Cuci bersih kacang, tiriskan sampai kering. Sangrai kacang sampai matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 1

Siapkan wajan, campur jadi satu gula merah, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata, masak dengan api kecil.

Langkah 2

Masak sampai gula berbusa lalu masukan kacang yang sudah disangrai tadi. Aduk rata sampai terasa berat jika diaduk, angkat.

Langkah 3

Selagi hangat langsung dicetak dengan bantuan sendok kemudian tata di atas kertas roti yang sudah dibasahi/olesi air matang.

Langkah 4

Biarkan dingin, baru lepas dari kertas dan sajikan.

Langkah 5

Jajanan ampyang ini sudah susah ditemukan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Tepung

Ampyang Kacang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Masukkan es batu, blender hingga halus dan siap disajikan.

Es Batu

Mangga

Susu

Es Jus Mangga #JagoMasak2022

Bersihkan cabe bawang, cuci bersih dan tiriskan hingga kering.

Goreng cabe dan bawang hingga layu untuk memudahkan ngulek.

Ulek sedikit demi sedikit hingga habis dan simpan di wajan tanpa minyak.

Setelah diulek semua, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil.

Masak terus dengan api kecil hingga keluar minyak banyak dan test rasa.

Sambal siap dikemas masukkan ke botol, tunggu hingga benar-benar dingin.

Langkah 6

Ini resep bakulanku. Tak ada rahasianya yang jelas enak rasanya dan laku keras🥰 yuk silahkan buat yang mau mencoba😍 mencoba bakulan juga atau sekedar mencicipi rasanya😋

Bawang Merah

Cabe

Sambal Bawang Botolan

Campur tepung terigu dengan vanili bubuk. Lalu tuang air, aduk hingga tidak ada yang menggumpal hingga kekentalannya tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

Beri gula pasir dan garam sesuai selera. Aduk, tes rasanya.

Masukkan sepotong tape, lalu hancurkan dan aduk rata.

Masukkan tape singkong yang sudah dipotong sesuai selera.

Bahan toping

Cokelat Chip

Garam

Gula

Keju

Tape Singkong

Tepung Terigu

Tape Goreng Cokelat Keju

Telur ayam kampung dipercaya memiliki kandungan gizi yang lebih unggul dibanding telur ayam negeri. Benarkah demikian?
Berbagai sumber mengatakan, telur ayam kampung merupakan hasil ternak alami dari ayam yang dipelihara dengan cara dilepasliarkan. Ayam kampung memperoleh pakan alami dari tumbuhan seperti biji-bijian atau hewan seperti cacing atau serangga dan bukan dari bekatul.
Sementara telur ayam negeri merupakan hasil ternak yang dipelihara sedemikian rupa, difasilitasi dengan kandang higienis, dan diberi pakan biji-bijian serta bekatul. Proses ternak dan pakan ayam inilah yang menjadi alasan mengapa telur ayam kampung diyakini memiliki kandungan nutrisi yang lebih lengkap dibanding telur ayam negeri.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat telur ayam kampung, ciri-ciri, dan bedanya dengan telur ayam negeri, kamu bisa simak penjelasan yang sudah Yummy App rangkum di artikel ini!<h2>1. Ciri-ciri telur ayam kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/bd1fcb639c7aca5dbb6e36e9a607f7af.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam kampung" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/lot-fresh-chicken-white-eggs-wooden-bowl-high-quality-photo_15805935.htm?query=telur%20ayam%20kampung#from_view=detail_alsolike" target="_blank">ilustrasi telur ayam kampung (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Untuk dapat mengenali bentuk dari telur ayam kampung, kamu bisa melihatnya dari beberapa ciri berikut:
Ciri cangkang
Telur ayam kampung memiliki warna cangkang putih cerah dengan sedikit semburat warna kuning kecokelatan. Tekstur cangkangnya pun halus jika disentuh dan terlihat mengkilap tanpa ada bercak-bercak.
Dibanding telur ayam negeri, ukuran telur ayam kampung lebih kecil dengan ujung bagian ovalnya sedikit lebih runcing. Kulit cangkangnya juga lebih keras dan padat sehingga cenderung tidak mudah untuk dipecahkan.
Ukuran dan bentuk
Kuning telurnya bewarna kuning terang cenderung oren dengan komposisi kuning telur lebih besar dibanding putih telur. Tekstur kuning telurnya pun cukup padat karena kadar airnya sedikit. Hal ini juga dikarenakan telur ayam kampung memiliki kandungan protein yang tinggi.<h2>2. Kandungan gizi telur ayam kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/ac5b3537f9be86673fe67891a726c528.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam kampung" /><a href="https://www.pexels.com/id-id/foto/telur-putih-di-tekstil-putih-6294242/" target="_blank">ilustrasi telur ayam kampung (pexels.com/klaus-nielsen)</a></div>Berdasarkan data yang dikeluarkan oleh Data Komposisi Pangan Indonesia, pada setiap 100 gram telur ayam kampung, terdapat:
<ul>
<li>174 kal energi</li>
<li>10,8 gram protein</li>
<li>14 gram lemak</li>
<li>1,2 gram karbohidrat</li>
<li>68 miligram kalsium</li>
<li>268 miligram fosfor</li>
<li>4.9 miligram besi</li>
</ul>
Telur ayam kampung juga merupakan sumber kalium, natrium, beta karoten, asam lemak omega-3, dan antioksidan.<h2>3. Manfaat telur ayam kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/51c754f4639cf679d05c52cd97623555.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam kampung" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/chiken-mother-looking-wihle-peepers-eating_5513738.htm#page=3&query=telur%20ayam%20kampung&position=0&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi ayam kampung (freepik.com/freepik)</a></div>Setelah melihat kandungan gizi yang dapat kamu peroleh dari mengonsumsi telur ayam kampung, kamu bisa memilihnya untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi harian.
Di samping itu, telur ayam kampung juga memiliki manfaat kesehatan lainnya yang bisa kamu peroleh, di antaranya:
1. Mengoptimalkan fungsi otak
Pada telur ayam kampung, terdapat kolin, vitamin lengkap, dan mineral lain yang dapat membantu fungsi otak berkembang lebih optimal.
2. Mendukung perkembangan sel tubuh
Kandungan protein dan asam amino esensial yang ada pada telur ayam kampung dapat membantu kinerja organ dan sel tubuh berjalan dengan baik.
3. Membangun masa otot
Selain membantu kinerja organ dan sel tubuh, protein dan asam amino esensial juga mampu memperbaiki kerusakan akibat aktivitas. Sehingga sangat disarankan untuk dikonsumsi para atlet atau orang-orang yang ingin memiliki bentuk tubuh atletis untuk dapat memperkuat kinerja otot saat beraktivitas.
4. Menjaga kesehatan mata
Pada telur ayam kampung, terdapat vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang merupakan antioksidan yang baik untuk meningkatkan fungsi mata. Sehingga, mampu mengatasi risiko kehilangan penglihatan degenerasi makula atau katarak.
5. Membantu program diet
Terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, telur ayam kampung dapat membuatmu kenyang lebih lama dan mencukupi gizi harianmu.
Konsumsi telur ayam kampung di pagi hari untuk sarapan selama menjalankan diet, dapat mempersiapkan tubuhmu untuk energi di pagi hingga siang hari.
6. Mengurangi kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung
Terdapat kandungan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat pemicu risiko penyakit jantung.
Jumlah omega-3 pada telur ayam kampung jauh lebih banyak dari jenis telur ayam negeri. Sehingga mampu memelihara kesehatan jantung dengan mengatur kadar kolesterol di dalam tubuh.
7. Menjaga keseharan kulit
Kandungan vitamin lengkap dalam kadar tinggi, terutama vitamin A, C, dan E, sangat dibutuhkan untuk memperbaiki dna menjaga kulit.
Vitamin A dibutuhkan untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, sementara vitamin C dibutuhkan untuk menghasilkan kolagen dan vitamin E memberikan perlindungan pada sel kulit dari bahaya stres oksidatif yang mencegah penuaan dini dan penyembuhan bekas luka.<h2>4. Perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam negeri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/800ade6f6ba552beaa70f3ade29fefe0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam negeri" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/organic-brown-egg-wicker-basket-supermarket_5028432.htm#page=2&query=telur%20ayam%20kampung&position=17&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi telur ayam negeri (freepik.com/freepik)</a></div>Perbedaan fisik dan cangkang
Kedua jenis telur ayam ini memiliki ciri fisik yang sangat mudah dibedakan. Dilihat dari cangkangnya, telur ayam negeri atau ayam ras memiliki cangkang bewarna cokelat gelap dan beberapa bewarna cokelat muda.
Sementara untuk telur ayam kampung, warnanya cenderung putih terang dengan sedikit warna kuning kecokelatan yang terlihat samar.
Ukuran telur ayam kampung pun lebih kecil dibanding telur ayam ras. Selain itu, bentuknya lebih lancip dibanding telur ayam ras yang berbentuk oval sempurna.
Perbedaan kandungan nutrisi
Untuk kandungan nutrisinya, kedua jenis telur ayam ini sebetulnya tidak jauh beda. keduanya mengandung jumlah kalori dan lemak yang cenderung sama.
Namun, telur ayam kampung unggul pada jumlah kandungan vitamin dan asam lemak omega-3 yang jauh lebih banyak dibanding telur ayam negeri atau ayam ras. Selain itu, telur ayam kampung juga sedikit lebih unggul di kandungan protein dan karbohidrat.
Apakah aman dimakan setengah matang?
Telur ayam kampung diklaim aman jika diproses atau dikonsumsi setengah matang. Hal ini karena ketahanan tubuh ayam kampung terhadap penyakit lebih tinggi dibanding ayam negeri atau ayam ras. Oleh karena itu, telur yang dihasilkan pun juga dapat melawan penyakit dengan sama baiknya.
Sementara untuk ayam negeri, sebaiknya tidak dikonsumsi setengah matang. Telur ini positif mengandung salmonela yang rawan menyebabkan penyakit jika dikonsumsi manusia.
Salmonela bisa mati dalam suhu yang sangat panas, sehingga memasak telur ayam negeri hingga matang adalah pilihan yang lebih baik.Setelah mengetahui informasi mengenai manfaat telur ayam kampung dan perbedaannya dengan telur ayam negeri, kini kamu tidak perlu lagi bingung menentukan pilihan untuk mengonsumsi jenis telur yang mana. Keduanya tentu sama-sama baik dan bermanfaat bagi tubuh.

Telur ayam kampung diyakini memiliki kandungan gizi lebih baik dibanding telur ayam negeri. Benarkah demikian? Simak uraiannya di artikel berikut!

7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Lebih Sehat dan Kaya Gizi

7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Ciri, dan Bedanya dengan Ayam Negri

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bagi dada ayamnya jadi 2. Pastikan kering di semua bagian permukaannya.

Ratakan semuanya di permukaan ayamnya sambil agak ditekan. Kemudian diamkan di kulkas selama minimal 1 jam.

Siapkan pan, beri sedikit minyak. Tunggu pan benar-benar panas lalu masukkan ayamnya. Masak hingga matang dan angkat.

Terakhir sajikan dengan pelengkapnya dan siap disajikan.

Pelengkap

Ayam

Bawang Putih

Jahe

Panseared Ayam Simple

Campur santan dengan garam dan air rebusan bunga telang.

Cuci beras lalu tiriskan. Masukkan serai geprek, salam dan daun jeruk.

Kalau sudah matang segera aduk supaya merata dan punel.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng. Tuang air, lalu bumbui garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah. Aduk rata.

Langkah 7

Rebus mie kering lalu sisihkan. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daun pre. Masukkan air dan sawi. Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap, saos tomat dan minyak wijen.
Masukkan mie, aduk dan koreksi rasa. Taburkan bawang goreng.

Langkah 8

Nasi uduk berwarna biru ini memanfaatkan air rebusan bunga telang.

Bahan Orek Tahu Tempe

Bahan Mie Simple

Halal

No Alcohol

Nasi

Santan

Serai

Bekal Nasi Uduk Telang

Potong-potong tahu sesuai selera, goreng sampai matang. Sisihkan.

Suwir-suwir jamur, cuci bersih, kemudian peras. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan cabai, aduk.

Masukkan jamur, tambahkan air, masak sampai hampir matang.

Masukkan tahu dan daun bawang. Tambahkan sisa bahan, aduk sampai rata. Angkat, sajikan.

Jamur

Tahu

Tumis Tahu Jamur Tiram

Siapkan bahan-bahan & bumbu-bumbu. Jagung di pipil, wortel di serut/potong korek api & daun bawang di iris-iris

Rebus bihun jagung hingga matang. Angkat. Tiriskan.

Siapkan baskom kosong. Masukkan tepung terigu & tapioka ke dalam baskom.

Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Panaskan minyak. Masukkan 1 sdm munjung adonan ke wajan satu persatu.

Goreng sampai satu sisi matang. Kemudian dibalik. Masak sampai matang & berwarna coklat keemasan.

Langkah 9

Setelah matang, tiriskan. Lanjutkan goreng semua adonan hingga habis.

Langkah 10

Bakwan sayur yang dimodifikasi dengan tambahan bihun jagung

Hallo..Chef salam kenal ya 🙏
Saya recook Bakwan Bihun Sayurnya.
Pertama kali buat bakwan di tambah campuran bihun,enak juga ternyata dan orang rumah juga pada suka.
Terima kasih inspirasi resepnya 
#JagoMasakMaret

Bihun

Wortel

Bakwan Bihun Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Rendam kacang hijau lalu masak hingga empuk, angkat

Siapkan panci lalu masak air hingga mendidih masukan mutiara masak hingga matang, angkat

Siapkan panci masukan air, jahe, daun pandan, dan gula masak hingga mendidih

Siapkan mangkok saji, masukan mutiara, kacang hijau, kacang sangrai, dan roti tawar tambahkan susu

Sekoteng minuman segar menghangatkan biasanya diminum pada malam hari. Aku buat sekoteng untuk meramaikan #17an di aplikasi yummy app. Semangatnya 45!

Izin recook ya mb

#recookyummy
#wedangnusantara

Daun Pandan

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Sekoteng #EkstraPoin17an

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe, dan bakso.

Siapkan wajan, beri minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Biarkan hingga harum.

Masukkan sayuran, beri air, Royco, garam, dan gula. Koreksi rasa.

Tuangkan ke dalam wadah. Tumis sawi bakso siap disajikan.

Menu sayur paling simpel dan ga ribet ya tumis sawi bakso. Karna Tinggal di Cemplung-cemplung aja jadi deh sayur dadakan yang simpel. tapi dijamin bikin nambah nasi. Selain itu, harga 7rban aja udah bisa masak ini buat sekeluarga. mantaap gak tuh. Hehehe.

#dapoernengulien
#resepnengulien
#dapoerulien
#sitifajarwulandari

Bakso

Sawi

Tumis Sawi Bakso

Uleni semua bahan, kecuali minyak goreng. Uleni hingga semua tercampur rata, tapi jangan sampai menjadi adonan yang kalis. Cukup tercampur rata sata.

Ambil sedikit adonan, giling dengan gilingan no. 1. Ulangi hingga 2-3 kali. Lakukan sampai adonan habis.

Ambil 1 adonan dan giling ke gilingan no.3 trus gilingan no.6

Potong potong sesuai selera dan tata seperti di gambar. Tujuannya agar adonan tidak menempel satu sama lain dan bisa tetap lurus

Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

Menurutku rahasia empuknya stik bawang ada pada margarin yang digunakan.

Stik Bawang Renyah

Blender rolled oat dengan 100 ml susu cair hingga halus.

Lalu masukkan sisa susu, pisang, telur, gula, garam, baking powder, dan vanilli, blender lagi hingga halus dan semua tercampur merata.

Tambahkan buah dan biji kering aduk rata.

Masukkan ke dalam panci rice cooker yang telah dioleskan mentega tipis-tipis dan di taburi tepung tipis-tipis.

Lalu tekan cook, biarkan  hingga mati, jangan dibuka dulu, istirahatkan 5 menit lalu tekan cook lagi, lakukan hal ini hingga 3-4 kali atau hingga bolu matang, kasih jeda 5 menit setiap kali hendak memencet lagi cook.

Setelah matang tunggu dingin baru keluarkan dari loyang, kasih topping dan potong sesuai selera.

Teman ngeteh di sore hari, bolu berbahan dasar rolled oat dengan tambahan buah-buahan kering💕

Toping :

Bolu Panggang Gandum Rice Cooker

Blender sampai halus bahan- bahannya. Tumis dengan minyak yang lumayan banyak. Masukkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata

Setelah bumbu matang, masukkan kelapa parut yang sudah disangrai dahulu

Masukkan kerang serta garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan kentang dan santan instan. Tambahkan air sebanyak 2 gelas

Masak hingga kerang dan kentang matang. Tunggu hingga air santan menyusut

Ketika sudah menyusut pindahkan ke piring dan siap disajikan

Rasa yang medok, manis, asin dan pedas digabung dengan rasa kerang menciptakan sensasi nikmat yang tiada tara.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Kelapa

Kentang

Kerang

Rendang Kerang Kentang

Didihkan air. Masukkan gula pasir, susu kental manis, dan bubuk fiber creme ke dalam panci. Masak sampai gula larut.

Larutkan maizena dan air. Tuang ke dalam panci. Aduk sampai kental dan meletup-letup.

Siapkan wadah saji. Letakkan 1 lembar roti tawar. Tuang vla creamy.

Kemudian beri topping meses coklat. Tunggu sampai suhu ruang. Masukkan ke dalam kulkas. Disajikan ketika dingin lebih nikmat.

Setup roti tawar coklat dengan vla creamy.

Cokelat

Roti

Setup Roti Coklat Creamy

Siapkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir.

Lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan daging ayam suwir, air, kaldu bubuk, kecap manis dan saus teriyaki.

Masak hingga kuah menyusut dan meresap, angkat lalu sajikan ke piring saji, taburi wijen sangrai, sajikan.

Kali ini membuat ayam teriyaki dengan menggunakan daging yang yang sudah disuwir-suwir.

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Ayam Suwir Saus Teriyaki

Aduk kelapa parut dengan bumbu halus hingga merata.

Masukkan tahu, cabe rawit, dan daun bawang. Aduk rata kemudian diamkan selama 5 menit supaya bumbu meresap, koreksi rasa.

Resep Floss Roll Praktis #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Floss Roll Praktis #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya