Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus cecek selama 15-30 menit, kemudian tiriskan. Potong dadu dan sisihkan.

Langkah 1

Potong dadu tahu dan tempe, lalu goreng  hingga kecokelatan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam.

Langkah 3

Tuang air, masukkan cecek, tempe, dan tahu.

Langkah 4

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula, lalu aduk rata. Kecilkan apinya. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan santan instan cair, lalu aduk rata. Cicipi rasanya.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mbk.. Trimaksh Resepnya 🙏🙏 Ga ribet tapi enaaaakk 🍁👍👍

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Lada

Lengkuas

Santan

Cecek Tahu Tempe Kuah Santan

Siapkan wadah lalu masukkan daging giling, garam, lada bubuk, bawang putih cincang, bawang bombay iris dan saus sambal. Aduk hingga rata. Sisihkan.

Siapkan satu lembar puff pastry lalu isi dengan campuran daging.

Oleskan putih telur lalu lipat puff pastry hingga tertutup, rekatkan dengan garpu.

Iris bagian puff dengan pisau lalu oles dengan kuning telur, lakukan dengan semua puff pastry.

Oven dengan suhu 200 C selama 25 menit hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi dingin.

Halal

Puff Isi Daging Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, garam, kecap asin, kecap manis, daun jeruk dan air.

Tambahkan gula merah, gula, merica, cabe merah besar, cabe hijau dan air. Setelah air menyusut, masukkan tempe yang tadi sudah digoreng. Koreksi rasa dan sajikan.

Daun Jeruk

Kecap Asin

Kecap Manis

Oseng Tempe Ayam

Rendam ayam dalam bumbu teriyaki. Diamkan sekitar 15 menit. Iris semya bahan yang akan ditumis.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan cabai, daun bawang dan ayam. Aduk rata.

Tambahkan lada bubuk, air dan kecap manis. Aduk rata.

Tutup penggorengan, biarkan hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam. Jika air sudah menyusut dan ayam sudah matang, bisa diangkat untuk disajikan. Ayam teriyaki saori siap dihidangkan.

Resep simple, cocok untuk anak kosan atau kalau lagi malas masak hehee

halo kak.. Ijin Setor hasil recook ayam teriyaki  resepnya cukup simpel dan masaknya juga ga butuh waktu lama 
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki Sederhana

Masukkan tauco manis, lalu tambahkan air, biarkan mendidih.

Bumbui kecap manis, gula, garam, kemudian aduk rata.

lauk makan ramah anak... sampe nambah makannya....😍😍

Saus Tiram

Sosis

Tauco Manis Tumis Tahu Sosis

Potong tempe sesuai selera dan jangan terlalu tebal.

Goreng tempe yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga warnanya kecoklatan dan garing. Kemudian angkat dan sisihkan. (Jika masih kuning jangan diangkat dulu, agar tidak lembek saat dibumbui).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula benar-benar cair. Beri air asam jawa dan daun jeruk. Masak dengan api kecil.

Masukan tempe dan kacang. Aduk terus sampai bumbu menyatu. Angkat dan sajikan.

Kering Tempe Manis

Dalam wadah masukkan terigu, gula, telur, ragi dan garam.

Kemudian kocok dengan mixer speed 2 sambil tuang air sedikit demi sedikit.

Setelah itu saring adonan, dan diamkan kurang lebih 30 menit.

Setelah muncul gelembung, aduk-aduk. Tambahkan soda kue dan coklat bubuk, aduk rata.

Ambil 3 sendok sayur adonan, tuangkan ke teflon sampai muncul gelembung lalu tutup.

Setelah matang, olesin dengan blueband, parutan keju dan susu kental manis. Lalu telungkupkan.

Langkah 7

Adonannya berwarna coklat dan bertabur keju dimasak pakai teflon.

Cokelat

Margarin

Susu

Tepung

Terang Bulan Coklat Keju

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Langkah 11

Langkah 12

Masukkan sambal acar dan tuang kuah bakso dengan daging tetelan.

Langkah 13

Sajikan selagi hangat dengan kecap dan saus sesuai selera.

Langkah 14

Resep bakso tetelan simple untuk 2 porsi.

Daging

butir

Bakso

Penyedap

Minyak

Bakso Sapi Tetelan #INDONESIAKAYA

Dalam wadah, masukkan telur, gula, SP, vanila, dan garam

Kocok dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat berjejak

Masukkan pisang, lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga rata

Tambahkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, susu cair, dan minyak nabati. Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata

Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang sudah diolesi dengan mentega. Hentak-hentakan loyang, lalu panggang di oven panas dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang kecoklatan atau di sesuaikan dengan oven masing masing (45 menit). Angkat, dinginkan, lalu potong potong sesuai selera

Ada pisang raja sudah seminggu tidak ada yang makan, aku bikin aja bolu pisang. Meskipun hanya pakai dua telur, tapi lembut. Yuk, sobat yummy bisa dicoba.

Baking Powder

Minyak Sayur

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang

Mixer telur, gula, dan emulsif dengan kecepatan tinggi.

Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak sambil dimixer menggunakan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.

Tuang minyak, santan, pasta vanili, dan air. Mixer kembali menggunakan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Bagi adonan menjadi dua sama rata, tambahkan pasta DCC dan cokelat bubuk pada  satu bagian adonan. Aduk balik hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang adonan secara bergantian warnanya (tuang pas di bagian tengahnya).

Kukus bolu selama 50-60 menit dengan menggunakan api sedang hingga matang.

Setelah matang, segera balik loyang dan tunggu bolu hingga hangat. Setelah itu, potong sesuai selera.

Bikin bolu zebra versi kukus ternyata mudah dan rasanya enak tidak seret!

Tambahan :

No Alcohol

No Pork

Cokelat Bubuk

Bolu Zebra Kukus

Didihkan air, lalu tambahkan jamur tiram. Masak hingga layu lalu angkat dan tiriskan.

Peras jamur hingga airnya habis, lalu tiriskan.

Campurkan semua bahan bumbu sate, lalu oleskan pada sate jamur.

Bakar sate di atas kompor, lalu bolak-balik hingga berwarna kecokelatan, sisihkan.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih dan cabai hingga halus. Campurkan bersama kecap manis, garam dan air. Sajikan sate bersama sambal kacang.

Nikmati sate jamur tiram dengan sambal kacang, paduan lezat untuk pecinta makanan tanpa daging.

Bumbu Sate

Bumbu Sambal Kacang

Jamur

Sate Jamur Tiram

Tumis irisan bawang putih, cabe dan daun bawang hingga harum.

Tambahkan air secukupnya, beri gula, garam, kecap manis, lada bubuk, penyedap rasa dan saus tiram. Biarkan hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok, aduk dengan bumbu hingga rata.

Jika sudah rata, matikan kompor dan sajikan.

Menu andalan anak kost. Enak, mudah, hemat.

Daun Bawang

Telur Ceplok Bumbu Kecap

Geprek bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk.

Menu diet kali ini tidak perlu makan pakai nasi lagi karena sudah ada pengganti kentang di dalam nya.

Jagung

Wortel

Sup Jagung Wortel Buncis Kentang

Suwir-suwir jamur tiram, cuci dan peras sampai tiris.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Ambil 3 sdm campuran tepung, beri air sampai menjadi adonan kental.

Masukkan jamur dan aduk sampai jamur terlumuri dengan rata.

Gulingkan ke sisa tepung kering sambil di aduk-aduk agar hasilnya keriting.

Goreng sampai keemasan dan renyah. Tiriskan dari minyaknya.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih cincang sampai layu.

Masukkan cabai, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tumis sampai matang dan agak kering.

Masukkan jamur goreng, aduk rata. Setelah merata, matikan api.

Menu resto ala anak kost yang super irit tapi kelihatan mewah.

Jamur Crispy Cabai Garam #JagoMasakMinggu4

Lumuri ayam filet dengan mustard, garam, merica dan 1 sdm air lemon. Marinasi minimal 30 menit, lebih baik di chiller dengan wadah tertutup.

Pan seared dengan butter, masak hingga matang.

Tuang santan ke ayam dan beri kemangi, gunakan api kecil. Masak hingga santan mengental dan kemangi layu, sisihkan.

Rebus kentang dan wortel hingga empuk lalu blender hingga halus.

Tumis hingga matang, tapi sayuran belum layu agar tetap cantik, sisihkan.

Step ini opsional, potong tipis ubi ungu lalu panggang dengan mentega lalu sisihkan.

Meski tidak ikutan hands on, tapi tetep kepo untuk recook dari Online Cooking Class ke tujuh dari Indonesia Memasak by Yummy bersama chef Chandra pada tanggal 8 Desember 2021⁣. Menu sehat dan cocok untuk diet.
⁣
Untuk puree, karena sedang tidak ada labu kuning di warung lalu saya ganti jadi kentang. Demi penghematan kantong juga saya ganti paprika dengan cabai lokal besar. ⁣Cooking cream saya ganti dengan santan, porsi 2 orang.

Carrot Puree

Tumis Sayuran

Garnish

Brokoli

Daun Kemangi

Lemon

Mentega

Seledri

Chicken Lemon Butter Carrot Puree

Koci-Koci

Kue Koci Pandan

Lapek Loci Khas Pariaman

Kochi Kochi #MabarYummyCommunityRamadhan

Koci-Koci Bakar Teflon

Pesmol Ikan Koci-Koci

Lalu, baluri dengan tepung basah dan tepung kering sampai adonan habis.

Kemudian, goreng diminyak panas hingga golden brown.

Siapkan bawang putih yang telah dicincang dan cabe rawit yang telah dipotong tipis.

Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum, tambahkan garam, dan penyedap.

Setelah tercampur rata, tahu cabe garam siap dihidangkan.

Masakan ini sangat cocok untuk dijadikan lauk pauk maupun cemilan karena rasanya yang sangat enak.

Bahan bumbu

Tahu Cabe Garam

Masukkan tepung terigu, gula, garam dan susu cair.

Aduk rata, tambahkan butter, vanila dan keju parut.

Aduk rata adonan lalu masukkan tape. 
Aduk rata sambil tape sedikit ditekan, bertujuan supaya tape sedikit melembek dan tercampur adonan serta tape tidak terlalu utuh dan rasa jadi menyatu.

Panaskan minyak, goreng hingga sedikit kecoklatan. 
Sajikan dan beri parutan keju di atasnya.

Salah satu jajanan kesukaan saya.
Enak, gurih dan manis aroma tape singkong.

Roll

Tape Pisang Roll

Tape Roll Pandan

Sosis Roll

Vietnam Roll Black Pepper

Wool Roll Pumpkin Bread

Cinnamon Roll

Samyang Roll #KURCEPCEMILANANAK

Tape Roll Selai Strawberry

Tofu Enoki Roll

Pisroll Biskuit Hitam

Tofu Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Abon Mayo Roll Cake