Haluskan bumbu cabai merah, bawang putih, cabai rawit merah, bawang merah, tomat, lengkuas dan terasi bakar

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam hingga harum

Langkah 4

Setelah harum masukkan kacang panjang yang sudah direbus tadi, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kerupuk kulit aduk merata hingga bumbu meresap serta kerupuk kulit hingga layu

Langkah 5

Setelah meresap dan matang seperti ini kemudian sajikan

Langkah 6

Menu yang sederhana bikin makanan tambah nikmat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Lengkuas

Terasi

Kemiri

Tomat

Gula

Garam

Krecek sederhana

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. 
Aduk rata.

Ambil 4 sdm campuran tepung, beri air. 
Aduk rata.

Masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung basah.

Gulingkan ke dalam tepung kering, balur rata sambil dipenyet-penyet biar gepeng.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Buat menu anak balita yang nggak ikut puasa.

Ayam

Baking Powder

Bawang Putih

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Gepeng Kriuk

Hancurkan oncom. Cuci bersih lalu peras, tiriskan.

Rendam genjer dengan air garam selama 10 menit, lalu remas-remas hingga berbusa. Bilas dengan air dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.

Masukkan juga cabai yang sudah dipotong kecil.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu tumis hingga oncom setengah matang.

Masukkan genjer, tumis hingga semua matang.

Langkah 8

Anagkat dan sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Langkah 9

Biasanya oncom ditumis dengan leunca, tapi ternyata pakai genjer juga enak dan cocok juga untuk diet.

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Tumis Oncom Genjer

Iris ikan asap, kemudian goreng setengah matang. Lalu, sisihkan.

Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan gula merah.

Beri penyedap rasa dan masukkan irisan petai. Tunggu meresap dan hidangan siap disajikan!

Ini enak banget, apalagi dimakan sama nasi anget dan kerupuk!

Halal

Daun Kemangi

Ikan

Petai

Pedesan Ikan Asap Petai Kemangi

Setelah semua bahan-bahan siap, tumis bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan irisan daging sapi. Masak hingga daging cukup lunak.

Masukkan wortel dan jagung muda. Aduk rata, tambahkan air secukupnya.

Kemudian masukkan brokoli, kaldu jamur, garam, merica. Aduk rata, tes rasa. Jika mulai kering, tambahkan lagi secukupnya air. Masak hingga matang.

Setelah matang, angkat, dan siap disajikan.

Tiada hari tanpa sayuran di atas meja makan.

Brokoli

Buah

Jagung

Wortel

Bombay

Daging

Merica

Kaldu

Jamur

Tumis Jagung Muda Brokoli

Blender pandan dengan sedikit air, kemudian saring.

Tuang 3 sdm jus pandan ke dalam gelas saji.

Larutkan gula pasir dan kopi dengan air panas. 
Aduk hingga larut.

Terakhir beri kopi di atasnya. 
Aduk rata sebelum disajikan.

Recook dari resep Kiena dengan sedikit modifikasi. 
Kalau aku bilang rasanya seperti klepon, mungkin karena diberi jus pandan asli. 
Ini enak banget, yuk dicoba.

Daun Pandan

Es Batu

Kopi

Susu

Es Kopi Susu Pandan

Siapkan semua bahan, potong-potong sesuai selera.

Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bombay hingga harum.

Masukkan cabe hijau dan rawit merah, masak hingga tidak berbau langu.

Tambahkan air, masukkan semua bumbu-bumbu, aduk rata, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut, sajikan dengan nasi putih hangat.

Sosis

Tumis Sosis Pedas

Goreng kentangnya sampai matang. Lalu sisihkan.

Lelehkan mentega lalu beri bahan saos yang sudah dicampur ke wadah.

Beri keju. Lalu tunggu sampai keju benar-benar meleleh dan aduk rata.

Keju

Kentang

Oregano

Cheese French Fries #JagoMasakMinggu3Periode3

Potong sosis. Belah jangan sampai putus. Kemudian rebus atau bisa digoreng.

Masukkan sosis dan telur. Kemudian tambahkan seasoning. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan daun bawang, cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Pelengkap :

Bawang Bombay

Daun Bawang

Telur

Tumis Sosis Telur

Cuci daging ayam lalu potong sesuai selera.

Uleg sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, garam. Kemudian geprek lengkuas dan sereh.

Tumis sampai harum bumbu uleg, masukkan daun salam dan daun jeruk. Kemudian masukkan daging ayam, gula merah lalu tumis sebentar.

Tambahkan air panas. Aduk-aduk. masukkan lada bubuk dan kaldu ayam, koreksi rasa dan tunggu sampai matang.

Siap disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Resep ini dibuat secara spontan, berhubung suami suka pedas dan stock cabai rawit merah sedang habis, maka coba-coba pakai cabai rawit hijau. Hasilnya tak kalah enak dan tak kalah pedas. Selamat mencoba.

Rica Ayam Pedas Manis Cabai Hijau

Hancurkan biskuit marie menggunakan food processor, kemudian tambahkan mentega tawar cair, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan sauce pan, masukkan susu cair, kuning telur, tepung maizena, gula pasir, krim kental manis, milo, dan kopi instan. Aduk rata, masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.

Matikan api, masukkan mentega tawar dan vanilla pasta, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan pada suhu ruang.

Siapkan gelas tuangkan vla, taburi biskuit dan susu milo. Tuangkan kembali vla taburi biskuit dan kemudian beri topping coklat chips.

Masukkan ke dalam lemari pendingin selama minimal 1 jam. Puding Vla Milo siap disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Mentega

Tepung

Puding Vla Milo

Masukkan 2 sdm alpukat ke dalam gelas saji, hancurkan dengan sendok

Cuaca terik paling pas minum avocado mocktail. Bikinnya simple, sat set jadi deh 🥰

Alpukat

Avocado Mocktail

Kupas kulit Kluwih kemudian belah buah bagian tengahnya lalu potong sesuai selera.

Cuci bersih kluwih yang sudah dipotong kemudin rebus dengan secukupnya air hingga empuk, angkat lalu tiriskan.

Potong dadu tahu lalu goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis dengan secukupnya minyak tambahkan daun jeruk dan juga serai masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan Kluwih yang sudah direbus, tahu goreng, kacang panjang dan juga bumbu halus kedalam rebusan ceker.

Tambahkan santan, gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Kluwih memiliki tekstur dan bentuk seperti nangka muda.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Serai

Lodeh Kluwih

Panaskan minyak, tumis bumbu tambahan dan bumbu rawon sampai harum.

Masukkan juga serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tuang air kaldu, air, serta tambahkan kaldu blok dan irisan daun bawang.

Bumbu Halus Tambahan :

Labu Siam

Lontong Rawon Praktis

Mixer dengan kecepatan tinggi, sambil ditambahkan sprite sedikit demi sedikit. Mixer hingga adonan kental berjejak.

Tambahkan terigu mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Bagi adonan menjadi 4 kemudian beri pasta coklat dan pewarna sesuai selera. Sisakan 1 adonan putih.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi paper cup dengan warna selang-seling sesuai selera.

Kukus menggunakan api besar selama 10 menit. Sajikan saat matang.

Terigu

Pasta

Coklat

Pewarna

Bolu Mekar Kuning Telur

Potong-potong sawi lalu cuci bersih, sisihkan dulu.

Dalam wajan, tumis bimbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga layu dan harum.

Tambahkan air, lalu aduk hingga mendidih.

Tambahkan santan kental, aduk rata lalu cicipi dan koreksi rasa. Kalau sudah OK, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Kunyit

Sawi

Sawi Masak Bumbu Kuning

Siapkan bahan-bahan & bumbu. Serut labu siam/ potong korek api. Rendam dengan air garam selama 10 menit untuk menghilangkan getah nya, lalu bilas & tiriskan. Iris-iris bawang merah & bawang putih.

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum & layu.

Masak hingga mendidih & matang. Angkat dan sajikan.

Menu ini alternatif masak sayur untuk anak agar tidak bosan.

Ca Labu Siam

Didihkan secukupnya air dalam panci,kemudian masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Rebus daging dengan api besar, buang busa keruh dalam air rebusan hingga air rebusan menjadi bening, kecilkan api.

Masukan daun salam, jahe, lengkuas, serai dan secukupnya garam. Kemudian rebus atau presto daging hingga empuk.

Selagi menunggu daging empuk, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, sisihkan.

Setelah daging empuk, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, irisan lobak, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga lobak matang (jika di rasa kurang air,boleh di tambahkan air secukupnya).

Setelah lobak matang, masukan daun seledri. Masak hingga daun seledri layu, koreksi rasa. Soto sapi ala bali siap disajikan.

Enak, kuahnya simpel segar tetap gurih, mantul 👍

Daging Sapi

Jahe

Lobak

Pala

Seledri

Soto Sapi Ala Bali

Cuci ikan teri medan dan tiriskan, lalu goreng hingga garing.

Hancurkan tahu putih dengan garpu, kemudian campur tahu dengan bumbu halus, ikan teri medan goreng, irisan daun bawang, daun kemangi, garam, gula, dan telur. Lalu aduk hingga rata.

Bungkus pepes dengan daun pisang, kemudian beri daun salam dan cabai rawit.

Pepes tahu ini favorit aku banget. Kali ini aku coba recook resepnya @Rayna Kitchen, pake teri medan. Makin sedap rasanya.

Tahu

Pepes Tahu Teri Medan

Haluskan bawang, cabe, kunyit, jahe dan merica.

Tumis bumbu sampai matang dan tidak langu. Masukkan juga daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe utuh.

Masak sampai udang matang. Cek rasa sebelum disajikan.

Biasanya aku kalo masak rica-rica pasti daging ayam atau entok. Kali ini mau beda, mau nyoba rica-rica udang.

Bahan Tambahan :

Udang

Rica-rica Udang

Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan juga tomat, kemudian ulek sampai halus

Siapkan bahan lainnya, rebus kerang kurang lebih selama 15 menit

Panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, dan juga daun jeruk

Resep Es Nangka Selasih Natadecoco

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Nangka Selasih Natadecoco

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN