Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Kemudian goreng rimbang hingga empuk, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam. 
Aduk rata.

Langkah 3

Bumbui dengan merica, gula pasir, kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kentang dan rimbang yang telah digoreng, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 7

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu tanggal tua, jadinya tidak diberi ati ampela. 
Hanya diberi kentang dan rimbang. 
Namun tetap enak.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Sambal Goreng Kentang dan Rimbang #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan bumbu instant tom yum.

Tumis dengan api kecil, masukkan beef slice.

Masukkan ke dalam air mendidih dalam panci. Tambahkan irisan daun bawang bagian putihnya.

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan olahan seafood siap masak.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Jahe

Beef Slice Kuah Tom Yum

Rendam bungkul beri garam agar kotoran keluar buang airnya.

Masukkan tepung sajiku, tepung beras, merica bubuk, baking powder, penyedap rasa lalu beri air. Aduk hingga rata.

Masukkan bungkul ke dalam bumbu pencelup.

Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan, balik kedua sisinya lalu angkat.

Bungkul di crispy menggunakan bumbu sajiku.

Kembang Kol

Tepung

Bungkul Crispy Bumbu

Kupas wortel dan kentang lalu potong dadu, potong dadu ayam.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

Masukkan air dan bumbu lainnya, aduk sampai matang bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa angkat dan sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan isian lipat.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, angkat dan sisihkan. Siap disajikan.

Kali ini coba bikim yang isian ayam pas banget masih ada kulit lumpia.

Ayam

Kulit Pangsit

Wortel

Samosa

Cuci bersih beras ketan lalu rendam minimal 3 jam atau semalaman, buang airnya dan tiriskan. Jika direndam semalaman maka bilas kembali beras ketan dan tiriskan.

Tambahkan juga kelapa parut, gula aren, gula pasir, garam halus lalu remas-remas hingga tercampur dengan baik.

Lalu remas-remas hingga tercampur dengan baik.

Ambil selembar daun pisang, isi penuh dengan adonan oncong-oncong pisang sambil dipadatkan.

Lalu bentuk segitiga seperti lupis dan sematkan dengan tusuk lidi untuk mengunci isian.

Didihkan air kukusan dengan api sedang dan kukus oncong-oncong pisang selama 1 jam 45 menit hingga matang. Dikukus lama agar kue oncong-oncong pisang bisa bertahan semalaman di suhu ruang. Sebenarnya 45 menit juga kuenya sudah matang tergantung berapa lama merendam beras ketannya.

Sajikan kue oncong-oncong pisang sebagai teman minum teh di sore hari!

Tekstur kue oncong-oncong pisang ketika di makan terasa lembut, pulen dan legit.

Langkah 9

Kue oncong-oncong pisang khas Bengkulu enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: untuk 30 kue oncong-oncong pisang khas Bengkulu.

Disarankan memakai pisang raja boleh pisang raja sereh, pisang raja bulu maupun pisang raja nangka.

Bahan pelengkap

Halal

Beras Ketan

Kelapa

Pisang

Oncong-Oncong Pisang Khas Bengkulu

Dalam wadah, pecahkan telur. Bumbui dengan bumbu gulai, kaldu jamur, dan lada bubuk. Kocok lepas.

Tambahkan daging cincang, bawang merah, bawang putih, dan irisan daun bawang serta bawang bombay. Aduk rata.

Panaskan teflon, lalu tuang sedikit minyak samin. Kemudian, tata 3 lembar kulit lumpia di atasnya.

Kemudian, lipat kulit lumpia membentuk segi empat supaya adonan isian tidak keluar. Masak sampai matang dan kedua sisi kulit lumpia menjadi lebih kering. Angkat dan sisihkan dahulu.

Tuang semua bahan kuah martabak. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa sampai pas, kemudian angkat.

Sajikan martabak ala mesir dengan kuah martabak!

Hai, Sobat Yummy! Hari ini aku mau berbagi resep martabak ala Mesir dari kulit lumpia. Simpel dan enak, loh .... Yuk, cobain juga!

Bahan Kuah :

No Alcohol

No Pork

Daging Sapi

Kulit Lumpia

Telur

Martabak ala Mesir Kulit Lumpia

Larutkan susu formula dengan air hangat, aduk hingga rata. Sisihkan.

Siapkan mangga yang sudah sedikit dihancurkan.

Tuang larutan susu ke dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Bahan Larutan :

Madu

Mangga

Susu

Sup Mangga Susu Almond MPASI

Campur semua bahan cilok dalam wadah, uleni asal rata saja.

Ambil sedikit adonan, bentuk cilok sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus adonan cilok hingga mengapung dan matang.

Kukus kembali cilok selama 10-15 menit supaya lebih empuk. Sisihkan.

Siapkan wajan, masukkan bumbu pecel dan air. Masak hingga mengental.

Siapkan cilok dalam piring saji, lalu siram dengan saus kacang. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.

Bahan Saus Kacang:

Bahan Taburan:

Ikan

Cilok Ikan Gabus Bumbu Kacang

Dalam wadah campur tepung beras, garam, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air, aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam.

Tambahkan kelapa parut, aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan kue, olesi dengan sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur. Panggang dengan api kecil hingga matang, kemudian balikkan sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Bahan Olesan :

Ragi

Tape Singkong

Pinukuik

Cuci udang, buang sungut atau kumisnya. Lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas kembali hingga bersih.

Rebus air dan asam jawa di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan cabai besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas. Masak hingga mendidih dan aroma bumbunya menguap.

Kemudian masukkan udang, garam dan gula pasir.

Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Lalu matikan kompor.

Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.

Enak dan segar. Cocok dinikmati di siang hari.

Kunyit

Tomat

Udang

Udang Kuah Asam

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bihun dan wortel, aduk rata

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang, dan seledri, aduk hingga tercampur rata

Ambil satu lembar kulit lumpia, lalu beri 1 sdm bahan isian, lipat menyerupai amplop

Beri perekat di ujung kulit lumpia, lakukan hingga adonan habis

Panaskan minyak, lalu goreng kulit lumpia hingga kecoklatan

Jika sudah dingin siap dinikmati bersama cabai rawit

Bahan Perekat

Bihun

Minyak Sayur

Bihun Wortel Kulit Lumpia

Mixer telur, gula, SP & sprite dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak

Masukkan terigu & baking powder, mixer kecepatan rendah asal rata saja

Ambil 1/3 adonan tambahkan coklat, aduk rata. Sisa adonan tambahkan pewarna, aduk rata

Olesi loyang tulban diameter 22 cm dengan minyak goreng. Ttuang adonan selang seling orange & coklat. Hentak-hentakan loyang

Keluarkan dari loyang & potong-poting setelah dingin

Air Soda

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Bolu Sprite

Potong-potong nanas dan bengkuang sesuai selera.

Rebus air bersama gula kayu manis dan garam sampai mendidih.

Tunggu sampai mendidih kembali kemudian matikan api. Koreksi rasa.

Setelah berkurang uap panasnya pindahkan kewadah lain. Masukkan juga biji selasih. Simpan dikulkas.

Penyajian: Siapkan mangkuk, tuang setup secukupnya kemudian beri es batu. Sajikan.

Buah

Nanas

Bengkuang

Selasih

Es Setup Nanas Bengkuang #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus air tunggu hingga mendidih. Masukkan kacang hijau, lalu masak selama 5 menit. Kemudian matikan kompor dan tutup kacang hijau selama 30 menit.

Setelah itu nyalakan kompor, lalu masak kurang lebih selama 10 menit. Beri gula pasir, garam, gula merah, dan jahe.

Membuat bubur kacang hijau tanpa santan memakai fibercream lebih enak, sehat dan gurih kali nih menggunakan metode 5-30-7

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Fibercream

Kocok telur, sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Tuang blenderan ubi ungu. Mixer dengan kecepatan rendah asal rata.

Masukkan tepung yang sudah diayak. Aduk asal rata.

Tuang lelehan margarin, aduk dengan spatula hingga tidak ada yang mengendap di bawah.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan ditaburi tepung tipis-tipis. Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit menggunakan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang saat mulai hangat dan potong sesuai selera.

Margarin

Bolu Panggang Ubi Ungu

Vievi

Potong-potong dadu tahu. Goreng & angkat.

Potong kacang panjang, sawi, terong. Bersihkan & sisihkan.

Bersihkan cabe, bawang merah, bawang putih. Iris-iris halus.

Lalu tumis bahan irisan dengan 5 sdm minyak goreng hingga layu & harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut. Aduk rata.

Tambahkan terong ungu & sawi manis. Aduk rata.

Tuang air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, terasi & tahu goreng. Aduk rata. Biarkan sampai air mendidih.

Setelah air mendidih. Tes rasa. Matikan kompor & siap dihidangkan.

Variasi lain dari sayur lodeh. Dijamin enak deh.

Kacang

Terong

Sawi

Tahu

Cabe

Rawit

Salam

Jeruk

Terasi

Kaldu

Tumis Lodeh Tahu Tanpa Santan #JagoMasakMinggu7

Kupas pisang lalu belah masing-masing 4 bagian.

Campur tepung terigu dan air, aduk rata hingga berbentuk pasta, gunanya untuk merekatkan.

Ambil selembar kulit lumpia lalu taruh pisang di atasnya, gulung lalu olesi tepinya dengan pasta tepung, rekatkan.

Lakukan hingga semua pisang terbungkus kulit lumpia.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan.

Angkat, tata di piring lalu beri glaze coklat dan taburan sprinkle, sajikan hangat.

Favorit nya anak-anak, bisa buat ide jualan 1000an juga lhoo 😍.

Cokelat

Banana Roll Toping Coklat

Haluskan bawang putih dan kencur serta garam dalam cobek hingga benar-benar halus.

Masukkan cabai rawit hijau dan cabai hijau, kemudian haluskan hingga setengah kasar.

Resep Es Susu Soda Gembira

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Susu Soda Gembira

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025