Potong potong bakso dan tahu.Untuk tahu digoreng sampai berkulit.

Langkah 1

Siapkan bumbu.Iris duo bawang dan cabe. Cuci daun salam.Buang biji asam jawa.

Langkah 2

Potong potong kacang panjang, kupas dan potong wortel. Lalu cuci bersih.

Langkah 3

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe dan daun salam.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang dan wortel, aduk aduk hingga layu.

Langkah 5

Tambahkan air. Masak hingga air agak menyusut.

Langkah 6

Setelah air agak menyusut, masukkan bakso dan tahu. Masukkan juga asam jawa, aduk merata.

Langkah 7

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap. Aduk merata.

Langkah 8

Masak hingga air lebih menyusut lagi.Asem asem kacang panjang  siap untuk disajikan.

Langkah 9

Menu Makan siang keluarga. 
Rasanya, ada manis asam pedas, enak banget.

Bahan Utama

Bakso

Kacang Panjang

Tahu

Asem Asem Kacang Panjang

Rebus air dan sayap ayam sampai mendidih serta sayap matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Tumis bawang putih sampai harum sedap, masukkan ke dalam air kaldu.

Rebus mie sampai lunak, beri 1 sdm minyak goreng, angkat, tiriskan.

Rebus tauge, tiriskan. Tahu pong dan lontong dipotong.

Tata dalam piring saji: mie, lontong, tahu, tauge, potongan kerupuk gendar. Beri kuah kaldu bersama pelengkap.

Salah satu kudapan yang wajib dinikmati jika mudik ke Semarang.

Alat & Perlengkapan

Tauge

Buah

Lontong

Kerupuk

Ayam

Garam

Kaldu

Merica

Seledri

Sambal

Cabai

Rawit

Kecap

Mie Kopyok Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Hancurkan tahu dengan sendok lalu tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan baking powder. Aduk hingga merata.

Masukan adonan ke dalam plastik (gunakan yang agak tebal).

Gunting sedikit ujung plastik (seukuran diameter cheetos).

Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cara menekan plastiknya dan masak dengan api sedang. Biarkan hingga kering baru balik cheetos goreng. Masak kembali hingga benar-benar kering.

Setelah matang, angkat cheetos dan tiriskan minyak (lebih baik lagi jiga menggunakan tissu). Setelah minyak turun bumbui cheetos dengan bubuk keju.

Recook cheetos ala-ala yackicuka dan ternyata enak bangeeettt!!

Baking Powder

Tepung Tapioka

Cheetos Tahu

Haluskan daging ayam dan bawang putih dengan blender.

Ambil 1/2 sdm adonan sempolan. Tusuk dengan tusuk sate dan padatkan dengan tangan.

Didihkan air dan sedikit minyak. Rebus sempolan sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan. Tunggu sampai sempolan tidak panas.

Kocok telur di dalam piring. Baluri sempolan dengan telur.

Saatnya membuat kreasi camilan berbahan dasar ayam. Sempolan ayam adalah pilihan olahan daging ayam hari ini. Diresep ini kira-kira menjadi 20 tusuk sempolan ayam.

Ayam Cincang

Bawang Putih

Lada

Tepung

Sempolan Ayam #JagoMasakMaret

Siapkan blender lalu masukkan es batu dan es krim vanila ke dalamnya.

Tambahkan bubuk bubble gum, susu evaporasi dan simple sirup ke dalam blender.

Tambahkan whipping cream ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan milkshake ke dalamnya.

Hias dengan es krim strawberry dan sprinkle di atasnya. Sajikan selagi dingin.

Bahan

Halal

No Diet

Es Batu

Es Krim

Gula

Susu

Bubble Gum Milkshake

Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender.

Goreng ke dalam teflon. Masukkan bubuk kunyit lalu aduk rata. Masukkan ulekan cabai merah, cabai keriting, dan cabai rawit.

Masukkan lada, garam, dan kaldu bubuk kemudian cicipi.

Makanan bersantan yang biasa ditemui di penjual nasi padang. Enak dan mudah dibuat

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Jahe

Kemiri

Kunyit

Santan

Gulai Kapau Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas kentang, cuci bersih hingga benar-benar bersih. Parut memanjang seperti korek api. Tambahkan soda kue, rendam selama 30 menit. (Kentang harus benar-benar terendam dengan air)

Panaskan minyak, masukan kentang sesuaikan dengan banyaknya minyak (kentang harus benar2 terendam minyak). Masak hingga kering, agar hasilnya renyah.

Goreng kacang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng teri medan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu dengan ditambahkan sedikit minyak hingga halus. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum

Tambahkan daun jeruk yg sudah diiris tipis, gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Masak hingga bumbu matang dan tidak berbau langu dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Angkat dan tunggu hingga tidak terlalu panas.

Masukan kentang, teri dan kacang tanah. Aduk hingga rata. Jika sudah dingin masukan dalam wadah kedap udara.

Biasa menjelang ramadan suka stock kentang mustofa. Buat jaga-jaga kalau telat masak buat sahur 🤗

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Asam Jawa

Daun Jeruk

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kentang

Kering Kentang (Mustofa)

Iris bawang dan buncis. Dimsum diiris tipis.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu buat telur ceplok. Beri taburan garam. Setelah matang, sisihkan.

Kemudian masukkan telur lagi, buat orak-arik. Ketepikan telurnya lalu tumis bawang sampai layu dan harus.

Masukkan juga dimsum. Aduk rata semuanya.

Masukkan garam, penyedap, kecap manis, kecap asin dan air. Aduk rata.

Tambahkan nasi putih. Aduk. Jangan lupa tes rasa. Bumbunya sesuaikan selera masing-masing. Setelah bumbu meresap dan matang, matikan kompor.

Tata dalam kotak bekal. Letakkan telur ceplok di atasnya.

Untuk makan siang di sekolah, bocah request nasi goreng. Bekal ini disanding dengan 2 buah tomat merah besar, kesukaan bocah. Buat seger-segeran habis makan nasi.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Buncis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Dimsum Buncis

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, kaldu dan lada bubuk di wadah.

Tuang air dan uleni adonan. Belah tengah tahu kemudian isi tahu dengan adonan.

Ambil tahu kemudian potong kecil. Goreng tahu sampai golden brown.

Haluskan cabe, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Siram sambal dengan minyak goreng panas. Campur sambal bawang dengan tahu kemudian hidangkan.

Ini salah satu jajanan dari kota Jember Jawa Timur . Mirip dengan tahu cilok tetapi untuk prosesnya di goreng dahulu kemudian di campur dengan sambal bawang yang pedas.

Sambal Bawang :

Tahu Kocek Jember

Ulek cabai rawit, cabai merah, gula pasir dan garam.

Tambahkan gula merah, terasi bakar dan asam jawa, ulek lagi sampai hancur.

Campur air dan bumbu halus, lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasanya, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Siram pepaya dengan kuah asinan, simpan di dalam kulkas sampai dingin dan siap disajikan.

Gula Merah

Pepaya

Terasi

Asinan Pepaya

Setelah wortel setengah matang, masukkan oyong, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk.

Masukkan daun bawang dan seledri, cicipi rasanya, lalu sajikan.

Sup oyong ini enak dan mudah buatnya, selamat mencoba

 Bumbu Iris

Daun Bawang

Wortel

Sup Oyong Telur Bakso

Rebus irisan wortel hingga setengah matang, sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan bawang daun dan tomat, aduk rata.

Masukan tahu goreng, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir masak hingga matang.

Tambahkan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja.

Tahu Wortel Dan Tauge

Cincang bawang putih, lalu potong-potong cabai dan daun bawang.

Campur bawang putih, cabai, daun bawang, kecap asin, dan minyak wijen, lalu aduk rata.

Tata terong kukus di piring, lalu siram dengan saus bawang putih, kemudian sajikan.

Terong kukus ala Taiwan yang enak dan juga sehat.

Bahan Saus Bawang Putih :

Kecap Asin

Terong

Terong Kukus Saus Bawang Putih

Cuci bersih ayam, rebus selama 5 menit lalu setelah dingin suwir-suwir.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan semua sayur dan ayam. Setelah itu tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Dibuat camilan enak, dimakan pakai nasi makin nikmat.

Jamur

Tahu Isi Ayam Jamur

Goreng tahu hingga berkulit, tiriskan. lalu goreng teri hingga garing

Masak cabe gendot hingga harum dan bau langu hilang, beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa matikan kompor

Jika cabe sudah dingin masukan teri dan tahu aduk merata. siap disajikan

lado kambuik disebut juga dengan cabe Gendot, rasa pedes cabe nya bikin nafsu makan meningkat. yok dicobain enak banget.

Teri Tahu Lado Kambuik

Cuci bersih sayuran dan bawang putih . Kemudian rajang.

Didihkan air, kemudian rebus mie hingga matang, lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng.

Setelah mie matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian siram air dingin. Beri kecap manis, saus, dan bumbu lainnya.

Panaskan minyak goreng, masukkan telur, kemudian orak arik. Masukkan batang sawi putih tunggu hingga sedikit layu.

Masukkan mie dan bagian daun sawi putih. Tambahkan bumbu jika dirasa kurang pas rasanya. Terakhir masukkan tomat, lalu aduk sebentar, kemudian matikan kompor.

Kecap Manis

Saus Sambal

Sawi

Mie Telur Manis

Tambahkan serutan kayu secang, aduk rata.

Masukkan gula batu, kecilkan api, masak hingga gula larut.

Saring wedang jahe kayu secang pada gelas.

Wedang Jahe Kayu Secang

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai tumis kembali.

Masuk kan ayam tambahkan air, air asam Jawa masak hingga ayam matang dan air menyusut dan hampir kering.

Masukkan santan, garam ,kaldu bubuk , kecap manis, gula aduk koreksi rasa masak kembali hingga cairan mengering.

Siapkan grill pan beri mentega panggang ayam sambil di olesi bumbu panggang hingga kecokelatan angkat, sajikan.

Ayam bakar rumahan sederhana yang selalu di nantikan kehadiran nya oleh semua anggota keluarga..

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ayam Bakar Gurih Pedas

Tumis bawang merah sampai golden brown, bumbu halus sampai harum lalu masukkan air secukupnya.

Masukkan pempek. Masak mendidih sampai pempek mengapung tanpa bakwan sudah bisa dinikmati. Tambahkan garam dan penyedap sucukupnya.

Kalau di pulau Jawa, bakwan identik digoreng dan dari sayuran serta terigu. Nah kalau di Bangka ada namanya bakwan juga, tapi berkuah. Rasanya enak dan segar. Semua masyarakan Bangka suka makan bakwan, bisa buat sarapan atau sekedar cemilan.

Resep Es Timun Sirup Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Timun Sirup Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya