Langkah 1

Cincang bawang putih, iris wortel, daun bawang dan cabe merah, sisihkan.

Langkah 2

Hancurkan tahu menggunakan garpu, tambahkan 1 butir telur, masukkan wortel, bawang putih, cabe merah, daun bawang, lada bubuk, garam dan penyedap, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan cetakan, olesi dengan minyak, kemudian tuang adonan tahu, taruh potongan sosis di atasnya.

Langkah 4

Panaskan kukusan dan kukus adonan sampai matang selama 30 menit.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan tunggu dingin, kemudian celupkan ke kocokan telur.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kecokelatan dan matang, setelah matang siap disajikan.

Langkah 7

Kenapa dinamakan tahu fantasi karena terdapat berbagai bahan campuran lainnya seperti wortel, daun bawang dan lainnya.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Lada

Sosis

Tahu

Telur

Tahu Fantasi

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil.

Siapkan bawang putih cincang halus, jahe cincang halus dan rempah-rempah.

Panaskan minyak lalu tumis jahe dan bawang putih hingga harum dan agak coklat, gunakan api kecil.

Tetap gunakan api kecil, masukkan potongan ayam, aduk rata.

Masak sambil sesekali diaduk, biarkan ayam akan mengeluarkan minyak dan aroma yang sedap.

Jika semua potongan ayam sudah berubah warna, tambahkan air.

Masak hingga mendidih, dan rempah sudah terasa, beri garam sesuai selera. Karena sudah gurih umami. Koreksi rasa. Sajikan hangat.

Langkah 8

Jika badan kurang fit datangnya musim hujan bisa berakibat sakit flu. Perlu asupan bergizi dan hangat. Sup ayam yang dimasak dengan api kecil, mengeluarkan kaldu asli ayam dengan rasa umami yang sedap sekali.

Ayam

Cengkeh

Jahe

Sup Ayam Rempah Pengusir Flu

Kupas singkong. Cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.

Sambil menunggu singkong yang di kukus matang, siapkan bumbu yang di haluskan untuk menggoreng singkong, garam, ketumbar, bawang merah, dan bawang putih.

Bumbu yang sudah di haluskan tadi diberi air secukupnya, lalu singkong yang sudah di kukus tadi di masukan ke bumbu. Aduk sampai rata.

Terakhir, goreng sampai matang dan siap di sajikan untuk camilan.

Bawang Merah

Ketumbar

Minyak Sayur

Singkong

Singkong Goreng

Siapkan cabai hijau besar, cabai hijau kecil, dan tomat hijau. lalu cuci bersih dan iris-iris.

Siapkan dan kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersih dan iris-iris.

Siapkan cumi-cumi, lalu cuci bersih dan iris-iris.

Goreng seluruh cabai dan tomat dengan minyak goreng hingga matang.

Goreng bawang yang telah disiapkan dengan minyak goreng hingga matang.

Uleg cabai dan tomat yang tadi telah digoreng. Tambahkan terasi dan uleg kembali hingga lembut.

Uleg bawang yang tadi telah di goreng hingga lembut.

Masukkan bumbu yang tadi telah di haluskan ke dalam minyak. Aduk-aduk hingga setengah matang.

Masukkan cumi-cumi dan aduk-aduk kembali hingga matang.

Langkah 9

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk kembali hingga sambal dan minyak goreng terpisah. Setelah matang, kemudian sajikan.

Langkah 10

Hallo disini saya akan membagikan resep "Sambal Cumi Hitam" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di Feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Cumi

Gula

Tomat

Sambal Cumi Hitam

Cuci bersih ayam. Rebus sebentar dengan secukupnya air. Mendidih, matikan kompor, tiriskan.

Tata ayam di wajan lalu masukkan bumbu giling. Taburi bumbu racik secara merata.

Tambahkan 500 ml air. Masak hingga air menyusut.

Halal

Kecap Manis

Semur Ayam Bumbu Gulai

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan bawang merah. Tumis lagi sampai matang.

Masukkan kacang panjang, terong dan jeruk limau.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Aduk dan cek rasa. Sambal raja siap disajikan.

Sambal raja khas Kutai, Kalimantan Timur. Konon sambal ini sebagai pendamping nasi bakepor yang hanya bisa dinikmati para raja. Namun kini sambal raja ini bisa dinikmati semua orang. Sambal raja ini recook resep mba Heny Rosita.

Bumbu halus

Sambal Raja Kutai

Siapkan wadah berisi nasi putih matang, kemudian tambahkan minyak wijen dan bon nori ke dalamnya. Lalu aduk hingga merata dan bentuk menggunakan tangan seperti pada gambar.

Siapkan plastic wrap, taruh telur yang telah di dadar di atasnya. Kemudian beri nasi yang telah dibentuk dan bungkus menggunakan plastic wrap, belah 2 bagian dan sisihkan.

Lelehkan mentega dan bawang putih dalam frying pan, kemudian masukkan sayuran dan tumis hingga matang. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Lalu aduk hingga merata dan sisihkan.

Marinasi ayam dengan bawang putih, merica dan garam yang sudah halus. Celup ke dalam 1/2 bagian tepung yang dicairkan dengan air.

Gulingkan dalam 1/2 bagian tepung kering. Kemudian panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ayam karage hingga matang sempurna.

Bentuk mata dari nori lembaran dan aksesoris bento lainnya. Setelah itu, buka nasi dari plastic wrap pembungkusnya, kemudian tata nasi di atas kotak bekal dan susun nori yang telah dibentuk di atasnya sesuai selera. Tambahkan ayam karage yang telah digoreng dan tumisan sayur disebelahnya.

Bento Box lucu ini pasti memikat hati dan memanjakan lidah anak-anak untuk menghabiskan bekalnya.

Ayam Karage

Tumis Sayuran

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Mentega

Saus Tiram

Tepung Maizena

Twin Tiger Bento Box Bekal Anak

Masukkan cabe iris, tumis-tumis hingga cabe layu.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu harum.

Masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Beri air dan bumbui dengan, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan kacang goreng halus, aduk rata. masak hingga kuah mengental, koreksi rasanya.

Teruskan masak hingga keluar minyaknya (sesekali diaduk yaa supaya tidak gosong), angkat dan siap dihidangkan.

Ada balungan/ tulang ayam nyempil dipojokan kulkas, mau di sop kok udah sering, di soto juga udah, di tengkleng apalagi. Yow wis coba dibumbu sate goreng aja, ternyata enak. Sensasi gerogotin tulangnya bikin makan jadi semakin asyik.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bumbu Lainnya

Bawang Bombay

Kacang

Balungan Ayam Bumbu Sate Goreng

Potong terlebih dahulu pisang dan alpukatnya.

Setelah alpukat dan pisang dipotong, masukkan ke dalam blender.

Tambahkan madu kemudian blender hingga halus.

Masukkan kopi, gula, dan air es, kemudian aduk atau mixer hingga mengembang.

Masukkan smothies kedalam gelas dan beri dalgona, dalgona smothies siap disajikan.

Kopi

Pisang

Dalgona Smoothies

Masukkan terigu, maizena, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah.

Lalu masukkan telur, margarin cair dan susu cair. Aduk rata sampai tidak ada gerindil tepung. Jika perlu disaring.

Ambil 1 centong adonan. Tuang ke dalam teflon yang sudah dipanaskan terlebih dulu dan dioles dengan sedikit minyak. Setelah matang, angkat.

Taruh di atas wadah. Gulung selagi panas.

Indomilk Kental Manis

Margarin

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Pancake Susu Kedelai

Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun kunyit dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk rata dan masak sampai ayam setengah matang.

Tambahkan santan. Aduk rata dan beri garam dan kaldu jamur / kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang dan airnya surut. Jangan lupa cek rasa sampai pas.

Menjelang matang masukkan potongan nanas. Aduk rata dan masak sebentar sampai nanas layu. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Gulai dengan rasa gurih, nikmat dan segar dengan nanas di dalamnya.

Nanas

Santan

Kaldu

Minyak

Kunyit

Gulai Ayam Nanas khas Riau #JagoMasakMinggu3

Bersihkan ikan nila, kucuri jeruk nipis, dan diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali ikan, daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit.

Blender bumbu halus yang meliputi: bawang merah, bawang putih, cabai, laos, jahe, kunyit, kemiri, dan ketumbar. Blender sampai lembut

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Tumis sampai bau langu hilang

Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu. Masak sampai mengental, angkat

Lumuri ikan dengan bumbu kalio lalu bungkus pakai daun pisang dan sematkan lidi

Siapkan panci dan didihkan air. Kukus pepes selama 20 menit, angkat lalu bakar sampai daun pisang agak gosong. Sajikan dengan nasi hangat

Pepes ikan dengan bumbu kalio khas Padang yang pedas mantap

Ikan

Salam

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Panci

Pepes Nila Bumbu Kalio #JagoMasakMinggu8Periode3

Ulek

Sambal Ulek Ikan Tongkol

Sambal Ulek Lalapan

Nasi Goreng Bumbu Ulek

Sambal Ulek Udang Rebon

Sayur Asem Bumbu Ulek

Tahu Goreng Bumbu Ulek

Rujak Ulek Kacang Almond

Sambel layah

Sambal Uyek-Uyek

Tumis Kangkung Bumbu Ulek Terasi

Nasi Goreng Udang Ulek

Orek Tempe Basah Bumbu Ulek

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan kunyit.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, daun bawang dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga mengental.

Celupkan tempe gembus ke dalam adonan tepung.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng sampai matang.

Enak dan mudah dibuat, inspirasi resep dapur mama hanum.

Tempe

Gimbal Tempe Gembus

Saus bolognese : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Masukkan daging ayam dan sapi, tumis sampai berubah warna. Masukkan saus tomat dan air, aduk hingga rata. Masukkan semua bumbu, aduk rata sampai mengental dan daging matang. Tes rasa. Sisihkan.

Pasta : didihkan air, masukkan pasta spaghetti, beri garam dan minyak, aduk rata. Masak sampai al dente. Tiriskan, lalu sisihkan.

Saus brule : lelehkan butter, masukkan terigu, aduk cepat. Masukkan susu dan cooking cream aduk rata sampai halus. Masukkan keju cheddar, masak sampai mendidih. masukkan keju mozarela, garam, dan lada bubuk, tes rasa. Angkat dan sisihkan.

Campurkan saus bolognese dengan pasta, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang. Tuang saus bolognese, lalu beri topping mozarela. Panggang 15 menit dengan api atas.

Keluarkan dari oven, taburi dengan bubuk parsley. Siap disajikan dengan bubuk cabe.

Daging Giling

Spaghetti

Spaghetti Brule #JagoMasakMinggu4Periode3

Cuci bersih kerang dengan air diberi garam krosok.

Lalu rebus kerang tanpa diberi air tutup hingga cangkang terbuka lalu sisihkan.

Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, dan cabe besar ijo iris. Beri garam, gula putih, merica bubuk tunggu hingga harum.

Masukkan cabe ijo kecil, tunggu hingga kuah meresap.

Kerang dara di asem-asem yuks bund cabenya saya memakai cabe hijau.

Jeruk Nipis

Kerang

Asem Asem Kerang Dara Lombok Ijo

Campur jelly bubuk, gula dan air. Aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih.

Tuang pada cetakan, tunggu dingin dan mengeras.

Aduk semua bahan es hingga rata. Kecuali es batu.

Siram dengan adonan es, beri es batu. Dan siap dinikmati.

Enak dan seger banget lho,cocok buat nemenin bersantai.

Agar-Agar

Cokelat

Es Batu

Coklat Jelly Drink #JagoMasak #JagoMasakMinggu1Periode2

Blender kacang tanah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk.

Tuang dalam wajan, tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan air.

Potong lontong, letakkan dalam piring, beri tauge, timun dan pelengkap lainnya.

Makanan sehat anti bosan dan dijamin sehat.

Roll

Tape Pisang Roll

Tape Roll Pandan

Sosis Roll

Vietnam Roll Black Pepper

Wool Roll Pumpkin Bread

Cinnamon Roll

Samyang Roll #KURCEPCEMILANANAK

Tape Roll Selai Strawberry

Tofu Enoki Roll

Pisroll Biskuit Hitam

Tofu Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Abon Mayo Roll Cake