Haluskan bumbu halus untuk nasi, geprek serai masukan daun salam dan jeruk lalu tumis sampai harum.

Langkah 1

Cuci beras dan beras ketan lalu campurkan saja dalam rice cooker masukan air dengan rasio 1:1. Tuangkan bumbu tumis, margarin dan santan. Bumbu jangan diaduk ke nasi biarkan saja menumpuk diatas nasi. Kalau diaduk nasinya malah tidak masak.

Langkah 2

Siangi cumi, sayur kangkung dan kupas petai. Rendam cumi dalam larutan cuka.

Langkah 3

Tumis sambal goreng lalu masukan petai, cumi dan daun kemangi.

Langkah 4

Cuci bersih daun pisang, buang tulang daunnya lalu panggang sampai layu agar mudah dibentuk.

Langkah 5

Bentuk nasi dengan mangkuk kecil, tata diatas daun pisang, tambahkan lauk cumi dan sayur kangkung.

Langkah 6

Panggang nasi dengan wajan teflon menggunakan api kecil sampai harum. Sajikan.

Langkah 7

Beli nasi bakar diluaran tapi kurang puas dengan porsi dan campurannya jadi coba-coba bikin sendiri dan ternyata mudah,murah dan enak.

Bahan Utama

Bumbu Halus Untuk Nasi

Halal

No Alcohol

Beras

Cumi

Kangkung

Nasi Bakar Cumi

Cuci bersih buncis, siangi lalu potong serong memanjang. Sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Menu masakan simpel ala anak kos ini rasanya enak dan krenyes-krenyes.

Bumbu Cincang:

Bawang Putih

Buncis

Mentega

Tumis Buncis Bawang Putih

Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang dan cabe hingga layu.

Masukkan terasi, aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.

Pecahkan telur di tengah wajan. Aduk perlahan.

Aduk terus hingga telur menggumpal, beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Sajikan bersama nasi hangat.

Resep sat set yang yummy, cocok sekali untuk ibu-ibu yang setiap hari menyiapkan bekal untuk buah hati, atau untuk anak kost yang harus selalu berhemat.

Bawang Merah

Cabe

Telur

Oseng Bawang Telur

Kocok cream cheese, whipcream, kental manis, gelatin, selai.

Topping krim, potongan oreo, gold flakes.

Bikin mini cheesecake pake oreo black pink.

Biskuit Oreo

Gula

Keju

Susu

Whipped Cream

Mini Oreo Black Pink Cheesecake

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan wortel dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Bila wortel sudah empuk, masukkan sawi dan kol, aduk-aduk sampai layu.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan bihun dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan ekonomis, cocok untuk menu tanggal tua.

Bumbu-Bumbu

Bihun

Wortel

Tumis Bihun Sayur

Goreng ikan peda hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Masukan irisan cabai, bawang, tomat, dan semua bumbu. Aduk hingga rata.

Terakhir masukan ikan pedanya aduk sebentar lalu angkat.

Resepnya simple tapi endulll dan bikin boros nasi.

Ikan

Ikan Teri

Tumis Ikan Peda Teri Cabe Ijo

Pertama kupas singkong, potong-potong lalu cuci bersih.

Setelah empuk masukkan singkong ke dalam air es yang sudah dibumbui hingga merekah.

Goreng singkong hingga golden brown, angkat lalu sisihkan.

Beri toping keju dan skm, siap untuk dinikmati.

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Singkong Goreng Keju

Campurkan kecap manis, saus teriyaki, shoyu, merica dan minyak wijen, lalu aduk rata. 
Masukkan tempe ke dalam saus marinasi lalu aduk rata. 
Diamkan selama 15 menit.

Cuic bersih daun bawang lalu potong 1,5 cm.

Tusuk tempe dan daun bawang menggunakan tusuk sate secara berselang-seling.

Panaskan teflon grill yang sudah dioles sedikit minyak. 
Panggang yakitori tempe sampai matang sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu Marinasi. 
Angkat lalu sajikan.

Yakitori merupakan sate ayam dan sayur khas Jepang. 
Street food satu ini mirip dengan sate pada umumnya, daging ayam ditusuk dengan sayur dan diberi bumbu marinasi khas Jepang. Kali ini, ayam saya ganti menggunakan tempe, jadilah yakitori tempe. 
Tetap nikmat dan juga sehat.

Alat & Perlengkapan

Terima kasih resepnya kak, rasanya enak, lezat dan pasti sehat. Bisa jadi alternatif masak sate pakai tempe. 

Terima kasih inspirasinya, simpel dan jadi variasi menu yakitori non ayam 🙏🥰
Mohon abaikan tusuk sate yang belepotan ya kak 🤭

#RecookYummy

Assalamualaikum mbak Siti Mudrikah… ga nyangkaa yaa si tempe dibuat yakitori ini enaak banget… terimakasih inspirasi resepnyaa mbaak .. kirim recook nyaa yaa #RecookYummy #JagoMasak2022

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Tempe

Yakitori Tempe #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus nangka 10 menit, beri sedikit garam untuk menghilangkan getahnya

Panaskan minyak, tumis bumbu aromatik hingga harum

Masukkan bumbu halus tumis hingga gak tanak

Tuang air dn santan masak hingga mendidih

Setelah kuah agak menyusut bumbui dgn garam, kaldu dn gula aduk rata koreksi rasa. Sajikan

Perdana masak Nangka digulai gini ternyata enak bgt..

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ayam

Nangka

Santan

Gulai Ayam Nangka Muda

Tumis bumbu halus, irisan tomat dan daun salam

Tambahkan bumbu penyedap lalu masak 15 menit

Masukkan santan instan lalu masak 3 menit

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Daun Salam

Tomat

Sayur Rebung

Dalam wadah campurkan nasi, sosis, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan telur.

Panaskan cetakan beri sedikit minyak goreng, masukan nasi.

Balik lalu beri lagi telur, balik sampai matang.

Alternatif menu bekal bocil, bahan dan seasoning yang mudah dan mirip nasi goreng.. Si bocil exited dibuatin menu ini

Bahan 2

Nasi

Sosis

Nasi Kepal Dadar Telur

Campur jahe dan gula merah dalam panci lalu tuang 500 ml air. Masak hingga mendidih dan gula merahnya larut.

Matikan api lalu biarkan hingga uap panasnya hilang.

Siapkan cup es/gelas, isi dengan es batu dan 2 sdm susu kental manis putih.

Lalu tuang air jahe dan gula merah, aduk dahulu sebelum diminum yaa. Jadinya bisa 3-4 cup es jahe susu.

Es dengan perpaduan jahe, gula merah dan susu. Yummy!

Gula Merah

Jahe

Es Susu Jahe #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur tepung terigu dan tepung beras, gula, madu dan santan. Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas.

Gunakan api sedang, balik sekali supaya tidak banyak minyak yang diserap. Goreng hingga kecoklatan.

Angkat, celupkan ke dalam adonan pencelup (campuran madu) lalu goreng kembali sebentar saja. Angkat. Note : pisang goreng yang didapat biasanya cenderung gosong. Normal, karena pemakaian madu/ manis.

Terinspirasi pisang goreng hits di Surabaya, enak 😍

Madu

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Madu

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, tunggu sekitar 5 menit, bilas tiriskan lalu goreng hingga matang

Goreng bumbu halus kecuali garam, gula dan kaldu bubuk...lalu haluskan semuanya dan tumis lagi dengan bumbu aromatik.....lakukan sampai daun layu

Rebus kacang panjang terlebih dahulu, kemudian masukkan dalam kuah...aduk merata

Masukkan patin goreng, aduk perlahan supaya patin tidak hancur

Tuang sisa santan, aduk perlahan jangan lupa test rasa....setelah mendidih, matikan api dan sajikan 😉

Ada sedikit kacang panjang dan ikan patin....cussslahya dimasak santan 😊

Lodeh Patin Kacang Panjang

Tumbuk pisang yang sangat matang hingga lembut.

Masukkan gula dan garam, aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu kemudian aduk kembali hingga rata.

Masukkan mentega yang sudah dicairkan, aduk hingga tercampur.

Masak di atas wajan bekas mencairkan mentega lalu pipihkan merata.

Bolak-balik hingga agak garing, setelah matang angkat dan sajikan bersama topping parutan keju dan susu kental manis.

Lempeng Pisang Kekinian #JagoMasakMinggu2

Depay Kitchen

Bento Nasi Kuning

Bika Ambon Panggang

Lumpur Surga

Talam Asin

Martabak Telur Mini #YummyXtraPoint

Mendoan

Lumpur Pisang

Puding Coklat Vla Keju

Lasagna

Bolu Pandan

Sarikaya Taro

Klapetart Panggang

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.

Goreng kembali ayam dengan minyak panas agar lebih garing, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.

Masukkan semua bumbu, koreksi rasa. Siram ayam dengan saus selagi panas, sajikan.

Langkah 8

Mirip ayam saus mentega, tapi lebih berkuah.

Bahan Marinasi

Bawang Bombay

Ayam Malaya

Bumbu halus dan bahan pelengkap direbus dengan santan, beri garam dan aduk terus jangan sampai santan pecah. Beras yang sudah dicuci lalu dikukus hingga menjadi beras aron kemudian angkat dan pindahkan ke dalam wadah, beri santan dan aduk-aduk hingga rata, diamkan sebentar hingga meresap, koreksi rasa lalu panaskan kembali kukusan, masukkan beras adonan lalu kukus hingga nasi matang.

Masak semua bahan kering tempe lalu koreksi rasa.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masukkan ayam lalu aduk hingga berubah warna kemudian tuang air, ungkep hingga air asat kemudian goreng ayam dan suwir-suwir.

Rendam bihun di dalam air panas selama 10 menit kemudian tiriskan dan masukkan kecap manis, aduk hingga rata. Tumis bumbu halus kemudian masukkan sayuran, masak hingga sayuran layu lalu tambahkan ebi dan bihun, aduk rata. Tambahkan bumbu, aduk dan koreksi rasa lalu taburi bawang goreng dan daun seledri.

Haluskan bahan sambal kemudian tumis bersama daun jeruk dan bumbu, aduk rata dan koreksi rasa lalu masak hingga matang.

Nasi uduk yang gurih dipadukan dengan bihun goreng, kering tempe, telur dadar, ayam goreng suwir, sambal merah dan kerupuk.

Kering Tempe 

Telur Dadar Rawis

Ayam Goreng Suwir

Nasi Uduk

Campur tepung terigu dan air, lalu beri gula pasir.

Masukkan vanili, lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah didiamkan selama 30 menit, masukkan telur dan soda kue.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan, masak hingga bersarang.

Lalu beri meses, susu dan keju sesuai selera, sajikan selagi hangat.

Bisa pakai topping apa saja, sesuai selera.

Topping

Meses

Tepung Terigu

Martabak Teflon

Potong dadu tahu, bagi 4 bakso dan potong sosis menjadi 6 buah, kerat dengan pisau ujungnya.

Haluskan bawang putih dan kemiri. Kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan seledri, kaldu, gula, penyedap, merica, cabe, kecap asin, kecap ikan, saos tape dan garam.

Masukkan bakso dan sosis, masak hingga mengapung.

Menu simple, mudah dibuat, enak dan cepat.

Resep Es Lilin Buah Bunga Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Lilin Buah Bunga Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya