Goreng ikan teri sampai matang, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dengan sedikit minyak sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tempe, teri dan kecap manis hitam, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan gula merah, asam jawa, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan cabe merah, tomat dan daun bawang. Masak sampai matang dan mendidih kembali.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Tempe

Asem-Asem Teri Brambang

Rebus air hingga mendidih, tambahkan pasta dan sagu mutiara. Rebus hingga sagu transparan dan matang.

Campurkan semua bahan vla, masak hingga tercampur rata, tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai keju larut. Koreksi rasa.

Lalu tambahkan sagu mutiara, kelapa muda, lalu jelly taro.

Tuang vla dan tambahkan keju parut. Sajikan saat dingin.

Selain buko pandan, buko taro ini masih jadi best seller kalau ada acara dirumah, manis, gurih dan creamy.

Selai Ubee

Sagu Mutiara

Isian

Diet

Susu

Buko Taro

Potong tahu pong bagian tengahnya kemudian balik. Ambil bagian dalamnya, sisihkan.

Haluskan semua bahan kecuali tepung tapioka. Bagian dalam tahu pong yang disisihkan tadi juga ikut dihaluskan.

Tuang ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Kukus tahu yang sudah diberi isian selama 15 menit.

Biarkan hingga agak dingin kemudian goreng hingga kecoklatan. Sajikan.

Resep ini cocok untuk camilan di rumah dan bisa untuk ide jualan. Cara buatnya juga cukup mudah.

Ayam

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tahu Walik Ayam

Didihkan air, rebus kangkung hingga empuk, tiriskan.

Ulek cabe, tomat, terasi, garam dan gula pasir.

Masukkan kangkung dan taoge kedalam piring.

Langkah 7

Tuang sambal lalu taburi kacang tanah goreng, sajikan.

Langkah 8

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.

Bahan sambal

Kacang

Kangkung

Tauge

Plecing Kangkung dan Taoge

Tambahkan air dingin (bisa pakai air yang ditambahkan es batu, namun es batu  tidak dimasukkan ke dalam mixer)

Mixer keseluruhan bahan dengan kecepatan kecil-sedang-tinggi, sampai mengembang

Gula

Whipped Cream Murah dan Simpel

Ulek bahan bumbu rujak, tes rasanya, sisihkan dulu.

Campur semua bahan utama sampai tidak ada yang bergerindil. Masak hingga membentuk adonan seperti lem.

Tuang adonan yang sudah dimasak tadi ke adonan kering. Lalu aduk rata.

Buat bulatan pipih, kemudian tabur ke bahan pelapis. Diamkan di kulkas selama 15-30 menit.

Sajikan dengan bumbu rujak yang sudah dibuat. Jika tidak dimakan semua, sebagian yang tidak digoreng bisa disimpan di freezer.

Buat cireng ini mengingatkan jaman dulu bikin pertama tuh macam mirip ban karet kali ya. Dimakan alot gitu loh😅 Recook resep mbak mami tiff

Bahan Adonan Kering

Bahan Pelapis

Bahan Bumbu Rujak

Garam

Saus Sambal

Cireng Salju Bumbu Rujak

Panaskan 3 sdm minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna

Lalu masukkan kedalam panci berisi air, beri bumbu garam, gula, merica, kaldu bubuk jika perlu, masak sampai ayam matang, koreksi rasanya

Setelah ayam matang, angkat lalu kuahnya diberi irisan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api

Goreng ayam sampai kering, lalu suwir-suwir, tata di mangkok bersama irisan kol, bihun, dan bahan pelengkap lainnya, soto siap disajikan

Cuaca lagi nggak menentu cocoknya makan yang berkuah dan hangat, yummy

Serai

Jeruk

Kaldu

Merica

Kunyit

Jahe

butir

Kemiri

Ketumbar

Seledri

Sambal

Cabai

Kecap

Kerupuk

Bihun

Panci

Soto Ayam Kuah Kuning #JagoMasakMinggu3

Rendam soun dengan air biasa/ hangat hingga layu, tiriskan. Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada, lalu tumis hingga harum, masukkan cabe ijo, aduk rata.

Tambahkan air, tahu, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, masak hingga airnya agak menyusut.

Masak hingga kuahnya habis dan bumbu meresap, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Ase Soun Tahu Cabe Ijo

Siapkan bahan-bahan untuk memasak. Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulit terong dan potong dadu tahu. Kemudian goreng tahu terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada bubuk, kunyit bubuk, dan garam secukupnya.

Setelah bumbu halus, tumis dan tambahkan serai geprek lalu oseng-oseng sampai matang.

Setelah bumbu matang, masukkan terong lalu tumis sampai terong layu.

Masukkan tahu yang sudah digoreng dan telur puyuh. Tumis kembali lalu beri kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya.

Setelah itu beri 1-2 bungkus santan kara dan air secukupnya.Koreksi rasa, sajikan.

Makanan gurih dan nikmat, cocok dengan sambal dan nasi panas.

Lada

Minyak Sayur

Santan

Telur Puyuh

Terong

Santan Telur Puyuh dan Terong Tahu

Langkah pertama haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit lalu tumis menggunakan sedikit minyak serta beri 2 lembar daun jeruk masak hingga bumbu matang dan tidak bau langu.

Berikutnya tuangkan air 1 liter atau sesuai selera masak hingga air mendidih.

Berikutnya masukkan bakso dan juga tahu putih.

Berikutnya jangan lupa beri bumbu garam, penyedap rasa, gula pasir dan saos cabai. Lalu masak hingga bakso matang dan empuk.

Berikutnya tambahkan potongan daun bawang dan juga cabai rawit utuh sesuai selera ya.

Terakhir sajikan kedalam mangkuk dan bisa ditambahkan dengan irisan jeruk limau agar lebih segar. Selamat mencoba 😊!

Buat para pecinta bakso pedas wajib coba resep ini!

Bahan bumbu

Halal

Bakso

Bakso Kuah Mercon

Kupas, cuci bersih singkong dan parut. Lalu remas agar airnya berkurang. Masukkan  tepung terigu dan garam. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Masukkan secukupnya gula merah. Kemudian bulatkan atau bentuk lonjong. Sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat, tiriskan.

Letakkan di atas tissue dapur agar minyak terserap. Kemudian siap disajikan.

Singkong

Tepung

Jemblem Singkong #JagoMasakMinggu10

Haluskan ayam, udang dan bawang menggunakan food prossesor sampai halus.

Di wadah besar, masukan daging ayam dan udang yang sudah digiling, campur dengan wortel, daun bawang, telur dan tepung. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu lalu aduk jadi satu.

Setelah tercampur rata sisihkan dulu adonan.

Siapkan kulit tahu lalu potong sesui selera.

Sebelum digunakan sebaiknya kulit tahu celupkan ke air dulu (jangan direndam) supaya kulit lemas dan mudah digulung, tambahkan 3 sdm isian lalu lipat kedua sisi dan gulung.

Panaskan panci dan kukus hekeng selama 30 menit.

Lalu goreng dengan minyak panas dan sampai berubah warna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Bisa untuk stock frozen food atau cocok untuk lauk maupun cemilan.

Daun Bawang

Udang

Hekeng Ayam Udang Sayur

Masukkan ayam ke dalam wajan, air, bumbu instan ayam goreng, daun salam, serai lengkuas, garam, dan lada kemudian ungkep hingga meresap.

Bahan serundeng: siapkan kelapa parut, lalu aduk-aduk dengan sisa bumbu ayam ungkep hingga merata.

Goreng kelapa parut hingga kecoklatan, tiriskan.

Salam

Kelapa

Minyak

Ayam Ungkep Serundeng

Masak mie terlebih dahulu dengan merebus mie. Sambil menunggu mie direbus, haluskan bumbu mie dan tumis. Setelah mie matang, angkat dan tiriskan, kemudian masukkan mie telur ke dalam bumbu yang ditumis. Tambahkan kecap manis dan aduk sampai rata, lalu sisihkan.

Siapkan lauk pelengkap dengan goreng kentang dan nugget hingga matang berwarna kuning keemasan, sisihkan.

Kocok telur kemudan goreng dadar. Setelah setengah matang, letakkan sosis panjang (tidak dipotong) dan gulung bersama telur. Goreng hingga matang.

Setelah semua matang, hias bento dan siap disajikan untuk si kecil.

Nasi bento kids ini sangat saya sesuai kan dengan kesukaan anak saya yang suka sekali dengan boneka kelinci.

Bumbu Mie Goreng

Lauk Pendamping Nasi

Kecap Manis

Kentang

Nasi

Nugget

Sosis

Nasi Bento Kids #UntukSiBuahHati

Cuci bersih kulit ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, remas-remas perlahan, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Setelah itu, tebus kulit ayam dengan secukupnya air hingga mendidih.

Lalu tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu matang.

Masukkan gula jawa, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Angkat.

Pindahkan ke piring saji dan siap disajikan.

Cocok di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Rica Kecap Kulit Ayam

Rebus buncis dan garam hingga layu, sisihkan.

Siapkan wajan, beri mentega bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

Masukkan daging cincang masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu bubuk aduk hingga rata.

Masukkan minyak wijen, air, aduk rata hingga air menyusut. Tata buncis di atas piring dan tambahkan daging diatasnya lalu sajikan.

Buncis

Daging Sapi

Tumis Buncis Daging Cincang #JagoMasakMinggu10

Dalam wadah, campur semua bahan untuk marinasi, Aduk rata.

Masukkan tempe kedalam bahan marinasi. aduk rata. Diamkan selama 15menit. Tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng tempe 1/2matang. Angkat. Tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang cenderung kecil, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan irisan cabe rawit dan daun jeruk. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, micin/penyedap dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi, aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat, siap disajikan.

Sajian sederhana yang simpel tapi menggugah selera. Terinspirasi dari resepnya Ditadiahp

Bahan Untuk Marinasi

No Alcohol

Tempe Pedas Daun Jeruk

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Masukkan labu kuning dan kacang panjang, lalu aduk hingga sayuran berwarna terang.

Tambahkan santan, air, garam, gula pasir, dan penyedap jamur, lalu aduk sampai mendidih.

Masak hingga semua sayur matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan hangat.

Kandungan vitamin A yang berlimpah pada labu kuning dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar terhindar dari virus dan penyakit menular.

Selamat sore chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Sayur tempe labu kuning muda dimasak santan memang guring.
Saya skip kunyitnya. Jadi kuah santan putih aja.
Thank you 
#RecookYummy

Resep Es Semlo Khas Keraton Yogyakarta

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Semlo Khas Keraton Yogyakarta

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi