungu, rasanya enak lhooo!

Santan

Terong

Kare Terong Ungu

Campur susu, telur, margarin, dan kental manis. Aduk rata.

Siapkan cup silicon atau wadah cup tahan panas. Tata roti lalu beri chocochips. Tuang bahan cair ke dalamnya.

Beri topping parutan keju dan chocochips.

Panggang hingga matang selama 25 menit di suhu 170°C atau disesuaikan dengan oven masing-masing.

Siapkan daging durian, lalu blender dengan 100 ml santan hingga halus.

Tuangkan durian yang sudah diblender ke dalam panci, tambahkan sisa santan dan daun pandan. Beri gula merah dan garam. Aduk rata hingga meletup-letup. Angkat.

Sajikan pudding roti dengan siraman kinca durian.

Anak saya pecinta durian. Mau dimakan langsung maupun diolah lagi ga pernah bosan. Kali ini ada sisa daging durian di freezer yang sudah ntah dari kapan. 😂 Dibikin saus kinca aja deh, buat teman pudding roti. Yummy..

Kinca Durian :

Topping :

Cokelat Chip

Daun Pandan

Durian

Indomilk Kental Manis

Roti Tawar

Susu

Pudding Roti Saus Kinca Durian #UntukSiBuahHati

Goreng ikan tuna hingga kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, penyedap, merica dan gula pasir, cicipi rasanya.

Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng sebelumnya, biarkan bumbu meresap.

Masak hingga kuah menyusut dan kering, sajikan dengan nasi hangat.

Setiap bingung mau masak apa, bumbu balado yang paling mudah untuk dibuat.

Ikan Tuna

Tuna Balado

Siapkan daging kambing yang sudah dipotong-potong , tidak perlu dicuci dengan air mengalir, untuk menghindari aroma kambing.

Didihkan air  setengah panci,  setelah mendidih masukan daging kambingnya rebus selama 10 menit,  lalu buang airnya, di tahap ini merebusnya hanya untuk mencuci daging dari kotoran,  lalu didihkan kembali air yang baru lalu masukan daging kambingnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe.

Tumis bumbu halusnya,  masukkan juga bawang bombay , tumis sampai harum.

Masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan daging, masukkan juga daun salam sereh, kapulaga, bumbu rempah, lada, garam,  kaldu bubuknya, masak hingga daging kambing empuk sekitar 1 jam.

Setelah daging empuk angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat.

Daging Kambing

Marak Lahma #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan singkong, kelapa, garam dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Kecilkan api, masukkan ubi singkong goreng. Aduk terus sampai gula mengering. Angkat.

Singkong

Godok Ubi Bagulo

Siapkan cobek lalu ulek bahan bumbu sampai halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan serai, jahe dan daun jeruk, tumis kembali.

Kemudian masukkan ayam, dan tahu, masak sampai empuk.

Tambahkan santan lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, cicipi rasanya lalu sajikan.

Lada

Ayam Tahu Bumbu Kuning

Cuci bersih Ikan tongkol. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri air, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ikan. Aduk rata dan masak sampai bumbu menyerap.

Icip rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Selamat pagi chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Terima kasih inspirasinya.
Balado ikannya mantap chef. 
#RecookYummy

Ikan

Balado Ikan Tongkol

Campur semua bahan A. Uleni sampai tercampur rata. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.

Campur semua bahan B. Aduk rata. Bentuk bulat.

Bagi masing-masing adonan menjadi 16 bagian. Kemudian bulatkan.

Ambil adonan A. Pipihkan. Kemudian taruh adonan B diatasnya.

Lipat seperti amplop. Gilas. Lipat kembali. Kemudian pipihkan.

Taruh pisang dan mesis diatasnya. Kemudian lipat seperti amplop.

Olesi dengan kuning telur dan beri taburan mesis diatasnya.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Resep Es Kopi Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta