Potong bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum.

Langkah 2

Masukkan sarden, tambahkan air, garam dan lada.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Jamur Enoki

Tumis Sarden Jamur Enoki

Masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk aduk rata.

Langkah 6

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kentang

Tahu

Perkedel Kentang Tahu

Pindahkan ayam dan bumbu halus kedalam wajan. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan selama 20 menit.

Kemudian masukkan air dan daun salam. Aduk rata.

Masak sampai ayam setengah matang, kemudian masukkan tempe.

Masak sampai kuah hampir habis. Matikan api. Tunggu sampai uap panas hilang, pindahkan ke wadah lalu simpan di kulkas.

Langkah 7

Kalau lagi mager tinggal langsung goreng aja. Sangat membantu disaat mepet waktu. Recook resep Mba Laila Dawud.

Bumbu Ungkep :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Kunyit

Tempe

Lauk Ungkep (Stok Menu)

Campur gula merah dan asam jawa dengan air panas, larutkan.

Tuangkan air asam gula merah yang telah dilarutkan tadi

Resep ini sangat simpel, cocok untuk para anak kos.

Buah

Cabai

Rawit

Gula

Asam

Garam

Tahu Gejrot

Potong mentok menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih.
Kemudian didihkan air, rebus mentok selama 5 hingga 10 menit.
Lalu tiriskan dan cuci kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas hingga harum.
Lalu masukkan mentok, aduk rata.

Tambahkan air hingga menutupi daging mentok, kemudian rebus hingga mendidih lalu kecilkan api.

Masak menggunakan api kecil hingga air menyusut dan daging mentok empuk.

Tambahkan santan encer, biarkan hingga mendidih beberapa saat.

Terakhir masukkan santan kental dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu taburi bawang goreng.
Siap disajikan.

Saya bukan pecinta pedas, tapi pada suatu ketika dapat orderan dari sebuah perusahaan untuk masak mentok pedas.
Awalnya bingung juga karena memang belum pernah masak mentok pedas waktu itu, tapi saya nekat dan coba meracik sendiri bumbunya.
Alhamdulillah customer suka, akhirnya saya sering masak mentok pedas.

 Bumbu Halus

 Bahan Pelengkap

Jahe

Lengkuas

Santan

Serai

Tomat

Mentok Pedas

Masukkan ke dalam wadah tepung terigu, garam, kalau bubuk dan tepung beras.

Masukkan air secara perlahan adonan tidak kental dan tidak encer.

Lalu masukkan potongan tempe ke dalam adonan Tepung.

Goreng tempe sampai kuning keemasan, siap disajikan bersama saus kecap.

Seledri

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Goreng Kriuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan. Potong daging ikan dadu. Cincang bawang putih, parut jahe.

Bumbu perendam : Cincangan bawang putih dicampur dengan saos tomat, kecap asin, gula, garam, parutan jahe, Lada.

Baluri ikan dengan bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit.

Bahan pelapis : Campur tepung, maizena, terigu, garam, garlic powder.

Kemudian celupkan pada kocokkan telur dan baluri kembali dengan bahan pelapis.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan kecoklatan di semua Sisi.

Setelah benar-benar matang, angkat dan tiriskan hingga minyak turun atau habis.

Langkah 8

Fish karaage siap disajikan, taburi dengan daun bawang.

Langkah 9

Fillet ikan berbalur tepung,cocok dimakan sama nasi dan saos tomat.

Tepung

Fish Karaage #JagoMasakMinggu8Periode2

Didihkan air lalu masukkan semua bahan kecuali kental manis. Aduk hingga mendidih kembali dan gula larut.

Masukkan teh kedalam botol, tambahkan kental manis. Kocok hingga berbusa.

Tuang ke dalam wadah lain, biarkan hingga hangat.

Enak buat ngehangatin tubuh. Salah satu minuman street food malaysia yang gampang banget ditemukan.

Susu

Teh Tarik Jahe #JagoMasakPeriode4Week7

​Indonesia Sommelier Award 2024 Sukses Digelar

Rahasia Dapur Sat-Set, 3 Yummy Tips Ini Life-Changing Banget!  

Tahu Goreng Mentega, Hidangan Alternatif Lezat Kala Tanggal Tua

Kilas Balik Suksesnya Indonesia Youth Barista Championship 2024 

Bikin Lidah Bergoyang! Resep Salmon Yum yang Lagi Hits 

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur dalam wadah, terigu, tapioka, ulegan bawang putih, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, irisan ayam goreng, telur, daun bawang dan air. Aduk sampai rata.

Iris serong tahu pong. Keluarkan isian tahu, campur dengan adonan. Aduk rata.

Balik tahu, beri adonan isi. Kemudian kukus selama 30 menit sampai matang.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng tahu walik sampai matang. Angkat dan sajikan. Bisa dimakan langsung atau pakai cocolan saus sambal.

Bikin camilan murah meriah, enak dan gampang dibuat.

Halal

No Alcohol

Tahu Walik Isi Ayam

Buat kuah gula: campur semua bahan dan masak sampai mendidih

Masak dengan api sedang dan beri daun pandan

Aduk terus sampai mengental dan mendidih. Angkat sajikan dengan kuah gulanya

Beras

pandan

Bubur Sumsum

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica bubuk dan gula palem. Aduk rata.

Floss

Sweet Floss Roll bread #MakanMasakBijak

Butter Prawn Egg Floss

Beff Flos Palm Sugar Cookies #1Resep1NasiBungkus

Beef Floss Cheese Cake

Floss Roll Roti Tawar

Floss Roll Kelapa Eggless #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Floss Roll

Floss Roll Praktis #RabuEkstraPoin